餐飲成本會計崗位職責（精選28篇）
餐飲成本會計崗位職責 篇1
1. 服從成本主管的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。
2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。
3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。
4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。
5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。
6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。
7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。
8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。
9. 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。
10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。
11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。
12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。
13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。
14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。
13.完成上級交辦的其它工作。
餐飲成本會計崗位職責 篇2
一 日常成本核算工作
工作任務
1.審核原輔料入庫單，填寫單價，計算金額。
2.原輔材料領用，采用移動加權平均法核算(出庫)成本。
3.按成本核算的內容、程序、方法，進行費用的歸集和分配。
4.負責“生產成本”、“制造費用”等成本類科目的核算。
二 日常成本管理工作
工作任務
1.負責各類原輔材料的入庫審核工作，并按財務制度規定督促庫房管理部門認真執行材 料采購、驗收入庫制度。
2.依據采購申購單、進貨票據、質量驗收單、入庫單，過磅單，審核采購數量、價格、 品種、供應商是否準確、符合要求;
3.做好材料的明細核算，并按收付單位、個人設置往來明細帳，負責應付賬款的清理核 對工作，督促有關部門及時清理預付賬款。
4.了解材料的儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對保管不善造成損失的要及時向分管領導匯報，作出處理。
5會同有關部門建立健全材料、動力、工時等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎工作。
三 涉稅業務的處理
工作任務
1.涉及增值稅的，要正確計算進項稅額并進行相應的會計處理。
2.嚴格按稅務要求提請供貨商開具增值稅(專用)發票及其他發票。
3.期末提供增值稅發票進項抵扣清單，送稅務會計到稅務局認定。
四 會計檔案、資料管理
工作任務
1.經核對無誤的進貨單，按對應的電腦(進貨單)編號，抄錄歸檔。
2.與成本有關的會計憑證，經總賬審核無誤后期末統一裝訂成冊。
五 期末盤點及報損、報溢單的處理。
工作任務
1.定期核對材料倉庫帳和財務帳，期末參與原輔料、半成品實地盤點。
2.對盤盈、盤虧的品種，要查找原因，填寫報損報溢單。
3.根據批準處理意見，對報損報溢單作相應的會計處理。
六 協助總賬會計工作
工作任務
1.配合總賬會計工作，統一編號，統一口徑，統一歸檔。
2.協助總賬會計進行期末進銷存、生產成本、制造費用等的結轉。
七 其他工作
工作任務
1、按時完成財務經理安排的其他工作。
2.參與財務學習與技能培訓。
餐飲成本會計崗位職責 篇3
①負責對飲食成本進行監督;對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。
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③督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的采購。
④隨時抽查酒店飲食供應情況。
⑤就所有成本報表進行預測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。
餐飲成本會計崗位職責 篇4
崗位職責
1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核;
