服務員崗位職責參考（通用33篇）
服務員崗位職責參考 篇1
服務員崗位職責
一，負責做好各項餐前、餐中、餐尾準備與工作，做好與班組之間和服務員協(xié)調，善于協(xié)調其他崗位工作的達標。
二，認真做好開餐前的準備與檢查工作按標準擺臺，布置包間并補充開餐的各類用品用具。
三，按點菜服務規(guī)范為客人提供菜品酒水的推銷按要求填寫各類表格與單據(jù)。
四，與傳菜員吧員等密切合作，按工作程序與標準為客人提供高效，優(yōu)質的各項餐中服務。
五，及時征詢客人的意見與建議，幫助解決客人就餐中提出的問題必要時將客人反映的情況上報部門經(jīng)理。
六，遇到客人投訴應立即向上級匯報解決盡量的滿足客人的要求。
七，做好區(qū)域餐具布草多項的補充與替換工作對設施及器皿的損壞與短缺應急時向主管匯報，
八，負責區(qū)域設施設備的清潔保養(yǎng)工作，保證提供優(yōu)雅清潔安全的就餐環(huán)境。
九，保質保量完成上級領導交代其他工作。
十，服務人員每天把自己的工作區(qū)域收拾干凈，如出現(xiàn)問題負責人承擔后果。
服務員崗位職責參考 篇2
1、參與制定茶樓各項服務標準、流程及工作程序，組織和督促員工嚴格執(zhí)行；
2、當班期間，負責茶樓各項督導、巡視工作，對較為重要的客人在服務員服務中給予特殊的關注，必要時親自參加重要客人的接待工作；
3、正確處理好與客人之間的關系，將客人的'意見和建議轉告主管，提高服務、茶藝的質量；
4、督導員工保持茶樓衛(wèi)生狀況及良好的工作環(huán)境，保持茶樓應有的特色；
5、負責管理茶樓的各種物品，降低各項成本，填報茶樓運行所需的各種物品領用單，設備維修等；
6、妥善處理服務工作中發(fā)生的各類問題，并及時匯報經(jīng)理；
7、督導員工遵守茶樓各項規(guī)章制度；
8、積極思考茶樓內部存在的各種問題，提出合理化建議；
9、協(xié)助部門領導做好對服務員的考核評估及業(yè)務培訓工作，以不斷提高服務員的服務技能與專業(yè)技能；
10、完成上級布置的其他工作。
服務員崗位職責參考 篇3
1、了解客人需求，確定就餐時間、菜肴要求及人數(shù)，并寫在記錄本上，同時記錄預定單位、聯(lián)系人姓名、電話；
2、吧臺人員必須堅持財務制度，維護財務紀律；
3、負責客人消費結帳時核算打出帳單，按客人不同付款方式進行結帳收款；
4、負責酒店收款日報表及營業(yè)日報表工作；
5、負責煙、酒等商品出入庫，月盤點工作；
6、當天工作結束前，盤點現(xiàn)金，并核對票據(jù)帳單，做到帳款相符；
7、積極參加培訓，發(fā)揮工作主動性，完成經(jīng)理交辦的其他任務；
服務員崗位職責參考 篇4
服務員崗位職責
1、按照規(guī)定標準，布置好房間和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作；
2、確保所用餐具、器皿的清潔衛(wèi)生及桌布、餐巾布干凈無污跡；
3、客人就餐時按程序提供各種服務，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點，回答客人的問題或轉達客人的要求，并嚴格按酒店服務程序進行；
4、收集客人對酒店的服務、衛(wèi)生、飯菜、口味的意見，并做好記錄；
5、客人就餐后，協(xié)助客人結帳；
6、就餐結束后，負責打掃房間內衛(wèi)生。
吧臺人員崗位職責
1、了解客人需求，確定就餐時間、菜肴要求及人數(shù)，并寫在記錄本上，同時記錄預定單位、聯(lián)系人姓名、電話；
2、吧臺人員必須堅持財務制度，維護財務紀律；
3、負責客人消費結帳時核算打出帳單，按客人不同付款方式進行結帳收款；
4、負責酒店收款日報表及營業(yè)日報表工作；
5、負責煙、酒等商品出入庫，月盤點工作；
6、當天工作結束前，盤點現(xiàn)金，并核對票據(jù)帳單，做到帳款相符；
7、積極參加培訓，發(fā)揮工作主動性，完成經(jīng)理交辦的其他任務；
服務員崗位職責參考 篇5
1.嚴格要求自己，工作積極主動，文明禮貌服務，努力提高服務質量，忠于職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利。
2.為酒店賓客提供長途電話、電傳、傳真、打字、復印等服務工作。
3.服從上級指揮和領班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務工作，力求保質保量提供各項服務。
4.具備外語知識和打字技術，熟悉和掌握所用儀器設備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、準確地為客人提供服務。
5.熟悉電報、電傳、復印等各項業(yè)務，工作中嚴格按照規(guī)程操作。
6.微笑服務，對客人熱情有禮,有問必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問。
7.刻苦鉆研業(yè)務，對技術精益求精，努力提高業(yè)務工作水平，提高整體的服務質量。
8.自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，認真做好交接班工作。
服務員崗位職責參考 篇6
工作職責：
1、按公司規(guī)定著裝，持續(xù)個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務中經(jīng)常持續(xù)微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的'制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊狀況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際狀況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。
服務員崗位職責參考 篇7
崗位職責：
1、審核確認整車結算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客戶退款登錄EAS賬戶審核確認。保證單車結算正確。
2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理準確。
3、編制月度廠商返利明細表，制作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單，核對返利預估回款情況。保證返利預估及時準確。
4、編制財務分析表，每月編制廠方財務報表，寶馬金融報表，財務檢查。保證報表及時準確。
5、領導安排的臨時工作。
服務員崗位職責參考 篇8
1、為來訪客戶提供茶水、餐點服務;
2、保持吧臺區(qū)域臺面整潔，飲具和餐具的清洗消毒;
3、及時補充吧臺物資(消耗品);
4、收集客戶意見、建議及現(xiàn)場問題;
任職要求：
1、熟悉基本廚具操作，如微波爐、咖啡機、烤箱等
2、形象好，五官端正;
3、高中以上學歷;
4、有良好的表達能力和溝通能力;
服務員崗位職責參考 篇9
1.保障公司航班旅客的地面服務。
