關(guān)于冬至心得體會范文（精選21篇）
關(guān)于冬至心得體會范文 篇1
在我的家鄉(xiāng)閩南，每年的冬至每家每戶都會自己搓湯圓，我們加也不列外。
明天就是冬至了，媽媽說今天讓我過把搓湯圓的癮，我喜出望外地說：“好呀！好呀！”媽媽把糯米粉加上水，又是揉又是搓的，松松干干的糯米粉被媽媽這么一搓一揉變成粘粘濕濕的一團(tuán)。我好奇極了，就伸手揪了一小塊，捏了捏，咦！米粉團(tuán)怎么像橡皮泥呀？
開始搓啦，媽媽掰了一小塊放在手掌上輕柔地搓起來，我也學(xué)著她的樣掰了一點放在手掌上，雙掌合上使勁地搓呀搓。唉呀！怎么軟軟地米粉團(tuán)會碎成一塊一塊地呢？你瞧，媽媽搓的小湯圓又圓又光滑，別提有多可愛了，看得我直著急。這時媽媽對我說：“你用力要均勻，慢慢來，心急吃不了熱豆腐。”我學(xué)著媽媽輕柔地搓起來，嘿！這下成功啦！看來搓湯圓還有訣竅呢！我們一鼓作氣，繼續(xù)搓著。不一會兒就搓了兩盤。我看著那珍珠似的湯圓，饞得垂涎三尺。問媽媽能不能煮一盤給我吃，媽媽說：“好啊！”媽媽把水燒開，再把湯圓放進(jìn)鍋里，一個個小湯圓一起貼在鍋低，不知它們?yōu)槭裁春湾伒走@么親熱。媽媽把鍋蓋蓋上，一會兒直冒熱氣，媽媽忙掀開鍋蓋，呀！一顆顆小湯圓像一粒粒潔白晶瑩的珍珠在水里上下翻滾追逐嬉戲。媽媽把湯圓裝進(jìn)碗里，泡上花生磨成的粉，軟滑細(xì)膩，可好吃啦。幾分鐘我們就把一盤湯圓給吃完了，就像秋風(fēng)掃落葉。
湯圓里面有各種餡，這是每個閩南人的最愛。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇2
昨晚老媽打電話來說，今天是冬至，讓我們別忘了吃餃子，好吧，既然老媽特意囑咐，那就吃餃子吧，本來也想著最近該改善改善伙食了。
想了想，還是決定吃素餃子。一大早起來，室友就去買豆腐，韭菜，雞蛋，回來后開始剁餃子餡，調(diào)餃子餡。每當(dāng)做飯的時候，我就感覺自己特別的幸福，因為自己不會做，還可以吃到好的。當(dāng)然，這全托我那舍友的福。
一會功夫，餃子餡就調(diào)好了，我只是和好了餃子面。開始動工包餃子。我整餃子皮，她包，兩人分工合作，沒多會就包了一小案板餃子，開火，燒水，煮餃子，吃餃子，一系列程序進(jìn)行的秩序盡然。
吃完餃子后，摸著吃的飽飽的肚子，不禁好奇，冬至節(jié)為什么吃餃子啊？上網(wǎng)一看，原來，冬至吃餃子，據(jù)說是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景。說是張仲景決定辭官回家，為家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親看病，等回到家鄉(xiāng)時，正直冬季。看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
原來如此，今年的冬至過的真是值了，不止吃到了餃子，還知道了為什么要吃餃子。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇3
今天是12月22日，每年的這一天前后都會迎來二十四節(jié)氣的第21個節(jié)氣：冬至。此時太陽到達(dá)黃經(jīng)270度，位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線，這時大家都知道，就像小孩玩的蹺蹺板，只要到了最南端，說明就要往北走了。
快要變暖了，詩人們帶著這種期望，吃下芳香四溢的餃子，留下了優(yōu)美的詩句，如喬金龍的《冬至到》：“晝短摒棄煩憂事，夜常相伴歡樂聲。小餃暖盡心頭寒，更勝金銀百十千。”陸游的《辛酉冬至》：“今日日南至，吾門方寂靜。家貧輕過節(jié)，身老怯曾年。”等詩句。
冬至被古人分為了三候，初候蚯蚓結(jié)，二候麋角解，三候水泉動。說的是前五天冬季正式來臨，氣溫下降，地下的蚯蚓被凍得縮成一團(tuán)，仿佛一個個繩結(jié)。過五天，麋鹿的角開始脫落，直到第二年夏天才會再長出新角。后五天，山中的泉水開始流動。
