餐廳服務員工作職責有哪些（精選15篇）
餐廳服務員工作職責有哪些 篇1
1、負責做好開餐期的對客服務和衛生整理
2、開餐期負責巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔
3、負責按工作流程及標準做好房間餐廳收市后衛生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
餐廳服務員工作職責有哪些 篇2
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;
2、在客人用餐前及時收拾臺面保持衛生清潔
3、關注用餐情況，及時提醒后廚補餐
餐廳服務員工作職責有哪些 篇3
1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務;
3、積極參加培訓，不斷提高服務技能
餐廳服務員工作職責有哪些 篇4
1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;
2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;
3、了解客人的需求，即時解決問題;
4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇5
1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。
2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇6
1、接受行政主任分配的服務工作，向就餐人員提供細節服務;
2、負責開餐前的準備工作;
3、愛護接待房間設施設備，并對其實施保養、清潔;
4、搞好衛生工作，保持接待房間環境整潔，確保餐具的衛生清潔;
5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現;
6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔;
餐廳服務員工作職責有哪些 篇7
1、按照領導安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;
5、服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇8
1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐。
3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇9
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領班匯報。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇10
1、負責開餐前的準備工作;
2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務;
3、按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務;
4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;
5、完成領導交辦其它的工作內容。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇11
1.接待顧客主動，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸的感覺;
2.按公司標準認真做好清潔工作，保證餐廳環節衛生干凈，整潔;
3.積極參加公司培訓，服從管理組工作安排;
餐廳服務員工作職責有哪些 篇12
1、按照領班安排認真做好桌椅、食堂用餐區衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品。
2、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
3、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇13
1、熟知、菜式、調料、酒水、當日沽清
2、負責餐前的準備工作和餐后的收尾工作
3、按照公司的服務標準和流程，餐中為顧客提供服務的接待工作。
4、及時收集、反饋顧客意見至上級并處理一般的顧客投訴， 滿足顧客合理要求。
5、負責本崗位的五常、環境、衛生工作
6、完成上級指派的其它任務
餐廳服務員工作職責有哪些 篇14
1.負責餐廳環境衛生及物品擺放;
2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐后的收尾工作;
3.注意儀容儀表、服務用語標準;
4.主動、熱情服務客戶;
5.服從上級安排的其他工作。
餐廳服務員工作職責有哪些 篇15
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據標準的手冊來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務后，及時收盤，清潔桌面。