酒店采購部的職責（精選12篇）
酒店采購部的職責 篇1
1.根據采購申請單詢價，做到貨比三家。
2.了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
3.與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
酒店采購部的職責 篇2
1：負責高星級酒店類產品的合作洽談、簽約等商家拓展業務
2：及時對接合作酒店存在問題，根據公司要求完成相關業務
酒店采購部的職責 篇3
1.負責酒店項目材料采購;
2.及時協調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;
3.商品庫存的清點并對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;
4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;
5.完成領導安排的其他工作。
酒店采購部的職責 篇4
1)根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行;
2)與供應商建立良好的業務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;
3)了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;
4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作;
5)根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，
6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;
7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉;
8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;
9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;
10)匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;
11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關系，完成酒店采購任務;
12)了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;
酒店采購部的職責 篇5
1、采購需求：每月與事業部溝通 確認所需供應商的計劃。了解事業部需求。
2、新供應商的采集
3、信息收集，為公司提供優質，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平臺等，了解市場上競爭對手所用資源，發現新的或者優質的同檔次資源，及時推薦給事業部。
4、熟悉所在區域，酒店資源，比如酒店的房間數，酒店的價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上 目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價格在多少。做好資源儲備，當事業部需要時，就能脫口而出進行推薦。
5、平時在多與資源方進行走動，通過溝通交流會有很大的收獲。
6、具備優秀的酒店談判能力，通過實地，暗訪的方式，能對酒店進行準確的評估，運用談判手段，為公司發覺，優質低價，高性價比的酒店資源。
7、維護好供應商關系，保證公司在同樣量的基礎上拿的價格市場上為最低。
8、做好旺季控房工作。
酒店采購部的職責 篇6
1、負責公司銷售鉆石的價格指定工作;
2、根據公司要求定期維護更新鉆石價格;
3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;
4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給采購提供合理的采購建議;
5、完成領導交代的其它臨時工作。
酒店采購部的職責 篇7
1、負責原材料的采購，供應商的開發與維護;
2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析;
3、負責采購合同的執行和跟蹤，制定采購計劃、報表等;
4、協助部門主管推進各專項工作;
5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協調。
酒店采購部的職責 篇8
1、協助采購經理進行采購方面的工作;
2、管理采購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫;
3、協助采購經理進行供應商的聯絡、接待工作;
4、制作、編寫各類采購指標的統計報表;
5、負責制作并管理出入庫單據及其他倉庫管理單據;
6、完成領導交辦的其他任務。
酒店采購部的職責 篇9
1.制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執行。
2.審批所有采購申請單、定貨單。
3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優的供應廠商，確定供應關系。
4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節省開支。
6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理發現的問題。
酒店采購部的職責 篇10
1、擬訂和執行采購戰略;
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;
3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術;
4、管理采購專員以確定采購的產品符合公司的需要;培養采購人員廉潔奉公的情操;
5、規范、考察、管理供應商，包括價格、采購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;
6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的流通環節，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨周轉的目標;
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;
8、匯編采購統計資料,，向管理層提供采購報告。
酒店采購部的職責 篇11
1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批;
2.審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監督和控制采購進度;
3.實時觀察市場動態，確定采購的時機;按時保質完成酒店管理集團的采購任務;
4.制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;
5.參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判;
6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督采購過程，保證采購過程中無違反集團規定的情況;
7.負責采購部門的日常事務，建立優秀團結的采購隊伍;
8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。
酒店采購部的職責 篇12
1、統計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃;
2、處理采購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;
3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;
4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;
5、上司交由其他事項;