玩具店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（精選3篇）
玩具店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇1
玩具也可以是自然物體，即是沙、石、泥、樹(shù)枝等等的非人工東西，對(duì)玩具應(yīng)作廣義理解，它不是只限于街上賣(mài)的供人玩的東西，凡是可以玩的、看的、聽(tīng)的和觸摸的東西，都可以叫玩具。
玩具適合兒童，更適合青年和中老年人。它是打開(kāi)智慧天窗的工具，讓人們機(jī)智聰明。
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱(chēng)：小岸兒童玩具出租連鎖加盟店
經(jīng)營(yíng)范圍：以出租嬰幼兒童車(chē)、童床和兒童玩具為主，兼售賣(mài)嬰幼兒重玩具
項(xiàng)目投資：10萬(wàn)元
回收成本期限：6個(gè)月
樣板店地址：金碧花園小區(qū)內(nèi)
項(xiàng)目概況：先組建"小岸兒童玩具出租連鎖加
盟樣板店"，在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦一個(gè)以社區(qū)為依托、以下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)為目的的兒童玩具出租連鎖加盟公司。
企業(yè)宗旨：讓孩子更聰明，讓家長(zhǎng)更省錢(qián)，讓加盟者更成功!
二、市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)需求分析
玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對(duì)自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各種原因，又不能完全滿(mǎn)足孩子對(duì)玩具的占有欲望。同時(shí)，由于孩子的天性，對(duì)玩具喜新厭舊，一個(gè)幾百元的玩具玩幾天就不感興趣了。而市場(chǎng)上層出不窮的高價(jià)玩具，都是孩子永不滿(mǎn)足的需求，這樣促使了"兒童玩具出租行業(yè)"的萌芽和發(fā)展。
比如嬰幼兒大都需要童車(chē)，而中檔童車(chē)價(jià)格大約在300～500元之間，高檔一點(diǎn)的在1 000元左右，而一部質(zhì)量較好的童車(chē)起碼可以用三五年，家庭購(gòu)買(mǎi)的童車(chē)平均使用期為一年左右，不買(mǎi)童車(chē)不行，買(mǎi)吧，用完后又很難處理，而且又浪費(fèi)。相似的用品不僅僅局限于童車(chē)，還有童床，學(xué)步車(chē)，兒童玩具，等等。如果開(kāi)一間嬰幼兒童玩具租賃中心，既給家庭減少費(fèi)用，又給孩子帶來(lái)的玩具，生意肯定興隆。
(二)目標(biāo)群體分析
玩具出租主要的目標(biāo)群體是0～12歲的。兒童，由于出租玩具的品種繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭孩子。由于選址在新開(kāi)發(fā)的成熟小區(qū)，家庭狀況一般在小康水平或小康水平以上，對(duì)出租玩具的承受能力均沒(méi)有任何問(wèn)題。
(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
目前廣州市出租兒童玩具的公司或店鋪寥寥無(wú)幾，這是一個(gè)新興的行業(yè)，我們應(yīng)該有一種先人為主的優(yōu)勢(shì)，特別對(duì)發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。
三、成本預(yù)算
(一)樣板店的成本預(yù)算
樣板店啟動(dòng)資金大約在7萬(wàn)元左右，具體安排：
(1)辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用： 1200元
(2)店鋪(50平方米)租金及押金： 9000元
(按租金3000元/月，兩押一租)
(3)裝修： 10000元
(4)工資(1個(gè)月)： 6 800元
(5)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品及維修保養(yǎng)費(fèi)用： 30 000元
(6)咨詢(xún)顧問(wèn)及資料費(fèi)： 3 000元
(7)公司其他開(kāi)支： 10000元
(水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、工商管理、稅費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)及流動(dòng)資金得等)
總計(jì)：70 000元左右
(二)組建連鎖加盟店的費(fèi)用預(yù)算
組建2～3個(gè)連鎖加盟店，主要費(fèi)用開(kāi)支是策劃費(fèi)和連鎖加盟店主的培訓(xùn)費(fèi)和管理費(fèi)。
(1)策劃費(fèi)：
(2)店主培訓(xùn)費(fèi)：
(3)管理費(fèi)：
總共：
總成本預(yù)算(啟動(dòng)資金)：
四、盈利狀況1
(一)樣板店業(yè)務(wù)收入來(lái)源
(1)銷(xiāo)售會(huì)員卡是本店主要的收入來(lái)源，會(huì)員卡有效期為1年，實(shí)行計(jì)名制。
(2)賠償金收入(因顧客歸還玩具時(shí)，有些玩具可能會(huì)由于關(guān)鍵部位的斷裂，重要配件的丟失損壞等原因，按照我們的"賠償比例表"，按比例賠償)
(3)銷(xiāo)售玩具
五、盈利狀況2
2.連鎖加盟店的收入
從第二季度開(kāi)始，籌建連鎖加盟店，爭(zhēng)取一個(gè)季度籌建一個(gè)連鎖加盟店，連鎖加盟的收費(fèi)為每家3萬(wàn)元。
這樣，頭半年即前6個(gè)月收入可達(dá)10萬(wàn)元，即可收回成本。
六、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
