連城白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建策劃方案
白鴨的養(yǎng)殖（生產(chǎn)）
①目前連城白鴨已建立原種場(chǎng)。原種場(chǎng)占地60余畝（其中水面30畝），擁有高標(biāo)準(zhǔn)的原種群鴨舍、家系選育測(cè)定舍、核心群鴨舍、育成舍等6幢，還建有孵化廳、化驗(yàn)診療室、儲(chǔ)蛋室及倉(cāng)庫(kù)、配電水泵房、污水處理設(shè)施等近XX平方米，配有現(xiàn)代化的孵化、育雛設(shè)施7套，建立了北團(tuán)鎮(zhèn)、文亨鄉(xiāng)2個(gè)連城白鴨良種擴(kuò)繁場(chǎng)，連城白鴨原種場(chǎng)水、電設(shè)施齊全，道路整潔、綠草成蔭、環(huán)境優(yōu)美。
注意事項(xiàng)：
②鴨戶(hù)選擇養(yǎng)鴨戶(hù)的選擇
初中以上文化程度，有養(yǎng)鴨經(jīng)驗(yàn)。 經(jīng)濟(jì)狀況良好，有較強(qiáng)的籌資能力。 為人誠(chéng)實(shí)、勤勞、信用度好，無(wú)不良記錄。 有二塊以上放養(yǎng)場(chǎng)地。
�、垧B(yǎng)殖過(guò)程中關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)
品種與繁殖
連城白鴨的繁殖力和商品的整齊度是本項(xiàng)目規(guī)模生產(chǎn)的一項(xiàng)重要參數(shù)。它能補(bǔ)償由于其它條件不足導(dǎo)致成活率偏低的損失及商品合格率的提高�；诖朔N需求，原種場(chǎng)選育產(chǎn)蛋多，蛋大品系品種及受精率高的配合系，是本項(xiàng)成功的標(biāo)志。
由于是大規(guī)模養(yǎng)殖，因此，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)使用的種苗都必須由原種場(chǎng)提供，原種場(chǎng)、擴(kuò)繁均必須規(guī)范化、科學(xué)化，充分利用現(xiàn)代育種理論，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，使得育種群的生產(chǎn)水平逐步提高，在養(yǎng)殖戶(hù)中推廣規(guī)范化管理技術(shù)，以確保項(xiàng)目順利運(yùn)轉(zhuǎn)。
技術(shù)服務(wù)
連城白鴨的育成階段主要散在千家萬(wàn)戶(hù)，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法與現(xiàn)代商品生產(chǎn)其根本區(qū)別在于有一定集中的規(guī)模養(yǎng)殖上。要克服農(nóng)戶(hù)科學(xué)技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)也千差萬(wàn)別，生產(chǎn)的商品等級(jí)差異大的現(xiàn)象，不經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)，及時(shí)指導(dǎo)，制定相應(yīng)的管理規(guī)范，是難以滿(mǎn)足項(xiàng)目要求的。
技術(shù)服務(wù)是個(gè)雙向過(guò)程，除了技術(shù)人員外，還有一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)接受的過(guò)程，如何把正確的養(yǎng)殖技術(shù)從技術(shù)人員傳遞到農(nóng)戶(hù)中，要做大量而細(xì)致工作，只有廣大養(yǎng)殖戶(hù)真正掌握了養(yǎng)殖技術(shù)才能保證項(xiàng)目順利實(shí)施。
飼料
只有使用合格的飼料，連城白鴨產(chǎn)品才能達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品才能順利進(jìn)入市場(chǎng)。因此必須使用符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品級(jí)的飼料添加劑，達(dá)到促進(jìn)白鴨生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力，又能使藥物殘留符合國(guó)際國(guó)內(nèi)規(guī)定。
我們推行雛鴨階段喂全價(jià)料，中期階段補(bǔ)充全價(jià)料，后期階段大田放牧，補(bǔ)充稻谷類(lèi)食物。要提高連城白鴨經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)吸收傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品下腳料及大地水生動(dòng)植物，既降低飼料養(yǎng)殖成本，又提高了白鴨的品質(zhì)。
產(chǎn)品加工過(guò)程的無(wú)公害化
連城白鴨的產(chǎn)品加工，經(jīng)過(guò)較多工序，每道工序都有可能產(chǎn)生質(zhì)量缺陷或者造成產(chǎn)品污染。從現(xiàn)代來(lái)看，產(chǎn)品的無(wú)公害化是人民普遍關(guān)注的。因此對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的安全監(jiān)控，真正做到從產(chǎn)地到消費(fèi)者中全過(guò)程的監(jiān)督是最終保證產(chǎn)量質(zhì)量的重要工作。
�、鼙仨氉ズ蒙a(chǎn)環(huán)節(jié)
在農(nóng)產(chǎn)食品生產(chǎn)(養(yǎng)殖)過(guò)程中，飼養(yǎng)環(huán)境、投人品及養(yǎng)殖管理是影響農(nóng)產(chǎn)食?? 品安全的重要因素。
?? （1）飼養(yǎng)環(huán)境
? 環(huán)境對(duì)農(nóng)產(chǎn)食品的安全生產(chǎn)起決定性作用。工業(yè)“三廢”的不合理排放，會(huì)引起大氣、水體、土壤及動(dòng)植物的污染，造成農(nóng)產(chǎn)食品的不安全。
�。�2）農(nóng)業(yè)投入品
農(nóng)業(yè)投入品包括各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，如化獸藥、種子、飼料等。目前，各種投入品，特別是獸藥的不當(dāng)使用，會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)食品安全。