餐飲店領班崗位職責（通用3篇）
餐飲店領班崗位職責 篇1
1、負責開餐前準備、餐中服務、餐后收尾等工作。
2、負責所轄區域設備、安全、衛生工作。
3、負責嚴格按照消毒的程序進行餐具消毒。
4、掌握本崗位安全技能，處理并上報各類突發事件。
工作內容
1、每日提前10分鐘到崗，自查儀容儀表，做好工作交接。
2、每日做好所轄區域衛生，保持整潔。
3、每日規范、合理、美觀的布置自助餐臺臺面。
4、每日迎領賓客入座，及時斟茶 。
5、每日及時填補酒水冰箱內的各種酒水。
6、每日餐后進行衛生打掃收尾工作。
7、下班后要將貴重物品收好，關閉電源、鎖好房門，檢查安全無誤后方可下班。
8、參加公寓組織的各種培訓和活動。
9、完成領導交辦的工作任務。
餐飲店領班崗位職責 篇2
崗位職責：
1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、全面執行公司下達的各項任務；
3、全面負責門店各個部門的分工管理工作；
4、負責門店人員發展、營業額提升、利潤把控等；
5、負責門店的安全與保全工作；
6、妥善處理門店的顧客投訴和工作中的各種突發事件；
7、負責對門店員工的招募與培訓工作。
任職要求：
1、初中及以上學歷，專業不限；
2、兩年以上餐飲店長管理工作經驗；
3、較強溝通能力，能夠承受較大的工作強度和壓力。
餐飲店領班崗位職責 篇3
1、對餐廳的Q（質量）、S（服務）、C（衛生）。負完全責任。
2、確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執行。
3、負責員工及主管的招聘及保留。
4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。
5、負責店內全體管理組的發展計劃。
6、完成餐廳管理組的排班表。
7、主持主管會議。
8、確保員工福利計劃正確執行。
9、執行LSM活動，然后并配合地區與全國性的促銷活動在店內執行。
10、審核每月所有的餐廳報告，然后包括月初與月中的`損益表，并呈交給加盟者或地區經理。
11、與公司或會計人員復核每月的損益表。
12、根據員工的個人實際情形給予停職或開除。
13、雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。
14、查證銀行是否在正確的時間內收到所有正確數量的存款。
15、確保餐廳遵守安全操作程序。
16、確保所有投訴都能及時周全地處理。
17、訓練餐廳管理人員。
18、主持意見調查與臨時座談會，然后包括每月員工大會和每日例會。
19、完成管理組的績效評估。
20、計劃、核準并安排時間，然后以完成員工的績效考核與薪資考核。
21、負責店內新產品的推出與新程序的執行。
22、辨別可升遷的管理組，并協助招聘管理組。
23、月底固定資產的盤點。
24、設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃。
25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業額的機會點。