(一)競(jìng)爭(zhēng)者的出現(xiàn)，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目被發(fā)現(xiàn)巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必會(huì)引來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時(shí)，要實(shí)行"五個(gè)"統(tǒng)一的管理模式 (即統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一宣傳資料，統(tǒng)一會(huì)員卡銷(xiāo)售，統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)管理，統(tǒng)一售后服務(wù))建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)行情也是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的辦法。
(二)玩具對(duì)兒童的傷害，是本行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)
為了避免此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，可采取以下三種方法：
(1)進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)，明確與進(jìn)貨商或廠(chǎng)家的責(zé)任關(guān)系;
(2)向小孩和家長(zhǎng)詳細(xì)說(shuō)明玩具的使用說(shuō)明;
(3)明確與被租方的責(zé)任關(guān)系。
(三)對(duì)玩具損害程度的鑒定，是處理客戶(hù)關(guān)系的一大風(fēng)險(xiǎn)
必須從日常的經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)廠(chǎng)家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標(biāo)準(zhǔn)，明細(xì)化與客戶(hù)的責(zé)任關(guān)系。
七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
(1)根據(jù)《中華人民共和國(guó)全同法》第233條規(guī)定：租賃物品危及承租人的安全或不健康的，即使承租人訂立合同時(shí)明知該租賃物品質(zhì)量不合格，承租人仍然可以隨時(shí)解除合同。
(2)根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定，所租賃或銷(xiāo)售的產(chǎn)品一定要符合國(guó)家規(guī)定，質(zhì)量合格，并對(duì)相應(yīng)的防范做到應(yīng)盡的告知義務(wù)，以避免不必要的損失。
(3)根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》規(guī)定，與員工簽訂勞動(dòng)合同，交納相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)。
(4)依法納稅，合法經(jīng)營(yíng)。
八、人員機(jī)構(gòu)配置
職員及崗位職能
(1)樣板店經(jīng)理1名：負(fù)責(zé)整個(gè)樣板店的管理及玩具的采購(gòu)工作;
(2)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作，2人各兼出納與會(huì)計(jì);
(3)玩具維修保養(yǎng)員1名：負(fù)責(zé)玩具維修保養(yǎng)工作;
(4)市場(chǎng)策劃2名：主要樣板店的策劃和連鎖加盟店的策劃;
(5)老板1名：統(tǒng)籌全盤(pán)，負(fù)責(zé)戰(zhàn)略性規(guī)劃。
總共7名，要求持證上崗的，必須持證上崗。全部為本市的下崗失業(yè)人員。
九、自身優(yōu)勢(shì)
(1)本人的工作經(jīng)驗(yàn)
本人有3年兒童玩具廠(chǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)和5年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。
(2)本人的社會(huì)資源
與一批兒童玩具廠(chǎng)和行內(nèi)人士有良好的關(guān)系。
(3)本人教育背景
本人大專(zhuān)畢業(yè)，專(zhuān)修市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，工作后不斷進(jìn)修，對(duì)企業(yè)管理和市場(chǎng)分析
有一定的特長(zhǎng)。
(4)本人的資金支持
自主創(chuàng)業(yè)愿望已久，啟動(dòng)資金已完全到位。
十、環(huán)境及地理優(yōu)勢(shì)
廣州地處珠江三角洲的中心城市，玩具市場(chǎng)非�；钴S，兒童玩具生產(chǎn)廠(chǎng)家很多，品種繁多，貨源充足，交通方便，信息靈通。
十一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本策略
以新的成熟的小區(qū)為依托，以樣板店為龍頭，以幫助下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)或再就業(yè)為目的，爭(zhēng)取3年內(nèi)成為廣州市兒童玩出租行業(yè)的品牌連鎖加盟公司。
首先，組建"小岸兒童玩具出租樣板店"
(1)選地址：以金碧花園小區(qū)為樣板店。該社區(qū)入住率達(dá)80%，已人住8 000余戶(hù)人家。區(qū)內(nèi)只有一家以出租電動(dòng)玩具的小型玩具店，經(jīng)營(yíng)效果不錯(cuò)。
(2)樣板店布局定位：定位于超市與幼兒園、游樂(lè)場(chǎng)之間，既要保證玩具的貨架式擺放，一目了然，要留出足夠的空間供小孩在現(xiàn)場(chǎng)玩耍。
(3)店內(nèi)貨物定位分三類(lèi)擺放：
