小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)（精選3篇）
小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1
杭州市江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校 鄒小斌
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。
過(guò)程與方法：通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基本推測(cè)出結(jié)果。
情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論不僅需要實(shí)驗(yàn)證據(jù)，還需要一些嚴(yán)密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：利用已知條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷未知?dú)怏w。
教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、竹簽、燒杯
教學(xué)過(guò)程：
一、觀察小蘇打與白醋導(dǎo)入
1、今天桌上也有兩種物質(zhì)，一小包固體和一小杯液體。請(qǐng)你用學(xué)過(guò)的觀察方法，說(shuō)一說(shuō)它們有哪些特點(diǎn)？
2、學(xué)生觀察并匯報(bào)。老師板書(shū)，介紹這兩種物質(zhì)的成分和特點(diǎn)
小蘇打：白色、粉末、顆粒 白醋：無(wú)色、酸味、液體
二、小蘇打和白醋混合后的變化
1、如果將這兩種物質(zhì)混合在一起，以大家的生活經(jīng)驗(yàn)，可能會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？（板書(shū)：+）
2、學(xué)生從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，猜測(cè)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。到底會(huì)怎樣呢？下面就讓我們一起來(lái)研究小蘇打與白醋混合后的變化。板書(shū)課題：小蘇打與白醋的變化
3、實(shí)驗(yàn)：
（1）那么，我們?cè)撛鯓觼?lái)研究呢？（學(xué)生說(shuō)出在醋中倒入小蘇打，可以啟發(fā)學(xué)生還有其他的方法嗎？）
（2）你準(zhǔn)備怎樣去觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)觀察時(shí)候運(yùn)用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據(jù)老師的經(jīng)驗(yàn)，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，會(huì)有意外的發(fā)現(xiàn)，但是只有細(xì)心的人才能發(fā)現(xiàn)這個(gè)意外。在觀察時(shí)，把現(xiàn)象記錄作業(yè)本P17頁(yè)。投影出示記錄表。）
4、實(shí)驗(yàn)交流：實(shí)驗(yàn)中你們是怎么做的？觀察到什么現(xiàn)象？（重點(diǎn)引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生、來(lái)源和性質(zhì)）可能的現(xiàn)象：（1）冒氣泡(2)有嘶嘶聲音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點(diǎn)涼。副板書(shū)：氣泡、聲音、沉淀物、液體、涼
5、聯(lián)系今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，這些現(xiàn)象可以說(shuō)明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)，那變化后你觀察到的又是哪些物質(zhì)呢？（冒氣泡、有嘶嘶聲音說(shuō)明有氣體產(chǎn)生，沉在瓶底的物質(zhì)是白色粉末，瓶子里還留有液體。）
板書(shū)：氣體（無(wú)色無(wú)氣味）、液體（無(wú)色透明）、沉淀物質(zhì)（白色細(xì)小顆粒）
6、看看變化前于變化后的現(xiàn)象，你們認(rèn)為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？
可能的回答：
化學(xué)變化，因?yàn)橛袣怏w產(chǎn)生時(shí)，指出這個(gè)氣體一定是新物質(zhì)嗎？
物理變化，因?yàn)闆](méi)有新物質(zhì)產(chǎn)生，指出氣體是什么？沉淀的白色物質(zhì)還是小蘇打嗎？無(wú)色透明的液體還是白醋嗎？
三、研究小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生的氣體。
過(guò)渡問(wèn)題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？生成的氣體到底是不是新的物質(zhì)呢？如果是新物質(zhì)，它可能是哪種氣體呢？如果不是，那這個(gè)變化又是什么變化？
1、問(wèn)題：生活中，我們知道有很多氣體，你能說(shuō)出一些氣體的名稱(chēng)嗎？它們又有哪些特征呢？
