關于樓面主管的職責（精選13篇）
關于樓面主管的職責 篇1
1、熟悉掌握商場運營管理工作流程；
2、負責商場內部日常運營巡場、商戶協調工作，做好客戶服務；
3、及時、妥善處理投訴營業現場發生的事件，維持及營造現場的良好軼序。
關于樓面主管的職責 篇2
1. 分析相關報告，結合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預算。
2. 掃描商品，以確保部門商品標價準確。
3. 巡視部門并跟進例外，指導部門同事100%執行公司有關保質期、陳列圖、清潔衛生等營運標準，確保部門標準達到公司要求。
4. 合理排班，確保足夠人手補貨、區域整理及會員服務；培訓指導員工為會員提供盛情服務。
5. 倡導并推廣公司文化及相關政策，指導及培訓同事，制定并執行團隊培訓及繼任計劃，為公司發展培養合適人才，與同事保持有效溝通，創建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。
6. 檢查并跟進所屬部門同事執行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產保護部保持溝通并跟進資產保護部巡視記錄以降低部門損耗。
7. 合理控制自用品、員工工時等費用于預算內以節省成本。
8. 培訓指導員工嚴格按照公司的安全操作程序的執行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。
關于樓面主管的職責 篇3
1.客戶服務：在樓面經理/副經理的指引下，在責任范圍內帶領屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務工作；
2.銷售推廣：熟練掌握各種產品知識，負責完成上級下達的各類產品銷售任務，按照當期主推、時令菜品、推薦術語等重點要求執行產品推薦；
3.員工培訓：負責執行上級下達的人員培訓計劃，協助上級、內訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；
4.店品維護：組織人員進行店鋪內外環境維護，為顧客提供良好的用餐環境；
5.團隊管理：負責執行人員錄用/離職手續，員工考勤及統計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養等工作；
6.溝通協作：負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；
7.安全及危機管理：負責店鋪的食品安全工作、生產安全工作，處理各種突發事件，維護集團品牌形象和口碑。
關于樓面主管的職責 篇4
1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；
2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場投訴，維護良好的經營秩序；
3、跟進所轄樓層各專賣店的經營狀況，協助商戶提升經營業績；
4、監控商戶經營狀況和動向，對經營管理風險進行預判，發現問題及時上報經理；
5、對專賣店活動物料進行審核管控；
6、根據經理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；
7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；
8、完成上級臨時交辦的任務，協助其他部門做好臨時性工作。
關于樓面主管的職責 篇5
1. 全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；
2. 嚴格執行公司各種管理制度，保證門店的統一運作標準和100%執行；
3. 主導所管轄門店團隊建設及人員發展；
4. 督促檢查有關食品衛生清規的貫徹執行情況，嚴格把好質量關，確保衛生安全；
5. 完成領導交辦其他工作。
關于樓面主管的職責 篇6
1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優質服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；
2、負責樓面員工的管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優質運營狀態；
3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯系；
4、負責員工考勤管理工作；
5、協助店經理的其他工作。
關于樓面主管的職責 篇7
1、銷售目標分解至購物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務目標達成；
2、巡視并監督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協助促進銷售；
3、處理顧客投訴，及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；
4、跟進公司促銷活動的執行、宣導；
5、全面監督管理購物中心內商品的質量、價格、周轉情況，以及商品內的衛生、消防安全、標識、標牌等；
6、完成領導交辦的其他工作。
關于樓面主管的職責 篇8
1、按照規定的儀容、儀表、著裝?準時上、下班。
2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業運作。
3、監督檢查服務員在服務過程中的作業程序、服務態度、禮貌、禮節是否符合標準。
4、在營業前對本部門的設施、設備進行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛生用品、用具的衛生是否達標準。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛生、上班考勤情況?如有不符及時查明原因。
7、對所需要維修的設施、設備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補充營業所需的物品、及時填好領料單交經理審批?并做好領用、保管登記工作。
9、安排當天各區域的工作、檢導工作中的錯失及時改正。
10、配合財務部、對本部門的物品進行盤點登記?報損登記。
11、了解當天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統計。
12、以身作則徹底執行飯店各種規章制度處罰條例。
13、對新入職員工進行入職業務培訓。
14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶?做到公平、公正、公開。
15、愛護和保養部門資產?做到最低費用、__入、開源節流。
16、與工作相關連部門保持良好溝通的合作關系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。
19、營業時?做好工作交接記錄?并簽名確認。
20、營業結束?檢查水、電、門是否關閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關閉好所有電源開關方可離開。
關于樓面主管的職責 篇9
1、餐廳經營理念，品牌文化，消費模式介紹；
2、協助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；
3、外場人員行政事務管理；
4、外場人員菜品、服務員培訓及監督；
5、及時應變處理客戶投訴及突發事件，與客戶建立良好關系；
6、完成上級交辦事項。
關于樓面主管的職責 篇10
銷售指標及品牌管理：
任務1：依據部類樓層業績指標分解到管轄區域，督導品牌商戶完成；
任務2：協助營業經理維護品牌關系和品牌庫信息的更新；
任務3：負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
合同管理：
任務1：依據組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂；
任務2：依據組織管理手冊，對到期合同進行評估與續簽；
任務3：依據組織管理手冊，對合同條款需調整的品牌進行合同變更。
數據分析：
任務1：依據品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進行調整；
任務2：依據大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調整；
任務3：依據店鋪庫存情況，對庫存數量進行分析，對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
運營管理：
任務1：依據營業員手冊，對營業員的日常工作進行檢查與監督；
任務1：負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；
任務2：協助部門經理處理樓層管理相關的公關事件或危機事件；
任務2：對所屬區域的商品質量，價格，環境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監督管理；
任務3：傳達商場各項指令，通知和規定并貫徹執行。要求：23—35周歲，性格開朗，善于溝通。
其它：領導交辦的其它工作。
關于樓面主管的職責 篇11
1.對商場的營運現場進行管控并根據實際狀況進行調整。
2.負責與各商家的溝通，協調工作，傳達公司有關政策及營運要求。
3.制定營業預算的計劃，并輔助營業目標的達成。
4.管理各商家的營業員，并進行有效的指導和培訓。
5.管理并協調商場店柜改裝修繕等事務。
6.完成每周每月營運數據匯總報表，且分析營運情況。
7.解決客訴問題并跟進后續處理情況。
關于樓面主管的職責 篇12
執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。
協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經營有關的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區員工為客人提供高效率的服務，確保
各崗位按規程規范操作。
配合樓面經理做好員工的培訓工作。
關于樓面主管的職責 篇13
熟悉餐飲門店的各項管理工作，掌握樓面的各項工作標準；
具有良好的溝通技巧和協調能力，積極樂觀，有團隊精神；
具有良好的培訓能力，并能親自示范及指導各項培訓。