�、僖詪胗變侯�(lèi)(童車(chē)、童床、學(xué)步車(chē)類(lèi))
�、趦和婢哳�(lèi)(大制類(lèi)、遙控類(lèi)、體育類(lèi)、學(xué)習(xí)類(lèi)、拼裝類(lèi)、音樂(lè)類(lèi)等)
�、垆N(xiāo)售類(lèi)
(4)展示廳內(nèi)標(biāo)識(shí)物的放置：收銀臺(tái)后面放置服務(wù)公約、賠償表、會(huì)員登記表和業(yè)務(wù)介紹說(shuō)明，維修部放置遙控器。
(5)嚴(yán)格執(zhí)行"出租物品專(zhuān)業(yè)消毒房"方案：為了讓顧客知道自己租到的產(chǎn)品是干凈的，高品質(zhì)的，在店內(nèi)建立消毒房，賃到期的物品都要經(jīng)過(guò)保養(yǎng)消毒后才能再度使用。
(6)銷(xiāo)售模式：以"玩具出租會(huì)員制"為動(dòng)作模式：采取年卡的形式，年卡200元/張。
(7)加大前期的宣傳力度：因玩具出租是新事物，樣板店又剛開(kāi)業(yè)，所以前期營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)是讓樣板區(qū)所有0～12兒童家長(zhǎng)道有一個(gè)玩具出租店開(kāi)業(yè)了。
(8)媒體的炒作：玩具出租是個(gè)新事物，對(duì)很多新聞媒體來(lái)說(shuō)很有采訪(fǎng)價(jià)值，所以樣板店開(kāi)業(yè)后，應(yīng)跟當(dāng)?shù)氐拿襟w聯(lián)系，引起媒體興趣，以達(dá)到我們?cè)诋?dāng)?shù)剞Z動(dòng)的效應(yīng)。
(二)連鎖加盟店的組建
以市場(chǎng)需求為原則，以樣板店的經(jīng)營(yíng)狀況為依據(jù)，分步驟、分階段地開(kāi)發(fā)連鎖加盟店。對(duì)所有的連鎖加盟店堅(jiān)持"五個(gè)"統(tǒng)一的管理模式，力求所有連鎖加盟店的玩具共享。
十二、項(xiàng)目可行性分析
(一)社會(huì)需求分析
孩子對(duì)玩具的喜愛(ài)和好奇，以及家長(zhǎng)又不能完全滿(mǎn)足孩子對(duì)玩具的占有欲望，會(huì)促進(jìn)"玩具出租"行業(yè)的發(fā)展。
(二)項(xiàng)目規(guī)模的可行性分析
小規(guī)模的玩具出租店，投資不大，風(fēng)險(xiǎn)較小，以樣板店先行的策略更為穩(wěn)妥。
(三)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
隨著近期北京、上海等地的玩具出租公司開(kāi)業(yè)并相繼火爆，給廣州市場(chǎng)會(huì)帶來(lái)一定的影響。從另一角度分析，廣州民的理性消費(fèi)觀(guān)念比北京、上海市民的理性消費(fèi)觀(guān)念要強(qiáng)，兒童玩具的出租更迎合廣州市民的消費(fèi)理念，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看好，只要抓住了機(jī)遇，就可能會(huì)成功。
玩具店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇2
提要：玩具市場(chǎng)雖然是塊誘人的大蛋糕，但要想分食一塊卻非易事。從傳統(tǒng)玩具到強(qiáng)調(diào)益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具，商家絞盡腦汁比拼創(chuàng)意。誰(shuí)更有創(chuàng)意，就意味著誰(shuí)更有可能獲得新的商機(jī)。
在北京工人體育場(chǎng)的兒童娛樂(lè)場(chǎng)所“翻斗樂(lè)”邊上，有一家手工毛絨玩具店，雖然店里賣(mài)的是玩具，但店主汪女士卻大呼：“千萬(wàn)別說(shuō)我是個(gè)賣(mài)玩具的！”汪女士強(qiáng)調(diào)自己賣(mài)的不是玩具，“我希望把麥蒂熊的文化品質(zhì)做出來(lái)，希望她是人們生活中一個(gè)有情感、有生命的伴侶。我的理想是讓大家一提起麥蒂熊，就想到一個(gè)有情感、有生命的個(gè)性化禮品�！�
這個(gè)在汪女士眼中有“生命”的手工毛絨玩具果然名不虛傳，不僅吸引了眾多孩童、時(shí)尚一族，更有一批中年婦女成為玩具的追隨者。
顧客動(dòng)手做有生命的玩具
在北京工人體育場(chǎng)南路、兒童室內(nèi)娛樂(lè)場(chǎng)所“翻斗樂(lè)”的`入口處，過(guò)道兩邊都是針對(duì)兒童的用品、玩具等，麥蒂熊店以紅黃為主打顏色的店內(nèi)裝飾讓人眼前一亮。雖說(shuō)店面是開(kāi)放式的，卻設(shè)了一大一小兩個(gè)拱形門(mén)，估計(jì)是充分考慮到孩子追求好玩的心理，這樣他們會(huì)有興趣自己主動(dòng)鉆到店里。拱形門(mén)的兩邊分別有兩個(gè)圓桌，上面擺放著不同造型的成品毛絨動(dòng)物，非常抓人視線(xiàn)。
店里右手的貨架上，是滿(mǎn)壁不同款式服裝的可愛(ài)的動(dòng)物毛絨玩具。據(jù)店員介紹，展示的這些都是成品，最下面一層貨架放的則是半成品，可以供顧客手工制作。
與右邊相對(duì)應(yīng)，左手貨架擺放的是各類(lèi)童裝，小女孩款式的裙子居多，唐裝、圣誕老人服裝、運(yùn)動(dòng)裝、海軍服等應(yīng)有盡有。
據(jù)了解，麥蒂熊是美國(guó)一個(gè)著名的玩具品牌，該店已經(jīng)獲得美國(guó)CAN公司授權(quán)麥蒂熊在中國(guó)的總代理。
店員介紹，顧客可以選擇買(mǎi)成品毛絨玩具，但店里的主要特色是手工制作毛絨玩具。具體流程是這樣的：
選半成品 顧客根據(jù)各自的喜好選擇半成品玩具，這些半成品都是以熊為主的各類(lèi)小動(dòng)物；
充棉 店里有臺(tái)充棉機(jī)，顧客把選擇的玩偶皮，套在充棉口上，踩踩電鈕，依照自己的審美情趣，調(diào)節(jié)棉量，制作出胖瘦各異的毛絨玩具；
錄音 店里準(zhǔn)備了錄音芯片，顧客可以購(gòu)買(mǎi)，然后將自己的祝福問(wèn)候或其他想說(shuō)的話(huà)加注到玩具中。不喜歡了還可以抹掉重新錄；
