門店督導崗位職責（通用11篇）
門店督導崗位職責 篇1
督導組人員工作職責
直屬部門：總經理室
直屬上級：總經理
適用范圍：各門店
崗位描述
督導組是利用企業內部獨立的組織與人員，對企業全盤經營活動作連續性查核、研究、建議與評估的一種管理控制制度。
目的
督導組之目的是為健全企業內部控制體系，調查、評估內部控制制度是否有效運作及衡量營運之效率，并適時提供改良建議，以確保內部控制制度得以持續實施，協助各管理階層確實有效履行其責任。以超然獨立的客觀性，建立、健全內部風險控制體系。
以客觀公正這姿勢，以事實為依據，以公司利益為歸宿，協助各單位達成運營目標，有效防范、遏制風險，使風險控制從后臺轉移到前臺，從業務經營的第一線入手，實施全方位實時監控，催促公司各流程正常運作，使公司能夠順暢經營，持續開展。
針對公司各環節〔規章制度、流程等〕運作客觀存在缺乏，提報其風險及相關建議的意見，促使缺乏得到改善和提高。督導組是以提高公司效益為最終目標。
工作職責
1、負責對門店的營業和管理運作的監督的稽核；
2、稽核門店對各項方案的規章制度的執行情況；
3、發現門店的現場作業中的缺乏，并針對問題提出具體的意見和建議；
4、對門店各種設備的使用、維護，保管的監督和稽核；
5、對門店商品的驗收、退貨及商品進銷存異常的稽核；
6、對門店人事管理及考核方面的監督和稽核；
7、稽核門店的效勞質量；
8、稽核門店的防損工作；
9、對門店單據和流程的稽核‘
10、監督門店商品的報廢、攜出；
11、對門店大宗采購提貨的監督和稽核；
12、對生鮮、食品、總務等到現金采購的監督和稽核；
13、對門店各項費用的收取和支出的稽核。主要針對廠商新品費、上架費、節慶費、dm費、促銷費、陳列費、廣告費及其他營業外收入的稽核；對費用報銷、水電費、業務招待費等各項費用支出的稽核；
14、對門店盤點工作的監督和稽核；
15、對商品價格的查核。主要是商品市調和變價追蹤查核；
16、對商品進銷存的查核。主要是對店內高庫存、零庫存〔缺貨、斷貨〕、負庫存、滯銷、不動銷商品的查核；
17、對商品毛利的查核。主要是負毛利商品的追蹤查核；
18、對dm商品的專項查核。包括dm商品的進貨、陳列、變價、pop、價簽、費用、以及銷售的查核和分析；
19、對企劃工作的'監督和稽核。主要針對賣場布置、pop、價簽、以及企劃活動的監督和稽核、企劃用品采購監督；
20、對內部耗材、辦公用品的使用、保管監督；
21、對內部計算機作業標準的監督和稽核。包括文件、資料的保密；
22、按公司規定臨時進行的各項工作。
一、驗貨區
1、對進貨商品進行稽核：商品品名、規格、型號、數量、產地、保質期、生產日期、商品質量與計算、生鮮商品除皮、除水、隊冰等；
2、對退貨商品進行稽核：確認退貨商單是否有相關人員簽字核準，廠商編碼是否正確，廠商是否有余款，退貨單上品名規格與實物是否一致，數量是否正確。
3、對報廢商品進行稽核：確認報廢單是否有相關人員簽字核準，報廢數量與金額是否正確，報廢有無異常；
4、對物品攜出進行稽核：確認物品攜出單是否有相關人員簽字核準，數量、用途是否明確,對攜出場外的促銷商品與收銀小票是否相符的查核。
5、大宗提貨商品稽核：確認大宗出貨商品品名、數量、規格與收銀條〔或電腦送貨單〕是否一致，收銀條〔或電腦送貨單〕上是否有相關人員簽字并注明未提貨，提貨后在收銀條〔或電腦送貨單〕上注明已提貨。
6、總務采購及其它自購商品之監督和驗收；
7、監督各部作業情況，確保驗收區商品平安，已驗收商品是否及時拉進賣場或倉庫。協助防損維護驗收區秩序。
8、檢查總務內轉商品與內轉單是否相符,內轉單與否與資訊部商品調整單相符,是否按規定流程操作。
9、對聯營商進貨的核查:品名,生產日期,保質期,質量。
10、對各課依訂單送貨的查核:如無訂單送貨及送貨量缺乏訂貨量的50%而造成耗材浪費查核。.