每年冬至這天，飯桌上總是擺著一盤香噴噴的餃子，據(jù)說這一傳統(tǒng)是為紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的，張仲景在辭官還鄉(xiāng)的路上，看見百姓們面黃肌瘦，凍傷耳朵，于是向眾人施舍藥湯“祛寒嬌耳湯”，人們吃了后，兩耳發(fā)熱，渾身暖和，后來，人們在冬至這天也照樣做“嬌耳”吃，漸漸，便有了冬至吃餃子的習(xí)俗。我們在家也做了餃子，我們一起吃，起初碗里熱乎，后來變得全身熱乎，直與這冬至再和諧不過了。
冬至這天往后，白天的時間越來越長，我們也能有更多的時間用來學(xué)習(xí)，愿大家學(xué)習(xí)順利，珍惜時間！
關(guān)于冬至心得體會范文 篇4
今天多云，陽光很吝嗇，東北風(fēng)冷冷的吹過最短的日子，最后的那些綠草地安靜的像睡熟了的嬰兒，太多單純的欲望占據(jù)了夢中的空間，冬至情結(jié)作文700字。
一些餃子的香氣縈繞在空氣里，溫暖了散散淡淡的夕陽，一片梅花的花瓣頂著嚴(yán)寒鮮艷的盛開，記憶中的墨色紋絲不亂。
“岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅”。柔韌的宣紙浸透了幾千年的文化，厚厚的詩書里氤氳著散不盡的藥香。
幾樹綠葉還在寒風(fēng)中搖曳，深切的期盼里紛飛著潔白的雪花。尚未凍結(jié)實的土地里留存著第一場雪的痕跡，一只依然艷紅的石榴戀戀不舍赤條條的枝頭。
葭草的萌生是需要經(jīng)過雨雪的浸潤的，咸澀的情感里旺盛著茂密的嫩芽，只待一聲婉轉(zhuǎn)的鶯啼，便會無可阻擋的破土而出了。
流水只在薄薄的冰層下面才看得見了，那些魚兒的心情卻無從知道。有水就會有岸，就是一葉小的不能再小的扁舟，也有踏實的停泊地了。
讓思想飛翔并穿越寒冷應(yīng)該是一種難得的享受，蘆花的飄逸很美，隨遇而安的心境升華為蒹霞蒼蒼的感嘆時，不知道怎樣的文筆才能夠繪聲繪色，情景交融，優(yōu)秀作文700字《冬至情結(jié)作文700字》。
想念著南飛的雁和一支尋尋覓覓的朱筆，想念著千里冰封的北國風(fēng)光，想念著貼餅子的香氣和一捧噼噼啪啪的柴火燃燒。
對面的紅瓦上偶爾響起喜鵲的叫聲，深沉的嘴角牽起一抹淺淺的微笑。麻雀們很懶的躲在暖和的巢窠里，不再成群結(jié)隊的低飛，陽光溫暖的時候，才會下地覓食。
所有的落葉堆積出重生的希望，覆蓋著綠色的黃色的以及分不出顏色的植物，間或有三兩片蝴蝶的翅膀，一些飽滿的種子。
冬天的筆觸雖然冷落了季節(jié)的`熱望，而蕭瑟是掩不住往日的歡笑的，總有一些甜蜜的回憶掛滿水分充足的枝干，和一朵堅強(qiáng)的月季花為鄰。
不用說今晚的月亮?xí)䦅檴檨磉t，而我卻是沒有看見她的彎或者圓的。星星也是稀罕極了，不肯在窗外的天幕上耀一點光芒。
遙遠(yuǎn)的一盞燈光，溫馨舒適的亮起來了。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇5
這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風(fēng)俗。傳說這個風(fēng)俗是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景治病救人而流傳下來的。
今天我們?nèi)蚁氚r餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學(xué)的時候發(fā)現(xiàn)木耳大得填過了碗，他變得可真快!大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在媽媽的指導(dǎo)下開始了準(zhǔn)備工作之一——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會兒，干干的面成了一個個小濕面團(tuán)。我又左右手開攻把面往一個方向揉終于和成了一個大面團(tuán)。媽媽高興地說：“兒子，你學(xué)會和面了!”
