便利店營運崗位職責（精選4篇）
便利店營運崗位職責 篇1
崗位職責：
1.運營好店內良好的銷售業績；
2.嚴格控制店內的損耗；
3.維持店內整齊生動的陳列；
4.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5.維持商場良好的顧客服務；
6.加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7.審核店內預算和店內支出。
主要工作：
1.全面負責門店管理及運作；
2.制訂門店銷售計劃、補貨要貨計劃、人員使用計劃，并指導落實；
3.傳達并執行企業各部門的工作計劃；
4.負責與其他部門的業務聯系溝通；
5.負責門店各崗位人員的選撥和考評；
6.指導營業員和收銀員業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7.倡導并督促實行銷售為主、服務第一的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8.嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營觀念；
9.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的.及時發放；
10.督促門店的促銷活動；
11.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養；
12.負責全店人員局部銷售和服務的培訓；
13.授權值班店長助理管理店內事務；
14.負責店內其他日常事務。
輔助工作：
1.指導其它門店人員的在職培訓；
2.協助公司有關公共事務的處理；
3.向公司反饋有關營運的信息。
便利店營運崗位職責 篇2
一、企劃部的職責
主要職責是把握公司經營現狀和宏觀環境動態，就公司的組織發展與經營事業制定和協調戰略目標與規劃，供總經理及其他部門參考。
二、發展部的職責
1、新開店址調查。包括人口數、家庭結構、收入水平、消費偏好、行業競爭狀況等。
2、編制新開店投資預算，估算投資回收期和投資收益率，交財務部審核以申請開發資金
3、制定店面建設、裝修、設計統一標準，依此建設新店，進行內外部裝修，或者包給外單位承建，但要對工程進度和質量進行嚴格監督和控制。
4、店面營業設備的采購和安裝。
5、制定店面營業設備的使用和保養制度，并監督和不定期檢查執行情況。
6、店面及店面營業設備的維修和保養。
三、營業部的職責
1、店面經營業績的考核制度的制定和執行。
2、店長工作績效的考核與人事變動的建議。
3、店面崗位責任、作業規范、服務規范的制定與執行情況的監督與考核。
4、將配送中心制定的商品銷售計劃，根據區域各分店的.具體情況（主要是市場環境、經營規模、經營狀況與潛力等）分解后下達任務，指導店長執行與實現。
5、店面經營指導，包括商品陳列、POP廣告設置、店員培訓。
6、推廣先進店面的經營經驗，督促和幫助落后店面改進經營狀況。
7、分店、分區域促銷計劃的制定和執行。
四、配送中心的職責
1、商品采購制度的制定域執行。
2、制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執行相應商品采購計劃。
3、制定商品開發政策，開發新產品，調整經營商品結構。
4、定價策略的制定和各種商品價格的制定和執行情況監督。
5、公司統一促銷策略的制定，統一促銷活動的策劃。執行、推動及效果評價。
6、商品配送制度、倉儲管理制度的制定與執行。
7、物流活動的開展與管理，包括到貨商品的驗收、保管與維護，適當的流通加工（如分裝、分等、配組），庫存控制，對各分店的商品配送服務等。
五、財務部的職責
1、資金安排、分配與使用等管理制度的制定。
2、審核各部門開發項目的投資預算或經費預算，負責資金計劃，保證供給或提出預算修改方案。
3、經營費用管理制度的制定與執行情況監督，營業成本控制工作的監督。
4、總店與分店財務核算制度的制定與執行。
5、公司的財務收支，包括供應商貨款結算、稅金繳納等。
6、提供會計財務報表。
7、開展內部審計。
六、人事部的職責
1、公司勞資、福利、崗位考核、人事變動等制度的制定與執行。
2、勞動人事合同和檔案管理。
3、人力資源的規劃及開發。
4、公司人際關系與員工士氣調查、分析、發揚或改進。
5、公司后勤服務。
6、保持和促進良好公共關系。
7、接受消費者投拆，做出回復，監督有關部門處理，或上報總經理責成有關人員或部門處理。
8、公司安全制度的制定與執行。
9、公司辦公用品采購與管理制度的制定與執行。
七、信息部的職責
1、公司管理信息系的開發和維護。
2、系統地進行信息、系統相關的人員培訓。
3、商品經營進、銷、存各環節的數據統計整理和分析，滿足有關經營部門對經營部商品信息的需要，為提高商品管理水平。
4、定期或不定期地自主或應有部門要求開展專題市場調研活動。
5、保持與外部環境的密切聯系，隨時隨地收集消費者需求變動趨勢，行業競爭狀況，經濟景氣等有關信息，進行加工處理，做出分析報告，供有關決策參考。