11、對各課贈品驗收的查核以及賣場商品轉贈品的核查。
二、員工人事監督
1.隨時抽查每日人員到崗情況，記錄追蹤無單外出或以其他借口偷閑行為，確保公司營業制度正常進行；
2.監督各單位人員上班時間之儀容及相關質量規定；
3.加強內部人員監督，積極發現不良表現及行為，及時上報相關主管，盡量去除內部隱患，減少公司不必要之損失；
4.監督賣場內促銷人員作業標準，確保公司利益及形象；
5.公正客駁地提報優秀員工，為公司培訓優秀人才提供根底依據。
三、賣場商品查核
1.隨時抽查賣場內商品之品名、規格、條形碼等相關內容，確保上架商品資料齊備，物卡相符，符合國家相關規定；
2. dm商品之查核〔包括商品之進貨、陳列等〕。
3.隨時監督提醒營業部門對食品、生鮮商品之生產日期、保質期進行檢查，杜絕過期、腐爛變質、生蟲等有質量問題商品的出售，而損害公司形象；
4.注意商品陳列堆放等相關事宜，隨時提醒相關單位，確保貨品整齊飽滿、干凈美觀；
5.隨時檢查反映賣場內損耗較大之商品情況。
6.檢查營業各課pop懸掛是否整齊統一,商品品名是否是與pop相符,是否及時變價。
7.對營業各部門庫房定期檢查，有無積壓，滯銷商品，殘缺、破損商品是否按規定區域堆放處理，是否按庫房管理規定操作。
四、商品價格稽核
每周市調商品價格，作為上層決策之參考
五、收銀區查核
1.監督查核收銀區收銀員錯掃、漏掃或其它異常現象；
2.監督內部員工是否在規定收銀臺結帳，收銀有無漏掃及其它作弊現象；
3.是否有顧客已過收銀臺而未結帳情況；
4.抽查收銀員現金收取狀況，看是否有挪用備用金現象；
5.監督收銀區人員在崗情況，檢查收銀機是否合理開啟；
6.查核每日交易作廢情況，確認每筆交易作廢需要有相關人員簽字同意。
7.店、處值班值班情況。
8.監督收銀員是否按規定履行復稱，以及使用效勞標準用語。
9.監督收銀區購物車，購物籃以及孤兒商品是否及時回收。
六、效勞臺查核
1.查核效勞臺人員是否按退貨流程進行退貨；
2.確認退貨商品全部拿進賣場；
3.監督客訴處理是否及時處理；
4.檢查顧客退換貨原因，尤其是經常性退換的商品，或因商品變質或商品標價簽錯誤而導致顧客退換貨。
5.查核客服開據發票是否按公開規定操作。
6.查核客服臺贈品是否按規定發放操作，以及贈品是否在保質期內并妥善保管。
7.查核會員卡積分是否按規定正常積分。
8.其它異常狀況。
七、營業外收入之查核
1.查核采購部相關費用是否合理收取〔包括dm費、堆頭費、陳列費、進場費、場租費等〕；
2.查核采購部相關費用是否按標準收取；
3.對紙板出售的監督和查核；
4.對場外活動等進行監督查核；
5.按公司規定臨時進行的各項工作。
6.對各部門罰款的查核。
7.對防損部門拿取物品未結款款項的查核。
八、衛生的查核
對商品衛生、地面衛生、操作間衛生、貨架衛生、庫房衛生、辦公室衛生、更衣室衛生查核。
九、平安查核
對“三米防損〞、平安通道、平安出口執行情況查核。
十、財務查核
1、配合財務部，后勤部定期對購物卷，貴賓卡進行清查核銷。
2、配合財務部，后勤部定期對固定資產清查盤點。
十一、工作權限
1.對流程、制度執行度缺乏的單位，具有建議處分權；
2.對有違犯公司管理制度、國家政策或法規者具有建議處分權；
3.對現行管理制度未能作出具體明確規定，有損公司利益和影響公司形象者，具有建議處分權。
門店督導崗位職責 篇2
1、銷售指標的制定、下達，并對指標的達成負責；并監督各項政策在終端的執行情況；
2、負責店鋪進、銷、存的整理工作，跟進每日店鋪數據上傳的準確性、及時性；對每日銷售與上周同期銷售數據進行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進行單店分析其原因；
