餐飲部營銷經理崗位職責及每日工作流程
（1）餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
�。�2）深入了解本公司區域特征消費動態，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。
�。�3）負責完成公司下達營銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業品牌
�。�4）配合預定部門做完相關客戶資料完善工作，并按部門規定填寫相應預定信息，做好與樓面各部門溝通協調工作
�。�5）協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案
（6）遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經報總經理特批
（7）每周需提供相應的資料，并將客戶資料反饋于預定臺
�。�8）每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收，催收期限按協議規定執行，特殊情況應上呈總經理報批，凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除
�。�9）配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關系
（10）嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息
工作流程：
1、上午時間為近期簽單人員催款及新老客戶進行回訪
2、如有預定的包廂，要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負責人處
3、17：30到崗，了解當日客情預訂，對本人預訂包廂應將賓客個性服務要求，交接與樓層，協助餐前點菜服務。
4、餐中協助樓面，處理各類賓客意見，投訴，按部門要求跟蹤每日散客。
5、餐后協助樓面買單工作，對于客戶資料要定期收集進行匯總