廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文（精選3篇）
廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文 篇1
第一月培訓(xùn)預(yù)達(dá)到的目標(biāo)：
1.收發(fā)貨：收貨：記錄：用戶名/貨物名/數(shù)量 發(fā)貨：記錄：收貨人姓名/聯(lián)系電話/地址/物品名/數(shù)據(jù)/貨單號(hào)或車牌號(hào)再聯(lián)系用戶告之貨單號(hào)或車牌號(hào)、到貨時(shí)間、聯(lián)系方式實(shí)際操作：安排一次發(fā)貨測(cè)試考試結(jié)果
2.接線：看優(yōu)酷窮維護(hù)視頻售飯安裝專輯中的“如何接電源通訊線”、"如何接白2白4"、“安裝售飯機(jī)QA” 各看5遍。實(shí)際操作：按每一個(gè)錄相實(shí)際操作一遍。
3.送卡送卡：送卡一般要求送卡必須要回款來(lái)，如果用戶不給款，要向辦事處經(jīng)理打電話匯報(bào)。辦事處經(jīng)理讓打條再打條，辦事處讓把卡拿回就把卡拿回來(lái)。要回款，必須給辦事處經(jīng)理。打的條，必須拿回來(lái)交給辦事處經(jīng)理。用戶收了卡后要給用戶注冊(cè)卡片，且拿張新卡試試實(shí)際操作：送卡一次考試結(jié)果
4.培訓(xùn)炊事員看優(yōu)酷窮維護(hù)視頻售飯安裝專輯中的“ID如何培訓(xùn)炊事員”“M1如何培訓(xùn)炊事員售飯”“操作員簡(jiǎn)單培訓(xùn)”實(shí)際操作：按每一項(xiàng)實(shí)際操作一遍。
5.能獨(dú)立安裝最小售飯系統(tǒng)。實(shí)際操作：自己搭建一次售飯系統(tǒng)并測(cè)試。
6 .對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安裝等簡(jiǎn)單操作。實(shí)際操作：進(jìn)行一次計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安裝。
7 .加機(jī)子，換機(jī)子。換機(jī)子要先調(diào)號(hào)。加機(jī)子要先調(diào)號(hào)，再在售飯軟件系統(tǒng)配置里進(jìn)行售飯機(jī)分組，并測(cè)試售飯機(jī)是否正常。實(shí)際操作：進(jìn)行一次加機(jī)子測(cè)試。
第二月培訓(xùn)預(yù)達(dá)到的目標(biāo)：
1 .了解售飯系統(tǒng)的工作原理。ID售飯系統(tǒng)是利用ID卡射頻功能，把充值金額數(shù)通過(guò)讀寫設(shè)備存儲(chǔ)到系統(tǒng)里面。消費(fèi)時(shí)在收費(fèi)設(shè)備上設(shè)置消費(fèi)金額，把ID卡靠近讀寫卡的感應(yīng)圈，則收費(fèi)機(jī)把ID卡相應(yīng)的消費(fèi)今額傳輸?shù)较到y(tǒng)扣除，從而完成消費(fèi)過(guò)程。M1售飯系統(tǒng)是利用讀寫器向M1卡發(fā)一組固定頻率的電磁波，卡片內(nèi)有一個(gè)LC串聯(lián)諧振電路，其頻率與讀寫器發(fā)射的頻率相同，在電磁波的激勵(lì)下，LC諧振電路產(chǎn)生共振，從而使電容內(nèi)有了電荷，在這個(gè)電容的另一端，接有一個(gè)單向?qū)ǖ碾娮颖茫瑢㈦娙輧?nèi)的電荷送到另一個(gè)電容內(nèi)儲(chǔ)存，當(dāng)所積累的電荷達(dá)到2V時(shí)，此電容可做為電源為其它電路提供工作電壓，將卡內(nèi)數(shù)據(jù)發(fā)射出去或接取讀寫器的數(shù)據(jù)。
廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文 篇2
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點(diǎn)就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說(shuō)做菜，也是要講學(xué)問(wèn)的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說(shuō)到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時(shí)，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來(lái)。祭祀完畢之后，成湯虔誠(chéng)地向伊尹請(qǐng)教關(guān)于“治國(guó)平天下”的策略。
