餐飲成本會計崗位職責

餐飲成本會計崗位職責（精選16篇）

餐飲成本會計崗位職責 篇1

　　一 日常成本核算工作

　　工作任務

　　1.審核原輔料入庫單，填寫單價，計算金額。

　　2.原輔材料領用，采用移動加權平均法核算(出庫)成本。

　　3.按成本核算的內(nèi)容、程序、方法，進行費用的歸集和分配。

　　4.負責“生產(chǎn)成本”、“制造費用”等成本類科目的核算。

　　二 日常成本管理工作

　　工作任務

　　1.負責各類原輔材料的入庫審核工作，并按財務制度規(guī)定督促庫房管理部門認真執(zhí)行材 料采購、驗收入庫制度。

　　2.依據(jù)采購申購單、進貨票據(jù)、質(zhì)量驗收單、入庫單，過磅單，審核采購數(shù)量、價格、 品種、供應商是否準確、符合要求;

　　3.做好材料的明細核算，并按收付單位、個人設置往來明細帳，負責應付賬款的清理核 對工作，督促有關部門及時清理預付賬款。

　　4.了解材料的儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對保管不善造成損失的要及時向分管領導匯報，作出處理。

　　5會同有關部門建立健全材料、動力、工時等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎工作。

　　三 涉稅業(yè)務的處理

　　工作任務

　　1.涉及增值稅的，要正確計算進項稅額并進行相應的會計處理。

　　2.嚴格按稅務要求提請供貨商開具增值稅(專用)發(fā)票及其他發(fā)票。

　　3.期末提供增值稅發(fā)票進項抵扣清單，送稅務會計到稅務局認定。

　　四 會計檔案、資料管理

　　工作任務

　　1.經(jīng)核對無誤的進貨單，按對應的電腦(進貨單)編號，抄錄歸檔。

　　2.與成本有關的會計憑證，經(jīng)總賬審核無誤后期末統(tǒng)一裝訂成冊。

　　五 期末盤點及報損、報溢單的處理。

　　工作任務

　　1.定期核對材料倉庫帳和財務帳，期末參與原輔料、半成品實地盤點。

　　2.對盤盈、盤虧的品種，要查找原因，填寫報損報溢單。

　　3.根據(jù)批準處理意見，對報損報溢單作相應的會計處理。

　　六 協(xié)助總賬會計工作

　　工作任務

　　1.配合總賬會計工作，統(tǒng)一編號，統(tǒng)一口徑，統(tǒng)一歸檔。

　　2.協(xié)助總賬會計進行期末進銷存、生產(chǎn)成本、制造費用等的結轉。

　　七 其他工作

　　工作任務

　　1、按時完成財務經(jīng)理安排的其他工作。

　　2.參與財務學習與技能培訓。

餐飲成本會計崗位職責 篇2

　　1. 服從成本主管的安排，協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。

　　2. 協(xié)助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費用分攤，以保證酒店經(jīng)營利潤的實現(xiàn)。

　　3. 向餐飲總監(jiān)、財務總監(jiān)提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據(jù)，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質(zhì)量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯(lián)交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總入賬，并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

　　6. 根據(jù)酒店規(guī)定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7. 審核編制每日成本報告，根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8. 編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報告。

　　9. 每日監(jiān)控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監(jiān)控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。

　　11. 根據(jù)各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14. 服從主管安排，參與全面市場調(diào)查，完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇3

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　�、鄱綄С杀究刂萍扒妩c存貨，審查食品原材料的采購。

　　④隨時抽查酒店飲食供應情況。

　　⑤就所有成本報表進行預測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監(jiān)、財務總監(jiān)、總經(jīng)理提供資料。

餐飲成本會計崗位職責 篇4

　　基本職責

　　1、 審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并定期編制成本分析報表。

　　2、 每月末進行費用分配，及時與生產(chǎn)、銷售部門核對。

　　3、 進行有關成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。負責成本的匯總、決算工作

　　4、 協(xié)助各部門進行成本經(jīng)濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。收集有關信息和數(shù)據(jù)，進行有關盈虧預測工作。

　　5、 評估成本方案，及時改進成本核算方法。

　　6、 保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔。

　　任職條件：

　　1、 財會、經(jīng)濟等相關專業(yè)大專以上學歷，年齡25-35;

　　2、 熟悉用友或其他財務軟件的操作;

　　3、 具有較強的獨立學習和工作的能力，工作踏實，認真細心，積極主動;

　　4、 具有良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力。

餐飲成本會計崗位職責 篇5

　　■ 正確計算產(chǎn)品成本，及時提供成本信息

　　■ 及時編制各種成本報表，了解成本的變化情況，并作為制訂售價、作出成本決策的重要參考資料

　　■ 優(yōu)化成本決策，確立目標成本

　　■ 采取各種降低成本的措施，選擇生產(chǎn)成本最優(yōu)方案，使成本最低化作為制定目標成本的基礎

　　■ 加強成本控制，防止擠占成本。進行目標成本控制，遵守各項法規(guī)的規(guī)定，控制各項費用支出、營業(yè)外支出等擠占成本

餐飲成本會計崗位職責 篇6

　　崗位職責：

　　1、存貨(材料、在制品、成品)的盤點組織和分析;

