關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì)（通用19篇）
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇1
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。
3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
6.服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.當(dāng)餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16.客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17.送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
18.收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
20.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇2
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
職務(wù)名稱：服務(wù)員
直接上級：店務(wù)部長
1 崗位職責(zé)
1.1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.
1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負(fù)責(zé)及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇3
1.及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能銷匙，準(zhǔn)確填寫鑰匙領(lǐng)用單。完成白班交接的未完成的工作，認(rèn)真填寫服務(wù)員工作報告的各項內(nèi)容。
3.確保房間內(nèi)各項設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和服務(wù)中心報告，并陪同工程維修人員進(jìn)房間維修。
4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣。
6.嚴(yán)格按照消毒程序，對客人使用過的用具進(jìn)行消毒。
7.客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)班，并將客人遺留物交服務(wù)中心登記。
8.及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報告服務(wù)中心。
9.及時補充客用品，并合理使用、保管設(shè)備和清潔用具。
10.檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇4
工作職責(zé)：
1)負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)、傳菜工作;
2)負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清理。
3)負(fù)責(zé)為客人及時對菜、加湯、調(diào)火、撤空盤等服務(wù)工作
4)服從上級工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)
任職資格：
1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;
2)具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和學(xué)習(xí)能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇5
1. 執(zhí)行上級下達(dá)的各項工作指令。
2. 在樓層巡視時發(fā)現(xiàn)客房門未關(guān)、有行蹤可疑人員、火災(zāi)隱患及收洗衣時要及時向領(lǐng)班匯報處理。
3. 當(dāng)檢查離店房發(fā)現(xiàn)客房物品丟失時，要立刻通知前臺收銀并同時記錄時間及客人姓名等。
4. 晚間有臟房間需清潔時，要嚴(yán)格按照酒店服務(wù)規(guī)范清掃客房，為客人提供衛(wèi)生、整潔、完好的居住環(huán)境。
5. 保持清潔工具清潔，使用指定的工作車及吸塵器，并保持其處于正常完好狀態(tài)。
6. 在提供開床服務(wù)時要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。
7. 下班前將工作車備齊，并清理好工作間。
8. 在工作中如意外損壞酒店及賓客的財物，須及時上報。
9. 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及財物須上交做L/F(LOST&FOUND)處理。
10. 如在所負(fù)責(zé)的房間發(fā)現(xiàn)有較多貴重物品或大量現(xiàn)金時，須及時通知辦公室及樓層領(lǐng)班并在房門外等候上級到達(dá)。
11. 主動以真誠的服務(wù)態(tài)度向住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使客人感到愉快。
12. 清潔并保持服務(wù)區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整潔。
13. 將房間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施中存在的問題及時上報
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇6
1、負(fù)責(zé)公司客戶接待區(qū)的客戶接待，為客戶提供飲料食品等;
2、 能適應(yīng)各種不同類型的客戶，并以合適的態(tài)度接待每一位客戶;
3、 第一時間安排客戶就坐、詢問茶水需求，及時添加，更換清潔煙灰缸，服務(wù)意識強;
4、每日上班前整理吧臺衛(wèi)生、音響的開啟;
5、保持吧臺及談判桌擺設(shè)整潔、干凈;
6、定時整理更新報紙雜志;
7、營業(yè)結(jié)束，整理吧臺和談判桌并關(guān)閉音響;
8、有相關(guān)服務(wù)經(jīng)驗，有較強的服務(wù)意識;
9、具有一定的組織能力，思維敏捷。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇7
1、認(rèn)真做好桌椅、會所衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，
4、負(fù)責(zé)來客接待、端茶遞水;
5、負(fù)責(zé)會所安全和每月賬務(wù)登記工作;
6、每月按時向上級統(tǒng)計會所各項物品;
7、每天負(fù)責(zé)會所音樂的定期播放;
8、協(xié)助完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時性工作。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇8
1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2 宴會部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色 或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇9
1.負(fù)責(zé)開餐前準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送。
2. 迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。
3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客 各種食品及飲料。
4. 清潔并擦亮所有器皿。
5. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
6. 負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。
7. 從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇10
1、認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供點餐服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇11
1.服務(wù)員不準(zhǔn)私開包房，使用客用設(shè)施點歌、唱歌。
2.私柜內(nèi)禁止擺放私人用品。
3.打掃包房內(nèi)外的衛(wèi)生。
4.做好開房前的各項準(zhǔn)備。
5.熱情地問候光顧包房的客人。
6.為客人介紹菜單,介紹房內(nèi)音響設(shè)備的使用方法及注意事項。
7.為客人提供食品及飲料服務(wù)。
8.盡量滿足客人的合理要求，對客人的投訴要及時向有關(guān)上級報告，并協(xié)助解決。
9.包房服務(wù)員必須在客人離開后方可通知DJ部關(guān)機。
10.結(jié)束工作后整理包房，鎖好柜門。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇12