便利店營運崗位職責 篇3
一、收銀崗位責任制度：
1、不得擅自兌換外幣。
2、自覺遵守財經紀律和財務制度。
3、工作時間不得私人款與公款混淆。
4、根據財務部制度的工作程序進行工作。
5、按規定標準營業消費價格收取客人費用。
6、不得擅自取長補短，長短款應按規定處理。
7、結算款及營業收入不得拖欠公款，客離帳清。
8、不得向無關人員泄露關于公司的營業收入情況、資料及數據。
9、對于違反財務制度和財經紀律的要敢于制止和揭發，起監督作用。
10、提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足零錢。
交班前準備好自己當班所發生的業務做好交接手續，點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等，并且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據（姓名、臺崗、金額、發據的張數），交款需有指定人員作證，并請證人簽名。
二、收銀員崗位職責
1、收銀員在上班前應先作好營業前的準備工作。預備好零鈔，以便找數；檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備，并做好清潔保養工作。
2、準確打印各項收款單據、發票；及時、快捷收妥客人消費款；在收款中做到快、準、不錯收、漏收；對各種鈔票必須認真驗明真偽；收到偽鈔自賠。
3、每日收入現金，必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短。出現長款或短款，必須如實向上級匯報，按公司財務規定長款入公司帳，短款當事人自賠。
4、按公司外匯兌換率收取外幣，不得兌取外幣，也不得自兌外幣。
5、每天收入的現款、票據必須與單據相符，認真填寫營業報表，字跡清晰，不得涂改，連同收款菜單、卡單、簽單單據核對后，交審核員審核對帳后轉交會計簽收作帳，現金、信用卡票據等款項交出納、營業收款單據交審核員并簽收。客人需要發票要進行凳記，主管級簽名才有效。
6、備用周轉金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。
7、一切營業收入現金，不準亂支。未經總經理批準（必須書面簽名，可在總經理電話同意后補簽），不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人。
8、使用信用卡結帳時，必須按銀行培訓的`使用規定和操作程序辦理。
9、每一位收銀員在當班營業結束后，檢查當班營業收入單、卡數量與現金簽單及信用卡結算等是否相符，同時根據當天票、款、帳單做出營業報表上交財務審查無誤后早，才能下班。
超市收銀員工作計劃：
1、在收銀工作中學習
一名收銀員領班一名收銀員高了才能贏得同事們支持也才能夠帶好、管好下面人員我從事收銀員工作三年且一了定成績但成績還超市發展對收銀員工作了新要求學習我總能最先電腦操作技術總能為下面同志做好頭。
2、員工管理、工作
領班不算大但也管著一堆人信任才讓我擔此重任在工作中我總對們要求誰違紀決不姑息遷就正我能嚴于律已大膽管理在生活中又能無微不至關懷下面員工.工作中常聽到周圍主管抱怨工作繁忙總有忙不完事總有加不完班總有挨不完罵總有吵不完架等等諸多抱怨里粗淺談談如何領班
（1）專業能力領班你專業知識和專業能力你管理職位提升專業能力性將逐漸基層主管個人專業能力將非常你要程度能直接你下屬實務工作能夠代理你下屬實務工作專業能力來源無非兩個：
1，從書本。
2，從工作。
（2）管理能力
管理能力領班而言與專業能力應當你職位需要專業越多而言需要你管理能力就越少反之當你職位越高管理能力要求就越高管理能力一項綜合能力需要你指揮能力需要你決斷能力需要你溝通能力需要你專業能力也需要你工作分配能力等等管理能力來自書本但更多來自實踐要你管理能力需要反思你日常工作用你腦袋時常去回顧你工作總結你工作
（3）溝通能力
所謂溝通指疏通彼此意見溝通包括兩個跨間溝通本內溝通（包括你下屬你同事和你）公司整體你所整體中一分子會與其溝通也就必不可少溝通目不誰輸誰贏問題而解決問題解決問題點公司利益利益服從公司利益內溝通也要下屬工作中問題下屬思想甚至下屬生活上問題主管你需要和去去協助去反之你主管你也要去報告報告也溝通
（4）培養下屬能力
領班培養下屬一項工作不管你所有多大你要牢記你所整體要用團隊力量解決問題主管都不愿將事交給下屬去做理由也很交給下屬做要跟講講時候還不明白需要重復然后還要復核與其如此還不如做來得快但關鍵問題如此發展下去你將有永遠有忙不完事下屬永遠做那些你可以事讓下屬會做事能做事教會下屬做事主管職責強弱不主管能力強弱而所有下屬工作強弱綿羊可以一群獅子輕易地去打敗獅子一群綿羊主管職責就要將下屬訓練成獅子而不需要將變成獅子
（5）工作判斷能力
