餐飲運營崗位職責（通用22篇）
餐飲運營崗位職責 篇1
職責描述:
1、全面負責公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學習公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓;審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:
1、10年以上餐飲經(jīng)驗,4年以上同崗位管理經(jīng)驗,精通連鎖運營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓有一定的經(jīng)驗;
3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計劃與執(zhí)行能力;
4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺 職責描述:
1、全面負責公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學習公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓;審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:
1、10年以上餐飲經(jīng)驗,4年以上同崗位管理經(jīng)驗,精通連鎖運營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓有一定的經(jīng)驗;
3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計劃與執(zhí)行能力;
4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺
餐飲運營崗位職責 篇2
1、全面負責公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作;
2、認真執(zhí)行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理、董事長匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況;
3、按照公司年度目標管理要求，負責制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施;
4、建立健全公司運營管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡的運作機構(gòu);
5、負責公司營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢;
6、根據(jù)市場行情及公司的實際情況，策劃制定公司整體營銷計劃，并組織實施;
7、組織制定并建立健全公司營運管理各項規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營管理有序運行;
8、擬定集團餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報公司董事長批準后組織實施;
9、負責召開每月運營例會，及時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作進度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
餐飲運營崗位職責 篇3
職責描述:
1、全面負責公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作;
2、認真執(zhí)行公司的各項決議,定期向總經(jīng)理、董事長匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況;
3、按照公司年度目標管理要求,負責制定公司經(jīng)營管理計劃和方案,并組織實施;
4、建立健全公司運營管理系統(tǒng),制定高效的工作流程和精簡的運作機構(gòu);
5、負責公司營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊伍,使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢;
6、根據(jù)市場行情及公司的實際情況,策劃制定公司整體營銷計劃,并組織實施;
7、組織制定并建立健全公司營運管理各項規(guī)章制度,確保公司經(jīng)營管理有序運行;
8、擬定集團餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,報公司董事長批準后組織實施;
9、負責召開每月運營例會,及時通報公司經(jīng)營管理情況,布置檢查每月工作進度,研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
任職要求:
1、有5年以上門店店長管理經(jīng)歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運部(營銷部)營運經(jīng)理崗位實際工作經(jīng)驗,并取得顯著成績(案例說明);
2、本科以上學歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗豐富者可適當放寬學歷要求;
3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運模式,能獨立、系統(tǒng)的完成各項營運體系建設(shè)及年度營銷方案實施;
4、對品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營運有成功的工作經(jīng)驗;
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運營,對線上、線下經(jīng)營非常熟悉,能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢,能夠準確把握行業(yè)動向,及時制定適合企業(yè)品牌營運策略;