2.保障中轉業(yè)務、國際業(yè)務的順利進行，及時處理各種不正常事件，及時進行航班信息傳遞與協(xié)調工作。
3.辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等并進行監(jiān)督協(xié)調。
4.處理航班保障地面服務后續(xù)事宜。
服務員崗位職責參考 篇10
1、為員工進餐提供優(yōu)質服務，做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻;
2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統(tǒng)計工作;
3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛(wèi)生;
4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;
5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項任務;
6、每天對員工數(shù)量進行預估，防止飯菜浪費;
任職資格：
1、身體健康，持有效期內健康證;
2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力;
3、個人形象干凈衛(wèi)生，氣質較好;
服務員崗位職責參考 篇11
后面還有多篇餐飲服務員崗位職責！
1、服從領導安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。
2、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。
3、完成上級上交的其它工作。
4、準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。
5、按照服務程序及標準為客人供給優(yōu)質服務。
6、做好客人的意見反饋記錄。
7、鉆研業(yè)務，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改善。
8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設施設備要及時報修上一級領班或主管。
9、營業(yè)時間內，堅持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務敬語。
10、營業(yè)結束后，做好收尾工作。
11、負責本包間的餐具保管和盤點工作。
服務員崗位職責參考 篇12
指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。
面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。
幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達與離開時的保衛(wèi)工作。
細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。
做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
熟悉當天散客及旅行團的開房情況，掌握當天的房間狀況。
辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。
夜班當班員工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。
嚴格遵守各項制度和服務程序。
服務員崗位職責參考 篇13
1.服務員不準私開包房，使用客用設施點歌、唱歌。
2.私柜內禁止擺放私人用品。
3.打掃包房內外的衛(wèi)生。
4.做好開房前的各項準備。
5.熱情地問候光顧包房的客人。
6.為客人介紹菜單,介紹房內音響設備的使用方法及注意事項。
7.為客人提供食品及飲料服務。
8.盡量滿足客人的合理要求，對客人的投訴要及時向有關上級報告，并協(xié)助解決。
9.包房服務員必須在客人離開后方可通知DJ部關機。
10.結束工作后整理包房，鎖好柜門。
服務員崗位職責參考 篇14
1.服從領導，做好餐前準備工作。
2.嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量和工作質量。
3.按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。
4.團結協(xié)作，禮貌周到地完成接待任務。
5.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰虹，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊。
6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
7.上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
8.上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，不準做與工作無關的事。
9.遇到客人投訴應立即報告上級領導解決,盡量滿足客人的合理要求。
服務員崗位職責參考 篇15
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的.衛(wèi)生環(huán)境
2、服從上級安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：
3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴反映給店領導，尋求解決辦法
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
服務員崗位職責參考 篇16
1）接受餐飲服務方面的專業(yè)培訓，了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況，具有一定的營養(yǎng)學和心理學知識，具有較強的促銷能力。
2）掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營養(yǎng)價值，服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。
3）精通中餐廳的服務程序和服務標準，具有熟練的服務技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺、位情況，裝飾特點，環(huán)境、食品供應情況，管理人員及員工情況），有較強的責任心和高度的責任感，為酒店、顧客負責。
4）擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，到掃區(qū)域衛(wèi)生。
搞好所負責的區(qū)域衛(wèi)生，并注意隨時保持干凈。