在媽媽的鼓勵下，我又拿了兩個雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿著筷子使勁攪拌，媽媽在鍋里放上了油，我倒了進(jìn)去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀!
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調(diào)好了餡。準(zhǔn)備包餃子了，媽媽搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴(yán)實就好了。看著媽媽包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續(xù)包了十來個。看著他們一個個站好隊排在那里，好像要急著下鍋呢!鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和媽媽把餃子一個個放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。媽媽說：“接一勺涼水倒進(jìn)去，等水開了，餃子就可以出鍋了。”于是我就依照這樣，餃子被我盛到了盤子里。
吃著自己包的餃子真香啊!
關(guān)于冬至心得體會范文 篇6
今天是冬至，媽媽一大早就忙活開了，又是和面，又是調(diào)肉餡兒，冬至吃餃子的習(xí)俗作文800字。媽媽昨天就說過冬至必須吃餃子。可是為什么要吃餃子呢?我起床后趁媽媽不注意，
悄悄來到書房打開電腦，我要找找答案。我在百度里點搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過后我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊。傳說是這樣的：張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，
集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了
。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，
喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。我故意問媽媽“媽媽，你知不知道今天吃餃子是為了紀(jì)念誰?
”媽媽搖搖頭。“告訴你吧，是為了紀(jì)念治病救人的‘醫(yī)圣’張仲景。這都不知道!”我得意地說。媽媽也有不知道的時候，我暗自高興地想。從網(wǎng)上我還學(xué)會了一首關(guān)于冬至的《九九歌》：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開--雁來;九九加一九，耕牛遍地走。
小朋友，你知道為什么冬至要吃餃子了嗎?
關(guān)于冬至心得體會范文 篇7
“冬至不碰餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”每逢冬至的時候，家家戶戶的桌子上就一定會出現(xiàn)一碗熱氣騰騰的餃子。今天，金筆作文的課堂上也上演了一場與餃子有關(guān)的活動。
老師今天穿上了圍裙，端著面團(tuán)、餃子餡等包餃子的配料笑嘻嘻地走了進(jìn)來。“老師這是要干什么?”“包餃子嗎?”同學(xué)們議論紛紛。正在這時老師突然宣布：今天，我們一起包餃子。同學(xué)們聽后，有的興高采烈，有的卻無精打采，我猜想：不高興的原因肯定是你不會包餃子吧?
包餃子開始了，老師拿起一大塊面團(tuán)，用力拉了拉，用刀切成了一個個的小面團(tuán)，然后用搟面杖搟成皮，老師搟著面皮，面皮像在歡樂的跳舞。這時，同學(xué)們也都躍躍欲試，老師先讓張同學(xué)上來搟，張同學(xué)摩拳擦掌，走到了講臺前。他拿起搟面杖，左搟搟，右搟搟，可是面皮總會粘在搟面杖上，沒想到最后他卻搟出了一個與眾不同的形狀——等腰三角形。看完張同學(xué)搟的面皮，再看老師搟的，同學(xué)們都目瞪口呆了，張同學(xué)羞紅了臉，灰溜溜地回到了座位上。
面皮搟好，開始包餃子了。李同學(xué)先包，只見她拿起一個面皮放在了掌心里，接著她用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮中間。然后開始沿著餃子皮的周圍捏了起來，捏了之后餃子皮又開了，她又捏，又開……她急得一頭汗。最后，她使出了吃奶的力氣，終于“制服”了那個餃子。
該我包餃子了，我夾起一大塊餃子餡，放在餃子皮上面，又用筷子壓均勻。然后，我捏著餃子皮，讓兩邊融合在一起，最后我又把餃子的兩個角捏在中間，就成了一個完整的餃子了。哎，原來包餃子也不容易呀!
吃著餃子，我不由自主地想到了老師在背后為我們的辛苦付出，這真是一次別具一格的包餃子!