　　2、公司成本費用消耗定額制定，分析和報告;

　　3、采購訂單單據(jù)審核、材料收發(fā)存核算;

　　4、負責與倉庫核對庫存商品的出入庫明細，要求倉儲部門做好出入庫憑證的整理及歸檔工作：

　　5.完成領導安排的其他事項。

　　職位要求：

　　1、26-35歲，全日制大專以上學歷，財務相關專業(yè)

　　2、2年以上制造企業(yè)成本會計相關工作經(jīng)驗，熟練使用財務軟件和辦公軟件

　　3、為人踏實誠懇，工作認真負責。

餐飲成本會計崗位職責 篇7

　　1、負責生產(chǎn)成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核，新產(chǎn)品成本審核及報價

　　2、負責對生產(chǎn)成本進行監(jiān)督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;

　　3、負責編制工廠成本轉賬傳票，編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。

　　4、主管交代的其他事宜。

餐飲成本會計崗位職責 篇8

　　1、編制有關收入、成本的原始憑證，審核原始憑證的合法性、內(nèi)容真實性、數(shù)據(jù)正確，并分類編制會計分錄;

　　2、 每月編制各零售店鋪的毛利率分析表;

　　3、核對其他貨幣資金(13個網(wǎng)店資金余額)，保證賬實相符，并編制相關憑證;

　　4、按倉庫不定時提供的物流流運費對賬表進行對賬，查實物流單號的真實性，是否與前期已對賬的重復，并分類匯總編制付款單附件;

　　5、每月初跟部分供應商核對上月銷售數(shù)據(jù)，讓供應商開具發(fā)票并支付貨款，編制該部分應付憑證;

　　6、每月編制財務報表分析;

　　7、核算并審批電商促銷活動的銷售毛利;

　　8、核對超鏈平臺的服務費;

　　9、負責核對部分分銷商賬單，并編制對應的會計憑證;

　　10、負責會計憑證的整理、裝訂;

　　11、完成由部門內(nèi)上級指派的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇9

　　崗位職責：

　　1、每月整理及登記供應商的進項發(fā)票;月末網(wǎng)上認證進項發(fā)票;

　　2、每月月初核算上月的進銷存成本;

　　3、每月購買發(fā)票;

　　4、每天根據(jù)客戶的提貨數(shù)據(jù)開具增值稅發(fā)票并郵寄給客戶;

　　5、每月協(xié)助總賬會計進行倉庫盤點工作;

　　6、每月將供應商的進項發(fā)票按順序整理好進行掃描存檔;

　　7、協(xié)助財務經(jīng)理完成其他稅務事項。

　　崗位要求：

　　1、學歷大專以上，會計，財務專業(yè)優(yōu)先;

　　2、能熟練操作Word\Excel等辦公軟件;能熟練操作金蝶進銷存系統(tǒng);熟悉產(chǎn)品成本核算;能熟練操作一般納稅人增值稅開票系統(tǒng);

　　3、成本會計及相關工作經(jīng)驗2年以上優(yōu)先;

　　4、有家電行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐飲成本會計崗位職責 篇10

　　1、熟悉稅務、會計準則相關法律法規(guī)及政策風險等，核算生產(chǎn)成本各項費用，規(guī)范公司的財務行為，確保公司財務工作合理、合法，公司財產(chǎn)安全、完整;

　　2、進行成本、費用的分配及賬目之間的調(diào)整。建立健全公司財務、會計核算各項管理制度體系并監(jiān)督實施;

　　3、分析比較銷售成本、生產(chǎn)成本及單項成本，每月按時完成生產(chǎn)車間成本核算，并編制各種財務成本相關的管理報表、及時反饋匯報;

　　4、負責組織公司成本管理、費用管理以及資金管理相關溝通會議，及時向董事會、領導提供財務成本相關數(shù)據(jù)支撐參考資料。及時發(fā)現(xiàn)問題，并提出改善意見建議或方案;

　　5、負責管理和核算公司的各項資產(chǎn)，會同有關部門組織固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)的核定工作，客觀真實地反映公司各項資產(chǎn)情況;

　　6、其它與公司成本核算、分析、控制、會計核算等工作相關的各類事項，以及領導交辦的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇11

　　崗位職責

　　1、回收并審核倉儲部當日打印的材料出庫單，登記異常情況。

　　2、統(tǒng)計材料出庫單與審核過程中出現(xiàn)的異常情況。

　　3、根據(jù)銷售出庫單，核算并結轉當月產(chǎn)品銷售成本。

　　崗位職能描述

　　1、負責公司月度成本核算及相關賬務處理;

　　2、餐飲成本會計業(yè)務 、

　　一,日常業(yè)務

　　審核倉庫做得出入庫單據(jù).注意材料入庫的單價,數(shù)量,供應商, 庫別,單據(jù)日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應 商,倉庫收貨人,采購經(jīng)手人) ,材料出庫單據(jù):應注意部門,商品名稱,數(shù) 量一致,同時領貨人,部門負責人,發(fā)貨人簽字是否齊全,避免某些人員捏造 單據(jù).

