小學突發食物中毒事故安全應急預案（精選3篇）
小學突發食物中毒事故安全應急預案 篇1
根據《中華人民共和國突發事件應對法》、《未成年人保護法》及《中小學安全管理辦法》等相關規定，為了確保學校師生生命財產安全，應對突發事件災難采取應急措施，營造學校安寧的環境，打造平安和諧校園，結合我校實際情況，特制定《思南縣許家壩第二小學突發性食物中毒事件應急預案》。
一、應急組織機構
學校設突發性食物中毒應急領導小組辦公室，辦公設在教師辦公室，由向利（辦公室副任）具體負責，成立突發性應急領導小組。
1、突發性應急領導小組組長：冉杰（校長）。
副組長：、張云強（安全副校長）。
成員；劉貴鳳、譚其美、杜竹霞、楊凱、鄔澤華、向利、蒲玉。
職責：在最短時間內了解事故情況；指揮搶救，制止事態擴大，盡力把事故損失降到最低程度；及時向上級報告事故初步情況；協助有關部門調查；采取有效措施，做好事故善后處置工作。
2、過濾急救小組
組長：張云強（安全副校長）副組長：任右臣（政教主任）。
成員：蒲玉、鄔澤華、向利和各班班主任、各室生活指導教師。
職責：在應急領導小組組長的指揮下，組織班主任現場過濾。組織學校力量急送，配合校外力量的搶救工作。
3、醫療救護小組
組長：劉貴鳳（教學副校長）副組長；杜竹霞（教務主任）、校醫成員：鄔澤華、各學科任課教師。
職責：在應急領導小組組長的指揮下，協調各應急工作；及時請求當地政府、交運、急控中心、醫療衛生及社會力量的支援。
4、后勤保障小組
組長；譚其美（總務組任）副組長：楊凱。
成員：蒲玉及生活指導教師。
職責：在應急領導小組組長的指揮下，第一時間到達現場負責搶救車輛、搶救物資的調配及生活保障等工作。
5、家屬安撫小組組長：冉杰（校長）
副組長：劉貴鳳（教學副校長）成員：各班班主任。
職責：協助調查事故原因及受傷師生、財產受損情況；安撫家屬，處理善后處置工作。
二、學校突發性食物中毒事故報告制度
1、實行學校一把手負責事故報告的制度。
2、學校發生或接到突發性食物中毒事故報警后，隨即啟動應急預案，同時向教育局、鎮（區）政府和安全監督部門報告。
三、突發事件應急措施
1、突發情事發生后，應急領導小組隨即啟動《思南縣許家壩第二小學突發性食物中毒應急預案》，及時向政府、交運、急控、醫療衛生等相關部門報警請求援助。
2、學校本著“先控制，后處置，救人第一，生命至尚”的原則，果斷處理，積極搶救，做好事故現場留樣工作，上交學校突發事件有關材料，做好善后處理工作。
3、應急領導小組全體成員必須在最短時間內到達指定地點，組織搶救和善后處置工作。
4、學校全體教職工都有責任在第一時間將突發性食物中毒事故及時匯報學校應急領導小組。
5、學校對突發事故不得緩報，不得瞞報，不得延誤有效搶救時間。
四、預防措施
1、不許非食堂從業人員進入食堂。
2、堅持食堂衛生制度、從業人員個人衛生制度及從業人員健康制度。
3、堅持食品合格購買索證索票制度及消毒制度。
4、堅持食品留樣嘗試制度、領導陪餐制度。
5、堅持食堂24小時輪崗，預防外來投毒事件。
6、堅持專人責任制度及責任追究制度。
7、加強學生食物中毒自救常識教育。
8、組織學生自護自救演練。
小學突發食物中毒事故安全應急預案 篇2
為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，以便及時、正確、高效地處置可能發生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應急預案。
一、工作原則
樹立“安全第一、預防為主”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
二、組織管理
學校“一把手”負總責，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立集體食物中毒處置領導小組，一旦發生集體食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協調開展工作。
1、應急處置領導小組：
組長：韓寶奎（校長）
副組長：李忠會（副校長）
張海峰（食堂管理員）
成員：
2、職責：
（1）應急小組組長負責全面工作，平時加強監督管理協調部門之間的工作，一旦發生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生、安排檢查現場、調查事件的起因，負責安排善后工作。
（2）副組長負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的各項措施及管理措施，開展食品安全教育。并與衛生防疫部門聯系接受監督。如果發生食物中毒立即報告，對食堂的食品展開全面檢查，確定為食堂問題的要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問題也要積極參加工作，配合協調解決問題。
（3）帶班領導負責發生食物中毒事件，解決參與搶救工作。
（4）宋玉臣負責廚房的安全工作，在事故發生時積極協助配合調查取證，保證無關人員不能進入廚房和工作間。
（5）牟松花、班主任要經常深入班級、隨時了解學生情況，發現食物中毒現象立即報應急處置小組組長和副組長，并組織搶救。
三、前期預防工作
1、嚴格把好原料進貨關。學校食堂采購人員必須嚴格把關，確保所采購的原料和食物符合有關衛生規定，從源頭上把好食品衛生關。
2、嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫鑰匙必須專人保管，責任到人，食堂倉庫門前有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進入。定期對倉庫內的食品原料進行檢查，發現變質食品及時處理，堅決杜絕變質過期食品流入師生餐桌。
3、嚴把餐具消毒關。食堂對餐具嚴格按照衛生要求進行消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現交叉感染而引發食物中毒事故。