7、極強的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強,善于建設(shè)團隊,能有效的調(diào)動團隊氛圍;
8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數(shù)據(jù)分析能力。
餐飲運營崗位職責 篇4
崗位職責：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
2、擁有自己的團隊或搭建新的團隊進行連鎖門店建設(shè)及運營；
3、制定出餐飲項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施；
4、制定餐飲項目的整體運營推廣方案并推動實施；
5、負責運營成果效益評估和改善方案落實。
任職要求：
1、5年以上餐飲連鎖運營工作經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運營與連鎖運營結(jié)合。
3、熟悉項目管理，并有獨立實施項目管理操作的經(jīng)驗;
4、了解市場運作方式及競爭對手的最新動態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道;
5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動態(tài)及運營發(fā)展趨勢;
6、具有較強的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。
任職資格：
1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上餐飲營運管理工作經(jīng)驗。
2)優(yōu)秀的團隊建設(shè)、管理、激勵、培訓能力。
3)熟悉營運業(yè)務(wù)和流程，在團隊管理方面有極強的領(lǐng)導技巧和才能。
4)具有先進的管理理念以及很強的戰(zhàn)略制定與實施能力，有廣泛的客戶資源和社會資源。
5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細致、嚴謹、精益求精，充滿工作熱情和責任感。
6)善于人際溝通，協(xié)調(diào)能力強，有很強的感召力和凝聚力。
7)學習理解能力佳，誠懇敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。
餐飲運營崗位職責 篇5
崗位職責
1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導運行。
2、負責參與公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項的決策。
3、負責運營標準的維護,制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃,保證業(yè)績達到公司要求指標。
4、負責餐飲運營營銷計劃的實施,并及時了解市場餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營運管理成本。
6、負責店長、經(jīng)理的培訓、評估、晉級。
7、負責處理餐飲項目的對外關(guān)系,維護公司的良好形象。
任職要求:
1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學歷。(條件優(yōu)秀者可適當放寬)
2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先)
3、具有餐飲運營、推廣、成本控制、市場營銷等專業(yè)知識及員工培訓相關(guān)技能。
4、人品端正,工作樂觀積極,責任心強。
5、具有創(chuàng)新能力,團隊建設(shè),培訓能力,能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)
餐飲運營崗位職責 篇6
1、協(xié)助上級完成公司直營及加盟門店各項運營計劃；
2、督導各部門主管落實執(zhí)行年度、季度、月度工作計劃；
3、根據(jù)對區(qū)域門店運營數(shù)據(jù)的跟蹤，指導協(xié)助門店調(diào)整運營策略，提高門店運營能力；
4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場分析，并實施加盟門店前期市場調(diào)研及分析，完成選址計劃；
5、與公司各相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作。
餐飲運營崗位職責 篇7
1、負責區(qū)域品牌推廣及招商加盟;
2、負責執(zhí)行區(qū)域直營店和加盟店的經(jīng)營常態(tài)化管理;
3、負責區(qū)域直營店和加盟店的營銷推廣聯(lián)動策劃和執(zhí)行;
4、負責區(qū)域行政系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運作、整合和培訓;
5、負責區(qū)域配送倉儲后勤系統(tǒng)建立和營運;
6、負責區(qū)域直營店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標準運營;
餐飲運營崗位職責 篇8
崗位職責：
1、協(xié)助上級完成公司直營及加盟門店各項運營計劃；
2、督導各部門主管落實執(zhí)行年度、季度、月度工作計劃；
3、根據(jù)對區(qū)域門店運營數(shù)據(jù)的跟蹤，指導協(xié)助門店調(diào)整運營策略，提高門店運營能力；
4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場分析，并實施加盟門店前期市場調(diào)研及分析，完成選址計劃；
