酒吧的崗位職責(zé)（精選5篇）
酒吧的崗位職責(zé) 篇1
1.認(rèn)真執(zhí)行董事會下達(dá)的指令和會議決議,主持部門會議，布置工作，解決難題。
2.主持本部日常工作，負(fù)責(zé)向上級匯報工作，合理調(diào)配酒吧員工，實行對下級的獎懲權(quán)。
3.制訂工作計劃、培訓(xùn)計劃，并督促下級執(zhí)行。
4.認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項工作，制訂未來計劃，并向上級匯報月度計劃。
5.注重下級素質(zhì)的培養(yǎng)與提高，不斷提高下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識程度、操作技能、應(yīng)變能力，強化時尚酒吧意識。
6.負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題進行協(xié)助解決或作出合理的解釋，與客人之間保持良好的關(guān)系。
7.負(fù)責(zé)酒吧音樂類型的控制和把握。
8.把握酒吧的經(jīng)營定位并適時的根據(jù)市場需要進行調(diào)整，推陳出新。
酒吧的崗位職責(zé) 篇2
1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)管理本部門的日常工作，貫徹酒吧的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,確保本部門各項工作的順利進行。
2.嚴(yán)于律己、以身作則,具有強烈的上進心與良好的綜合素質(zhì)，以倶樂部的整體利益為出發(fā)點，以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目的，全力搞好本部門經(jīng)營管理工作。
3.建立和健全部門管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實施。
4.充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5.以人為本，搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務(wù)意識，全面提高服務(wù)質(zhì)量。
6.積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，民主的分析討論解決問題。
7.搞好本部門的物資財產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關(guān)部門的檢查。
8.營業(yè)中保持與客人的良好關(guān)系，征求客人意見，處理客人投訴。
9.參加本部的每周辦公例會，搞好與其他部門之間的協(xié)調(diào)配合工作，起到本部門的承上啟下的作用。
酒吧的崗位職責(zé) 篇3
1.開餐前準(zhǔn)備酒車和展示臺。
2.檢查酒單是否清潔、正確。
3.檢查和擦拭酒杯。
4.為客人訂飲料、服務(wù)飲料。
5.準(zhǔn)備酒籃和冰柜。
6.向客人展示和介紹酒單。
7.為客人訂酒、服務(wù)酒和餐后酒。
8.向客人推銷和服務(wù)雪前煙。
9.為客人制作并服務(wù)特殊的咖啡。
10.登記賣出的酒水和雪前煙。
11.結(jié)束工作時，送還酒車和展示酒。
酒吧的崗位職責(zé) 篇4
1.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.絕對服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。
3.積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見，及時匯報。
4.隨時收集、整理相關(guān)信息，為本部門制訂工作計劃。
5.了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣，并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。
6.不斷擴充自己和下屬的知識面，提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務(wù)水平技巧。
酒吧的崗位職責(zé) 篇5
1.在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。
2.開班前檢查前日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。
3.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式、飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。
4.隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5.出品時要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。
6.應(yīng)與顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名、喜好等個人信息，以便更周到地為客人服務(wù)。
7.嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。
8.確�；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。
9.下班前認(rèn)真清點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨)，根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。