四、食物中毒事件發生的應急處理預案
學校本著為師生的身體健康目的出發，在加強學校常規管理的同時，加強對食品衛生工作管理，一旦發生學生疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生產活動，并在第一時間報應急小組，由應急小組組長向教育局和衛生行政部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送就近醫院，無交通工具時撥打急救中心電話120請求救助，積極配合協助衛生機構救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，無關人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排本單位人員負責陪護，無關人員未經批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
6、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
7、根據衛生部門的調查情況要求，及時向上級主管部門和上級衛生行政部門報告事態的進一步發展的詳細情況。
五、注意事項
1、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經過學校同意，未經同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。
5、事件發生后，立即采取緊急措施，未經允許，一切外來人員禁止進入校園。
小學突發食物中毒事故安全應急預案 篇3
根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民全國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生要作條例》、《浙江省突發公共衛生事件應急條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規和規范性文件，特制定本預案。
一、組織機構：
組長：校長。
副組長：書記、副校長、總務處主任。
組員：辦公室主任、政教處主任、總務處副主任、食堂負責人、保衛干部、校醫。
二、職責
1、應急小組組長負責全面工作，平時加強監督管理協調部門之間的工作，一旦發生學校突發衛生事件，立即啟動突發衛生事件應急預案；組織人員安排檢查現場、調查事件的`起因，負責安排善后工作。
2、副組長負責食堂、超市的食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與防疫部門聯系接受監督。如果發生食物中毒事故要立刻報告，對食堂、超市的食品展開全面檢查，并在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生并解決善后工作，配合協調解決問題。
3、校醫務室每天定時或不定時對食堂、超市進行食品安全檢查，提出發現的問題，并責令限期改正，以確保師生安全。一旦發生食物中毒事故，立即對師生開展醫療救護。
三、突發事件檢測和報告
學校突發公共衛生事件的內容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學物品中毒）、污染事故、免疫接種事故及嚴重異常反應，以及其他重大疑難和不明原因的健康危害事件。
1、建立突發公共衛生事件的檢測系統。在學校建立考勤檢測制度，對因健康原因缺勤者由校醫進行登記并進行追蹤觀測，必要時采取進一步的措施。
2、與所屬區域疾控中心建立聯系，了解本地及周圍地區的公共衛生事件的情報，密切關注其動態變化，以便做好預防工作。
3、嚴格執行學校重大公共衛生事件報告程序，在傳染病爆發、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。出現集體性食物中毒、甲類傳染病病例、乙類傳染病爆發及其他突發衛生事件時，醫務室及學校有關部門立即向本校突發公共衛生事件領導小組報告，同時，以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，并向上級教育行政管理部門報告。
四、應急處理工作預案程序
1、學校如發現突發衛生事件要立即啟動應急處理工作預案。
2、一旦發現突發衛生事件必須在第一時間通知校有關領導并向上級有關部門匯報。
3、由副組長負責組織把發病的師生送往醫院進行搶救，確保在第一時間保證師生的生命安全。
4、由組長負責組織調查事故原因，一旦發生校內食物中毒或可疑食物中毒，立即停止食品加工出售活動，如懷疑有人故意投毒，立即向公安部門報告并進行立案偵察；防疫站同志到達后立即提取24小時的留樣并進行檢查；組織人員進行調查詢問相關人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施，把中毒人員控制在最小的范圍；配合其他部門進行有效的工作。
5、總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。
五、責任追究
根據《學校衛生工作條例》、《江西省中小學校學生人身安全事故預防與處理辦法》以及省政府辦公廳轉發的《關于加強和改進學校衛生安全工作意見》要求，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責，實行責任追究制，對于所發生的各類事故特別是重大事故，要嚴肅查處，堅持做到事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過，對于玩忽職守，疏于管理，造成學校衛生安全事故者，應視情節輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。