放一顆心 店里有制作現(xiàn)成的一顆顆小紅心，免費(fèi)贈(zèng)送顧客，放到充好棉的玩具里。然后把放棉花的開(kāi)口處的線(xiàn)一拉，毛絨玩具就縫上了；
穿衣打扮 依顧客自己的口味為毛絨玩具挑選衣服；
制作出生證明 店里有現(xiàn)成的出生證明表格，包括名字、生日、出生地、膚色、主人、證明人等內(nèi)容。顧客可手寫(xiě)，也可以把這些信息輸入電腦打印出來(lái)；
最后一道程序就是結(jié)伴回家。
記者在采訪(fǎng)現(xiàn)場(chǎng)看到，有個(gè)孩子挑了一個(gè)半成品的小熊玩具，然后親自動(dòng)手給玩具填充上棉花，在玩具里放一顆心，錄了幾句話(huà)，又為它挑選了一套巴西隊(duì)的隊(duì)服，再到電腦上給它取名字，打出出生證明。
這樣，用汪女士的話(huà)說(shuō)，“用機(jī)器、愛(ài)心、情感和思想為原料，一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性化禮品，一個(gè)有‘生命’的玩具就誕生了�！�
店員介紹說(shuō)，有的孩子不只選一套衣服。他們真的把她當(dāng)成一個(gè)伙伴，每過(guò)一段時(shí)間就為自己的玩伴換洗衣服。而且，喜歡麥蒂熊玩具的人，可以像我們生活中一樣，春夏秋冬換季的時(shí)候來(lái)店里給她換一套衣服。
對(duì)于這些可愛(ài)的、有“生命”的玩具，汪女士認(rèn)為，她們是為孩子、家長(zhǎng)、青年人設(shè)計(jì)的：孩子們能在這里找到童年時(shí)代純真的情感寄托；家長(zhǎng)們把麥蒂熊模式當(dāng)成是一種健康快樂(lè)、生動(dòng)活潑、寓教于樂(lè)的教育形式，它能激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)釋放他們的愛(ài)心和責(zé)任感；時(shí)尚族能在這里找到童趣，施展個(gè)性，體驗(yàn)自由，裝點(diǎn)生活，并可以在特殊的節(jié)日和紀(jì)念日為朋友們送上親手制作的個(gè)性禮品。
據(jù)店員介紹，從20xx年年底開(kāi)業(yè)以來(lái)，來(lái)店里制作這種獨(dú)特的手工毛絨玩具的主要是2~10歲的孩子，“很多成年人也喜歡，以女性居多”。
記者了解到，所有半成品的動(dòng)物玩具價(jià)格都是89元，而配套的衣服價(jià)格從10元到128元不等�！八阆聛�(lái)，自己動(dòng)手做一個(gè)毛絨玩具的價(jià)格也就在90元到200元之間�！钡陠T說(shuō)。
白領(lǐng)為興趣辭職創(chuàng)業(yè)
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)前，汪女士有著令人羨慕的學(xué)歷和工作履歷：大學(xué)畢業(yè)后，她成為英國(guó)路透社在中國(guó)錄用的唯一一名應(yīng)屆畢業(yè)生。后來(lái)，又進(jìn)入清華大學(xué)公共管理學(xué)院攻讀中國(guó)第一批公共管理碩士學(xué)位。研究生畢業(yè)后，汪女士就職于一家著名的投資銀行，每天出入京城的高檔寫(xiě)字樓。
改變汪女士的人生軌跡，激起她開(kāi)店創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的是一次美國(guó)之行。這一點(diǎn)，汪女士多次對(duì)媒體講起：“在美國(guó)我第一次看到了手工制作毛絨玩具的店，覺(jué)得十分新穎。我想，毛絨玩具深受孩子們的喜愛(ài)，在牙醫(yī)診室或是汽車(chē)?yán)锒挤庞忻q玩具，它們是孩子不可缺少的伴侶。而像麥蒂熊這樣的手工毛絨玩具店，是國(guó)外非常流行的一種模式。當(dāng)選擇了一個(gè)玩具，給她裝上‘心’，取了名，你就賦予了她生命和情感。它不僅是孩子的最?lèi)?ài)，也是朋友、情侶間獨(dú)一無(wú)二的禮品。而且，當(dāng)場(chǎng)填充棉花還可以讓家長(zhǎng)完全放心，給小動(dòng)物穿衣等步驟又能培養(yǎng)孩子的審美與色彩搭配能力�！�
“我實(shí)在舍不得放棄這么好玩的事情，沒(méi)有人去實(shí)現(xiàn)太可惜。就這樣，我糊里糊涂地開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)�！� 汪女士說(shuō)道。最終，受興趣驅(qū)使，她義無(wú)反顧地成立了公司，并爭(zhēng)取到了麥蒂熊在中國(guó)的代理權(quán)。
選址“結(jié)伴”兒童活動(dòng)場(chǎng)所
開(kāi)在工體的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中國(guó)科技館：“那時(shí)，坐著公共汽車(chē)滿(mǎn)大街找店面。”
有一天，汪女士坐車(chē)路過(guò)中國(guó)科技館，正逢暑期，廣場(chǎng)里全都是孩子在玩耍。這該是個(gè)不錯(cuò)的地方！幾經(jīng)努力，汪女士終于租到了位于科技館B館的一塊空間。開(kāi)店當(dāng)天，在沒(méi)有做任何宣傳的情況下，店里的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到20xx多元。
雖說(shuō)關(guān)于中國(guó)科技館的介紹里，稱(chēng)它擔(dān)負(fù)著普及科學(xué)知識(shí)、提高公眾科學(xué)素養(yǎng)的職能，但來(lái)這里參觀(guān)的以學(xué)生和學(xué)齡前兒童為主。
而工體的店開(kāi)在北京工人體育場(chǎng)的南側(cè)，是京城有名的兒童室內(nèi)休閑健康游樂(lè)園，里面的健身娛樂(lè)項(xiàng)目適合從1歲到十幾歲不等的孩童。近幾年，外地游客來(lái)京游玩的時(shí)候，如果是帶著孩子，“翻斗樂(lè)”成為繼北京動(dòng)物園之外孩子們的最樂(lè)意光顧的地方。
麥蒂熊選址在“翻斗樂(lè)”的入口處，無(wú)疑是延續(xù)了汪女士第一家店的選址理念，看重以?xún)和捌浼议L(zhǎng)為主的消費(fèi)群體。