2、進(jìn)行假設(shè)：你認(rèn)為這是什么氣體？（學(xué)生可能會(huì)有各種猜測(cè)？比如氧氣、二氧化碳、氫氣等等。）
讓我們來(lái)看投影，每一種氣體都有自己的性質(zhì)特點(diǎn)。小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的氣體是這里的一種氣體還是其他氣體？我們有辦法來(lái)找出來(lái)嗎？請(qǐng)看表格，我們可以根據(jù)什么來(lái)找出氣體？（顏色氣味都相同，輕重、可燃性等方面有差異，可以根據(jù)排除法來(lái)縮小范圍）
3、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：請(qǐng)大家根據(jù)常見(jiàn)氣體的性質(zhì)來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)找出是什么氣體？老師對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)進(jìn)行肯定或是否定，并指導(dǎo)操作方法。學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)方案。
將玻璃片慢慢地揭開(kāi)，迅速將燃燒著的細(xì)竹條伸進(jìn)玻璃瓶中，觀察火焰情況？（師先演示把細(xì)竹條放進(jìn)空瓶子里，說(shuō)明可以燃燒一定時(shí)間，讓學(xué)生數(shù)數(shù)。提醒學(xué)生不要將火柴碰到瓶底。一般只做一次就可以了）
A、燃燒的細(xì)竹條放進(jìn)瓶子里會(huì)有幾種現(xiàn)象：沒(méi)有明顯變化、馬上熄滅、燃燒更旺。如果馬上熄滅可以把哪些氣體排除，如果燒的更旺可以排除哪些氣體？
B、我在查資料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些氣體遇明火會(huì)發(fā)生爆炸，那我們還可以用火去接觸不明氣體嗎？但大家不要害怕，老師查了一下資料氣體發(fā)生爆炸需要一定的條件，像今天的實(shí)驗(yàn)條件還不會(huì)達(dá)到爆炸的可能，所以請(qǐng)大家放心的去做實(shí)驗(yàn)好了。
C、表格中告訴我們，有些氣體比空氣輕，有些比空氣重，如果比空氣輕，混合后的氣體會(huì)怎樣？那我們有什么辦法可以把這種氣體留在瓶子里？（加蓋子，用玻璃片）
4、進(jìn)行驗(yàn)證：學(xué)生領(lǐng)取材料，實(shí)驗(yàn)并認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
5、匯報(bào)。根據(jù)可燃性排除了能燃燒的氣體（投影上去掉），還剩下什么氣體？這些氣體主要什么不同？重量不同可以有什么辦法來(lái)進(jìn)一步證明嗎？
6、如果學(xué)生說(shuō)不上來(lái)，老師再演示倒二氧化碳滅火的實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)判斷這種氣體可能是什么氣體？排除了什么氣體？
7、到底是什么氣體呢？我們今天的實(shí)驗(yàn)證據(jù)能判明小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體嗎？不能，但是，科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。（投影出示）
8、想知道科學(xué)家是怎樣經(jīng)過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)和確定二氧化碳的嗎？播放課件，介紹二氧化碳發(fā)現(xiàn)史。
9、誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)今天課堂上我們是怎樣來(lái)認(rèn)識(shí)二氧化碳的？
可能的描述：把小蘇打和白醋混合在玻璃瓶中，冒出氣泡，說(shuō)明產(chǎn)生了氣體，然后用點(diǎn)燃的竹條伸入玻璃瓶中發(fā)現(xiàn)了火焰熄滅了，說(shuō)明這個(gè)氣體不會(huì)燃燒、不幫助燃燒，我們把收集的氣體往下倒，發(fā)現(xiàn)這個(gè)氣體能使燃燒的蠟燭熄滅，說(shuō)明這個(gè)氣體比空氣重。最后老師告訴我們通過(guò)科學(xué)家的大量研究證明這個(gè)氣體就是二氧化碳。
老師小結(jié)發(fā)現(xiàn)過(guò)程并板書(shū)：把前面板書(shū)中的“氣體”改為“二氧化碳”，并在下面板書(shū)：比空氣重、不支持燃燒
10、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？
小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學(xué)變化，我們也可以說(shuō)小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
板書(shū)：在箭頭上面板書(shū)“化學(xué)變化”
四、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì)
今天的課我們就上到這里，還有哪些問(wèn)題沒(méi)有解決的嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)呢？它們到底是新物質(zhì)還是原來(lái)的物質(zhì)？你是怎么想的？
