食品中毒應急處置預案（通用3篇）
食品中毒應急處置預案 篇1
為貫徹落實衛生部、教育部、公安部《關于進一步加強學校食品衛生安全聯防聯控做好學校食品衛生監督工作的通知》精神以及浙江省關于《浙江省“平安校園”創建活動實施意見》的通知規定,預防學校食物中毒的發生,保證師生的.身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《突發公共衛生事件應急條例》制定本預案：
一、應急處理小組：
組長：
副組長：
組員：生活指導師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的教師或學生在短時間內出現了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應急處理工作預案。
三、應急流程：
送診——保護——報告——檢查
送診：發現集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發現第一人應在第一時間報告有關領導,在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫院,進行檢查搶救。具體負責人為當日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領導小組匯報一次。
保護：發生集體中毒事故后,應在協助專業人員進行消毒和隔離的同時,要及時保護好事故現場。領導小組要及時向相關部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應,由專人負責進行封閉,以備檢查。具體負責人為陳振權。
報告：領導小組負責將事故真實情況向上報告,應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協助專業人員進行各項工作,并進行問卷調查、寫好調查報告。班主任進行認真的學生人數調查后,及時通知中毒學生家長到校協助搶救和調查。具體負責人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進行檢查。同時在事故原因未完全調查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現象的學生進行認真的檢查和觀察,預防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學生,妥善處理善后事宜,維護穩定,消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發生后,應及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進入,認真登記以備調查。
2、學生集體食物中毒事故,應把搶救學生放在首位。
3、事故發生后,不提倡自我做無根據的判斷和非專業的搶救。
4、聯系電話：醫警：120學校：
食品中毒應急處置預案 篇2
一.應急處置部門和職責
1、幼兒園成立特發事件應急管理工作小組
由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。
組 長：
副組長：
組 員：
2、處置食物中毒事件的基本原則
預防為主，以人為本，統一領導，健全制度，依法規范，加強管理，快速反應，協同應對。
二.預防辦法和措施
1、幼兒園加強食品衛生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。
2、加強幼兒園食堂從業人員的管理。按規定做好從業人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校；規范 食品加工、操作程序
做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名
留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環節中的.消毒工作，消毒方法得當、時間保證。
4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養良好的飲食習慣。
三.應急處置
1、 信息報告 （即時報告在校的最高行政領導）
�。�1） 幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。幼兒園食物中毒應急預案
�。�2）幼兒園發生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。
�。�3） 在半小時之內以口頭形式報告民治街道衛生監督所。處置完畢1小時內以書面形式報告。
（4） 上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。
2、 事件處置程序
�。�1） 停止食用中毒食品
撥打“120”，及時將病人送至醫院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫陪護工作。
（2） 對中毒食品控制處理
保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。
�。�3） 協助調查幼兒園食物中毒應急預案
幼兒園要配合食藥監部門、衛生部門進行調查，按食藥監部門的要求如實提供有關材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作
包括：班級、人數、姓名、發病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協助區食品監督所、區疾控中心等部門做好調查工作，在區食品監督所等部門的指導下做好相關工作。
四.善后處置措施
1、 園領導和相關教師到醫院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫生了解中毒傷害情況；
2、 園工作小組根據中毒原因和醫療診斷，作出初步事后處理方案。
�。�1） 及時評估分析
中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩定。
（2） 由區應急辦、食藥監部門、衛生部門適時公布情況。
�。�3） 收集社情動態
幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩定工作，關注本園師生動態并加以引導。
3、 安撫慰問師生
認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。
4、 匯總情況
對處置工作進行總結評估。
五.責任追究
在師生食物中毒事故發生、報告和處理過程中，有關人員未按規定履行職責、違反操作規程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節嚴重的，要依法追究相應的法律責任。
食品中毒應急處置預案 篇3
為了進一步貫徹落實學校防溺水安全工作要求，確保學校安全工作的順利進行，確保在突發事件時能及時妥善地處理，特制定《吉泰小學防溺水安全工作應急預案》如下：
一、組織機構
組別組長職責領導組王仲濤制定各種安全方案，指導處理發生一切意外事故。
學生管理組黃德東組織、監控、安全環保教育工作，有關活動過程中學生情況掌握醫療保障組康澤茂負責突發事件現場處理救護，善后的安撫工作后勤組楊波張英首負責一切后勤保障工作（水、創口貼、暈車藥、紅花油、手紙、感冒藥等）緊急聯絡組何叢茂負責聯絡工作，突發事件向上級報告的緊急聯系人，撥打110或120處。
二、安全防范
1、全體教職工必須牢固樹立“安全第一”的思想，以責任心對每個學生安全負責，加強防溺水安全教育，要多方位的考慮活動安全性，確保防溺水安全萬無一失。
2、課間活動前，利用班會課時間對孩子防溺水安全教育，要講明具體的防溺水安全教育及意外懷況聯系方式、應急方法，特別強調：
1）準時。
2）不準單行動。
3）不準在無證攤販處購食物。
4）乘車時有秩序，上下車不準擁擠，要禮讓，不準在車內大聲喧嘩。
5）游玩時要注意安全，嚴禁到無安全保證措施及偏僻地方游玩。
6）班主任不能脫離班級活動的區域，做好監控工作，發現情況及時采取措施。
3、課間活動結束后，按要求在規定的地點按時集中上車，清點好人數上報領導成員，經確認無誤后方可發車。老師等所有的學生回家后才能下班。
4、班主任必須攜帶好通訊錄的學生聯系電話，必須保持通訊暢通。
三、具體應急方法。
（一）學生突發疾病、意外傷害師生在突發疾病、意外傷害，教師立即聯系校領導，并由一名帶隊老師或其他工作人員就近送醫院。
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1、有嚴重受傷立即撥打120、110，并立即組織搶救。
2、迅速報告校領導，視傷情確定立即送醫院，還是緊急處理后送醫。
3、保護好現場，指揮師生撤離至安全地點，并由校領導向上級領導報告事故情況。
4、安定學生情緒，詢問、檢查學生受傷情況，受輕傷學生送醫院診治。
5、立即成立事故處理小組，分別負責家長、公安、醫療、保險各方接洽，妥善處理善后事宜。寫出書面報告，總結經驗教訓。
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1、班主任做好課間活動的組織工作，活動過程中以小組為單位進行活動為宜，不允許學生獨立活動。學生也可以在老師帶領下集體活動。
2、我們要根據“守法好學生”、“環保好學生”的評比要求，教育學生在外要遵守社會秩序、講究社會公德；保護好環境，不亂扔果皮等零食垃圾，不隨意踩草坪。
3、全校教師要充分考慮學生的需要，全心全意為學生服務。