除了上述兩家店，汪女士在中關(guān)村購(gòu)物中心等地還相繼開(kāi)了新店，不過(guò)，后來(lái)在選址方面汪女士的思路有些變化。像中關(guān)村購(gòu)物中心，主要的消費(fèi)群體應(yīng)該是時(shí)尚青年男女，因此，麥蒂熊的目標(biāo)消費(fèi)者更多地似乎以成人玩具為主。事實(shí)上，玩具店果真迷倒了一批成年顧客，據(jù)店員說(shuō)：“一位女士，差不多一兩個(gè)月就要買(mǎi)個(gè)娃娃，每季還要來(lái)給娃娃換身當(dāng)時(shí)當(dāng)令的衣服。不是她家孩子多，這都是她自己玩的�！�
從手工作坊走向?qū)I(yè)化發(fā)展
開(kāi)店伊始，汪女士就有了一個(gè)大的目標(biāo)：做一所百年老店。她說(shuō)：“你如果不想做百年老店，可能一年都做不了”。
但是，發(fā)展需要更多的資源，資源從哪里來(lái)？曾經(jīng)，汪女士把目光投向這幾年風(fēng)頭比較勁的風(fēng)險(xiǎn)投資，但是她無(wú)法接受風(fēng)險(xiǎn)投資商要求擁有品牌的要求。后來(lái)，汪女士了解到“中國(guó)青年創(chuàng)業(yè)國(guó)際計(jì)劃(YOUTH BUSINESS CHINA，簡(jiǎn)稱(chēng)YBC)”，而且，當(dāng)時(shí)正好該組織第一次在北京地區(qū)選拔青年創(chuàng)業(yè)者。遞交了計(jì)劃書(shū)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的面試，汪女士從幾百人中勝出，成為YBC北京辦公室資助的第一批人。
據(jù)了解，這項(xiàng)青年創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目，是20xx年初由共青團(tuán)中央、中華全國(guó)青年聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同倡導(dǎo)發(fā)起的，通過(guò)接受社會(huì)捐贈(zèng)和資助，建立青年創(chuàng)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)基金。除了資金方面的資助，YBC還為創(chuàng)業(yè)者提供了“一對(duì)一”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師由成功企業(yè)家志愿擔(dān)任，給創(chuàng)業(yè)者為期3年的陪伴式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
早在麥蒂熊店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，汪女士就意識(shí)到：“這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，不是一個(gè)人可以完成的，必須找一個(gè)行業(yè)內(nèi)的合作伙伴�！焙髞�(lái)在YBC老師的幫助下，汪女士得到了中國(guó)最成功的童裝品牌之一——派克蘭帝的支持，該公司為她提供了資金、渠道以及市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)隊(duì)協(xié)助她工作，解決了毛絨玩具設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、渠道等大難題，也讓汪女士的麥蒂熊店從個(gè)人創(chuàng)業(yè)的手工作坊走向?qū)I(yè)化規(guī)模發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)提示
前期投入：麥蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及塑封機(jī)、電腦、充棉設(shè)備等幾項(xiàng)。目前位于工體“翻斗樂(lè)”的店面有30多平方米，據(jù)店員介紹，這樣的面積即使在雙休日人多時(shí)，也夠用了。而這樣大小的店面前期投入至少在15萬(wàn)元左右。
利潤(rùn)分析：按照開(kāi)店通常的規(guī)律，一般房租都是店里每個(gè)月的最大支出。據(jù)了解，工體南路附近鋪面租金大概在每平米每天4~5元，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右。店員工資通常在1000元~1500元間，由于毛絨玩具店對(duì)店員沒(méi)有特殊技術(shù)要求，所以按1000元計(jì)算。裝修折舊每月800元左右，水電、稅收等雜費(fèi)約1200元。這樣算來(lái)，一個(gè)店每月的經(jīng)營(yíng)成本至少要在7500元。
按通行的行規(guī)估算，玩具行業(yè)的毛利率在50%左右，我們按此估算，每個(gè)月的進(jìn)貨成本大概要7500元。因此每個(gè)月要想達(dá)到盈虧平衡，得有15000元的營(yíng)業(yè)額，平均算下來(lái)，每天需做到300元，也就是要賣(mài)出2~3個(gè)玩具。
選址：由于麥蒂熊的定位可以比較寬泛，既可以是玩具，又可以把它當(dāng)成是個(gè)性禮品，或者家居、車(chē)內(nèi)飾品等，因此選址的時(shí)候要根據(jù)定位的側(cè)重點(diǎn)不同來(lái)考慮。如果定位主要側(cè)重點(diǎn)是適合兒童的手工毛絨玩具，大型兒童游樂(lè)場(chǎng)所以及學(xué)校周邊是比較理想的選址；如果賣(mài)點(diǎn)在時(shí)尚、個(gè)性的禮品、家飾品、車(chē)飾品方面，瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群體是時(shí)尚一族，或者成人，最好選擇繁華的商業(yè)區(qū)以及中高檔商場(chǎng)。
前景：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的一組數(shù)據(jù)顯示毛絨玩具市場(chǎng)需求空間是很大的：20xx年中國(guó)毛絨玩具銷(xiāo)售額達(dá)50億元，而且這個(gè)數(shù)字還將在未來(lái)3~5年內(nèi)出現(xiàn)“快速發(fā)展”現(xiàn)象，有多快呢？以每年40%的速度遞增！到20xx年，中國(guó)毛絨玩具市場(chǎng)消費(fèi)額將超過(guò)300億元。
