連城白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建策劃方案
本策劃的目的就是通過系統(tǒng)的資源整合，加快發(fā)展白鴨深度加工，拓展白鴨產(chǎn)品銷售市場，達到招商引資的目的，從而做大做強連城白鴨產(chǎn)業(yè)文章。
市場需求分析
我國加入wto后，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，人民追求的是安全消費、健康消費，優(yōu)質(zhì)、無公害食品、綠色食品。連城白鴨正好作為一種安全、無公害產(chǎn)品，迎合了人們這一消費需求，倍受消費者歡迎，銷路越來越廣闊。
1、藥、膳同源造就了連城白鴨頗具國內(nèi)外市場的競爭力。
據(jù)查：目前國外尚未有藥、膳同源的水禽品種。據(jù)《中國家品種志》記載，連城白鴨不但外觀獨特，湯味香醇，肉質(zhì)細膩，且有一定的藥理功效，在人們追求的農(nóng)產(chǎn)食品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健的今天，可見連城白鴨在農(nóng)產(chǎn)品這一市場中尤為廣闊。
2、區(qū)域特色產(chǎn)品營造了市場氛圍
連城白鴨營養(yǎng)豐富，藥用價值高。其烹調(diào)后，湯味獨特，肉味鮮美，不油膩、無腥味。該鴨早在清朝時期被視為“珍品、貢品”。據(jù)檢測連城白鴨富含17種氨基酸和10種微量元素，膽固醇特低，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。連城白鴨黑嘴、烏腳、羽毛白，需求清澈水質(zhì)，主飼大地水中小動、植物，形成了特有品質(zhì)和飼養(yǎng)的區(qū)域性。
3、無公害綠色禽類產(chǎn)品的趨勢
連城白鴨以天然牧養(yǎng)為主，主食五谷雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產(chǎn)品。隨著人們生活水平提高，食物結(jié)構(gòu)起著質(zhì)的變化，連城白鴨作為人類保健食品、綠色食品而倍受消費者歡迎，銷路廣闊。
連城白鴨自身分析
1、優(yōu)勢：
連城白鴨獨特的口感風味、極高的營養(yǎng)價值，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神等藥用保健功能，該鴨是我國迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一具有藥用保健功效的鴨種，因而被譽為“全國唯一藥用鴨”。被視為鴨中珍品，譽為 “鴨類中的國粹”。富含人體必須的18種氨基酸和10種微量元素，膽固醇含量極低。 該鴨以天然牧養(yǎng)為主，主食五谷雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產(chǎn)品。XX年連城白鴨被省消委會評為“綠色消費推薦產(chǎn)品”。
2、支持點：
隨著人民生活水平提高，食物結(jié)構(gòu)起著質(zhì)的變化，連城白鴨作為人類保健食品、綠色食品,滿足人民追求的安全消費、健康消費，優(yōu)質(zhì)、無公害食品、綠色食品這一消費需求，具有很大的市場前景。 連城白鴨原種場，技術(shù)力量雄厚。擁有高級研究員、高級畜牧師及其它專業(yè)技術(shù)人員多名，具有豐富的實踐經(jīng)驗和從事種鴨繁育、種苗推廣、售后技術(shù)服務(wù)等能力。 連城白鴨相繼獲得一系列榮譽：1999年被國家禽業(yè)專家譽為“優(yōu)秀稀有的地方種質(zhì)資源、鴨類中的國粹”；XX年農(nóng)業(yè)部130號公告將連城白鴨列入國家級畜禽品種資源保護名錄；XX年5月連城縣被中國家禽業(yè)協(xié)會命名為“中國連城白鴨之鄉(xiāng)”，連城白鴨被認定為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”， XX年連城白鴨被省消委會評為“綠色消費推薦產(chǎn)品”。 受到各級政府和國家、省、市主管部門的關(guān)心和重視。
四、白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建阻礙分析
�。ㄒ唬┗铙w貯運不便；
�。ǘ┫盗挟a(chǎn)品尚未開發(fā)；
（三）產(chǎn)品加工瓶頸尚未突破；
�。ㄋ模╀N售渠道不夠完善。
五、產(chǎn)業(yè)構(gòu)建策略
（一）產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的必要性：
連城白鴨是我國訖今為止發(fā)現(xiàn)的唯一的藥膳同源的水禽品種，在國家禽業(yè)界中負有盛名，被列為國家級保護品種。在我國加入世貿(mào)組織的今天，水禽中大型品種，產(chǎn)蛋多的品種均已得到開發(fā)，唯獨藥膳同源，肉蛋兼用型，外觀獨特的連城白鴨因地域、歷史、經(jīng)濟等因素制約，開發(fā)進展緩慢，成為當今市場的搶手貨。正因為此，目前出現(xiàn)二大問題：一是產(chǎn)品地域保護面臨危機，XX年我縣與南京金陵烏嘴鴨打的全國第一鴨案便是一例。二是連城白鴨提高開發(fā)亟待加強。傳統(tǒng)飼養(yǎng)白鴨，擴散于千家萬戶，主食大地動植物，需清潔水質(zhì)，生長緩慢，經(jīng)濟效益不高，又加之外來鴨侵入干擾大，危及特殊品種特殊作用的發(fā)揮，質(zhì)量和產(chǎn)量都跟不上形勢發(fā)展要求。為保護提高連城白鴨這一優(yōu)秀種質(zhì)資源，提高國內(nèi)水禽產(chǎn)品與國內(nèi)外市場的競爭力，建立良種體系，規(guī)范飼養(yǎng)管理，統(tǒng)一產(chǎn)品標準，拓展市場，爭取最大規(guī)模效益。連城白鴨的生產(chǎn)、加工、出口產(chǎn)業(yè)化工程實施勢在必行。