1、如果白色物質(zhì)還是小蘇打你怎么來(lái)證明？如果液體還是白醋你又可以怎么證明？大家可以讓家長(zhǎng)去超市或菜場(chǎng)買(mǎi)一些小蘇打和白醋，在家里進(jìn)一步做實(shí)驗(yàn)。
五、小結(jié)：
板書(shū)設(shè)計(jì)
小蘇打和白醋的變化
化學(xué)變化
小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質(zhì) + 液體
白色細(xì)小晶體 無(wú)色透明 無(wú)色無(wú)味 ？ ？
無(wú)氣味 酸味 比空氣重 沉淀
不支持燃燒 白色粉末
該教學(xué)設(shè)計(jì)參考了文濤小學(xué)楊海慶老師的教案，也得到了楊海慶的悉心指導(dǎo)，在此表示感謝！
小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2
【教學(xué)內(nèi)容】教科版六年級(jí)下冊(cè)課本第二單元第32—33頁(yè)的內(nèi)容。
【教材分析】
本課安排了三個(gè)教學(xué)內(nèi)容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合后的變化”和“產(chǎn)生了什么氣體”。教材先用圖片形式呈現(xiàn)了小蘇打和白醋的形態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，了解它們的特點(diǎn)。之后是小蘇打和白醋的混合，由于混合反應(yīng)速度很快，于是教材提示學(xué)生不要僅僅被氣泡所吸引，還可以采用蓋上玻璃片、用手觸摸杯的外壁等方法，進(jìn)行更全面細(xì)致地觀察。對(duì)二氧化碳的確定，教材不采用直接告訴的方式，而是通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，做出初步的判斷，再結(jié)合提供的資料，確定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。最后，教材提出“觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？”，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)他們繼續(xù)進(jìn)行探究。
【學(xué)情分析】學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的。通過(guò)讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過(guò)程，闡述小蘇打和白醋混合發(fā)生的變化，分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)，經(jīng)歷觀察現(xiàn)象、作出假設(shè)、尋找證據(jù)、得出結(jié)論的過(guò)程，體會(huì)化學(xué)變化的奇妙和有趣。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念
1.小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過(guò)程與方法
通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確的結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
【養(yǎng)成教育訓(xùn)練點(diǎn)】養(yǎng)成認(rèn)真觀察，及時(shí)記錄的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
【教學(xué)難點(diǎn)】對(duì)實(shí)驗(yàn)的合理分析和論證。
【教法學(xué)法】觀察法、實(shí)驗(yàn)法、探究法、合作法、分析法等。
【教學(xué)準(zhǔn)備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙。
【教學(xué)過(guò)程】
一、游戲?qū)?/p>
1.老師一手拿白開(kāi)水，一手拿白醋問(wèn)：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋嗎？用什么方法來(lái)區(qū)別白醋和白開(kāi)水呢？
2.今天老師帶來(lái)了兩種材料：一種固體的小蘇打，一種液體的白醋，它們各自有怎樣的特征呢？你們準(zhǔn)備怎樣來(lái)觀察這兩種物質(zhì)，用什么方法來(lái)觀察？（看、聞、嘗、摸）
【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)讓學(xué)生猜杯中的液體是什么這個(gè)環(huán)節(jié)？從而激發(fā)學(xué)生的興趣，借此也讓學(xué)生回顧一下觀察方法效果極佳。
二、觀察小蘇打和白醋
1.課件出示溫馨提示
（1）邊觀察邊記錄在表格一中。
（2）運(yùn)用各種感覺(jué)器官觀察。
（3）分別觀察這兩種物品，不能把它們混合。
2.學(xué)生以小組的形式開(kāi)始觀察。
3.同學(xué)們剛才觀察了小蘇打和白醋的特征，哪個(gè)小組的同學(xué)愿意上來(lái)匯報(bào)一下。
4.小組匯報(bào)。
5.教師小結(jié)：饅頭吃起來(lái)非常的蓬松，非常的柔軟，因?yàn)樵诶锩嫣砑恿诵√K打。（放下小蘇打，拿起白醋）白醋呢？它是一種無(wú)色的透明的液體，聞上去有一股酸味，我們一般可以用作烹調(diào)的作料。白醋可以作為簡(jiǎn)單的清洗劑，可以除垢。