關(guān)于冬至心得體會范文 篇8
明天是一年一度的冬至，我們學(xué)校今天就放假了。我打算和爸爸媽媽一起去鄉(xiāng)下爺爺奶奶家，大家在一起過冬至。
第二天一早，我們就開車出發(fā)了。爸爸的車行駛在路上時，天空中紛紛揚揚地飄起了小雪，雖然外面下起了小雪，有點冷，但我的心里熱乎乎的，希望早點到爺爺奶奶家，和他們一起過冬至。
到了爺爺爺奶奶家，我們分工明確，各自準(zhǔn)備。奶奶和媽媽在廚房和面，搟餃子皮。爸爸在拌好幾種口味的餃子餡。這時，爺爺拉著我的手，和我坐在沙發(fā)上，給我講冬至的由來和習(xí)俗。我明白了“冬至大如年”是一個重要的節(jié)氣和節(jié)日。知道了冬至這一天白天最短，然后是白天一天比一天長。知曉了冬至這一天，北方人吃餃子，南方人吃湯圓。
又聽爺爺說從冬至這一天開始，天氣就越來越冷，冬至吃餃子就不會凍耳朵。我半信半疑，連忙起身，來到廚房，看餃子包好沒有，只見奶奶她們忙得熱火朝天。我也加入進(jìn)來了，我把自己包好的餃子捏成了一些小動物的造型。有兇猛無比的老虎，有活潑可愛的猴子，有機(jī)智靈巧的兔子等等。包完餃子后，我累得滿頭大汗，走近奶奶身邊，請求奶奶一定要先煮我捏的餃子。
中午吃餃子時，我首先請大家吃我的動物餃子，大家夸我的餃子好吃，我聽了后很有成就感，心想下次還來。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇9
暑去寒來，現(xiàn)在到了寒冷的冬天，一年一度的冬至又到來啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天，說到冬至，令我最難忘的還是冬至的習(xí)俗——吃餃子，嘿嘿，我這個小吃貨當(dāng)然不會放過這次的餃子大餐啦，下面讓我給你們說說從我家做餃子到吃餃子的過程吧!
冬至的前一天，媽媽就開始籌備“貨物”了。天還沒亮，我就跟著媽媽向菜市場出發(fā)。
買菜。看著那么多新鮮的蔬菜我也不知道買什么啦，還是讓媽媽來買吧。前幾年我家吃的都是白菜蘿卜肉餡的，現(xiàn)在爸爸想換換口味，吃蓮菜肉餡的，媽媽帶著我走到賣蓮菜的攤子前，經(jīng)過一番精挑細(xì)選，選出了7、8個“最美蓮菜”。如果讓我選，我肯定是亂拿一番啦。然后，又去了賣肉的市場，買了幾斤土豬肉就回家啦。
調(diào)餡，包餃子。到了當(dāng)天的晚上，媽媽給了我第二個任務(wù)，包餃子，媽媽把餡調(diào)好后，爸爸開始搟皮，我坐著包餃子，姑姑走來告訴我為什么要吃餃子，因為過了冬至天氣就會逐漸變冷，餃子是熱的東西，可以御寒，不讓耳朵凍爛，相傳以前有一位名醫(yī)，去當(dāng)?shù)乜床。抢锏拿總�人耳朵都被凍爛了，所以那位名醫(yī)說冬至要吃餃子，餃子可以御寒。當(dāng)我包第一個的時候，可真是漏洞百出，包這頭，那頭漏了，把那頭補(bǔ)好了，上面又漏了，一個餃子用了三層皮才包好了啊，媽媽過來教我怎樣包餃子，不一會我就學(xué)會了，雖然包的形狀不是太好，但還是包了許多。爸爸媽媽看到我包的餃子不由得笑了起來，我也不由自主地笑了起來。
嘗餃子。媽媽把我包的餃子下到了鍋里，之后就是慢慢的等待啦，10幾分鐘后，餃子熟啦，當(dāng)吃到自己親手包的餃子后，那叫一個香啊，這也讓我知道了一個道理，用汗水付出和勞動得來的東西，那叫一個字——香。雖然包的不好看，卻讓我知道了一個大道理，吃著自己包的餃子，別提心里啥滋味了，真快樂啊。餃子雖小，但意義是不同的。
這就是令我難忘的冬至——吃餃子，希望同學(xué)們以后可以用自己的勞動去付出，去收獲，那這樣的付出就是有意義的，收獲到的時候也會感到非常高興。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇10
星期日是冬至，我要跟著媽媽學(xué)習(xí)包餃子，學(xué)習(xí)了從擇菜、和面、到包餃子，包好吃到嘴里地過程。我圍上圍裙，戴上套袖，把小手洗干凈，準(zhǔn)備工作做好了。
首先是和媽媽一起和面，先把面舀幾碗放到面盆里，然后用水一點一點的灑在面上準(zhǔn)備把面粉和成團(tuán)。我是頭一次和面，水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成團(tuán)。“媽媽，快來看看啊?我怎么就弄不會?”我都著急了，媽媽過來教我把面和好。媽媽真厲害面和好了，面盆上也干干凈凈的。
其次是擇菜，我和媽媽選擇的菜是白菜，先把白菜壞的菜葉摘掉，然后把白菜洗干凈，晾干上面的水分，再把白菜切好放到一邊。(切白菜時要撒些鹽，白菜就不會亂跑了、白菜里的水分就容易擠出，肉餡里就不會有太多的水了。
最后，我們把切好的白菜放到早就準(zhǔn)備好的肉餡里，再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調(diào)料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來聞了聞，真香!
