關于樓面主管的職責示例7則（精選15篇）
關于樓面主管的職責示例7則 篇1
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
關于樓面主管的職責示例7則 篇2
1、協助店長管理餐廳樓面日常運營工作；
2、懂得處理刁難客戶問題及突發事件；
3、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
6、督導領班服務員認真落實公司規章制度。
關于樓面主管的職責示例7則 篇3
熟悉餐飲門店的各項管理工作，掌握樓面的各項工作標準；
具有良好的溝通技巧和協調能力，積極樂觀，有團隊精神；
具有良好的培訓能力，并能親自示范及指導各項培訓。
關于樓面主管的職責示例7則 篇4
1、全面負責餐廳的日常運營，負責建立健全內部的組織系統，運行機制及各項規章制度；
2、根據年度經營目標制定經營計劃，執行當季市場推廣活動，達成各階段業績目標；
3、負責餐廳人員管理，帶領管理團隊做好人員招募、培養、保留的工作，確保團隊具備高戰斗力；
4、帶領員工做好餐前、餐中，品質標準；督導服務員認真做好服務工作；
5、及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正。
關于樓面主管的職責示例7則 篇5
1負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。
2檢查工作，每日檢查設備、餐具的擺設及其完好情況；
3檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資；
4檢查員工儀容儀表。
關于樓面主管的職責示例7則 篇6
1. 檢查服務員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務員儀表是否整潔，發現問題立即糾正。
2. 檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充。
3. 督導服務員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務，引客人座，檢查指導服務員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。
4. 檢查和帶領服務員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛生，餐廳擺設是否整齊美觀，檢查和考評服務員受賓客表揚或違紀情況。
5. 對服務員當天工作表現、思想作風表現進行考評登記，建議經理給予表揚或批評。
6. 處理營業時突發事件及投訴，并及時向領導匯報，提高餐廳聲譽。
關于樓面主管的職責示例7則 篇7
1、負責游樂中心的整體管理：游樂、餐飲（第三方）等，確保游樂中心內的正常運營。
2、負責團隊的管理及激勵，建立有凝聚力積極向上的團隊。
3、負責游樂中心的資產、用品及設施維護、報維修、盤點等。
4、負責維護客戶關系、處理客戶投訴、突發事件等。
5、負責游樂中心其他行政類的工作以及上級主管交與的其他事項。
關于樓面主管的職責示例7則 篇8
1.依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。
2.熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。
3.確保客人的需求和合理的要求被滿足，以職業化的態度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。
4.采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力
5.協助員工培訓與發展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
關于樓面主管的職責示例7則 篇9
1.依據部類樓層業績指標分解到管轄區域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
2.依據組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據組織管理手冊，對到期合同進行評估與續簽，對合同條款需調整的品牌進行合同變更。
3.依據大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
4.負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；協助部門經理處理樓層管理相關的公關事件或危機事件；所屬區域的商品質量，價格，環境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監督管理；
關于樓面主管的職責示例7則 篇10
1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調配等相關工作；
2、協助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業培訓及實施工作；
3、負責帶班管理工作，對餐廳進行督導和服務，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；
4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、熟悉餐廳的點餐、收銀系統，確保餐廳的正常運作。
關于樓面主管的職責示例7則 篇11
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
關于樓面主管的職責示例7則 篇12
1、負責商場所在樓層的現場管理，導購員管理，物業設施的管理，銷售的管理，場租回收，逃場的管控等；
2、負責促銷活動的籌備、組織和實施，確保促銷活動的有序進行；
3、協助其他部門處理現場的各類投訴；
4、負責規范各專賣店的經營行為，維護企業的形象。
關于樓面主管的職責示例7則 篇13
1、分配工作給員工，按時做好營業前的一切準備工作保持酒吧的整齊、清潔按時到崗;
2、合理的給員工排班排休
3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;
4、按客人要求供應酒水提供令客人滿意而又恰當的服務;
5、主動征詢客人對務的意見，接受和處理客人的投訴
6、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質;
7、遵守本店的各種規章制度;
關于樓面主管的職責示例7則 篇14
1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、執行總部下達的各項任務；
3、做好門店部門的分工管理工作；
4、監督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；
5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養知識；
7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。
關于樓面主管的職責示例7則 篇15
熟悉零售業食品部或非食品部運作程序
對各類商品的銷售情況與競爭價格有深入的研究
具備良好的執行力及溝通技巧
良好的顧客服務意識及服務技巧