對(duì)此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說(shuō)湯以至味”，為使自己的言說(shuō)更具感染力和說(shuō)服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長(zhǎng)的飲食烹飪來(lái)現(xiàn)身說(shuō)法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說(shuō)湯，致于王道”的說(shuō)法。民以食為天，通過(guò)品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動(dòng)的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國(guó)之道，為湯治國(guó)提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。
烹飪與法學(xué)都要求具有實(shí)踐性。理性認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，但又對(duì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時(shí)放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時(shí)出鍋，都需要在多次實(shí)踐中摸索總結(jié)出來(lái)。林淡秋在《馬逢伯》中說(shuō)道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過(guò)這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過(guò)多次下廚實(shí)踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會(huì)出做菜的奧妙，做出來(lái)的菜才美味可口。
作為一種知識(shí)，法學(xué)也需要在具體的司法實(shí)踐中探索和總結(jié)出來(lái)。法學(xué)是司法具體實(shí)踐的總結(jié)和升華。脫離實(shí)踐的法學(xué)，就像是沒(méi)有放油鹽醬醋的菜，苦澀無(wú)味，會(huì)讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實(shí)踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來(lái)，司法機(jī)關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機(jī)制，對(duì)于總結(jié)和提升司法實(shí)踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)司法實(shí)踐與法學(xué)理論研究的互動(dòng)大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽(yáng)春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運(yùn)用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實(shí)社會(huì)里。法律本身是整個(gè)社會(huì)體系中的最重要的部分之一，法律與社會(huì)的良好運(yùn)行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會(huì)體系中剝離開來(lái)。法律人只有以社會(huì)的背景為考量，用社會(huì)常識(shí)、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國(guó)時(shí)期的法學(xué)家孫曉樓說(shuō):“只有了法律學(xué)問(wèn)而缺少了社會(huì)常識(shí)，那是滿腹不合時(shí)宜，不能適應(yīng)時(shí)代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的話，說(shuō)老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問(wèn)題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學(xué)的理性都來(lái)自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說(shuō)，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。
廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文 篇3
