火鍋店店長工作職責（精選3篇）
火鍋店店長工作職責 篇1
1.召集廚房各職能部門、主管協調解決各種工作事宜。
2.午、晚兩市帶班上崗。
3.落實各種菜品、菜單的搭配準備工作。
4.確保工作信息在廚房全體職能部門的流暢性。
5.協助總廚進行各種培訓工作。
6.及時解決各種工作中出現的問題并上報總廚。
7.確保廚房每日收尾工作達到衛生標準。
火鍋店店長工作職責 篇2
1、維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優雅和文明;
2、 妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量;
3、 處理客人投訴，協助火鍋店領導和有關職能部門處理在火鍋店內發生的各種突發事件;
4、 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協助和服務;
5、 每天做巡視工作，監督火鍋店、工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。
火鍋店店長工作職責 篇3
1、嚴格遵守并執行各項規章制度;
2、負責分店的日常運營管理;
3、編制分店的經營計劃，擬定分店經營目標，組織落實并保證計劃的嚴肅性、可執行性和靈活性;
4、在督導部的支持下，負責分店全面的人員管理工作，確保分店人員的技能提升和責任心加強;
5、按照公司下達的質量標準，在督導部的監督下，對分店的菜品質量、服務質量、環境衛生、設備和設施、安全等，進行全面管理;
6、按照公司的財務操作流程，負責組織分店的備用金日常手指、賬務管理;
7、根據市場情況，制定分店的營銷和宣傳活動報督導部;
8、負責處理分店的公共事務，確保分店的正常經營。