南州六月荔枝丹
教學(xué)要求：
1、理解說明的詞、句必須切合說明對象
2、體會引用的作用
教學(xué)重點(diǎn)：
引用的說明方法
說明語言的生動和準(zhǔn)確
教學(xué)難點(diǎn) ：
同上
教學(xué)課時 2課時
教學(xué)過程
第一課時
一、 作者、文體簡介
賈祖璋，我國著名的科普作家。
本文是一篇科學(xué)小品文，具有文學(xué)性，生動、有趣。
二、 學(xué)生閱讀全文，熟悉課文內(nèi)容、把握文章結(jié)構(gòu)
明確文章結(jié)構(gòu)層次
第一部分（1）引出說明對象。
文章開頭引用白居易的《荔枝圖序》并設(shè)置疑問，作用有三點(diǎn)：一是使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象；二是引起閱讀的興趣；三是引出下文。
第二部分（2—9）順著荔枝的外殼——內(nèi)膜——肉——核，逐一加以介紹。
先介紹荔枝的外殼的構(gòu)造和顏色。荔枝粗糙，特稱龜裂片。殼表面有細(xì)小塊
狀裂片，中央有突起的片峰。殼的顏色成熟后大都是深紅色或紫色。后說荔
枝的形狀和大小。再介紹荔枝的殼膜和肉。殼膜通常是指殼內(nèi)的一層白色而
緊貼殼的內(nèi)壁的薄膜。接著說明荔枝不耐貯藏。最后說到核。
板書：
外殼——粗糙、深紅色
形狀——上大下小
荔枝構(gòu)造 殼膜——白色薄膜
肉——白色半透明，味甜微酸
貯藏——不長久
核——長圓形
第三部分（10—15）介紹荔枝的花期和歷史
先說荔枝花期因品種不同。花期是二月初到四月初，有一年開兩次花或四次花的，花形小，綠白色，不耀眼。花分雌雄。開花多結(jié)子少。
再說我國荔枝的栽培歷史。荔枝原產(chǎn)中國，是我國的特產(chǎn)，從有記載的南越王尉佗把荔枝進(jìn)貢高祖起，已有二千多年歷史。接著介紹荔枝性喜溫暖，遇到微霜便會受害的特性，因此栽培時要注意。成都、福建是它的生長的北限。最后說，我國應(yīng)該因地制宜發(fā)展荔枝生產(chǎn)，以便滿足人民的需要。
板書：
綠白色小花
歷史——二千多年
特性——喜溫暖，怕霜凍
發(fā)展——因地制宜
課文結(jié)構(gòu)順序圖如下：
第一部分：介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)
2.顏色深紅色或紫色
形態(tài) 3.形狀心臟形、卵圓形、圓形 說
(表) 4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克) 明
南 第二部分: 荔枝的生態(tài) 5.殼膜白色 荔
州 (主) 枝
六 6.果肉顏色、味道、肉質(zhì)、制作 本
月 (里) 7.貯藏不耐貯藏(與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹) 身
荔 果實(shí) 8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.產(chǎn)地 中國南部
(實(shí)) 說明
(次) 11.果譜 種類、內(nèi)容、荔枝品種 荔枝
第三部分: 荔枝的生產(chǎn) 有關(guān)
12.移植 習(xí)性、古荔枝移植情況 問題
(虛)
13.產(chǎn)銷 因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要
三、 作業(yè)
給下列字詞注音
殼 紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 渣滓 貯藏
解釋詞語的意思
兼程 次第 幅員廣闊 因地制宜
字詞正音：
繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁制成的半凝固狀食品) 囊náng(口袋) 勃bó(煙起貌) 莆pú(福建莆田縣)
詞語補(bǔ)釋：
龜裂： jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guījiá)
幅員： 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財(cái)： 既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢財(cái)。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之： 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結(jié)、結(jié)束。
逼真： ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗： 燦爛美麗。
渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。
第二課時
一、 文章的說明順序
1、 由表及里
在介紹荔枝的結(jié)構(gòu)時按由殼到膜到果肉到核的順序，由表及時里予以介紹。
2、 由實(shí)到虛
從荔枝的果實(shí)到關(guān)于荔枝的歷史、栽培、著作等。
二、 列數(shù)字的說明方法
在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結(jié)實(shí)數(shù)時，都使用了具體的數(shù)字，用以說明荔枝的特征或特性；在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠(yuǎn)及有關(guān)典籍的流傳情況。這些數(shù)字中雖有確數(shù)，但大多是約數(shù)，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理?xiàng)l件不一，品種、管理、調(diào)查所據(jù)等方面也有著種種差別。這些約數(shù)的使用，正好從另一側(cè)面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。
三、 引用的說明方法
1、 比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態(tài)的特點(diǎn)和人們認(rèn)識事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 對比議論性引用
有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)有關(guān)，作者即于此著眼。
3、 舉例考證性引用
在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴(kuò)大的知識面，使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。
四、 文章的語言風(fēng)格
通過與《辭海》上一段荔枝的說明文字進(jìn)行對照，使學(xué)生明確
本文語言生動有趣，而辭典上的說明文字則比較平實(shí)。
五、作業(yè)