【設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)小組合作運(yùn)用多種感覺(jué)器官?gòu)牟煌嵌龋轿坏娜ビ^察小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)。既培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力以及表達(dá)能力。】
三、猜測(cè)兩種材料混合后的現(xiàn)象
1.現(xiàn)在我們有了這兩種物質(zhì)，請(qǐng)大家大膽的猜想一下，如果把這兩種物質(zhì)混合在一起會(huì)發(fā)生時(shí)能現(xiàn)象呢？請(qǐng)同學(xué)們大膽的猜想一下。
2.學(xué)生猜想。
【設(shè)計(jì)意圖：猜想是科學(xué)家應(yīng)具有的一個(gè)重要品質(zhì)，讓學(xué)生通過(guò)猜想這個(gè)環(huán)節(jié)，來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)習(xí)慣。】
四、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1.剛才同學(xué)們匯報(bào)了剛剛猜想到的可能發(fā)生的現(xiàn)象，究竟這些現(xiàn)象會(huì)不會(huì)發(fā)生呢？如果讓大家做實(shí)驗(yàn)，你們準(zhǔn)備怎樣實(shí)驗(yàn)?zāi)兀繉?shí)驗(yàn)究竟要觀察什么呢？實(shí)驗(yàn)時(shí)你又需要注意些什么呢？剛才老師提了3個(gè)問(wèn)題。小組討論一下。
2.小組討論
3.哪個(gè)小組來(lái)說(shuō)一說(shuō)你們的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃是什么？
4.小組匯報(bào)
5.同學(xué)們你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中需要注意些什么呢？這些器材容易碎，你們?cè)趯?shí)驗(yàn)時(shí)一定要小心，千萬(wàn)別打碎了。（在這一環(huán)節(jié)應(yīng)該注意：1.小蘇打放入杯中的先后順序。2.放入小蘇打和白醋的方法。3.小蘇打和白醋的用量。）老師這兒還有一個(gè)小小的要求，課件出示實(shí)驗(yàn)步驟。
6.學(xué)生開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。
7.剛才同學(xué)們把小蘇打和白醋混合在一起，究竟會(huì)有什么現(xiàn)象呢？哪個(gè)小組來(lái)匯報(bào)一下。
8.小組匯報(bào)。
9.剛才同學(xué)們匯報(bào)了實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，那么老師也非常想看一看這個(gè)現(xiàn)象，也想做一做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在請(qǐng)你們來(lái)看老師的這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否和你們的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一致呢？教師演示實(shí)驗(yàn)（講解取藥品的操作過(guò)程）。
【設(shè)計(jì)意圖：在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生運(yùn)用多種感覺(jué)器官如：用眼睛看、用鼻子聞、用耳朵聽(tīng)、用手摸等多種觀察方法，多角度的去觀察小蘇打和白醋混合后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣觀察才會(huì)具體，才會(huì)深入，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。】
五、解釋新物質(zhì)
1.剛才在實(shí)驗(yàn)中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會(huì)產(chǎn)生氣泡、你認(rèn)為這種氣體是什么？你認(rèn)為是什么變化？怎樣來(lái)驗(yàn)證這些新的物質(zhì)呢？老師這里有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證產(chǎn)生的氣體究竟有什么性質(zhì)。
2.第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用點(diǎn)燃的火柴伸入杯中，觀察到什么現(xiàn)象，思考它有什么性質(zhì)？
3.第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用火柴點(diǎn)燃蠟燭，（然后把蠟燭放到一個(gè)燒杯里）老師把這種氣體像倒水一樣倒向這個(gè)杯子里，看到什么現(xiàn)象，說(shuō)明它有什么性質(zhì)？大家想不想試試？
4.學(xué)生做這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。
5.剛才我們做的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，它的現(xiàn)象說(shuō)明什么？