1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)部門建立流動人口計劃生育綜合治理的管理機制。
2.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全市流動人口計劃生育管理工作。
3.負(fù)責(zé)擬定《流動人口計劃生育管理辦法》，貫徹落實上級關(guān)于流動人口計劃生育工作的法規(guī)、規(guī)章和政策。
4.負(fù)責(zé)組織全市有關(guān)流動人口計劃生育發(fā)展趨勢研究。
5.負(fù)責(zé)對不按照規(guī)定辦理婚育證明，經(jīng)其現(xiàn)居住地的計劃生育行政管理部門通知后，逾期仍不補辦或者拒不交驗婚育證明的，對與已婚育齡流動人口形成勞動關(guān)系的用人單位和個人拒不履行流動人口計劃生育管理職責(zé)的情況進(jìn)行調(diào)查取證。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇13
1.嚴(yán)格要求自己，工作積極主動，文明禮貌服務(wù)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，忠于職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利。
2.為酒店賓客提供長途電話、電傳、傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)工作。
3.服從上級指揮和領(lǐng)班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供各項服務(wù)。
4.具備外語知識和打字技術(shù)，熟悉和掌握所用儀器設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。
5.熟悉電報、電傳、復(fù)印等各項業(yè)務(wù)，工作中嚴(yán)格按照規(guī)程操作。
6.微笑服務(wù)，對客人熱情有禮,有問必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問。
7.刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整體的服務(wù)質(zhì)量。
8.自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，認(rèn)真做好交接班工作。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇14
1、負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)部的點單、收銀、顧客應(yīng)對等工作;
2、維持店鋪的清潔衛(wèi)生，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量;
3、完成門店的開、閉店工作及上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇15
桑拿部鐘房服務(wù)員崗位職責(zé)
1.做好每班報鐘及記錄工作,不可開錯單，漏報客，錯組合,報時要準(zhǔn)確，準(zhǔn)時為客人排技師，下鐘及時通知客人。
2.不可開錯房號，匙號，技師工號或漏開房號，匙號和技師號。
3.不可起錯鐘，結(jié)錯鐘，CALL錯單，以致影響工作。
4.排鐘按順序，CALL鐘時間要準(zhǔn)確，不可被客人投訴。
5.不可漏落鐘牌，漏加鐘，排錯單，結(jié)鐘時開錯銀碼。
6.加強各職能崗位聯(lián)系，準(zhǔn)確掌握樓層備房狀況。
7.不可在鐘房內(nèi)任意走動或擅自離開，如需離開應(yīng)報經(jīng)理同意。
8.嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門相關(guān)管理制度，主動協(xié)助技師管理工作，拒腐蝕、永不沾。
9.做好每班鐘數(shù)報表及小費單報表。
10.加強與各職能崗位聯(lián)系，準(zhǔn)確掌握技師上下鐘狀況。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇16
服務(wù)員崗位職責(zé)(殯儀服務(wù)中心)
1.嚴(yán)格辦事手續(xù)，做好對喪戶的咨詢、服務(wù)、引導(dǎo)工作。日常服務(wù)工作中要做到“三聲”(來有應(yīng)聲，問有答聲，去有送聲)、“四心”(服務(wù)細(xì)心，解答問題耐心，接受意見虛心，接待熱心)。
2.不說服務(wù)忌語，著裝上崗，掛牌服務(wù)，保持廳堂內(nèi)衛(wèi)生整潔。加強巡視工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3.服務(wù)工作中，嚴(yán)禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇17
1、負(fù)責(zé)茶臺區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺區(qū)域的整潔;
2、做好開餐前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，服務(wù)用具是否齊全;
3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供服務(wù)。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;
4、主動征詢客人對于茶品與服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時領(lǐng)導(dǎo)報告并改進(jìn);
5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤點與保養(yǎng)工作，尤其定時檢查所有電氣設(shè)備。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇18
指揮和疏導(dǎo)門前車輛，做好賓客迎送工作。
面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。
幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應(yīng)在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關(guān)車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達(dá)與離開時的保衛(wèi)工作。
細(xì)致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細(xì)介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。
做好開房登記和有關(guān)驗證客人身份的工作。熟悉當(dāng)天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
熟悉當(dāng)天散客及旅行團的開房情況，掌握當(dāng)天的房間狀況。
辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。
夜班當(dāng)班員工，要負(fù)責(zé)制作當(dāng)日報表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。
嚴(yán)格遵守各項制度和服務(wù)程序。
關(guān)于服務(wù)員崗位職責(zé)的詳細(xì) 篇19
1.領(lǐng)取樓層萬能朝匙，準(zhǔn)確填寫朗匙領(lǐng)用單。
2.服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。
3.按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行及時、有效的消毒。
4.及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。
5.確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告。
6.檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點、開賬并及時補充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報告領(lǐng)班。
7.報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報。
8.客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。
10.對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時準(zhǔn)確地報修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。
11.協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。
12.及時給住店客人補充客用品。
13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。
14.及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務(wù)中心。