3、貨品到貨信息的跟進、發布到各店鋪、跟進配貨；對無電腦專柜每日進行銷售錄入、下單配貨，并核實其配貨數量與其銷售、庫存是否合理，進行正確下單；
4、定時到店檢查相關工作，嚴格按照終端vi（視覺識別）標準，檢核終端工作規范化執行情況；
5、負責市場的調研，了解收集同類產品的銷售、促銷等市場活動的相關信息，根據市場狀況，提供科學有效的促銷方案；
6、參與市場拓展部新開店以及各項流程的信息評估，并負責相關活動方案的策劃、組織及實施等工作；
7、對店面銷售任務、培訓結果、陳列狀況負責；
8、隨時了解店鋪情況，確保日常營運工作的`順利進行，完成上級交辦的其他臨時工作等；
9、負責店鋪的人事管理；員工的招募、薪資考核、工作考核、晉升、辭退、員工福利等激勵工作。
門店督導崗位職責 篇3
直營店督導工作職責和工作流程
一、直營督導工作職責與任務
職責一：參與制定公司年度及月度銷售任務。工作任務：
1、組織對市場進行年度銷售預測，提供相關數據分析，并參與公司年度、月度銷售計劃。
2、依據公司制定的銷售任務，按區域，店鋪，年度，月度進行目標分解。
3、日常督促并跟進各店鋪銷售任務達成情況。并根據實際完成情況，調整營銷方案。
職責二：督導直營店商品銷售工作任務：
1、組織直營部店長月度例會。制定各店鋪以月度為單位的銷售策略和工作內容，并監督直營店店長實施。
2、跟進商品銷售工作，協助財務部、商品部與直營店、商場店核對庫存及往來帳，并協助財務辦理相關財務事項。
3、與貨品部保持溝通，及時了解貨品分析結果，了解終端店鋪銷售狀況，依據庫存情況，競爭對手銷售動向向總經理提出促銷及其他市場活動方案。
4、及時反饋商品暢銷、滯銷信息，提出促銷建議和具體促銷方案。
職責三：組織直營終端管理工作工作任務：
1、負責向直營店店長及時準確地傳達公司的各項精神、方針、決定等，幫助員工理解并貫徹落實。
2、對直營店店長工作業績進行考核。
3、負責直營店店鋪費用的控制和審核。
4、跟進新店拓展進度，完成直營店開店培訓、商品、物料及各類活動準備工作，協助相關部門解決各類問題。
5、及時了解終端店鋪客戶投訴及售后服務情況。與客服部保持溝通。優化客服流程。
6、落實終端規范化監督、管理工作，不定期對終端管理規范化工作進行監督、檢查，針對終端違反規定的`行為進行糾正，對相關人員進行處罰。
7、保持與各商場店鋪樓層管理人員的工作協作和溝通。負責商場店鋪的相關外聯工作。
8、協助人力資源部，選拔優秀員工和管理人才，完善和強化銷售團隊。
9、了解員工動態，關心員工成長，提高團隊凝聚力。
職責四：協助開展營銷培訓工作。工作任務：
1、協助制定直營部培訓計劃，并組織實施。
2、參與營銷培訓計劃體系建設，組織相關培訓課程規劃、編寫及內訓師選拔，培養。
3、定期安排直營部店鋪人員對商品、銷售、店鋪運營知識等進行終端管理培訓。
4、定期進行培訓效果評估，對培訓進行改進。
職責五：制定和落實直營店vip客戶服務工作。
工作任務：
1、參與制定vip客戶服務流程，并根據直營店實際操作反饋情況，提交調整方案。
2、監督和管理店鋪vip客戶服務工作執行情況，保證vip客戶服務工作質量。
3、定期開展vip客戶服務流程培訓工作。提高直營店導購客服水平。
4、指導和督促各店鋪完成vip客戶信息統計工作。保證vip客戶信息的完整性和保密性。
5、定期提交vip客戶促銷方案，積分兌換方案等，上報公司審批執行。
二、直營督導工作流程
1、月度工作流程表
門店督導崗位職責 篇4
一、督導的概念
市場督導——顧名思義督導就是監督和指導，是對制造產品或提供效勞的員工進行管理的人，并運用各種有效的管理方法，以控制為根本手段，落實總部政策，引導員工和加盟業主，強化積極性行為和抑制消極行為，最終到達效勞運營的目的。加盟督導那么是針對市場中開店流程進行的監督和輔導的行為。作為一項綜合性強，專業性高的工作，市場督導在未來的營銷戰役中將扮演愈來愈重要的角色。