在縣局培訓(xùn)中心的精心組織下，20__年10月13日至19日赴天津武清區(qū)參加了為期七天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在這里，我看到的是更完善、更具活力的教育盛景，聆聽的是更具專業(yè)、更具權(quán)威的匠者心聲，接受的是更具前瞻、更加務(wù)實(shí)的教育理論，短暫的學(xué)習(xí)之旅更是一次寶貴的職業(yè)深造。培訓(xùn)參觀、交流研討緊張而忙碌，但充實(shí)而快樂(lè)。我們聆聽了教育專家及學(xué)者的專題講座，觀摩了武清八中、十二中、英華國(guó)際學(xué)校的辦學(xué)特色，并通過(guò)聽課說(shuō)課評(píng)課及班主任經(jīng)驗(yàn)分享，進(jìn)行了全方位、多視角的參與式交流研討。培訓(xùn)內(nèi)容豐富、活動(dòng)安排緊湊、學(xué)習(xí)形式多樣。特別是武清區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校兩位專家的講座既推心置腹、客觀實(shí)在，又新穎深邃、發(fā)人深思；既有豐富理論的滋養(yǎng)，又有前沿技術(shù)的指引，令人耳目一新，深受啟發(fā)。
一、培訓(xùn)收獲與學(xué)習(xí)感悟
1.著眼教育終極目標(biāo)，立足教育基本功能。
教育的本質(zhì)目的和作用就是要培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)代和未來(lái)社會(huì)發(fā)展所需的合格人才，這一客觀要求決定了當(dāng)今教育的價(jià)值觀和人才觀。窺一斑而知全豹，雖然只參觀了三所學(xué)校，總體感覺(jué)武清教育各校辦學(xué)雖然特色各異，但都能共同體現(xiàn)一個(gè)理念，就是立足于學(xué)生的發(fā)展，著眼于學(xué)生的未來(lái)，以學(xué)生的成長(zhǎng)發(fā)展和社會(huì)的和諧進(jìn)步為辦學(xué)的終極服務(wù)目標(biāo)，有效地解決了目前一考定終身、以成績(jī)論英雄，機(jī)械、教條、短期、片面的教學(xué)行為，使教育走出了應(yīng)試教育的死胡同，真正煥發(fā)出了素質(zhì)教育應(yīng)有的生機(jī)與活力。
2.順應(yīng)學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律，探索多樣教育方式。
來(lái)到了武清八中，校園建設(shè)并不是想象中的那么氣勢(shì)恢宏，但對(duì)它的第一印象卻是一座文化的殿堂，處處都飽含著文化元素，洋溢著文化氣息。學(xué)校對(duì)教師的考核并不是以學(xué)生成績(jī)論成敗，更多的因素在于學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的滿意度和影響力。學(xué)校積極探索適合學(xué)生成長(zhǎng)的教育教學(xué)方式，以辦人民滿意的教育為真正目標(biāo)，雖然在這里只聽了一節(jié)信息技術(shù)課，但確實(shí)能感到情感態(tài)度的滲透、核心素養(yǎng)的融入，為學(xué)生的發(fā)展提供了更多的文化和教育元素，教師授課內(nèi)容的準(zhǔn)備、舉例素材的選取等，都圍繞更具生活化、吸引力、前沿性的正能量元素而展開，創(chuàng)造了靈活多樣的育人方式。
3.培養(yǎng)教師教育情懷，營(yíng)造融洽教學(xué)氛圍。
無(wú)論是武清十二中還是八中，校長(zhǎng)及班子成員們熱情隨和的接待、老師們和諧融洽、積極進(jìn)取的工作狀態(tài)，無(wú)不體現(xiàn)有溫度、有情感的育人氛圍。或是學(xué)校管理者，或是班主任、老師，都是有思想、有學(xué)識(shí)、有情懷，懂教育、肯鉆研、重思考的專業(yè)奉獻(xiàn)者。他們用思想描繪著學(xué)校的發(fā)展，用豐富的文化內(nèi)涵和崇高的人格魅力引領(lǐng)著學(xué)校的發(fā)展，同時(shí)他們又有強(qiáng)烈的課程意識(shí)、課改理念。在武清十二中的班主任工作交流會(huì)上，四位主題班會(huì)授課人，情真意切、發(fā)人深思的交流發(fā)言，讓我從他們最接地氣的班主任工作心路歷程中，真正感受到了一種教育情懷是那么的有溫度、有情感，有人性、有故事，更讓我從心底里為之震撼。
4.改進(jìn)課堂教學(xué)理念，積極滲透核心素養(yǎng)。
10月14日上午，聆聽了武清區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校張福增校長(zhǎng)《對(duì)課程改革中幾個(gè)問(wèn)題的思考》的講座。報(bào)告伊始，張校長(zhǎng)用“坐不坐頭等艙理由各異”的兩個(gè)小故事，深刻詮釋了“課改不能被專家所忽悠，不能被理念亂了陣腳”的思路，揭示了教育要有：不忘潛心育人的初心，牢記孩子成才的使命。報(bào)告中點(diǎn)明了保證課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于充分了解學(xué)生，其次才會(huì)有有效教學(xué)、高效教學(xué)。在教學(xué)中，很多時(shí)候我們都是一廂情愿的設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程、方法、課堂活動(dòng)，殊不知并不受學(xué)生的認(rèn)同和接納。通過(guò)兩天的聽課、評(píng)課活動(dòng)，也深刻體會(huì)到高效課堂不是臨帖模仿出來(lái)的，而是在充分了解孩子的基礎(chǔ)上巧妙駕馭出來(lái)的，更是經(jīng)過(guò)研究設(shè)計(jì)、精心準(zhǔn)備出來(lái)的。