2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益;
3、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;
4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉賬傳票。負責編制工廠成本轉賬傳票;
5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;
6、參與存貨的清查盤點工作，企業在財產清查中盤盈、盤虧的資產，要分別情況進行不同的處理;
7、負責編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。
任職資格
1、年齡30-40歲;
2、大專以上學歷，會計相關專業，具備會計從業資格;
3、5年以上工作經驗，具備一定的文字功底，溝通協調能力強。
餐飲成本會計崗位職責 篇5
崗位職責：
1、每月初及時去銀行打印回單，平時做好各種票據的保管與登記，對于要到期的票據要及時去銀行辦理承兌。
2、負責員工報銷票據的審核。
3、月底根據考勤核算當月工資。
4、熟練掌握成本核算各種計價方法，負責生產費用等支出的審核，進行完工產品成本與在成品成本的劃分，對所發生的各項生產費用進行分配，并記錄有關產品成本的明細賬。
5、及時完成領導安排的其它工作。
要求：
1、大專及以上學歷，會計或相關專業畢業，從事財務工作三年以上工作經驗，其中從事成本會計一年以上工作經驗。
2、認真細致，愛崗敬業，吃苦耐勞，有良好的職業操守。
3、思維敏捷，接受能力強，能獨立思考，善于總結工作經驗，抗壓性強。
4、熟練應用財務及office辦公軟件。
5、具有良好的溝通能力。
6、有會計從業資格證書，同時具備會計初級及以上資格證者優先考慮。
餐飲成本會計崗位職責 篇6
工作職責：
1、企業成本、材料采購及增值稅核算以及盤存等相關倉庫管理工作;
2、研發費用及高新項目臺賬的核算、配合項目組日常的相關工作;
3、增值稅、企業所得稅待申報工作，做好年度匯算清繳完成研發費用加計扣除;
4、固定資產及項目新增設備的日常核算，其它相關工作。
任職資格：
1、男、女不限，形象好，年齡18—40歲;
2、本科及以上學歷，5年相關工作經驗，會計、財務相關專業，有從事高新技術企業研發費用核算經驗優先考慮;
3、有中級職稱，熟練使用電腦辦公軟件。
餐飲成本會計崗位職責 篇7
崗位職責Responsibilities:
1、根據后臺系統數據，結算商品成本，并核對系統庫存;
2、審核供應商付款數據，核對結算及成本準確性;
3、錄入所有供應商相關憑證，并維護供應商數據;
4、每月核對進項稅;
5、領導布置的其他任務等。
崗位要求 Requirements：
1、 全日制財務、會計、金融等相關專業大專以上學歷，本科以上優先;
2、 一年以上企業財務工作經驗，熟悉應付對賬流程，熟練使用財務軟件，了解相關財稅法律法規;
3、 具有一定的成本管理、風險控制和財務分析的能力;
4、 能熟練掌握excel技能，熟悉各類辦公軟件;
5、 工作認真細心、責任心強、為人城市正直、堅持原則;
6、 良好的組織、協調、溝通能力，和團隊協作精神，有上進心。
餐飲成本會計崗位職責 篇8
1)會計專業畢業，有三年以上的工作經驗;
2)有服裝企業工作經歷者優先;性別、戶籍不限;
3)工作認真踏實，思路清晰，責任心強;
4)能夠熟練操作電腦及各種財務軟件;
5)工作地點：海門市三陽鎮(提供食宿)
餐飲成本會計崗位職責 篇9
工作職責：
1、收入的確認與計量、與收入相關的事項開具發票等
2、準確確認當期的原材料收發領用、半成品的收發領用、產成品和在產品的成本分配、確保產品成本的核算計量的絕對可靠與準確
3、對公司所有原材料、半成品、產成品建立完整的核算體系，每月末實物和財務核對盤點機制建立
4、產品成本預算與實際發生額的月度對比分析
任職要求：
1、具備專業的成本會計核算知識，扎實的會計理論與實踐知識
2、5年以上ERP成本、原材料、存貨模塊的核算經驗
3、5年以上金蝶ERP成本存貨進銷存的操作經驗
餐飲成本會計崗位職責 篇10
工廠成本核算及成本分析
生產車間管理報表數據及分析
生產預算、控制、跟蹤
參與生產部門KPI設定及提供KPI相關結果數據車間
車間WIP核查及效率數據監控、跟蹤、分析
制定料、工、費標準成本，定期回顧實際與標準的差異，并給予合理分析
產品報價毛利率監控、重點產品及客戶銷售及毛利分析
深入生產車間，及時掌握生產狀況，反饋及解決異常問題
餐飲成本會計崗位職責 篇11
崗位職責：
1.負責全盤賬務及稅務處理、工資核算、公司資產管理、工業成本核算等;
2.核對外部單位賬務往來和內部各單位的往來賬務。
3. 編制財務報表并進行財務分析。
4.確保下設各崗位的工作保質保量完成，對下設各崗位考核，做到日事日完畢.