二、督導工作職責
1、銷售指標的制定、下達，并對指標的達成負責；并監督各項政策在終端的執行情況；
2、負責店鋪進、銷、存的整理工作，跟進每日店鋪數據上傳的準確性、及時性；對每日銷售與上周同期銷售數據進行比照分析，對升降幅度較大的店鋪進行單店分析其原因；
3、貨品到貨信息的跟進、發布到各店鋪、跟進配貨；對無電腦專柜每日進行銷售錄入、下單配貨，并核實其配貨數量與其銷售、庫存是否合理，進行正確下單；
4、定時到店檢查相關工作，嚴格按照終端vi〔視覺識別〕標準，檢核終端工作標準化執行情況；
5、負責市場的調研，了解收集同類產品的銷售、促銷等市場活動的相關信息，根據市場狀況，提供科學有效的促銷方案；
6、參與市場拓展部新開店以及各項流程的信息評估，并負責相關活動方案的籌劃、組織及實施等工作；
7、對店面銷售任務、培訓結果、陳列狀況負責；
8、隨時了解店鋪情況，確保日常營運工作的順利進行，完成上級交辦的`其他臨時工作等；
9、負責店鋪的人事管理；員工的招募、薪資考核、工作考核、晉升、辭退、員工福利等鼓勵工作。
三、督導周工作流程
1、周一查看負責片區的一周銷售、庫存、上周活動、現在配送中心庫存等。
根據上周情況制定本周工作方案。做店鋪〔柜〕與上周同期的銷售比照分析、進銷存分析。
2、周二“經營分析會議〞對店鋪一周整體銷售進行概括總結。經營分析時總結分析上周工作情況、制定本周工作方案、活動方案。
3、周三店長會議。總結上周自己所負責片區的貨品、人員、活動情況。告訴店長本周方案，并組織店長和其他片區店長進行交流和互動。到店檢查周二晚大掃除完成情況。
4、每周三店長會議時收集專柜信息調查表，上周店長對員工的考核(由內務收集匯總)。
5、下發每周【考核表】、【調查表】；并提供各店一份倉庫正價與特價貨品的庫存表，指導其配貨。對上周的【調查表】收集統計，反應給經理、銷售主管、總公司市場部；統計各店的【考核表】，于每月初反應給市場督導審核，再交由行政部作為員工工資核算因素之一。
6、周四到自己所負責的片區巡店檢查，周三店長反應的相關店鋪貨源、陳列、衛生、活動。跟進店長是否把本周工作目標認真執行，執行效果如何，跟進店鋪問題是否都有相關人員去解決，再把所收集到的問題匯總找相關人員解決。
7、周五跟進本周末活動。店鋪貨源準備情況；活動準備情況及加班人員安排。
8、周末到店協助銷售。隨時關注店鋪銷售情況，并做好協調工作。
9、每周二、四、六抽時間到店參加晨會。
10、配合陳列師每周根據陳列標準對店鋪進行考核。專職陳列員的責任就是在日常工作中維護各自店鋪的陳列情況，主要是店鋪的清潔衛生；服飾的整潔與否；宣傳品的張貼情況和陳列道具的維護；還有臨時出現的一些陳列問題。再按照【店鋪陳列考核獎懲制度】作出評比。以保證陳列維護的執行力度。據【店鋪陳列標準】、【店鋪陳列考核】、【店鋪陳列考核獎懲制度】、定期對店鋪作出形象考核。時間為一星期一次，一個月四次。每月集中評比一次，選出評比中的第一名和最后一名，對其作出鼓勵。
四、督導的作用
1、市場督察的工作是對業務代表拜訪終端同行店結果的檢查；是協助業務代表發現問題，解決問題的有力補充；同時督導也是配合業務員到達共同對同行店主要負責人和決策人的協同拜訪。
2、市場督導同時又是對終端同行店運作情況的檢查，包括硬終端與軟終端檢查。硬終端檢查主要指產品檢查與宣傳品檢查；軟終端檢查包括進門觀察、營業員導向測試、產品知識測試、宣傳資料檢查、營業員隨機詢問與表露身份后的詳細詢查等。