5）了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。
6）與廚房及時溝通，了解菜品供應數(shù)量，海鮮產品的'新鮮程度，主動向客人介紹。
7）點菜時，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。根據(jù)客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味。
掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養(yǎng)價值。
8）負責管理好所有的菜單和點菜工具，點菜高峰期后，應及時補位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。
服務員崗位職責參考 篇17
1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
8、交班時應該把未完成的工作或特別事項交代清楚,接班人未到不得擅自離開工作崗位或先行下班。
9、員工不得偷盜公私餐物。
10、與同事相處友好合作,營業(yè)時間以客人為主,出現(xiàn)矛盾把客人放在第一位,服務好客人再作內部處理,也不可在營業(yè)區(qū)域吵架打鬧。
粵港酒樓服務員基本禮貌用語：
1.迎客---"您好，歡迎光臨！"
2.拉椅請座---"先生/小姐，請坐！"
3.斟茶---"先生/小姐，請用茶。"
4.問酒水---"先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？"
5.斟酒水---"先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎？"
6.收茶杯---"先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？"
7.上湯---"這是湯，請慢用。"
8.上菜---"這是菜，請各位慢用。"
9.更換餐盤---"先生/小姐，幫您換餐盤。"
10.撤換餐具---"請問，這個可以收走嗎？"
11.上水果---"這盤生果是我們酒店某某送的，是本酒店的小小心意，請慢用。"
12.飯后茶---"請用熱茶。"
13.結帳---"請問哪位買單？我們酒店某某菜品是送的，水果是免費的、應付n元其余零錢免收等讓客人感受到酒店的優(yōu)惠".送客---"多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！"
服務員崗位職責參考 篇18
1. 執(zhí)行上級下達的各項工作指令。
2. 在樓層巡視時發(fā)現(xiàn)客房門未關、有行蹤可疑人員、火災隱患及收洗衣時要及時向領班匯報處理。
3. 當檢查離店房發(fā)現(xiàn)客房物品丟失時，要立刻通知前臺收銀并同時記錄時間及客人姓名等。
4. 晚間有臟房間需清潔時，要嚴格按照酒店服務規(guī)范清掃客房，為客人提供衛(wèi)生、整潔、完好的居住環(huán)境。
5. 保持清潔工具清潔，使用指定的工作車及吸塵器，并保持其處于正常完好狀態(tài)。
6. 在提供開床服務時要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。
7. 下班前將工作車備齊，并清理好工作間。
8. 在工作中如意外損壞酒店及賓客的財物，須及時上報。
9. 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及財物須上交做L/F(LOST&FOUND)處理。
10. 如在所負責的房間發(fā)現(xiàn)有較多貴重物品或大量現(xiàn)金時，須及時通知辦公室及樓層領班并在房門外等候上級到達。
11. 主動以真誠的服務態(tài)度向住店客人提供優(yōu)質服務，使客人感到愉快。
12. 清潔并保持服務區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整潔。
13. 將房間內所有設備設施中存在的問題及時上報
服務員崗位職責參考 篇19
1.及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規(guī)定領取樓層萬能銷匙，準確填寫鑰匙領用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內容。
3.確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題立即向領班和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修。
4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣。
6.嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。
7.客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領班，并將客人遺留物交服務中心登記。
8.及時核準房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領班核準，報告服務中心。
9.及時補充客用品，并合理使用、保管設備和清潔用具。
10.檢查房內冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
服務員崗位職責參考 篇20
1.領取樓層萬能朝匙，準確填寫朗匙領用單。
2.服從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。
3.按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。
4.及時清理客房內的餐具，放置在本樓層電梯廳內，并通知送餐部收回。
5.確保房間內各項設施和物品的完好，如有損壞立即向領班報告。
6.檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開賬并及時補充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應立即報告領班。
7.報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關部門匯報。
8.客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。
9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備和用具。
10.對所轄區(qū)域內的設備、設施應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質量。
11.協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。
12.及時給住店客人補充客用品。