任職要求：
1.會計學、財務管理或相關專業，�？萍耙陨蠈W歷，中級及以上職稱;
2.三年以上財會管理工作經驗，能獨立處理一般納稅人全盤賬務;
3.精通財稅法規、制度，熟悉《新會計準則》并能熟練運用;
4.熟悉用友、ERP軟件，熟練掌握EXCEL和WORD等辦公軟件;
餐飲成本會計崗位職責 篇12
1、 擬訂全面的成本核算、分析、預算和指標考核體系;
2、 擬定相關成本核算制度及業務流程，監督其有效執行;
3、 執行成本分析和成本控制管理;
4、 審核成本核算數據，向管理層提供成本信息和改進意見;
5、 協助建立和健全成本核算財務檔案管理制度和流程;
6、 協助建立完善的成本信息系統;
7、 提取及報送日常經營所需的成本數據。
餐飲成本會計崗位職責 篇13
崗位職責：
1. 負責日常收支的管理和核對;
2. 辦公室基本財務的核對;
3. 負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性;
4. 根據公司產品研發需求，結合公司制定的相關制度，進行成衣的成本核算工作;
5. 負責成本各環節的財務處理和會計核算;
6. 完成公司領導交付的其它財務工作。
任職資格：
1. 大學�？埔陨蠈W歷，會計學或財務管理專業畢業;
2. 具有1年以上出納工作經驗;
3. 熟悉操作EXCEL、WORD等辦公軟件;
4. 工作認真，態度端正。
餐飲成本會計崗位職責 篇14
工作職責：
1.負責業務收入、成本確認及核算工作;
2.審核工程項目相應的收入、成本單據，相關稅金的計算，編制憑證;
3.按月編制工程項目的收入、成本、應收賬款、應付賬款分析報表;
4.及時與工程部溝通，了解工程部進度情況，有效控制項目的資金回籠并確項目的資金支付;
5.確保項目成本結構的合理性及項目成本的真實性;
6.及時做好施工工程成本報表和成本分析資料;
崗位要求：
1. 財務類相關專業大專以上學歷，初級以上職稱;
2. 3年以上會計從業經驗;
3. 能熟練的進行會計報表、賬務的處理，熟悉國家會計、稅務等法規;
4. 工作細致，責任感強，良好的溝通協調能力、團隊精神;
5. 能熟練操作辦公常用軟件、財務系統軟件;
6. 有工程施工類企業財務工作經歷者優先。
餐飲成本會計崗位職責 篇15
工作職責：
1、負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理。
2、根據公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉。
3、搜集公司經營活動情況、資金動態、營業收入和費用開支的資料并進行分析、提出建議，定期向總經理報告。
4、組織各部門編制收支計劃，編制公司的月、季、年度營業計劃和財務計劃，定期對執行情況進行檢查分析。
5、嚴格財務管理，加強財務監督，督促財務人員嚴格執行各項財務制度和財經紀律。
6、成本分析：產品成本計算及損益決算，預估成本協助作業及差異分析，審核預算內費用開支，定期上報費用預算的執行情況。
素質要求：
1、財務管理、會計類專業全日制大專以上學歷，有會計證
2、從事財務類工作3年以上，對數據敏感，有財務分析能力
3、有主辦會計、成本會計相關的工作經歷
4、做事誠信負責，細心有原則
餐飲成本會計崗位職責 篇16
1、對新產品的成本預算進行跟蹤與控制;
2、規范監督工廠材料領用情況，對產品的成本進行比較分析，對可控成本的變化進行控制。
3、對成本數據的準確性負責;
任職要求：
1、本科以上學歷，會計相關專業，3年以上成本會計及管理工作經驗;
2、具備成本控制意識，對工廠成本管理有一定經驗;能建立倉庫、車間、成
本管理和控制制度;能對公司成本費用預算、管理并提供數據支持，實現公司成本費用的精細化管理。
3、具備一般納稅人、加工制造業工作背景，熟練操作制造費用、生產成本、庫存商品、銷售成本結轉等成本核算事項;
4、熟悉用友ERP財務軟件和office軟件操作，有大中型制造業ERP成本核算和管理經驗優秀考慮。
5、有良好的職業道德，能承受一定工作壓力，思維條理清晰、作風嚴謹、原則性強、工作認真仔細，有良好的團隊協作精神。