所謂工作能力個人以為本質上就工作判斷能力所有工作人都非常培養人判斷能力要有率直心胸或者說要有道德品質這工作判斷基礎世事對錯才能有判斷才能明辨非你所從事工作不管大事還小事該怎么做該如何做該由誰做主管應該有清晰判斷或者說決斷其實工作判斷能力上述四項能力綜合主管能力體現其工作判斷能力體現
（6）學習能力
當今社會學習型社會當今企業也學習型企業每個人也學習型主體學習分兩種一書本學習一實踐學習兩者應交替你不停學習你才能、更快進步才能跟上趕上社會發展，走上社會要完全去學習，視學習為習慣，為生活常態，學習應該專業管理經營生活休閑各樣都學習。
（7）職業道德
但丁有一句話：智慧缺陷可以用道德彌補但道德缺陷無法用智慧去彌補工作中人不管員工還主管職業道德位這就好比人而言健康、財富、地位、愛情等都要但健康“1”其都“0”只要“1”（健康）個人意義才能無限大職業道德工作人而言就那個“1”職業道德上述六種能力才有意義公司而言才合格之人才職業道德不等同于對企業向心力但員工主管不管公司好與不好不管職位高低不管薪水多少對職業素養個人發展根基“做一天和尚撞一天鐘”只要你在公司一天就要好好去撞一天鐘。
僅僅個人看法要領班要做事還我堅信一句話：師傅領進門修行靠個人一切一切個人以為都要靠去感悟將一切一切變成東西。
三、安排好收銀員值班、換班工作
收銀員工作不累但得細心收銀員任何時候都心態和旺盛精力在給幾名員工作排班時我總挖空心思既要讓怍銀員休息好又超市工作還要照顧好她們特殊情況，但還有發展空間我相信只要我和收銀員一起努力會把工作做得更加好。
1、每日按規定時間到公司出納處交清前一天的營業款項及報表。
2、按時到崗，備足營業用零鈔、發票做好營業前的準備及清潔工作。
3、收款時認真審核服務員開出的單據，確認金額及數量正確，如有錯誤立即退還服務員，交總經理確認誤單后簽字作廢。
4、認真識別現金真偽，發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋并調換。
5、認真填寫營業后的交款單據，須做到帳物相符。
6、嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。
7、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。
8、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經發現給予開除并賠償經濟損失。
9、收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入保險箱中，并做好當日營業報表.
10、收銀員在營業結束后，應認真核對好當日營業收入款，如出現短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務部，經財務部查明后處理。
11、收銀員應嚴格遵守財務保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權限操作（如有超出及時提醒），否則給公司帶來的經擠損失由收銀員賠償。
12、收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經理簽字方能認可，否則一切損失由承接責任人承擔。
便利店營運崗位職責 篇4
一、餐廳經營：
1、餐廳年度經營計劃制定。
2、餐廳提升營業額對策提交與執行。
3、經營目標達成之執行。
4、各月經營成果分析并提交改善之行動方案。
5、月盤執行。
二、人員發展與訓練
1、餐廳管理組發展計劃制定。
2、餐廳管理組工作目標設定。
3、管理組績效考核
4、承擔訓練責任：
1）熟練掌握訓練組各工作站指導。
2）指導訓練員執行訓練工作。
3）定期舉行訓練員會議。
4）指導訓練工作，對訓練員評估。
5、與管理干部充分合作：
1）提供管理干部與訓練員之間溝通機會。
2）使所有管理干部了解餐廳訓練需求。
3）向營運經理匯報管理組在訓練方面的表現。
6、制定訓練班表及預算，達成高效率。
1）評估每月預估與實際訓練總時數。
2）決定受訓服務員最佳上崗時機。
7、每月訓練預算呈報營運經理批準。
三、行政工作
（一）餐廳班表審核
1、擬作“營業額生產小時對照表”。
2、每周制作非生產小時預估表。
3、合理控制餐廳員工之離職率及員工工時。
4、了解餐廳內每個員工姓名、住址、各工作站訓練程度及他們的特長、興趣、性格等。
（二）每月1日完成上月之離職率及員工薪資比較表。
（三）定期與員工溝通追蹤。
1、每月1日交“餐廳人事資料表”
2、每月26日交下月行事歷。
3、餐廳人力需求的完成及服務員的'招募。
4、新近員工的健康證檢查
5、定期現金稽核。
6、各項營運、行政工作指導、追蹤、稽核。
7、管理組會議定期召開與主持。
四、sp工作職掌
1、組織餐廳各種比賽、季活動、員工大會及員工士氣的激勵案提交。
2、單店以及區域促銷活動企劃案制定，并與每月20日提案。
3、全國性促銷、區域性促銷活動執行推廣。
4、餐廳企劃活動的進度、統計、分析與建檔整理。
五、市場調查：
1.商圈調查、建立社區良好的關系。
2.顧客意見調查、分析、建檔。
3.競爭者資料收集、整理及競爭者動態了解。