5、與公司各相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作。
任職資格：
1、大專以上學歷，三年以上餐飲連鎖運營管理經(jīng)驗；
2、具備較強的策劃及數(shù)據(jù)分析能力；
3、具有良好的溝通能力、計劃能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導能力、判斷能力。
餐飲運營崗位職責 篇9
1.按照公司的愿景和品質(zhì)要求進行樂園日常運營管理
2.與廚房積極配合，會根據(jù)菜品制定相對應(yīng)的推廣計劃并使指標完成
3.貫徹落實樂園運營標準流程，包括但不限于開園前檢查、閉園檢查、景點標準流程等
4.合理合規(guī)、靈活高效處理游客投訴、響應(yīng)游客特殊需求并及時解決處置突發(fā)狀況
5.不斷審視分析運營現(xiàn)狀，提出運營提升建議，持續(xù)改進游客體驗
6.根據(jù)樂園運營規(guī)律合理預測一線員工需求，提前規(guī)劃勞動力成本和全職員工構(gòu)成，編制并優(yōu)化員工排班方案
7.關(guān)注并分析樂園運營成本構(gòu)成，就運營成本優(yōu)化提出合理建議
8.管理商品和餐飲銷售情況，實現(xiàn)樂園運營與商品餐飲的聯(lián)動，不斷提高二次消費收入
9.以身作則，管理帶領(lǐng)運營團隊成員，積極影響并培養(yǎng)良好的游客服務(wù)文化，發(fā)掘培養(yǎng)優(yōu)秀一線員工
餐飲運營崗位職責 篇10
1、全面負責公司全部運營管理工作，根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標，結(jié)合公司財務(wù)預算，組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃，組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會，根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案，搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息，結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢，策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念，制定整體運營策略與方案，帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等)，確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學習公司相關(guān)部門的編制，評審個分店營運的標準手冊，并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求，組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃，對各分店店長進行監(jiān)督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓;審批下屬部門主管的個人工作總結(jié)，并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見，下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告，參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
餐飲運營崗位職責 篇11
1.根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導計劃;
2.熟悉公司運營的工作流程，協(xié)助運營經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序;
3.負責落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發(fā)的各項培訓計劃進行監(jiān)督、考核;
4.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營標準執(zhí)行狀況，推進和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標;
5.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營、人員、以及KPI的達成情況;
6.負責公司所屬門店的運營會議及運營部團體活動的安排;
7.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，完成部門領(lǐng)導交辦的其它事項。
餐飲運營崗位職責 篇12
1、善長OEC管理
2、具備團隊治理、項目管理、渠道管理等規(guī)模化管理工作經(jīng)驗，
3、以市場營銷為導向，具有良好的策略和運營細節(jié)管理能力；
4、良好的口才和流程思維，善于培訓；
5、書面撰寫能力突出，能夠掌控會議流程，規(guī)章制度，部門培訓與績效全面管理；
6、有店員、店長、餐飲行政管理工作經(jīng)歷。
餐飲運營崗位職責 篇13
1.負責管理與追蹤門店的日常營運管理工作及對各門店營運結(jié)果負責；
2.負責完成所有門店的各項經(jīng)營、管理指標；
3.負責執(zhí)行并追蹤門店營運系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓，評估執(zhí)行的結(jié)果；
4.負責及時發(fā)現(xiàn)、輔導并監(jiān)督店鋪存在的問題，確定改善方法及追蹤進度；
5.負責執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢；
6.招募/考核及淘汰門店員工;
7.促銷及非實質(zhì)活動的設(shè)計;
8.負責合理處理各類突發(fā)事件；
