2018屆高考語文復(fù)習(xí)自然科學(xué)類
中國茶有紅、綠、青、黃、白、黑六大類多種，外形千姿百態(tài)，香氣各具特點，滋味風(fēng)格迥異，效能各不相同。不管差別多大，選擇茶葉的方法是相同的，都離不開看外形、評內(nèi)質(zhì)。所謂外形是指干茶的芽葉比例、有無鋒苗以及老嫩、松緊、整碎、凈雜、光潤、鮮暗等的程度，它是茶葉品質(zhì)的綜合表現(xiàn)。所謂內(nèi)質(zhì)是指香氣的高低、純雜、長短，滋味的濃淡、強弱、鮮淳、苦澀，葉底的嫩度、色澤、凈勻度，湯色的鮮活、明亮程度，它是茶葉品質(zhì)的綜合反映。條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、葉底勻、湯色清，是好茶；反之則劣。有好的鮮葉原料和精良的加工工藝才能制出好茶。
有了好茶，還要看好的水質(zhì)、好的器具和好的沖泡方法，才能沏出色香味俱全并給人以美的享受的茶來。泡茶用水一般宜用軟水，如潔凈的泉水、天落水、溪水等。城市的自來水含有較多的氯離子，直接用來燒開水沏茶，會影響茶湯的色香味，故宜將自來水先在容器內(nèi)貯放24小時后使用，有條件者可用凈水器。燒水宜用硬質(zhì)本炭或電，忌用煤油、柴油、木柴等有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水溫要適當，高檔茶水溫控制在85℃左右，中、低檔茶可同93℃～l00℃水沖泡。沖泡時間與水溫有關(guān)，85℃水溫以4分鐘為佳，沸水沖泡只需2分鐘。據(jù)試驗，93℃、3分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時間來掌握。為便于觀賞，細嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶；其它茶應(yīng)首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯、塑料杯、熱水瓶等。沖泡時先沖入茶具容量的三分之一，然后迅速濾去，以清除雜質(zhì)污物，接著便可將茶具沖滿，并用杯蓋或壺蓋將面土的泡沫括去，沖沏即告完成。 以茶醒腦助興，以茶消憂解困，以茶聯(lián)絡(luò)感情，飲茶成為我們中國人生活的一大樂趣。飲茶是很講究環(huán)境氛圍的。若在茂林修竹、空谷幽蘭的環(huán)境中，邀上三五知己，品茗、賞景、賦詩，便會進入一種樂而忘歸的境界。
中國茶藝博大精深，內(nèi)涵極為豐富，就拿清飲式來說，品茶的真趣需從茶之品、茶之味、茶之韻、茶之德、茶之美中去體會。茶藝的最高境界是人與景、物的形神結(jié)合，這要以文化素養(yǎng)和靈感培養(yǎng)為基礎(chǔ)。對于善飲茶者，只要呷上一口便會頓覺滿口清香、香沖腦門，并會產(chǎn)生肺腑空靈的感覺；再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽；再慢啜細品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，繼而如風(fēng)生兩腋而飄然欲仙，心中的塊壘愁楚便會一并失之物外，并選入品茶文化的最高境界——忘我境界。
選自《清茶一杯也能醉人》有刪節(jié))
5下列表述不符合原文意思的一項是（ ）
a.中國茶含有豐富的營養(yǎng)保健成分，又具有廉、美、清、和的品格，它將成為21世紀的飲料之王。
b.中國茶種類繁多，有六大類多個品種，且名優(yōu)品種多，茶的外形、風(fēng)格、滋味、效能各不相同。
c.荼能清憂解困、聯(lián)絡(luò)感情，尤其是三五知已借品茗之機賞景、賦詩，會使人感受到茶帶來的生活樂趣。
d.茶葉可以從芽葉的整碎、色澤等外在綜合表現(xiàn)和芽葉的光潤、滋味的濃淡程度等內(nèi)在綜合反映兩方面來
共216頁，當前第65頁123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175176177178179180181182183184185186187188189190191192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216