，麥蒂熊這種半成品、手工制作的模式是目前歐美最時(shí)尚的毛絨玩具的銷(xiāo)售模式，也是中國(guó)市場(chǎng)上玩具半成品銷(xiāo)售模式的第一家。在毛絨玩具市場(chǎng)上，像麥蒂熊這種包含了體驗(yàn)、文化、甚至科技等諸多因素的手工毛絨玩具的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。
風(fēng)險(xiǎn)：偏高的市場(chǎng)定位使得麥蒂熊相比普通的玩具而言售價(jià)不低，這在一定程度上會(huì)限制銷(xiāo)售量。而且，麥蒂熊的專(zhuān)利權(quán)歸國(guó)外廠(chǎng)商所擁有，要銷(xiāo)售相關(guān)產(chǎn)品的話(huà)必須獲得專(zhuān)利授權(quán)，授權(quán)費(fèi)也是一筆不小的開(kāi)支。
另外，其制造成本受原材料因素的影響很大，例如去年下半年以來(lái)棉花的漲價(jià)就直接提高了制作成本，除非銷(xiāo)售的商品能提價(jià)，否則，經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)空間將被壓縮。
此外，玩具并非是生活必需品，因此其銷(xiāo)量的彈性很大。
前期投入表
項(xiàng)目 金額（單位：元） 備注
首批房租 20000 按押一付三估算
首期存貨 70000
設(shè)備 40000
裝修 20000
總計(jì) 150000
平均每月盈虧平衡模擬計(jì)算表
項(xiàng)目 金額（單位：元） 備注
營(yíng)業(yè)額 15000
�。p）進(jìn)貨成本 7500 按50％毛利率計(jì)算
毛利 7500
減店鋪?zhàn)饨?4500
裝修折舊 800 按兩年分?jǐn)?/p>
人工 1000
水電雜費(fèi) 1200
利潤(rùn) 0
玩具店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇3
1. 執(zhí)行總結(jié)
1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想
桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣称罚兄凭玫臍v史。桂林米粉產(chǎn)生于秦代，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的最原始的米粉壓榨機(jī)，上面的“離合器”完完全全就是秦時(shí)的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過(guò)去賣(mài)“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時(shí)履的一種；當(dāng)年興安一帶參加過(guò)開(kāi)鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來(lái)，說(shuō)米粉是瑤族同胞制作出來(lái)的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實(shí)有了內(nèi)在的聯(lián)系，而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國(guó)年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。但隨著改革開(kāi)放，各種洋快餐進(jìn)入中國(guó)，給中國(guó)的傳統(tǒng)小吃以集團(tuán)式的打擊。由于中國(guó)傳統(tǒng)小吃主要以高度獨(dú)立的小個(gè)體獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，所以很難對(duì)洋快餐給予有力回?fù)�。基于這樣的原因，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)小吃的想法應(yīng)運(yùn)而生。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。由于時(shí)代的變化，桂林米粉也迎來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。只有在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，大膽的創(chuàng)新才能讓桂林米粉等傳統(tǒng)食品煥發(fā)生機(jī)。
1.2 小店概述
正星桂林米粉成立于X年10月份，是一個(gè)經(jīng)營(yíng)桂林米粉的專(zhuān)業(yè)店鋪。
正星桂林米粉為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，營(yíng)養(yǎng)的桂林傳統(tǒng)食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
2. 市場(chǎng)調(diào)查分析
2.1 現(xiàn)狀
2.1.1 流行趨勢(shì)
隨著時(shí)光的流轉(zhuǎn)，僅在中國(guó)的大江南產(chǎn)都可見(jiàn)桂林米粉，
只是一種小吃的名字，而是當(dāng)前桂林旅游文化的標(biāo)志性符號(hào)之一，是解讀桂林這座城市的具體表象，是與桂林地方歷史相匹配的文化資源，是具有厚重、深邃的歷史文化根基的傳承。
桂林的美食在全國(guó)可是有口皆碑的，地方風(fēng)味獨(dú)具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開(kāi)酸辣，餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的種類(lèi)也越來(lái)越多，淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。