13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。
14.及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領班檢查后報服務中心。
服務員崗位職責參考 篇21
服務員崗位職責
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳主管的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。在崗時間，要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，要控制情緒，保持良好心態(tài)，按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3、正式開餐前，嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序，按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品的衛(wèi)生要求，確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅，做好宴會致詞并主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。
6、服務開餐間，“請”字開頭“謝”字不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、值臺服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中避免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11、骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有3個級3個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上香巾，香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要通知客人菜以上齊并詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
14、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔。
15、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅。
16、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
17、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
18、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
19、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
20、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
21、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
22、服從餐廳主管的管理，完成餐廳主管交辦的其他工作。（注：如發(fā)生上述崗位職責不落實的情況，公司本著“誰出事誰負責”的原則，對服務員進行處罰，視情況給予20——50分懲罰，由餐廳主管進行監(jiān)管。）
服務員崗位職責參考 篇22
1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)、準確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀機。
2、負責客人消費的入帳工作、準確、快捷地打印收費帳單，及時完成客人的消費結算；
3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客帳及銜帳，并與報表、帳單保持一致；
4、完成當班營業(yè)日報表，帳務報告表及更正表；
5、保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記；
6、認真解答客人提出的有關結帳方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級領導報告處理；
7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作；
8、交接班前，必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作；
9、每天工作結束后，應將當班報表、帳單、營業(yè)額封袋及時交財務部專管員。
服務員崗位職責參考 篇23
崗位職責：
1、負責酒店客房設施的清潔和保養(yǎng)。
1.1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供各式客房服務；
1.2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；
1.3.負責對結帳房間的查房工作；
1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；
1.5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作；
1.6.負責杯具的清潔與消毒工作；
1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作；
1.8.做好易耗品的每期盤點工作；
2、正確使用清潔劑和清潔工具。
3、負責營業(yè)區(qū)域的清潔。
4、負責客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。
5、嚴格執(zhí)行安全操作流程。
6、領導安排的其他任務。
服務員崗位職責參考 篇24
1.按規(guī)定要求做好客房的清潔衛(wèi)生工作，努力學習標準規(guī)范的客房服務知識，不斷提高客房服務水平。
2.要隨時檢查工作區(qū)域設備實施的維修情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管或領班，保證客房和樓道的設施完好。
3.在客房工作中，發(fā)現(xiàn)客人遺留下的物品要按規(guī)定及時上繳，同時報告主管登記造冊。
4.嚴格遵守勞動紀律，上崗前檢查自己的儀容儀表，統(tǒng)一著裝，佩戴好胸牌。不穿不戴與要求不符的衣服和頭飾。
5.準確掌握本樓層住宿人員的情況，保管好自己轄區(qū)的客房鑰匙，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
6.經(jīng)常保持良好的工作態(tài)度，工作越忙越要沉著冷靜，對客人提出的.問題要及時解答，不急不燥，以禮相待。
