有關茶樓服務員的工作崗位職責（通用7篇）
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇1
酒店服務員崗位職責
根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
主要責任:
1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創造利潤。
行政責任:
1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術責任:
1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規定時間內完成備料臺:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否干凈。
3.c檢查服務臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳后向他們問好并安排入座。
7.正確地給客人點菜、并每次確認所點的菜。
8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。
14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領出餐廳并表示感謝。
18.將分配區桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務區用品。
20.會使用餐廳所有的設備。
21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
人事責任:
1.建立和維持與部門內、部門間的良好關系。
2.在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。
關系:
1.向所屬班組的領班負責。
2.在提供食品、服務時，與客人溝通。
3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關系。
4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯系。
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇2
客房服務員崗位職責
1. 熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2. 接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3. 及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。
4. 協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5. 客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6. 負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7. 了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8. 隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，保持樓層整潔;
9. 做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10. 做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。
11. 每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12. 負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13. 工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。
14. 做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15. 認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16. 愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇3
1.按茶樓規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排;
2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護;
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查;
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷;
7.主動巡臺，了解客人需求;根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意;
8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤;
9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人;
10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報;
11.營業結束后，做好各部分收尾工作。(檢查門窗是否關好、關閉電源等)
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇4
1、認真做好茶樓衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務。
4、配合領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇5
1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發現各種破損情況，并及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇6
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據客數引導茶客安排相應的包間，并按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區域的衛生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。
有關茶樓服務員的工作崗位職責 篇7
1、 負責樓面傳菜式服務工作，一天工作9個小時;
2、 接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、 運用禮貌語言，為客人提供優質服務;
4、 服從樓面領班工作安排與臨時調配。