餐飲成本會計崗位職責 篇17
1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核，事中事后控制;
2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益;
3、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的采購;
4、負責銷售產品前成本預算，給銷售提供合理報價;
5、進行有關成本管理工作，主要做好成本的核算和控制，負責成本的匯總、決算工作。
餐飲成本會計崗位職責 篇18
崗位職責：
1、存貨(材料、在制品、成品)的盤點組織和分析;
2、公司成本費用消耗定額制定，分析和報告;
3、采購訂單單據審核、材料收發存核算;
4、負責與倉庫核對庫存商品的出入庫明細，要求倉儲部門做好出入庫憑證的整理及歸檔工作：
5.完成領導安排的其他事項。
職位要求：
1、26-35歲，全日制大專以上學歷，財務相關專業
2、2年以上制造企業成本會計相關工作經驗，熟練使用財務軟件和辦公軟件
3、為人踏實誠懇，工作認真負責。
餐飲成本會計崗位職責 篇19
1、熟悉稅務、會計準則相關法律法規及政策風險等，核算生產成本各項費用，規范公司的財務行為，確保公司財務工作合理、合法，公司財產安全、完整;
2、進行成本、費用的分配及賬目之間的調整。建立健全公司財務、會計核算各項管理制度體系并監督實施;
3、分析比較銷售成本、生產成本及單項成本，每月按時完成生產車間成本核算，并編制各種財務成本相關的管理報表、及時反饋匯報;
4、負責組織公司成本管理、費用管理以及資金管理相關溝通會議，及時向董事會、領導提供財務成本相關數據支撐參考資料。及時發現問題，并提出改善意見建議或方案;
5、負責管理和核算公司的各項資產，會同有關部門組織固定資產和流動資產的核定工作，客觀真實地反映公司各項資產情況;
6、其它與公司成本核算、分析、控制、會計核算等工作相關的各類事項，以及領導交辦的其他工作。
餐飲成本會計崗位職責 篇20
1、每月按時完成完工產值的統計，審核完工產品的材料出庫情況，保證按配料清單進行領料;
2、合理及時地核算產品的料工費成本，保證成本的準確性;
3、每月按時完成庫存貨的盤點工作，并出具盤點報告，監控存貨的變化，保證存貨的準確性;
4、對呆滯存貨進行定期分析和跟蹤，減少公司損失;
5、每月及時出具各種分析報表，并提出改善建議，以供管理者決策需要。
餐飲成本會計崗位職責 篇21
工作職責：
1、熟知成本核算原理，獨立進行金蝶kis供應鏈系統成本運算，提供成本核算報表和分析報告,合理化建議，協助上級制定可行性方案;
2、 精通金蝶KIS系統供應鏈模塊核算，處理過委外加工業務;.
3、存貨、固定資產的清查盤點工作，呆滯料的原因分析及處理建議;核算與分析各倉庫庫存的庫齡及庫存周轉率;
4、負責采購單價及采購訂單付款相關的審核、入賬、月結供應商對賬;
5、及時準確發現和處理供應商異常情況，并能與相關部門進行良好的溝通;
6、其他部門內部事項：領導交辦的其他工作;
任職資格：
1、五年及以上電子行業生產研發企業成本核算經驗;
2、精通電子類制造企業生產項目預算、成本核算及存貨和成本控制工作;
3、熟悉稅務法規、海關及其他政府管理部門的合規性要求、稅務申報的程序及生產企業出口退稅的申報;熟悉外商投資企業日常會計業務操作流程;
4、為人處事較靈活性、能夠吃苦耐勞，綜合素質良好，工作積極主動、有責任心;
5、精通EXCEL電子表，熟練運用公式和函數;
餐飲成本會計崗位職責 篇22
1、倉庫系統維護及管理。
2、成本制作及分析。
3、制作倉庫盤點差異表。
4、貨款對賬。
5、其他上級交代的工作內容。
6、審核倉庫做的出入庫單據 注意材料入庫的:單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,采購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全.
7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫.
