宴會服務崗位職責（精選6篇）
宴會服務崗位職責 篇1
1、根據宴會情況,認真做好擺臺布置等工作;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,
4、配合經理工作,服從經理或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
宴會服務崗位職責 篇2
1、服從上級工作安排按,工作程序與標準做好會議、宴會的準備工作。
2、按餐廳的規定的服務程序與標準,為賓客提供優質的服務。
3、征詢客人對菜肴和服務的意見,滿足客人合理需求,與客人建立良好的關系。
4、盡量幫助客人解決疑難問題,如不能解決要先讓客人稍等再向領班匯報。
5、當班結束后,為下一班次做好交接班工作,會議結束后做好收尾工作。我們為您提供:
1、酒店為員工免費提供兩葷一素的工作餐;
2、住宿環境良好,4人間、中央空調帶獨立衛生間;
3、辦理養老、醫療、工傷、失業、生育五項社會保險(五險);
4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;
5、每月為生日員工舉辦生日會,形式多樣,活動豐富;
6、定期組織各類員工娛樂活動,如春游、卡拉ok大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業余生活;
7、年終根據經營績效提供一至四薪的豐厚福利。
宴會服務崗位職責 篇3
1、制訂宴會部的市場推銷計劃,確保經營預算和目標和實現,制訂宴會部各項規章制度并督導實施。
2、制定宴會服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
3、負責大型宴會的洽談、設計組織與安排工和,并參與大型活動的接待服務工作。
4、了解客情,根據客情編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
5、負責與相關部門的工作協調,處理各種突發事件。
6、與廚師長保持良好的合作關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長,供廚師在研究制定菜單時作為參考。
7、控制宴會廳的經營情況,在宴會期間,負責對整個餐廳的督導,巡查工作。
8、檢查結賬過程,督促下屬正確為客人結帳。
9、督導員工正確使用宴會廳的各項設備和用品,做好清潔保養工作,控制餐具損耗。
10、簽署宴會廳各種用品領用、補充、損耗報告單和設備維修單。
11、負責制訂員工培訓計劃,督導員工培訓,確保服務員有良好的專業知識、技巧及良好的工作態度。
12、出席餐飲部召開的會議,主持宴會廳內部會議,分析宴會業務情況,積極開展各種宴會促銷活動。
13、督導員工遵守飯店的各項規章制度。負責對員工工作表現進行定期評估和獎懲。
14、完成上級布置的其他各項工作。
宴會服務崗位職責 篇4
1、保持清新、整潔、優雅狀態,為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2、積極配合主管工作,服從主管及上級領導指揮,團結、善于幫助同事工作。
3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
4、要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的.每份飲料及食物的用餐情況及規律。
5、做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品、飲品的盤存。
6、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
福利待遇:
1、免費工作餐;
2、法定節假日加班按3倍工資計算;
3、享受5~10天帶薪年假;
4、所有員工簽訂勞動合同,并繳納相關城鎮保險;
5、所有員工依工作表現享受工資調整和績效獎金;
6、優秀員工可獲得公司組織的旅游獎勵。
宴會服務崗位職責 篇5
在宴會領班的領導下，遵守各項規章制度，把會議和宴會的服務工作作好。
1、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。
2、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。
3、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。
4、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。
5、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。
6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。
宴會服務崗位職責 篇6
1)執行餐飲部的各項制度及工作標準；
2)按時參加班前例會，接受工作安排；
3)開餐前做好衛生清理及餐前準備工作；
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧；
5)業務熟練，按工作程序與標準為賓客提供優質服務；
6)接受賓客點餐，積極推銷菜品、飲品；
7)關注食品質量，發現問題及時上報；
8)隨時觀察客人需求，將服務做到賓客開口之前；
9)對特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給于特別關注，適時提供個性化服務；
10)及時將賓客的要求和投訴反映給上級，尋求解決的方法；
11)賓客用餐結束，主動征求意見，并送客至門外，揮手告別；
12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的為賓客提供服務；
13)做好餐后收尾工作；
14)正確使用酒店的用具設備，愛護財產；
15)接受上級的評估與檢查；
16)自覺遵守酒店的各項規章制度；
17)積極參加培訓，不斷提高自己的服務技能、技巧、提高服務質量；
18)完成領導交辦的其他臨時性工作。