　　二,供應商貨款

　　三,成本控制和監(jiān)督

餐飲成本會計崗位職責 篇12

　　1、負責日常基本賬務的核對、收支的管理和核對;

　　2、組織開展財務成本分析，審查或參與合同，協(xié)定及其他經(jīng)濟文件，參加管理會議負責票據(jù)清算工作，負責各項材料人員成本控制及賬目;

　　3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準確性;

　　4、稅務審核、稅務稽查工作，以及年度各項稅種的納稅申報工作，辦理有關稅收減免手續(xù);

　　5、完成年度稅務審計工作;

　　6、負責記賬憑證的編號、裝訂、保存、歸檔財務相關資料;

　　7、管理工廠往來賬務，編制周報表。核對并制作各部門報銷票據(jù)。管理業(yè)務往來合同原件，開具并跟蹤各項發(fā)票;

　　8、熟練納稅申報。

餐飲成本會計崗位職責 篇13

　　崗位職責:

　　1、工廠成本核算及成本報表編制;

　　2、建立產(chǎn)品標準成本體系，跟蹤標準成本的執(zhí)行;

　　3、協(xié)助設計ERP系統(tǒng)成本核算模塊;

　　4、以成本控制為抓手，協(xié)助推動工廠日常管理工作。

　　任職資格:

　　1、會計、財務管理等專業(yè)專科以上學歷;

　　2、5年以上財務相關工作經(jīng)驗，3年以上成本會計工作經(jīng)驗;從事過生產(chǎn)制造類、食品類企業(yè)財務工作者優(yōu)先;

　　3、熟練使用用友、SAP等ERP系統(tǒng)的成本模塊;熟練使用office軟件;

　　4、具備快速學習能力，樂于團隊合作和積極溝通，適應各種工作環(huán)境，能承受較大的工作壓力，有良好職業(yè)道德。

餐飲成本會計崗位職責 篇14

　　崗位職責：

　　1、根據(jù)集團關賬時間月結，SAP財務CO模塊月結;

　　2、及時、準確對新產(chǎn)品進行核價、報價，并積極反饋相關人員;

　　3、準確計提資產(chǎn)折舊、各項攤銷及各項預提費用，根據(jù)審核無誤的原始憑證單據(jù)進編制會計憑證;

　　4、每月及時、準確計算對產(chǎn)品銷售和其他業(yè)務收入、結轉主營業(yè)務成本和費用，正確計算利潤，輸出相關成本分析報表;

　　5、每月月底與物流部一起完成盤點對賬，及時、準確輸出相關盤點報表，確保收發(fā)存的準確性;

　　6、其他臨時事項

　　職位要求：

　　1、兩年以上財務相關工作經(jīng)驗。

　　2、熟悉家具行業(yè)成本核算優(yōu)先考慮

　　3、熟悉ERP(熟練SAP者優(yōu)先)及辦公軟件的操作，具備財務相關知識及技能

　　4、全日制專科及以上學歷，會計、財務管理相關專業(yè);

　　5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟件;

　　6、細心負責，性格沉穩(wěn)、吃苦耐勞，溝通協(xié)調(diào)能力等

餐飲成本會計崗位職責 篇15

　　1、負責工廠成本核算;

　　2、制造費用分攤及結轉以及相關憑證的編制;

　　3、計算產(chǎn)品成本并編制產(chǎn)成品憑證;

　　4、進行產(chǎn)品成本分析，尋找產(chǎn)品成本節(jié)約空間;

　　5、編制成本報表，為管理層提出成本改進建議;

　　6、產(chǎn)品定額或其他成本核算的編制和監(jiān)督執(zhí)行;

　　7、按總部管理要求管理核算工廠成本;

　　8、出具工廠月度成本核算及分析;

餐飲成本會計崗位職責 篇16

　　工作職責：

　　1、獨立核算、統(tǒng)計項目各周轉材料及施工成本;

　　2、復核資金業(yè)務，制作成本類報表，根據(jù)會計制度將公司業(yè)務準確入賬;

　　3、及時準確做好各業(yè)務的費用成本歸集;

　　4、每月按時準確結賬，并對損益提前預估提交審核后結賬，出具財務報表;

　　5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

　　6、認真核對各項原料、物料、成本的收付事項;

　　7、負責核算企業(yè)工資

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷，會計專業(yè)，財經(jīng)專業(yè)，數(shù)據(jù)處理及分析能力強;

　　2、2年以上成本會計或總賬會計經(jīng)驗，并有建筑行業(yè)的實際從業(yè)經(jīng)驗;

　　3、良好的職業(yè)道德，溝通及解決問題能力強，責任心重、性格沉穩(wěn)仔細;

　　4、熟悉《會計法》等國家與地方的財務方面相關法律，法規(guī)及行業(yè)規(guī)范;