3、學會收集信息：收集主要競爭對手，或者一些大型企業在當地所覆蓋的終端同行店或賣場；了解同類產品特點和他們的競爭優勢；了解最暢銷同類品的暢銷原因；了解我們產品經銷商、分銷商的覆蓋能力及覆蓋同行店的銷售數據；了解行業人士對終端同行店的評價和口碑，了解行業內的相關統計資料；終端同行店的實地了解，包括面積、營業員人數、地理位置、消費者人流量估算、周圍社區狀況及消費水平了解等。企業要不斷強化市場的督導機制，獲取真實、豐富的市場信息。
4、積極展開促銷活動：一般一個企業的都有很多的產品，并且不斷的有新產品推向市場，而促銷員很難同時接受企業的產品培訓，并且促銷員崗位人員的流動性較大，這就需要市場督導合理安排、特別指導，幫助促銷員更好的推廣產品，人員緊張時，有時甚至需要頂替促銷員上崗，這就是一些企業雇傭幾個兼職或請本公司的“殺手〞促銷員去幫助新開點搞活動和帶教的道理是一樣的。
總之，求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。一個中小型保健品企業，如能用好市場督導機制，必能增強效勞營銷的質量，提高產品競爭力和附加價值，在終端獲得市場。市場督導對企業形象、品牌形象具有強力的塑造作用，能給企業和產品帶來不可估量的效應，真正贏得顧客的忠誠和長線效應。
門店督導崗位職責 篇5
1、賣場門店拜訪、巡店，檢查促銷員的日常工作情況及店面布置情況;
2、進行現場促銷員的銷售技巧的指導，與經銷商、店面相關負責人的信息溝通，使順利開展該服務產品的銷售;
3、公司和門店或管理所屬地區分部之間的政策信息的傳達及協調工作;
4、推進銷售業務，解決店面問題及做好反饋工作。
5.全面負責集團及下屬公司的融資工作。
6.對投資項目進行可行性分析、風險評估和風險控制。
7、指導、檢查、督促及改進各下屬公司的`工作。
8、編寫財務預測分析報告，提供信息支持。
9、編制財務預算和決算。
10、負責資金部對外關系的建立，完成領導交辦的其他事務。
門店督導崗位職責 篇6
崗位職責:
1、主要負責普惠端業務，為省區年度發展規劃提供有力支持;
2、協助區域經理進行區域業績管理;包括但不限于營銷團隊督導制度的制定、執行與完善，區域單位營銷指標追蹤與改善，區域營銷業務問題診斷、績效提升;
3、協助分區經理進行營銷創新管理;
4、負責省區文化體系建設;營銷單位日常活動管理推動;
5、協助分區經理進行制度化管理建設;
任職要求:
1、年齡25-35歲，3年以上工作經驗，2年管理經驗;擔任過管理者職位;
2、本科及以上學歷;
3、經濟、金融、市場營銷、工商管理、企業管理等;
4、具有較好的.數據分析、問題分析或邏輯思維能力;具有較好的計劃執行能力、組織協調能力和溝通能力;
5、認真、責任心強，有良好的團隊合作精神;可適應出差。
門店督導崗位職責 篇7
1、監督餐廳完成本區域營業額預算以及預估目標達到98%以上
2、監督餐廳完成本區域利潤預算目標
3、確保餐廳營運系統順暢運作，營運巡視得分不低于80分
4、根據公司營運人員發展計劃，完成率至少達到80%
5、確保無任何500元以上安全事故發生
門店督導崗位職責 篇8
1、負責指導所屬區域門店達成月度銷售目標；
2、指導門店科學、合理訂貨，確保NBB、NBO商品的有貨率；
3、負責所屬區域門店QSC標準的檢查與考核；
4、負責指導門店制定控損措施，降低門店損耗；
5、負責指導門店對商圈、市場進行分析調研，提高門店競爭力；
6、負責所屬區域門店與總部日常溝通工作；
7、負責所屬區域門店員工管理工作。
門店督導崗位職責 篇9
1、負責公司制度、零售管理手冊在店鋪的執行考核。
2、相關營運流程、零售管理制度的完善。
3、跟進零售管理團隊的管理項目培訓、執行、推進。
4、 負責一線員工服務技能的綜合指導、評定、考核。
