餐飲客房經理崗位職責（精選7篇）
餐飲客房經理崗位職責 篇1
1.負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。
2.確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。
3.根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。
4.制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。
5.檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。
餐飲客房經理崗位職責 篇2
1. 負責酒店客房的人、物及各項管理，并協助做好客房的銷售管理工作。
2. 負責對客房服務員操作規(guī)范的檢查。負責對客用品布置規(guī)范的檢查。
3. 負責對各種房態(tài)的衛(wèi)生和設備設施的檢查。
4. 負責對客房部員工的日常管理、培訓及監(jiān)督檢查。
5. 召集開每天的客房例會。
6. 負責處理客人的投訴，并及時將處理結果上報。
7. 做好客人的意見采集、匯報及問題的解決落實工作。
客房經理崗位職責3
1、負責酒店客房的管理工作，負責客房部正常運作;
2、制定并更新客房部的經營管理制度、操作規(guī)程、崗位職責，檢查規(guī)章制度的實施和執(zhí)行情況;
3、嚴格控制經營成本支出，組織對布草和制服進行階段性盤點及補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量;
4、檢查并指導客房部工作進度，開展培訓工作，提升服務質量，保持服務特色;走訪住店客人，了解客人需求，接受并處理客人投訴，提供個性化服務。
餐飲客房經理崗位職責 篇3
1、建立客房服務流程和標準，并組織培訓實施;
2、負責組織、安排和協調客房及公共區(qū)域衛(wèi)生保潔;
3、督導、考核下屬員工按標準和流程實施客房保潔和相關服務;
4、設計卓越的產品體驗，為客人提供周到、溫馨的服務，創(chuàng)造客戶感動;
5、管理客房物品及設施;
6、做好和前廳的溝通和銜接，處理客房突發(fā)事件。
餐飲客房經理崗位職責 篇4
1、負責客房部的整體經營和運作;
2、分配督導員工工作，制定工作計劃;
3、確保部門成本及各項費用，得以良好控制;
4、根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查;
5、制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。
6、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
7、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品提出意見;
8、組織、主持每周例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;
9.督導查主管工作效率，糾正偏差，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現進行公正的評估，獎優(yōu)罰劣。
餐飲客房經理崗位職責 篇5
1.全面負責前廳及客房的管理工作。
2.提高客房的出租率，增加客房收入。
3.督導下屬員工，委派工作任務，明確崗位責任，隨時調整工作部署。
4.保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴。
5、負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行;
6、對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓，協助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件。
餐飲客房經理崗位職責 篇6
1、 全面負責本部門的管理工作，制訂工作計劃并合理使用物資及人力資源。
2、 參加總經理主持的管理層會議，并負責本部門人員的聘用及工作考核。
3、 負責對本部門員工的管理，組織培訓，按服務標準、衛(wèi)生標準、工作流程和規(guī)范，向客人提供優(yōu)質的服務。
4、 經常檢查客房、工作間、樓道、公共區(qū)域、衛(wèi)生間等服務區(qū)域，確保責任區(qū)的清潔、整齊符合酒店標準。
5、 保持與前廳部的密切合作，隨時掌握客房出租情況及貴賓抵離情況。
6、 配合維保部做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財產和客人人身財產安全。
7、 負責客房設施設備及機械設備的管理，與工程部密切配合及時做好設備維修保養(yǎng)工作，提高完好率。
9、與采購部及供應商保持聯絡，檢討有關各類用品之市場價格，比較及測試新產品。
10、妥善處理客人的投訴，職權外的及時向上級匯報。
11、及時收集、轉達客人反饋的意見，協同各部門改進管理服務工作，保證優(yōu)化管理及優(yōu)質服務。
12、定期召開部門會議，部署相關工作，及時了解下屬的工作和思想情況，增強部門的凝聚力和向心力。
13、每月檢查客房用品、清潔用品、布草的使用、損耗情況。
14、編制匯總各種營業(yè)月報表。
15、完成上司指派的其它任務，積極向上司提出合理化建議。
餐飲客房經理崗位職責 篇7
1、負責客房部員工日常管理工作。
2、負責安排當日員工具體工作，對當日的空臟房進行檢查，確保房間的清潔度的同時確保各種房型的可售房數量。
3、負責對各種客用品進行管理，保障各類客用品及客用布草的正常使用。同時對客用品及布草進行合理控制。
4、掌握客房工程及清潔的具體狀況，根據情況對客房制定出計劃清潔的工作安排。并對此情況及時匯報給總經理。
5、做好周、月度工作計劃、及月度培訓計劃等。
6、及時與前臺、工程、保安保持有效的溝通，做好客房及公共區(qū)域的設施、設備的維護工作。
7、負責對新、老員工進行業(yè)務方面的培訓。