二、深刻思考與初步打算
1.轉(zhuǎn)變學(xué)校育人理念，關(guān)注教師成長(zhǎng)提升。
通過(guò)本次學(xué)習(xí)，我們要做的應(yīng)該是多管齊下，明確學(xué)校辦學(xué)方向和目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展的能力，當(dāng)務(wù)之急便是縮短學(xué)生在校時(shí)間，將他們從學(xué)習(xí)機(jī)器的角色中解放出來(lái)。教有活力的學(xué)生，育有成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)，建有溫度的校園，辦有美感的教育。張福增校長(zhǎng)的報(bào)告中，特意提出我們要跳出教學(xué)看教學(xué)，認(rèn)為失敗的老師一輩子研究教材，成功的老師一輩子研究學(xué)生，學(xué)生的需求和興趣，才是我們備課的重點(diǎn)，這就要求教師必須轉(zhuǎn)變觀念，不斷為自己充電，提高自身能力水平。
2.注重文化辦學(xué)思維，正視現(xiàn)狀尋找差距。
文化是一所學(xué)校的靈魂，也是一所學(xué)校凝聚力和活力的源泉。學(xué)校文化主導(dǎo)著每個(gè)成員的言行，在潛移默化中影響著每一個(gè)成員的思維與行動(dòng)。學(xué)校文化和教育傳統(tǒng)是一所學(xué)校多年的積淀，是從學(xué)校內(nèi)部不斷培植的，需要一點(diǎn)一滴的經(jīng)營(yíng)和積累。我認(rèn)為以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)班子就要首先成為學(xué)校文化的倡導(dǎo)者，要有超前的教育理念和遠(yuǎn)見卓識(shí)，做一名愛(ài)讀書、有思想的學(xué)校管理者，引導(dǎo)全體師生員工，通過(guò)制定規(guī)劃、考核評(píng)價(jià)、促優(yōu)激勵(lì)等管理手段來(lái)促進(jìn)和體現(xiàn)學(xué)校文化。在追求教育均衡和諧發(fā)展的今天，學(xué)校的辦學(xué)特色備受關(guān)注，特色教育就要有特色文化的支撐。因此，構(gòu)建適合自己的校園文化，激活師生“始于自省，止于至善”的文化辦學(xué)思維，是我們縮小差距必不可少的選擇。
3.探索改進(jìn)教學(xué)方法，從細(xì)從實(shí)落實(shí)常規(guī)。
做好教學(xué)“勤思考、微研究、重實(shí)踐”，改進(jìn)課堂教學(xué)。提到課改，我們教師普遍認(rèn)為好像是什么大的改革，覺(jué)得自己力不勝任，這次學(xué)習(xí)，使我更加堅(jiān)定的認(rèn)識(shí)到，課改就是課堂教學(xué)上一點(diǎn)一點(diǎn)的微小改進(jìn)，向著沒(méi)有只有更好的方向蝸速前行。在聆聽專家的講座，分享他們的課改成果時(shí)，恰恰就是抓住教學(xué)環(huán)節(jié)中的某一個(gè)點(diǎn)，或目標(biāo)確立、或板書設(shè)計(jì)、或師生互動(dòng)、或教學(xué)反思等等來(lái)進(jìn)行分析、研究和交流，并且長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，逐漸就形成了自己的教學(xué)特色。而這些方面，我們的老師是能做到的，只是由于自身主觀因素不去做，或者做得少、或者沒(méi)有堅(jiān)持下去，因此缺少了成就感，最后導(dǎo)致怎么省事怎么教，結(jié)果使教研流于形式，教學(xué)效果差、效率低。所以，引導(dǎo)和激勵(lì)老師們從細(xì)小處做教研，從細(xì)微處做教改，是我們提高教學(xué)質(zhì)量的切入點(diǎn)和突破口。
4.敢于堅(jiān)守教育陣地，靜心磨礪職業(yè)情懷。
教育的環(huán)境越是熱烈喧鬧，越容易催生教育者浮躁、浮華心態(tài)。武清的教育人大都能夠埋頭于自己的事業(yè)，內(nèi)心寧?kù)o而平和，他們憑借可以專注教育和成就自我的內(nèi)驅(qū)力，不苛求流光溢彩，不奢望驚艷奪人，坦然而無(wú)悔、熱情而自信的做著他們認(rèn)為值得的工作，這種教育工作者的情懷是我備受感動(dòng)的，也是值得我們思考和學(xué)習(xí)的。
總之，這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，時(shí)間雖短觸動(dòng)很大，用心品味用之不竭，學(xué)以致用思考更深。作為一名教育工作者，我也深感責(zé)任重大，職業(yè)溫度源于情懷，始于擔(dān)當(dāng)，止于至善；職業(yè)態(tài)度源于格局，始于學(xué)習(xí)，止于成長(zhǎng)，武清同仁做到了，我定將向他們學(xué)習(xí)，努力提升自己存在的意義和價(jià)值，做一個(gè)眼里寫滿教育故事、心中充滿教育情懷的人。