9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。
餐飲運營崗位職責 篇14
1、協(xié)助營運經(jīng)理對上海各加盟店營運狀況進行檢查，評估，輔導；通過稽核來確認每家店的營運水平，是營運部對加盟店進行評估的重要依據(jù)；
2、按照督導工作標準開展加盟店考察評估；
3、對發(fā)現(xiàn)問題進行分析，評估，并對門店進行輔導；
4、協(xié)調(diào)組織各督導巡店計劃，執(zhí)行月度，季度，年度稽核重點工作。
餐飲運營崗位職責 篇15
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
2、擁有自己的團隊或搭建新的團隊進行連鎖門店建設(shè)及運營；
3、制定出餐飲項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施；
4、制定餐飲項目的整體運營推廣方案并推動實施；
5、負責運營成果效益評估和改善方案落實。
餐飲運營崗位職責 篇16
崗位職責：
1.負責管理與追蹤門店的日常營運管理工作及對各門店營運結(jié)果負責；
2.負責完成所有門店的各項經(jīng)營、管理指標；
3.負責執(zhí)行并追蹤門店營運系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓，評估執(zhí)行的結(jié)果；
4.負責及時發(fā)現(xiàn)、輔導并監(jiān)督店鋪存在的問題，確定改善方法及追蹤進度；
5.負責執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢；
6.招募/考核及淘汰門店員工;
7.促銷及非實質(zhì)活動的設(shè)計;
8.負責合理處理各類突發(fā)事件；
9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。
任職要求：
1.對服務(wù)行業(yè)充滿熱情、良好的團隊協(xié)作能力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
2.大專以上學歷；
3.有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗，有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
餐飲運營崗位職責 篇17
1、在公司經(jīng)營戰(zhàn)略指導下，進行市場調(diào)查和反饋，組織網(wǎng)站整體定位、風格設(shè)計、業(yè)務(wù)方向的綜合策劃，確立網(wǎng)站定位與發(fā)展方向；
2、組織目標市場、競爭態(tài)勢、客戶需求等的調(diào)查，撰寫市場分析與評述，創(chuàng)意新的贏利模式，策劃網(wǎng)站運營、業(yè)務(wù)拓展和產(chǎn)品銷售的綜合推廣措施，推動網(wǎng)站商業(yè)模式的形成和相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計、優(yōu)化；
3、根據(jù)網(wǎng)站定位及運營項目策劃，確定相應(yīng)欄目及其編輯方針，依此從信息源中篩選信息內(nèi)容，進行內(nèi)容的具體規(guī)劃，并制定具體運營項目的工作計劃，組織運營項目的實施；
4、與其他網(wǎng)站、運營商建立良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，發(fā)展與培養(yǎng)合作伙伴，協(xié)調(diào)公司與客戶之間的資源，開展運營項目的推廣工作，提高有效訪問量，保證網(wǎng)絡(luò)運營項目的順利執(zhí)行與業(yè)務(wù)目標的達成；
5、根據(jù)業(yè)績、市場反饋等對網(wǎng)絡(luò)運營項目進行監(jiān)督、控制和績效評估，及時調(diào)整市場策略與內(nèi)容，保證項目運營目標的持續(xù)達成；
6、根據(jù)公司經(jīng)營方針和部門業(yè)務(wù)需要，合理設(shè)置部門組織結(jié)構(gòu)和崗位，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，合理配置人力資源，開發(fā)和培養(yǎng)員工能力，對員工績效進行管理，提升部門工作效率，提高員工滿足度。
餐飲運營崗位職責 篇18
工作描述:
1、負責區(qū)域品牌推廣及招商加盟;
2、負責執(zhí)行區(qū)域直營店和加盟店的經(jīng)營常態(tài)化管理;
3、負責區(qū)域直營店和加盟店的營銷推廣聯(lián)動策劃和執(zhí)行;
4、負責區(qū)域行政系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運作、整合和培訓;
5、負責區(qū)域配送倉儲后勤系統(tǒng)建立和營運;
6、負責區(qū)域直營店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標準運營;
任職要求:
1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗5年以上。
2、要求秉性誠實、具有團隊領(lǐng)導能力。
3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗2年以上。
餐飲運營崗位職責 篇19
職權(quán)：
1、對行政總廚、各餐廳主管、各出品部門進行考勤、考績。根據(jù)他們管理的.情況，有權(quán)進行表揚或批評、獎勵和處罰。
2、有向總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權(quán)任免領(lǐng)班以上管理人員。
3、根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動下屬工作。
4、有權(quán)向下級下達工作和生產(chǎn)任務(wù)，向他們發(fā)指示有權(quán)處理餐飲部內(nèi)部的一切日常業(yè)務(wù)和工作。