我和媽媽開始搟餃子皮，媽媽對我說：“搟餃子皮要左手拿著皮右手拿著搟面仗，右手使勁搟，左手要跟著轉(zhuǎn)，知道了嗎?”我在媽媽的指導(dǎo)下一個餃子皮搟好了(真難?)。下一步就是包餃子，我也是頭一次包，媽媽手把手的教我。先拿一個餃子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉餡放在皮里，再把餃子皮對折邊上捏上花邊，我好不容易包好了頭一個餃子，我很開心。
終于吃上香噴噴的餃子了，吃著自己包的餃子可真香。通過這次學(xué)習(xí)讓我體會到了媽媽平時為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子，奶奶說防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!媽媽說冬至要吃餃子，我問為什么冬至要吃水餃呢?媽媽說：“因為這是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，北方人以吃餃子為最好的食物之一，所以吃餃子。”爸爸說冬至這一天白天會很短，夜晚會很長。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇11
冬至，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。《徒然草》中寫到：“我在世上已了無牽掛，只對于時序節(jié)氣的推移還不能忘懷。”在古代民間有“冬至大如年”的講法，現(xiàn)在不少地方在冬至這天也有祭祖、做團(tuán)子、包餃子、打年糕等習(xí)俗。
在我們農(nóng)村，臨近冬至，家家戶戶都要打一些年糕，年糕又名“年年糕”，就如乾隆所寫，“年糕，年糕，年年高”，寓意著幸福、五谷豐登、年年高、節(jié)節(jié)高的意思，所以每逢此時，奶奶都會拿幾十斤糯米去舅公的村上請人打年糕。今年，出于好奇，我也跟著奶奶一起去了打年糕的現(xiàn)場。
到了加工年糕的地方，好一派熱鬧的景象!感覺像過年一樣，有扛著米袋排隊等的;有看他們打年糕的大人和小孩，等打好了可以嘗幾塊;也有幾個打年糕的壯丁，時而吆喝，時而說笑……一片歡聲笑語。一個巨大的石臼，一根粗大的木杵，是純手工打年糕的必備工具，聽大人說，這樣打出來的年糕才最好吃。
只見他們忙而不亂，密切配合著。先把蒸熟的糯米粉倒進(jìn)石臼里，一位年輕力壯的叔叔就馬上舉起大木杵用力砸向糯米粉，另一位大伯趁他提杵的時候把粉團(tuán)翻個身，他倆就這樣，一個翻，一個砸，配合得好不默契。他們穿得不多，卻大汗淋漓，看來，打年糕真不是件容易事啊!當(dāng)他們把糯米粉打得軟軟的，打成一團(tuán)的時候，一聲吆喝，兩人一齊把它抬到桌子上，兩個人拉住粉團(tuán)的兩端，這粉團(tuán)越拉越長，等拉到了一定的長度，他們就停止不拉了。然后拿出一根線，你可別小看這根線，他能把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊，為了怕黏住，會有專人馬上整理年糕，大家忙得不亦樂乎!