5、參與各項銷售激勵方案的`制訂。負責相關方案的執行、實施推動及效果評估。
門店督導崗位職責 篇10
1、負責每日店鋪數據上傳的準確性、及時性。
2、貨品到貨信息，根據各店銷售狀況合理配置貨源，保證在庫合理周轉，有效的跟蹤貨品的補充，維修商品的跟進，各店的內倉整理在庫的盤點工作作進行不定期抽查，并及時處理店鋪的貨品損益情況，防范內盜情況的發生。
3、對每日銷售與上周同期銷售數據進行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進行單店分析其原因。
4、對無電腦專柜每日進行銷售錄入、下單配貨，并核實其配貨數量與其銷售、庫存是否合理，進行正確下單。
5、到店檢查相關工作，隨時了解店鋪情況。
6、根據各店鋪的.實際情況，與部門主管經理共同制定每月、每周和每日的任務，以及考核每月、每周和每日任務完成的達成率情況，并且評細分析各店鋪暢滯銷品（顏色、制材、款式），隨時跟進貨品的進貨、銷售、庫存狀況。
7、合理做好所管轄店鋪人員管理，深入發掘具有潛制的員工，著重培養各店鋪的資深店員，不斷培養新人，為所屬區域存儲后備店鋪管理層。嚴格監督店長有無包庇，徇私，舞弊員工的現象，合理公正的處理日常所屬店鋪事務，匯報店鋪實際情況。
8、店鋪督導不斷的通過巡店，每月對店員要進行（服務，形象，個人業績，陳列技巧，vip的每月達成率）培訓考核，并協助部門主管經理共同評選出優秀店員，收集整理產品資訊，定期給店員進行產品培訓及培訓考核。
9、店面用品管理，每月店鋪的辦公用品等領用必須定期定時定量，杜絕鋪張浪費，店鋪督導做好統計后，交部門主管審核上報部門領導確認。
10、對外協商，溝通工作：店鋪督導應做好店鋪與公司的橋梁工作，及時的匯報店鋪情況并安排好公司下達的指令，店鋪督導應獨立處理店鋪投訴工作或店鋪的現場突發事件，當職權范圍不能解決時應及時通報部門領導或公司高層。
11、監督各所屬門店按質、按時地實現工作任務目標，確保門店的銷售工作進行，指導公司的各項方針政策在各門店的執行情況，負責對各門店內所有員工的訓練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜，指導各門店內新產品推出，負責各門店內員工福利和薪資程序的行政工作，包括向公司報告。
12、舉行各門店店長例會、營業員意見調查和溝通座談會，監督市場性的行銷活動以及日常性的促銷活動，確認各門店內遞交的各項報表的準確性，協助行管科作好專賣店固定設施配備工作。
13、完成部門領導分派的其他任務。
門店督導崗位職責 篇11
1為顧客提供快速、準確、優質、微笑服務。
2負責區域內的商品的清潔、加工、包扎、包裝、貼價格標簽與陳列工作。
3掌握商品護理方法，做好商品的護理，及時挑揀出腐爛、變質的殘次品，嚴把商品質量關，并合理控制損耗。
4熟悉商品知識，對品種、產地、風味、用途等有詳盡的了解，熟記區域內商品代碼，并做好商品的打稱計價工作。
5執行本區域銷售計劃，做好促銷，熱情為顧客提供服務。
6按先進先出的原則，及時上貨、理貨、保持陳列的整齊、美觀、豐滿。
7及時清理庫存，并保持倉庫的干凈、整齊、明確標識。
8養成良好的個人衛生習慣，做好本區域內的衛生、安全等工作，及時對操作間、貨架、陳列柜、魚池等進行清潔消毒。
9正確使用本區域內各種設備及工具，并做好本區域設備、工具的.保養與維護工作。
10及時清點統計庫存，上報主管，以便合理訂貨。
11對殘次商品及理貨剩余的垃圾進行處理，做配菜、拼盤或報損。
12節約使用易耗品，控制成本。
13收集顧客的意見和建議，加強與顧客間的溝通。
14了解本區域和本店昨日經營情況，認真閱讀交接班本，做好崗位早晚班的交接工作。
15認真執行主管領導下達的市場調查及其它工作任務。