2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀
桂林米粉店行業(yè)概況，桂林不僅山水甲天下,桂林米粉也是四海聞名的！甲天下桂林米 粉在南方更是家喻戶(hù)曉的美食門(mén)店，據(jù)說(shuō)麥當(dāng)勞當(dāng)初放棄桂林市場(chǎng)的 原因就是認(rèn)為桂林米粉這一中式快餐已經(jīng)占據(jù)了桂林快餐市場(chǎng)的大半壁江山了，而且價(jià)格便宜。 我國(guó)在南北各地，喜歡吃米粉類(lèi)制品的人群達(dá)到5 億以上。在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋 漓，祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根據(jù)城市不同多數(shù)為 5-8 元區(qū)間的價(jià)格跨 度，也正是因?yàn)樗鼘?shí)惠的價(jià)格，深受居民，學(xué)生，上班族的喜愛(ài)。在 學(xué)校周?chē)�，社區(qū)周邊，在寫(xiě)字樓附近，各式美食廣場(chǎng)，各大商圈都能 看到人們前往就餐。
2.2 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
桂林米粉名聲在外，多年來(lái)卻做不大、做不強(qiáng)，更沒(méi)有做出叫得響的品 牌，這實(shí)在是桂林人的遺憾。行業(yè)：散沙格局影響整體競(jìng)爭(zhēng)力桂林米粉名聲在外，對(duì)桂林人 更是影響深遠(yuǎn)，但其無(wú)論生產(chǎn)廠(chǎng)家還是飲食店，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理上都各自為政。
眾所周知，近幾年洋快餐在我國(guó)發(fā)展十分迅速。據(jù)《食品科學(xué)》雜志調(diào)查顯示，肯 德基 等快餐連鎖店的數(shù)目以每年近 20%的速度增長(zhǎng)。 20xx 年， 其營(yíng)業(yè)額是中式快餐的 2.45 倍。 西方飲食文化在中國(guó)的傳播，豐富了人們的日常飲食，但是也給中國(guó)傳統(tǒng)飲食造成 強(qiáng)烈的沖 擊。洋快餐以其方便快捷，美味可口而倍受歡迎，但其對(duì)人們健康的危害也不 容忽視。目前 餐飲行業(yè)形成了一超多強(qiáng)的局面，洋快餐獨(dú)占鰲頭，導(dǎo)致中國(guó)傳統(tǒng)飲食備受冷落處于低迷狀 態(tài)。中國(guó)的傳統(tǒng)飲食是幾千年的優(yōu)秀文化沉淀，不應(yīng)該忽視它，對(duì)于 洋快餐，應(yīng)該取其精華 去其糟粕更好的豐富我們的傳統(tǒng)飲食讓國(guó)內(nèi)的飲食也可以走出國(guó) 門(mén)走向世界。
2.3 態(tài)勢(shì)分析
SWOT分析表
S（優(yōu)勢(shì)） : 如今桂林米粉的門(mén)店在全國(guó)遍地開(kāi)花，但要論最正宗的風(fēng)味，很多食客就桂林米粉。因?yàn)槠渥非蟮奶烊弧⒔】凳巢模?jīng)過(guò)簡(jiǎn)單原始的方法烹煮后，“甲天下”的米粉吃起來(lái)清爽彈牙有
W（劣勢(shì)） : 餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)
O（機(jī)會(huì)） : 人們的消費(fèi)觀(guān)念也發(fā)生變化，提倡營(yíng)養(yǎng)健康食品，大多傳統(tǒng)食品從來(lái)都是符合營(yíng)養(yǎng)健康的這一標(biāo)準(zhǔn)
T（威脅） : 市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)桂林米粉的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈
3. 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1 自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：
■ 高校畢業(yè)生（含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，1年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年。
■ 自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。
4. 四、資金投入及回報(bào)分析
4.1 資金來(lái)源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2 早期資金投放及回報(bào)情況
店面面積為15-25平米， 1-2人均可，雙頭爐1臺(tái)、廚具1套、電冰箱1臺(tái)、電視機(jī)1臺(tái)、消毒柜1臺(tái)、制作鹵水專(zhuān)用器具1套。店內(nèi)需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留20xx元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。
剩下的投資用于進(jìn)貨。
4.3 具體費(fèi)用安排如下：
�。�1）店面租金：1500/月
�。�2）設(shè)備投入
電腦一套2500元
柜臺(tái)3000元
雙頭爐一臺(tái)200元
電冰箱一臺(tái)600元
消毒柜1臺(tái)300元
電視機(jī)1臺(tái)500元
（3）水電通訊費(fèi)用
上網(wǎng)費(fèi)用：40元/月
（4）電費(fèi)：400/月
（5）工人工資
1300元×2人/月=2600元/月
（6）推廣費(fèi)用
傳單費(fèi)用約為300元/月
前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。
一次性投入為：7100元
每月費(fèi)用：4840元