6.學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及說(shuō)明。
7.教師小結(jié)：二氧化碳有不支持燃燒的性質(zhì)，那究竟產(chǎn)生的是不是二氧化碳呢？剛才我們的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)還不足以證明產(chǎn)生的是什么氣體？經(jīng)過(guò)科學(xué)家大量的實(shí)驗(yàn)證明，已經(jīng)證實(shí)了產(chǎn)生的氣體確實(shí)是二氧化碳。板書(shū)：新物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）。我們把小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是什么呢？這種變化屬于什么變化？（化學(xué)變化），同時(shí)板書(shū)：（化學(xué)變化）。我們也可以說(shuō)小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
8.剛才我們認(rèn)識(shí)了二氧化碳，生活當(dāng)中哪里有二氧化碳呢？（空氣、氣球、排氣孔、汽水……）二氧化碳不支持燃燒，又比空氣重，于是想到了滅火器。
9.今天我們將小蘇打和白醋混合，產(chǎn)生的新的物質(zhì)，那我們杯中小蘇打還在不在呢？杯中的液體還是不是白醋呢？這個(gè)在書(shū)中43頁(yè)有解答，打開(kāi)書(shū)43頁(yè)，自己看書(shū)。
10.同學(xué)們，你們?cè)跁?shū)中找到答案了沒(méi)有？杯中的物質(zhì)是什么呢？（醋酸鈉）。小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，白醋里含的是醋酸，這兩種物質(zhì)混合后就會(huì)產(chǎn)生醋酸鈉，還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，還可以產(chǎn)生水。
【設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)二氧化碳的性質(zhì)做了探究，但這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)并不能證明產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳?xì)怏w。要求學(xué)生尊重證據(jù)，尊重事實(shí)，從而也培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的對(duì)待科學(xué)的態(tài)度。】
六、課堂小結(jié)
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？以后希望大家在生活當(dāng)中用科學(xué)的知識(shí)去解決科學(xué)的問(wèn)題。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
4.小蘇打和白醋的變化
小蘇打+白醋--------------新的物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）
化學(xué)變化
小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì) 篇3
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過(guò)程與方法：
通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)。
【教學(xué)難點(diǎn)】對(duì)于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
白醋、小蘇打、藥勺、注射器、記錄表、燒杯、集氣瓶、打火機(jī)、玻璃片、帶橡皮管的反應(yīng)瓶、濕抹布、蠟燭、小木棒、水火箭。
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入：
1.談話：大家喜歡看火箭發(fā)射嗎？老師今天就給大家發(fā)射個(gè)微型火箭。（老師演示火箭發(fā)射）
2.觀察白醋、小蘇打觀察。
師：剛才老師發(fā)射的火箭里用了兩種生活中常見(jiàn)的物品——小蘇打和白醋。下面就請(qǐng)同學(xué)們用合適的觀察方法對(duì)實(shí)驗(yàn)盤(pán)中的小蘇打和白醋進(jìn)行觀察，你們打算怎樣進(jìn)行觀察？并把它們的特點(diǎn)分別記錄在觀察記錄表中。
3.小組觀察后匯報(bào)交流。
小蘇打（白色、粉末狀、香）
白醋（無(wú)色、透明、液體、酸）
二、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1. 猜測(cè)混合后的變化。（板書(shū)課題）
師：如果把小蘇打和白醋混合，可能會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？猜測(cè)后PPT出示實(shí)驗(yàn)步驟并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)方法。
2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。