職責：
1、對總經(jīng)理負責、負責餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作及任務(wù)指標，對餐飲的經(jīng)營好壞負有重要責任。
3、制定餐飲部的營業(yè)政策和全年計劃。
4、主持日常餐飲部各種會議，協(xié)調(diào)部門的工作，使全店工作能協(xié)調(diào)一致的順利進行。
5、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲部各區(qū)域每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。
6、審閱和批示部署各部門和個人呈交的報告及各項申請。
7、定期與行政總廚，研究如何提高食品的質(zhì)量創(chuàng)制新的花色品種，制定或修訂年、季、月、周、日的菜單，制定食品及飲料的成本標準。
8、加強前后臺的日常管理工作，親自督導，及時協(xié)調(diào)前廳服務(wù)力量與后廚菜品的出品質(zhì)量、速度，培養(yǎng)前后臺管理人員督導水平及時妥善處理客人投訴，正確引導員工不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
9、控制低值易耗品的使用，抓好成本核算加強管理，降低費用增加利潤。再次抓好設(shè)備設(shè)施的檢查、維護保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
10、擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量，根據(jù)市場行情和不同時期的需要做出促銷計劃和節(jié)日活動。
11、發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督各部門培訓計劃的實施，采用激勵手段，抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想動態(tài)，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
餐飲運營崗位職責 篇20
1、組織對新網(wǎng)站的整體規(guī)劃：內(nèi)容建設(shè)，網(wǎng)站布局，網(wǎng)站結(jié)構(gòu)方面的規(guī)劃
2、門戶網(wǎng)站的互動功能、架構(gòu)設(shè)計及詳細的文檔編寫
3、與各部門人員的溝通。
4、配合市場活動，帶動欄目的人氣擴展、公司品牌，能利用自身網(wǎng)站資源開展對外合作。
5、網(wǎng)站功能測試及維護管理。
6、組織進行目標客戶深層調(diào)研。
7、策劃推進及組織協(xié)調(diào)商務(wù)網(wǎng)站重大運營計劃、進行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整。策劃推進公司的業(yè)務(wù)運營戰(zhàn)略、流程與計劃，組織協(xié)調(diào)公司各部門執(zhí)行、實現(xiàn)公司的運營目標。
餐飲運營崗位職責 篇21
職責描述:
1.按照公司的愿景和品質(zhì)要求進行樂園日常運營管理
2.與廚房積極配合,會根據(jù)菜品制定相對應(yīng)的推廣計劃并使指標完成
3.貫徹落實樂園運營標準流程,包括但不限于開園前檢查、閉園檢查、景點標準流程等
4.合理合規(guī)、靈活高效處理游客投訴、響應(yīng)游客特殊需求并及時解決處置突發(fā)狀況
5.不斷審視分析運營現(xiàn)狀,提出運營提升建議,持續(xù)改進游客體驗
6.根據(jù)樂園運營規(guī)律合理預測一線員工需求,提前規(guī)劃勞動力成本和全職員工構(gòu)成,編制并優(yōu)化員工排班方案
7.關(guān)注并分析樂園運營成本構(gòu)成,就運營成本優(yōu)化提出合理建議
8.管理商品和餐飲銷售情況,實現(xiàn)樂園運營與商品餐飲的聯(lián)動,不斷提高二次消費收入
9.以身作則,管理帶領(lǐng)運營團隊成員,積極影響并培養(yǎng)良好的游客服務(wù)文化,發(fā)掘培養(yǎng)優(yōu)秀一線員工
任職資格:
1.三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗,大型景區(qū)、主題公園行業(yè)背景尤佳
2.專科及以上學歷,或獲得學士學位
3.具有團隊領(lǐng)導經(jīng)驗和領(lǐng)導能力
4.對ip類主題公園的沉浸式體驗有良好理解
5.對主題樂園運營、游客體驗及服務(wù)有深入理解
6.對商品和餐飲進銷存以及相關(guān)法律法規(guī)有較好了解
7.具有良好的表達能力、分析能力和人際交往能力
8.具有良好的文件編寫能力
9.熟練使用各種計算機軟件(excel, word, power point)
10.能適應(yīng)室內(nèi)和室外工作環(huán)境
餐飲運營崗位職責 篇22
1. 負責對員工餐廳餐飲服務(wù)商進行監(jiān)管和協(xié)調(diào)，包括食品質(zhì)量衛(wèi)生、食譜審核、菜品價格、服務(wù)標準、生產(chǎn)安全等，不斷提升就餐體驗;
2. 加強餐廳與就餐顧客、“餐議院(員工代表組織)”的互動交流，維護餐廳良好的就餐秩序，及時處理顧客的投訴及建議;
3. 負責餐廳運營活動的策劃及宣導;
4. 負責原料采購監(jiān)管、出入庫核查及毛利率核算;
5. 餐廳運營報告及費用結(jié)算;
6. 餐飲服務(wù)商履約管理。
7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護及管理。
8. 設(shè)備設(shè)施、水電燃氣、物業(yè)管理、節(jié)日活動等預算的申報及成本管控。
9. 新餐廳建設(shè)的設(shè)計需求對接、工程實施監(jiān)管、食品經(jīng)營許可證辦理以及開業(yè)前籌備的各項工作。
10. 其它餐廳事務(wù)及臨時交辦工作。