關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責（通用15篇）
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇1
1、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。
3、做好上班前后的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇2
1.五官端正、具有親和力;
2.具有較強的溝通能力及服務意識，工作態度積極，有上進心，反應快捷，服務意識強，品行端正，能吃苦耐勞;
3.身體健康，有較強的團隊合作精神;
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇3
1、接受領導分配的服務工作，向顧客提供優質服務。
2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇4
崗位職責：
1、保持清新、整潔、優雅狀態，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2、 積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。
3、工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、 要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。
6、 工作責任心強，有獨立處理業務的能力，發現問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。
7、做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。
8、 做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供最佳服務。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。
任職資格
1、勤快。在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
2、認真。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3、有涵養。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
5、嚴于律己。嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
6、主動工作，心細。客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
7、負責。客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
8、英文良好優先考慮。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇5
1、按時到崗，接受領導分配的任務;
2、負責餐廳的服務規范標準，為客人提供高標準的優質服務;
3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點餐、巡臺、買單、送客等)的對客服務工作。
6、檢查餐廳營業區域，做好餐前準備;
7、做好餐廳安全和防火工作;
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇6
1. 始終如一的按照標準流程提供優質的服務
2. 在合適的時間，按照合適的方法或按照標準回復客人的需求
3. 根據需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務
4. 工作區域保持干凈整潔有序
5. 更新餐飲知識并在工作中運用
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇7
1.熱情大方、形象好氣質佳，有較強的服務意識;
2.接受經理分配任務，嚴格按照餐廳規定，做好日常餐前餐后準備工作;
3.主動積極，提供用心的服務。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇8
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢于管理。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記，做好交接手續。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇9
1.嚴格執行服務標準，確保對客戶的服務質量;
2.服從安排，做好服務工作的同時管理好會所財產;
3.建立良好的客戶關系，收集客戶資料，記錄客戶喜好;
4.機智靈活能夠很好的處理突發事件;
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇10
1、負責餐廳的服務工作，規范服務標準，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照工作的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
7、檢查餐廳營業區域，服從餐飲經理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇11
1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。
2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。
3.協助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇12
1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇13
1.學習熟練掌握樓面服務技能。
2.做有素質的專業伙伴。
3.注重團隊合作，積極主動，夠負責夠堅毅，贏取業績獎金，加入我們，只要你是
4.勤勞認真，熱情禮貌，會思考有目標的服務人才。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇14
1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐。
3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。
關于餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇15
1、負責餐廳的服務管理，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。