7.對招待所的財產與客人的財產要有高度的責任心，提高防火、防盜、防意外情況發(fā)生的意識，保證招待所財產和顧客財產不受損失。
8.熟悉遵守各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，努力學習有關業(yè)務知識，不斷提高服務技能，及時完成領導交待的工作。
服務員崗位職責參考 篇25
吧臺服務員崗位責任制
1、上崗前應認真修飾，以具備完美的儀表，給賓客以禮貌熱情的問候。讓賓客感受賓至如歸的感覺。
2、對企業(yè)的設施，經(jīng)營項目及特色應充分了解，能及時準備確的回答客人的詢問，并不失時機的向客人主動介紹。
3、對已訂餐的客人核實后，告知服務員引領至相應包房，如客人要求換包房，應盡可能滿足客人要求，并通知經(jīng)理及服務員。
4、能熟記客人稱呼，性格，愛好，并在客人再次光臨時給予適當?shù)姆Q呼。
5、對部長的要求要立刻去做，服從指揮。
6、了解酒店各項收費標準，熟悉各類酒水的專業(yè)知識（產地、度數(shù)、價格等）。
7、熟悉各項服務及包房價格和及時推出的活動內容。
8、了解客源情況，根據(jù)訂餐情況，調整進貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項設施是否運轉正常，如有損壞及時報修。
9、嚴守照單發(fā)貨的原則，杜絕一切損害酒店利益的行為。
10、每市后，檢查庫存情況，隨時檢查庫存酒水的保質期限，減少不必要的損失。
11、做好每市銷售情況的登記工作，及收市后核對工作。搞好本崗衛(wèi)生。
12、酒水員要見單付酒水及煙。
13、酒店電腦不允許私用，如打印私人文件、打游戲等。
服務員崗位職責參考 篇26
一、按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、熟知已經(jīng)預訂的單位名稱(或個人姓名)、服務要求，檢查準備情況是否符合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
三、堅守服務崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。
四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設施備破損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。
十一、根據(jù)廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領班的布置，領取準備服務必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修。
十五、接受業(yè)務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質。
十六、完成領班、主管布置的其他工作。
服務員崗位職責參考 篇27
1.負責協(xié)助領導組織協(xié)調機關日常工作。
2.負責文秘、安全保衛(wèi)和重大會議、活動的組織安排工作。
3.負責離退休人員的服務工作。
4.負責上級政務督查任務的落實、上報。
5.負責人口和計劃生育重大問題的調查研究。
服務員崗位職責參考 篇28
1、按照規(guī)定標準，布置好房間和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作；
2、確保所用餐具、器皿的清潔衛(wèi)生及桌布、餐巾布干凈無污跡；
3、客人就餐時按程序提供各種服務，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點，回答客人的問題或轉達客人的要求，并嚴格按酒店服務程序進行；
4、收集客人對酒店的`服務、衛(wèi)生、飯菜、口味的意見，并做好記錄；
5、客人就餐后，協(xié)助客人結帳；
6、就餐結束后，負責打掃房間內衛(wèi)生。
服務員崗位職責參考 篇29
工作職責：
1)負責餐廳的服務、傳菜工作;
2)負責餐廳的衛(wèi)生清理。
3)負責為客人及時對菜、加湯、調火、撤空盤等服務工作
4)服從上級工作安排，完成領導交辦的工作任務
任職資格：
1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;
2)具有責任心，良好的執(zhí)行能力和學習能力，能夠嚴格按照標準操作;
3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
服務員崗位職責參考 篇30
崗位職責：
1、負責對包房客人消費解說，代買酒水，兌酒斟酒，清理臺面等；
2、負責對職責區(qū)域的衛(wèi)生維護工作；
3、能熟練進行消費介紹；
4、負責消費咨詢，顧客迎送作。
任職資格：
1、品行端正，身體健康；
2、熟悉場所類環(huán)境、禮儀，服從部門管理員的工作安排；
3、有較強的親和力、溝通本事和良好的紀律性，執(zhí)行力強。
服務員崗位職責參考 篇31
職位描述
1、高中以上學歷，年齡在18—30歲之間
2、具有酒店前臺收銀工作經(jīng)驗。
老家菜是一家連鎖型的餐飲企業(yè)，長期招聘服務員、收銀員，有意者歡迎來電咨詢
工作地址：
老家菜一店：高新區(qū)香樟大道與海棠路交口
老家菜二店：高新區(qū)香樟大道與海棠路交口香御公館
老家菜三店：經(jīng)開區(qū)繁華大道與習友路交口往東100米
老家菜四店：蜀山區(qū)望江西路與懷寧路交口
老家菜五店：包河區(qū)徽州大道與望江路交口向南50米
老家菜六店：金寨南路與包公路交口向東100米
面試地址：
高新區(qū)香樟大道與海棠路交口老家菜酒店總部辦公室
服務員崗位職責參考 篇32
服務員(職務責任)職位說明工作責任：
根據(jù)班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營業(yè)使用。2.接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。3、使用禮貌的語言，為顧客提供最好的服務，4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。5.配合班長的工作，服從班長以上領導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。6、積極參與培訓，不斷提高服務技能。7.工作地點：韓佳、赤玉橋、江夏張龍道是根據(jù)需求安排的。在職資格：1，年齡18-30歲，健康，熱情主動；2、品行端正，可以努力工作。
服務員崗位職責參考 篇33
1、負責責任區(qū)(樓道、樓梯、圓廳、洗臉間、廁所)內的衛(wèi)生清掃工作。
2、在崗時間內發(fā)現(xiàn)公物損壞或異常情況，及時報告門衛(wèi)或公寓負責人。
3、負責本樓前公共衛(wèi)生，隨時做到無雜紙、無積雪。
4、服務員要熟悉本樓學生，在崗時發(fā)現(xiàn)可疑人及時報告門衛(wèi)。
5、按時按規(guī)定，保質保量的做好本職工作。