關于樓面主管的職責2023職責（精選26篇）
關于樓面主管的職責2023職責 篇1
1、服從領班領導，做好餐前準備工作；
2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量；
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度；
關于樓面主管的職責2023職責 篇2
1、負責轄區店鋪導購員的入職手續辦理、儀容儀表檢查、晨會主持、培訓工作；
2、負責轄區店鋪的貨品管控及銷售分析工作；
3、負責與供應商活動洽談工作；
4、完成領導交辦的其他任務。
關于樓面主管的職責2023職責 篇3
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；
2、以身作則，責任心強，敢于管理；
3、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準，工作程序；
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；
5、檢查本班次人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；
10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；
11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；
關于樓面主管的職責2023職責 篇4
1負責會所日常樓面運營管理、規范和輔導會所的服務、產品、衛生標準。
2負責執行會所運營經理的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作。
3負責排班、考勤、員工培訓和考核管理，做好會所日常接待安排服務工作。
4負責協助處理顧客投訴、各部溝通協調工作。
5協助經理落實執行會所各項管理規章制度，不斷提升自身管理經驗與水平，尤其在服務質量、技巧、綜合素質等方面能有質的提升。
6做好會所管理工作，完成會所月度銷售業績目標；積極參加與配合會所組織的各項培訓活動和其它文娛活動。
7需負責會所收銀監管工作，做好日常賬務統計與財務對接工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇5
1、定期拜訪客戶，維護客戶關系；
2、負責跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求
3、負責好與客戶的合同簽訂（續簽），完善客戶資料。
4、了解客戶的業務和市場行情，建立融洽的客戶關系，提高客戶滿意度
5、負責做好工作日志、周報，及時反饋信息的統計、分析和匯報；
6、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理；
關于樓面主管的職責2023職責 篇6
1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、管理及調配，做好交接班工作；
2、協助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業培訓及實施工作；
3、負責帶班管理工作，對餐廳進行巡查和督導，并及時處理好客情工作，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；
4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，做好清潔衛生管理工作，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；
5、熟悉餐廳的點餐、收銀系統，確保餐廳的正常運作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇7
熟悉餐飲門店的各項管理工作，掌握樓面的各項工作標準；
具有良好的溝通技巧和協調能力，積極樂觀，有團隊精神；
具有良好的培訓能力，并能親自示范及指導各項培訓。
關于樓面主管的職責2023職責 篇8
1.依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。
2.熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。
3.確�？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足，以職業化的態度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。
4.采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力
5.協助員工培訓與發展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
關于樓面主管的職責2023職責 篇9
1. 帶領樓面員工認真做好餐前準備，確保質量標準，熱情親切的接待顧客；
2. 及時跟蹤、檢查其他服務員的服務標準；
3. 及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜，確保顧客滿意，并妥善處理突發事件；
4. 餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
5. 督導服務員認真落實餐廳的規章制度；
6. 追蹤現金操作、負責保險箱收銀箱安全管理等現金相關工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇10
1.客戶服務：在樓面經理/副經理的指引下，在責任范圍內帶領屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務工作；
2.銷售推廣：熟練掌握各種產品知識，負責完成上級下達的各類產品銷售任務，按照當期主推、時令菜品、推薦術語等重點要求執行產品推薦；
3.員工培訓：負責執行上級下達的人員培訓計劃，協助上級、內訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；
4.店品維護：組織人員進行店鋪內外環境維護，為顧客提供良好的用餐環境；
5.團隊管理：負責執行人員錄用/離職手續，員工考勤及統計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養等工作；
6.溝通協作：負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；
7.安全及危機管理：負責店鋪的食品安全工作、生產安全工作，處理各種突發事件，維護集團品牌形象和口碑。
關于樓面主管的職責2023職責 篇11
1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優質服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；
2、負責樓面員工的管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優質運營狀態；
3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯系；
4、負責員工考勤管理工作；
5、協助店經理的其他工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇12
1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、執行總部下達的各項任務；
3、做好門店部門的分工管理工作；
4、監督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；
5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養知識；
7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。
關于樓面主管的職責2023職責 篇13
銷售指標及品牌管理：
任務1：依據部類樓層業績指標分解到管轄區域，督導品牌商戶完成；