4.4 中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況
由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。
5. 運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
5.1 店面規(guī)劃
5.1.1 地址選擇
泡泡堂的店面應(yīng)選在學(xué)校周?chē)�、大型商�?chǎng)、購(gòu)物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。
5.1.2 內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能
米粉店內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：制作區(qū)、用餐區(qū)。
制作區(qū)：用于米粉加工制作。
用餐區(qū)：給顧客的就餐區(qū)域，并且提供茶水高湯和米粉配料。這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結(jié)與歸納。
5.2 目標(biāo)市場(chǎng)定位
桂林米粉適合男女老少，上到99下到剛會(huì)走都可以吃。我們的主要目標(biāo)人群是上班族、學(xué)生、工薪階層等。適合的人群廣泛。
5.3 營(yíng)銷(xiāo)組合
5.3.1 產(chǎn)品
其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。
5.3.2 價(jià)格
桂林米粉的價(jià)格一般為3.5元/份。
5.3.3 渠道
南方地區(qū)進(jìn)貨渠道廣泛，所以很好尋找到供貨商
5.3.4 促銷(xiāo)
�。�1）廣告
正星米粉不會(huì)利用昂貴的電視媒體，并且通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為正星米粉的“活廣告”！當(dāng)然也可以借助有良好名譽(yù)的報(bào)刊進(jìn)行宣傳這樣既節(jié)省了費(fèi)用，又?jǐn)U大了范圍。
�。�2）銷(xiāo)售促進(jìn)
定期開(kāi)展配送活動(dòng)：銷(xiāo)售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷(xiāo)活動(dòng)
6. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)
6.1 崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)
a.店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者（二人）掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購(gòu)貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店
b.店員(2名)：
制作區(qū)制作員(兼清潔員)一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料并制作
7. 營(yíng)運(yùn)與發(fā)展計(jì)劃
這是正星米粉發(fā)展的一個(gè)初步規(guī)劃圖。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，還要緊隨市場(chǎng)發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高正星米粉的競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目的。
8. 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定
8.1 存在的風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，已有相對(duì)成功的品牌，對(duì)于正星米粉這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢(shì)。正星米粉特色經(jīng)營(yíng)比較前衛(wèi)，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏借鑒者，效果難以預(yù)測(cè)。
8.2 應(yīng)對(duì)措施
把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要?jiǎng)?chuàng)造新的口味的米粉。從現(xiàn)在的傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)狀來(lái)看，還存在一些衛(wèi)生隱患，我們要正視這些問(wèn)題。我們要從根本上狠抓衛(wèi)生，讓消費(fèi)者吃上放心米粉。
9. 總結(jié)
任憑斗轉(zhuǎn)星移，滄海桑田，桂林人對(duì)米粉依舊魂?duì)繅?mèng)繞。就拿離鄉(xiāng)幾十年中國(guó)臺(tái)灣當(dāng)代著名作家白先勇來(lái)說(shuō)，他去中國(guó)臺(tái)灣幾十年，從未忘記桂林米粉，他的《花橋榮記》和后來(lái)被改編為《桂林榮記》的電影，敘說(shuō)的就是在中國(guó)臺(tái)灣的桂林人回味桂林米粉和以桂林米粉謀生的故事。他的另一篇小說(shuō)《玉卿嫂》也有米粉的描述，他用米粉寄托他的思鄉(xiāng)苦情。無(wú)論是桂林當(dāng)?shù)厝耍�是外鄉(xiāng)而來(lái)的旅客游子，上至帝皇貴族，下至普通百姓，都對(duì)桂林米粉情有獨(dú)鐘，愛(ài)不釋手。
發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)小吃，使它可以跟得上時(shí)代潮流，使之不被隕滅。只有認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，用心做好每一碗米粉，才能振興傳統(tǒng)小吃這一事業(yè)。