8、單據處理：及時將審核的單據在會計軟件nc 系統中做賬務處理,最后生成憑證.月末還應核對系統內總賬和明細賬一致
9、一年以上會計經驗有成本單據審核者優先 會word excel email 等基本辦公軟件操作
餐飲成本會計崗位職責 篇23
崗位職責
1、 負責全套賬務處理，編制各類財務報表;
2、 管理并開具發票，負責各項稅務申報;
3、 統計課消數據，核算工資課酬等薪酬。
4、 監管出納的資金收支、庫存商品出入庫工作。
5、 負責向執行校長匯報公司所有財務工作。
6、 完成上級領導交待的其它財務工作。
7、 完成領導布置的其他工作。
任職要求：
1、 會計、財務管理相關專業大專以上學歷，有中級以上會計師職稱者優先;
2、 25歲至45歲，有兩年以上全盤內外賬務處理經驗，有教育培訓行業財務崗位經歷者優先;
3、 熟悉國家各項稅收政策，能熟練處理稅務申報工作。
4、 思維敏捷，條理清晰，工作細致，溝通能力強。
餐飲成本會計崗位職責 篇24
1、 負責工業公司新品 (含門店及OEM) 成本測算，用以對外報價。
2、 負責每季度產品成本、批價重測。
3、 負責新品BOM的設定工作及更新工作。
4、 負責新品工時復測工作。
5、 負責工業公司月未盤點工作。
6、 檢查生管提報的產品得率報告。
7、 檢查生管提報的原物料、產成品報損和盈虧報告。
8、 負責成本結算前的各項檢查工作及本月產品成本正確性復核。
9、 配合總帳會計做好月未成本結算工作。
10、編制工業公司內部管理報告。
11、每月提供工業公司成本管控報告(包括：原材料、包裝、人工的管控情況)。
12、 其他財務部交辦的工作。
餐飲成本會計崗位職責 篇25
崗位職責：
1.負責業務收入、成本核算工作;
2.審核工程項目相應的收入、成本單據，相關稅金的計算，編制憑證;
3.按月編制工程項目的收入、成本、應收賬款、應付賬款統計報表表;
4.及時與工程部溝通，了解工程部進度情況，以便更好地控制工程款，防止工程款使用不合理造成耽誤工期延誤的情況;
5.工程竣工后要及時做好施工工程成本報表和成本分析資料;
6.對工程項目核算數據的真實性、可比性、準確性負責，并能從中及時發現問題。
崗位要求：
1.財務類相關專業大專以上學歷，初級以上職稱;
2.3年以上會計從業經驗;
3.能熟練的進行會計報表、賬務的處理，熟悉國家會計、稅務等法規;
4.工作細致，責任感強，良好的溝通協調能力、團隊精神;
5.能熟練操作辦公常用軟件、財務系統軟件;
6.有建筑類企業工作經歷為佳。
餐飲成本會計崗位職責 篇26
崗位職責：
1、每月整理及登記供應商的進項發票;月末網上認證進項發票;
2、每月月初核算上月的進銷存成本;
3、每月購買發票;
4、每天根據客戶的提貨數據開具增值稅發票并郵寄給客戶;
5、每月協助總賬會計進行倉庫盤點工作;
6、每月將供應商的進項發票按順序整理好進行掃描存檔;
7、協助財務經理完成其他稅務事項。
崗位要求：
1、學歷大專以上，會計，財務專業優先;
2、能熟練操作Word\Excel等辦公軟件;能熟練操作金蝶進銷存系統;熟悉產品成本核算;能熟練操作一般納稅人增值稅開票系統;
3、成本會計及相關工作經驗2年以上優先;
4、有家電行業從業經驗者優先。
餐飲成本會計崗位職責 篇27
工作職責：
1.對公司的收入成本進行核算管理，并及時提供收入成本數據，對收入成本核算資料的真實性、完整性、準確性和保密性負責;
2.根據核算管理要求，監督、跟蹤并核實收入成本計劃執行情況，監控收入成本數據異常變動，進行收入成本分析，并提出合理化建議;
3.負責應收賬款、項目對賬、項目開票審核等相關工作。出具應收、預收相關報告，控制應收賬款余額，及時催款、加速資金回籠，對收款過程中發現的問題及時匯報，并與相關部門協調解決;
4.負責與本職工作相關的文件檔案管理;
5.負責憑證的整理、裝訂;
6.領導安排的其他工作。
任職要求：
1.學歷要求：財會類相關專業，本科以上學歷，中級職稱優先
2.經驗要求：三年以上相關工作經驗
3.技能要求：熟練使用辦公軟件exl、word等
餐飲成本會計崗位職責 篇28
崗位職責:
1、工廠成本核算及成本報表編制;
2、建立產品標準成本體系，跟蹤標準成本的執行;
3、協助設計ERP系統成本核算模塊;
4、以成本控制為抓手，協助推動工廠日常管理工作。
任職資格:
1、會計、財務管理等專業專科以上學歷;
2、5年以上財務相關工作經驗，3年以上成本會計工作經驗;從事過生產制造類、食品類企業財務工作者優先;
3、熟練使用用友、SAP等ERP系統的成本模塊;熟練使用office軟件;
4、具備快速學習能力，樂于團隊合作和積極溝通，適應各種工作環境，能承受較大的工作壓力，有良好職業道德。