“吃個年糕頭，討個好彩頭”，我乘機(jī)拿了一塊，看著雪白柔軟的年糕，咬一口，更是軟糯鮮香，讓人回味無窮。
每當(dāng)我聞到那一絲絲年糕的溫吞糯香時，我才恍然感覺到冬至已到，年味便更近了。年糕，冬至的味道，更是過年的味道。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇12
“吃了這碗湯圓，你又長一歲了。”冬至的時候，奶奶總是摸摸我的頭慈祥地說。而我，總是似懂非懂的端著熱騰騰香噴噴的湯圓含糊地應(yīng)著：“真香，奶奶你也吃啊……”吃完湯圓，我就鉆到爺爺?shù)膽牙铮p著他說說關(guān)于冬至的來歷。爺爺總是用滿是胡茬的下巴蹭蹭我的小腦袋，再娓娓道來。“冬至呀，是一年中白天最短、黑夜最長的一天，它意味著天會更冷，白天也變長了，當(dāng)然了，春節(jié)也就更近了。今天我們不光要吃湯圓，還有一項重要的事——祭拜爺爺?shù)陌职謰寢尅敔斈棠虃儯兄x他們的養(yǎng)育和庇護(hù)之恩……”
冬至祭祖在我們老家可算得上件大事。一大早我和弟弟就圍著奶奶，看她把糯米用水泡上三四個小時，磨成雪白的糯米漿，然后用布袋裝著壓到石磨下，慢慢把水排干，生米粿團(tuán)就做好了。米粿團(tuán)分成兩塊，一塊做各種造型的米粿，另一塊就是用來做湯圓。接下來就是我和弟弟最喜歡的環(huán)節(jié)了——搓湯圓!全家人搬來小凳，圍座在竹簸箕邊，一邊聊天一邊搓湯圓。我和弟弟把米粿搓成各種奇形怪狀引來大家哈哈大笑，一大家子在一起其樂融融的樣子好不溫馨!
到祭拜的時辰了，爺爺摟著我和弟弟來到大廳，奶奶早已在大廳供桌上擺好了包括湯圓和米粿的好幾樣祭品。我和爺爺一起跪在先祖的遺像前，隱隱約約聽著爺爺絮絮叨叨說著家里的事：孩子們都很孝順，雯馨今年六歲了，很懂事也很調(diào)皮，家里一切都好……
祭祖儀式在震耳欲聾的鞭炮聲中結(jié)束了，我們一家人圍坐在一起緬懷我們的先祖。爺爺說，他的爸爸媽媽一輩子吃苦耐勞，正直又善良，去世的時候親朋好友、村里的人都來送，都在說祖父母是好人。“先祖一直教育我們持家要勤勞、做人要誠實、待人要和善，多念別人的好等等”，爺爺嘆了口氣語重心長地說：“先祖說的這些，我們做的不夠好，接下來就看你們了，可一定要把我們的好家風(fēng)一代代傳承下去呀!”說到這里，我仿佛看到爺爺一閃而過傷感又自豪的神情。這一切只能留在記憶里了，因為三年前爺爺永遠(yuǎn)離開我們了。
俗話說“家是最小國，國是千萬家”，國家是由無數(shù)個我們這樣的小家組成的，我想，如果每個家庭都把好家風(fēng)家訓(xùn)發(fā)揚光大，那么我們中華大家庭一定會更加和諧美好!
關(guān)于冬至心得體會范文 篇13
還在兒時就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚;支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”;一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”;喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后;三九天開始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過后，各地氣候進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇14
時間過得真快！冬至快到了。一大早，我做夢的時候我媽把我叫醒了。困了，睜眼一看，爸媽一大早就忙個不停：爸爸在廚房燒水一會兒，切菜一會兒，“吱吱”一會兒，“吱吱”一會兒；我媽媽幫我，一會洗菜，一會剝洋蔥，我趕緊起身，迅速收拾好臥室，匆匆加入他們。房間里充滿了笑聲。
經(jīng)過近三個小時的準(zhǔn)備，父親終于做好了飯：美味的牛肉、色香味俱佳的紅燒茄子、讓我垂涎三尺的餃子，我的眼睛直直地盯著一張大桌子，我迫不及待地想馬上吃它。媽媽看著我這只貪吃的貓，笑著說：“貪吃鬼，來吃吧。”我撓了撓頭，笑著在沙發(fā)上坐下。我們?nèi)遗e起酒杯，倒上飲料，異口同聲地說：“為我們?nèi)业男腋８杀 蔽疫�沒來得及喝我的飲料，就用筷子抓起一大塊肉吞了下去。好香！天下好吃。爸爸的手藝真的不是吹的。一流廚師！我們一家人圍坐在一起，眉開眼笑。