任務2：協助營業經理維護品牌關系和品牌庫信息的更新；
任務3：負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
合同管理：
任務1：依據組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂；
任務2：依據組織管理手冊，對到期合同進行評估與續簽；
任務3：依據組織管理手冊，對合同條款需調整的品牌進行合同變更。
數據分析：
任務1：依據品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進行調整；
任務2：依據大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調整；
任務3：依據店鋪庫存情況，對庫存數量進行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
運營管理：
任務1：依據營業員手冊，對營業員的日常工作進行檢查與監督；
任務1：負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；
任務2：協助部門經理處理樓層管理相關的公關事件或危機事件；
任務2：對所屬區域的商品質量，價格，環境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監督管理；
任務3：傳達商場各項指令，通知和規定并貫徹執行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。
其它：領導交辦的其它工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇14
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇15
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實餐廳與部門規章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
關于樓面主管的職責2023職責 篇16
1、配合經理做好負責樓面的各項工作，并根據經理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執行
2、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容。
3、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務員做好服務接待工作，督促并帶領服務員做好開餐前的各項準備工作
4、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。
5、加強與客人的溝通，了解客人對菜的出品、服務的意見與建議，__間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經理匯報。
6、開餐時要對各餐臺賓客進行接待服務，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態與上菜速度、服務情況，以確保高水準的服務質量
7、關注服務員的工作表現，隨時糾正他們在服務中出現的失誤、偏差，為服務員月評估提供基礎資料。
8、完成樓面經理交待的各項任務。
關于樓面主管的職責2023職責 篇17
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
關于樓面主管的職責2023職責 篇18
1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調配等相關工作；
2、協助店長做好樓面的服務標準和工作程序的作業培訓及實施工作；
3、負責帶班管理工作，對餐廳進行督導和服務，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；
4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、熟悉餐廳的點餐、收銀系統，確保餐廳的正常運作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇19
1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；
2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場投訴，維護良好的經營秩序；
3、跟進所轄樓層各專賣店的經營狀況，協助商戶提升經營業績；
4、監控商戶經營狀況和動向，對經營管理風險進行預判，發現問題及時上報經理；
5、對專賣店活動物料進行審核管控；
6、根據經理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；
7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；
8、完成上級臨時交辦的任務，協助其他部門做好臨時性工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇20
1. 全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；
2. 嚴格執行公司各種管理制度，保證門店的統一運作標準和100%執行；
3. 主導所管轄門店團隊建設及人員發展；
4. 督促檢查有關食品衛生清規的貫徹執行情況，嚴格把好質量關，確保衛生安全；
5. 完成領導交辦其他工作。
關于樓面主管的職責2023職責 篇21
熟悉零售業食品部或非食品部運作程序
對各類商品的銷售情況與競爭價格有深入的研究
具備良好的執行力及溝通技巧
良好的顧客服務意識及服務技巧
關于樓面主管的職責2023職責 篇22
1、負責公司日常運營。
2. 負責管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優良榜樣。
3、每月制定公司的具體業績目標和經營計劃。
4、公事公辦，誠實，守信，敬業，不得推卸責任。
5、負責處理賓客的問題和投訴。
關于樓面主管的職責2023職責 篇23
1、熟悉掌握商場運營管理工作流程；
2、負責商場內部日常運營巡場、商戶協調工作，做好客戶服務；
3、及時、妥善處理投訴營業現場發生的事件，維持及營造現場的良好軼序。
關于樓面主管的職責2023職責 篇24
1. 檢查服務員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務員儀表是否整潔，發現問題立即糾正。
2. 檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充。
3. 督導服務員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務，引客人座，檢查指導服務員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。
4. 檢查和帶領服務員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛生，餐廳擺設是否整齊美觀，檢查和考評服務員受賓客表揚或違紀情況。
5. 對服務員當天工作表現、思想作風表現進行考評登記，建議經理給予表揚或批評。
6. 處理營業時突發事件及投訴，并及時向領導匯報，提高餐廳聲譽。
關于樓面主管的職責2023職責 篇25
1.負責協助商管經理做好門店商戶日�，F場管理和物業服務，提高商戶滿意度；
2.負責管理商戶導購員，為商戶順利開展營業活動提供優質服務；
3.負責組織協調保潔、收銀員等后勤崗位，做好門店行政后勤工作，為商戶提供良好的經營環境；
4.負責督導商戶售后服務以及協調客戶投訴，維護商場美譽度；
5.協助商管部長進行日常招商工作；
6.領導交辦的其他事務。
關于樓面主管的職責2023職責 篇26
負責超市非生鮮部門管理工作；
依據公司營運政策及程序，組織制定和實施部門的銷售計劃，確保所屬部門嚴格執行公司的營運標準和安全標準，保證團隊提供良好的顧客服務，以完成部門銷售和毛利預算。