酒店職責職能2024（通用6篇）
酒店職責職能2024 篇1
1.充分了解酒店內部用花需求，負責制定鮮花進貨計劃，對鮮花進貨做出具體安排。
2.根據進貨計劃，安排采購員去鮮花市場進行采購。
3.正確使用運輸工具,及時、準確、安全、經濟地組織鮮花進貨運輸。
4.組織鮮花驗收工作,嚴格驗收制度。
5.監督鮮花的庫存養護。
6.組織、指揮、督導花店的銷售活動，注意酒店客情及宴會預報，備足一天用花，接到VIP通知則要安排店員馬上插制并及時送出。
7.搞好花店經濟核算,控制成本，總結上期計劃執行情況，并制定下期的工作計劃。
8.監督檢査店員的售貨服務，及時處理客人投訴，定期考核評估店員的工作績效。
酒店職責職能2024 篇2
1.砧板崗有一、二、三、四之分，或者更多。一站通稱頭站，是全面的技術掌握者，能熟悉各種原料的產地，旺、淡季節，起貨成本，熟悉每道菜的操作程序，根據相應規格和計量配菜。
2.所有站板崗，都要負責一切原料的保管和儲存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，負責配制宴會、酒席的食品半成品。
3.頭站負責向采購員提供次日原料計劃，優化配置，不得浪費。
4.熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。
酒店職責職能2024 篇3
1.督導下屬員工嚴格遵守賓館酒店的各項規章制度，按照工服、布草的發放規定進行操作。
2.檢查、驗收洗衣房交付洗滌的工服及布草。
3.負責在每月盤點后，制定各項工服、布草的報損、領用和更新計劃，及時補充倉存，合理控制報損。
4.負責對離職員工的工服進行核查、簽收。
5.為各部門新工服的制作提供專業意見。
6.負責督導員工做好縫補工作。
7.安排下屬員工的班次，并監督員工的工作表現。
8.對下屬員工進行業務和紀律培訓，強化服務意識，提高工作質量。
酒店職責職能2024 篇4
1.熱愛本職工作，遵守紀律，注意儀表、儀容，按規定著裝。
2.每天上班后和下班前對衛生間進行大清潔。
3.保持洗手間干凈無臭味，燈明鏡亮，保證手紙、卷紙及阜液的及時供應。
4.對客人彬彬有禮，“請”字當頭，“謝”字不離口。
5.敬業愛崗,按時完成本職工作。
酒店職責職能2024 篇5
1.要掌握海、陸、空各種動物的宰殺加工，能識別各種動物的肥、痩、老、嫩、雌、雄以及生猛的處理。
2.懂得飼養本崗位的牲口，以及能掌握斬、起、剪、拆、三光的操作技術。
3.掌握各種牲口的起貨成率。
4.掌握初步的精細刀工，要協調姑板工作，保持冷藏庫的清潔。
酒店職責職能2024 篇6
1.具體領導和組織員工在多功能廳的服務工作，督導本班員工為客人提供優質服務。
2.檢查所屬員工的儀容著裝、禮節禮貌、服務態度和工作效率，準確記錄員工的出勤情況。
3.每天召開班前會和交接班會，做到班前有布置、班后有總結。
4.負責督查本班員工崗位職責的落實情況、服務程序和服務標準的執行情況，經常檢查多功能廳場地的衛生清潔情況，并將檢查的情況做詳細的記錄。
5.督導本班員工按照有關操作規程合理使用和保養設備，定期對活動坐椅、音樂噴泉和網球護欄等設備進行檢修保養，以保證設備的可靠運行。
6.經常對本班組員工進行規章制度的教育和培訓，做好本班組員工的考核工作。
7.貫徹執行上級的指示和安排，保持信息溝通，完成多功能廳經理和娛樂部經理交辦的其他任務。