烘焙經(jīng)理崗位職責(zé)（精選3篇）
烘焙經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1
1、輔導(dǎo)并監(jiān)督現(xiàn)烤門店存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度，提升后場管理運(yùn)營效率；
2、負(fù)責(zé)現(xiàn)烤團(tuán)隊人員知識、技能的培訓(xùn)，建立協(xié)同一致合作良好的團(tuán)隊；
任職資格
1、大專及以上學(xué)歷；
2、有3年以上大型連鎖烘焙食品行業(yè)門店運(yùn)營管理工作經(jīng)驗，擅長培訓(xùn)教學(xué)；
3、執(zhí)行力強(qiáng)，善于溝通、組織協(xié)調(diào)；
4、能承受較高的工作強(qiáng)度和壓力，能長期出差；
烘焙經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2
職位描述：
【崗位職責(zé)】：
1、研究中式糕點、烘焙產(chǎn)品在門店的'產(chǎn)品營銷；
2、開發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式；
3、根據(jù)市場和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營銷和運(yùn)營；
4、對產(chǎn)品概念的創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計和推廣策略，運(yùn)營模式。
【任職資格】：
1、大專或以上學(xué)歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營銷管理崗位工作經(jīng)驗；
2、獨(dú)立負(fù)責(zé)過至少2個以上新產(chǎn)品開發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計、新品上市和渠道營銷、運(yùn)營整體的項目管理；
3、具備產(chǎn)品思維和有一定的營銷理論基礎(chǔ)，對現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場營銷有系統(tǒng)的研究和實戰(zhàn)經(jīng)驗。
烘焙經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé)：
1、區(qū)域目標(biāo)的確定與分解，協(xié)助門店制定各門店的目標(biāo)達(dá)成方案，過程跟蹤推動目標(biāo)實現(xiàn)
2、片區(qū)團(tuán)隊建設(shè)（招聘渠道、面試技巧、考核、培訓(xùn)、請假審批等）
3、針對不同門店的業(yè)績狀況與經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定單店業(yè)績提升方案
4、嚴(yán)格執(zhí)行營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)體系，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行輔導(dǎo)、跟蹤解決
5、對門店的進(jìn)銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報損等財務(wù)管理進(jìn)行核查
6、商圈、競品分析，提出相應(yīng)的策略
7、區(qū)域內(nèi)新門店的拓展
8、大客戶的管理
9、線上銷售策劃與推廣
任職資格：
ⅰ、教育程度及所需資質(zhì)（學(xué)歷、特殊訓(xùn)練經(jīng)歷及任職資格證書）
1、大專學(xué)歷，營銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀
2、參加過營銷、微商、電商類培訓(xùn)者優(yōu)先
ⅱ、工作經(jīng)驗（工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等）
1、3年以上大店優(yōu)秀店長管理經(jīng)驗或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗
2、管理團(tuán)隊人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上
ⅲ、專業(yè)知識及技能（崗位專業(yè)技能及管理類技能等）
1、簡單的營銷企劃活動策劃能力
2、銷售數(shù)據(jù)分析能力
3、中級團(tuán)隊建設(shè)能力
4、財務(wù)管理與分析能力
5、員工業(yè)余活動策劃能力
6、全面的門店營運(yùn)管理能力與輔導(dǎo)、督導(dǎo)能力
ⅳ、上崗培訓(xùn)要求（培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)成果、考核要求、帶訓(xùn)師等）
1、企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關(guān)制度
2、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)文件
3、產(chǎn)品知識、食品安全法
4、帶訓(xùn)師為營運(yùn)經(jīng)理
ⅴ、其它特定需求（體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等）
1、身體健康、精力充沛
2、愛崗敬業(yè)，能夠吃苦耐勞
3、性格開朗