3.交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
師：小蘇打和白醋混合后你們觀察到哪些現(xiàn)象？
（產(chǎn)生大量氣泡、無(wú)色液體、玻璃杯變涼了、有撲哧聲……）
三、探究反應(yīng)后產(chǎn)生的氣體是什么氣體。
1.得出產(chǎn)生無(wú)色、透明的氣體。
師：我們來(lái)看一下，小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量氣體。你看到這種氣體了嗎？說(shuō)明它有什么樣的特點(diǎn)啊？（無(wú)色、透明）
2.實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證氣體性質(zhì)。
師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的這種無(wú)色透明的氣體到底是什么氣體呢？你們有什么方法可以證明你們的猜測(cè)呢？
①阻燃：燃燒的火焰伸入。
A、PPT出示方法 B、學(xué)生實(shí)驗(yàn) C、匯報(bào)
師：火柴熄滅了，能說(shuō)明這種氣體有什么樣的性質(zhì)啊？（阻燃）
拓展：氧氣的助燃（視頻播放）
②比空氣重、使澄清的石灰水變渾濁。
A、PPT出示方法 B、學(xué)生實(shí)驗(yàn) C、匯報(bào)
師：觀察到蠟燭熄滅了，能說(shuō)明什么？（說(shuō)明氣體比空氣重）
師：你們還觀察到了試管里的石灰水有什么變化？（變渾濁了。）
3.驗(yàn)證氣體是二氧化碳。
師：通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這種氣體有哪幾個(gè)特點(diǎn)啊？（PPT出示資料“常見(jiàn)氣體的性質(zhì)和特點(diǎn)”）對(duì)照資料我們認(rèn)為小蘇打和白醋的變化中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。
師：科學(xué)家又經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，獲得了更多的證據(jù)，證明了這種氣體就是二氧化碳。
4.揭題總結(jié)。
師：今天我們將小蘇打和白醋混合發(fā)現(xiàn)了很多有趣的現(xiàn)象：1.小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w，它是一種不同于小蘇打和白醋的新物質(zhì)，我們把小蘇打和白醋混合后的變化叫化學(xué)變化。
2.瓶子外壁有點(diǎn)涼是因?yàn)榉磻?yīng)時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳可以帶走熱量（舉例：夏天喝碳酸飲料）
3.能不能運(yùn)用今天學(xué)習(xí)的知識(shí)解釋老師發(fā)射火箭的原理？
5.化學(xué)水火箭發(fā)射活動(dòng)。
①PPT出示活動(dòng)步驟
②室外水火箭發(fā)射活動(dòng)
四、鞏固延伸：
二氧化碳生活中的應(yīng)用。
師：生活中哪些地方也有二氧化碳呢？（人們還利用二氧化碳不支持燃燒和比空氣重的性質(zhì)制造出了二氧化碳滅火器呢。碳酸飲料、汽車(chē)尾氣、干冰、人呼出的氣體等。）PPT展示
板書(shū)：
小蘇打和白醋的變化
小蘇打 + 白醋 → 二氧化碳（新物質(zhì)）→ 化學(xué)變化
“小蘇打和白醋的變化”記錄表
第（ ）實(shí)驗(yàn)組
活動(dòng)一：觀察小蘇打和白醋的特點(diǎn)
白醋的特點(diǎn)
顏色
形狀形態(tài)
氣味
小蘇打的特點(diǎn)
活動(dòng)二：混合小蘇打和白醋后的變化
反應(yīng)產(chǎn)生 ，集氣瓶外壁下部比較
（熱、涼）
活動(dòng)三：
驗(yàn)證氣體性質(zhì)
將燃燒的火焰伸進(jìn)小蘇打和白醋混合物的集氣瓶里，觀察現(xiàn)象。
現(xiàn)象：（ ）
1. 繼續(xù)燃燒
2. 火焰熄滅了
說(shuō)明這種氣體 。
（阻燃、助燃）
點(diǎn)燃燒杯中的蠟燭，將橡皮管口放入燒杯內(nèi)；瓶中加3勺小蘇打，再加入半瓶白醋后迅速蓋緊瓶口，觀察現(xiàn)象。
現(xiàn)象：（ ）
1.火焰繼續(xù)燃燒
2.火焰熄滅了
說(shuō)明這種氣體 。
（比空氣輕、比空氣重）
等火焰發(fā)生變化后迅速將橡皮管口放入裝有石灰水的試管內(nèi)，并搖晃瓶子，觀察現(xiàn)象。
現(xiàn)象：（ ）
1. 沒(méi)有變化
2. 變渾濁了
說(shuō)明這種氣體能使澄清的石灰水 。
研究結(jié)果
小蘇打和白醋混合后會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種新的物質(zhì)（ ）氣體，這種變化屬于（ ）變化。
資料閱讀
常見(jiàn)氣體的性質(zhì)和特點(diǎn)
序號(hào)
氣體名稱(chēng)
對(duì)比空氣
顏色
氣味
特點(diǎn)
辨別
1
氧氣
比空氣重
無(wú)色
無(wú)味
助燃
帶火星復(fù)燃
2
氮?dú)?/p>
比空氣輕
無(wú)色
無(wú)味
不助燃
無(wú)
3
二氧化碳
比空氣重
無(wú)色
無(wú)味
阻燃
使澄清石灰水變渾濁
4
氫氣
比空氣輕
無(wú)色
無(wú)味
易燃易爆
點(diǎn)燃有爆鳴聲
5
二氧化硫
比空氣重
無(wú)色
強(qiáng)刺激味
不助燃
酸雨主要成分
6
水蒸氣
比空氣輕
無(wú)色
無(wú)味
阻燃
遇冷變水珠
…
…… …… ……