“媽，冬至怎么來的？”吃飯的時候問我媽。我媽媽告訴我：“冬至，也稱為‘健康的出生’，是中國農(nóng)歷的一個重要節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。早在2500多年前的春秋時期，中國就已經(jīng)用土歸觀測太陽，測量冬至。那是二十四節(jié)氣中最早的一個，時間是每年公歷的12月21日到23日……”我和爸爸聽著吹噓，媽媽笑著說：“如果你想學(xué)很多東西，很簡單，多讀書就好了。”我聽了直點頭。
冬至是二十四節(jié)氣之一，每個節(jié)氣都有自己獨特的習(xí)俗特征。作為一個中國人，我們應(yīng)該繼承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇15
今天多云，陽光很吝嗇，東北風(fēng)冷冷的吹過最短的日子，最后的那些綠草地安靜的像睡熟了的嬰兒，太多單純的欲望占據(jù)了夢中的空間。
一些餃子的香氣縈繞在空氣里，溫暖了散散淡淡的夕陽，一片梅花的花瓣頂著嚴(yán)寒鮮艷的盛開，記憶中的墨色紋絲不亂。
“岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅”。柔韌的宣紙浸透了幾千年的文化，厚厚的詩書里氤氳著散不盡的藥香。
幾樹綠葉還在寒風(fēng)中搖曳，深切的期盼里紛飛著潔白的雪花。尚未凍結(jié)實的土地里留存著第一場雪的痕跡，一只依然艷紅的石榴戀戀不舍赤條條的枝頭。
葭草的萌生是需要經(jīng)過雨雪的浸潤的，咸澀的情感里旺盛著茂密的嫩芽，只待一聲婉轉(zhuǎn)的鶯啼，便會無可阻擋的破土而出了。
流水只在薄薄的冰層下面才看得見了，那些魚兒的心情卻無從知道。有水就會有岸，就是一葉小的不能再小的扁舟，也有踏實的停泊地了。
讓思想飛翔并穿越寒冷應(yīng)該是一種難得的享受，蘆花的飄逸很美，隨遇而安的心境升華為蒹霞蒼蒼的感嘆時，不知道怎樣的文筆才能夠繪聲繪色，情景交融。
想念著南飛的雁和一支尋尋覓覓的朱筆，想念著千里冰封的北國風(fēng)光，想念著貼餅子的香氣和一捧噼噼啪啪的柴火燃燒。
對面的紅瓦上偶爾響起喜鵲的叫聲，深沉的嘴角牽起一抹淺淺的微笑。麻雀們很懶的躲在暖和的巢窠里，不再成群結(jié)隊的低飛，陽光溫暖的時候，才會下地覓食。
所有的落葉堆積出重生的希望，覆蓋著綠色的黃色的以及分不出顏色的植物，間或有三兩片蝴蝶的翅膀，一些飽滿的種子。
冬天的筆觸雖然冷落了季節(jié)的`熱望，而蕭瑟是掩不住往日的歡笑的，總有一些甜蜜的回憶掛滿水分充足的枝干，和一朵堅強(qiáng)的月季花為鄰。
不用說今晚的月亮?xí)䦅檴檨磉t，而我卻是沒有看見她的彎或者圓的。星星也是稀罕極了，不肯在窗外的天幕上耀一點光芒。
遙遠(yuǎn)的一盞燈光，溫馨舒適的亮起來了。
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這周五是冬至。冬至，即一年當(dāng)中白天最短，夜晚最長的一天。相傳在這一天，家家戶戶都要包餃子、吃餃子，否則就會凍掉耳朵。我們家也不例外，每年冬至，我們家都會提前包好餃子，在冬至那天大快朵頤。而這個冬至，我卻過得非比尋常。
事情是這樣的，幾天前，我們?nèi)w六年級學(xué)生被告知了一個令人興奮的消息：這個冬至，我們要在學(xué)校包餃子，并和大家一起分享。聽到這個消息，我非常興奮，立馬準(zhǔn)備起來。到了那一天下午，我?guī)еA(yù)先準(zhǔn)備好的和好的面，來到了學(xué)校的操場上，找到了事先分好組的同學(xué)們，又在老師的指引下進(jìn)了教室，開始包餃子。我先拿起我?guī)У拿鎴F(tuán)，將它左右揉了揉，把空氣擠壓出來，再將它搓成一長條，遞給負(fù)責(zé)搟面皮、包餃子的同學(xué)們，再由他們把面團(tuán)切開，搟好，包好餡，放到篦子上，再集中到一起，送往學(xué)校的食堂蒸好，最后再把蒸好的餃子分別送到班級，由同學(xué)和老師一起享用。餃子一共做了兩鍋，每一鍋里的餃子都不一樣：顏色有白色的、紅色的、綠色的，還有紫色的；形狀有普通的和可愛的“小太陽”。我吃了幾個餃子，其中一個很好吃，另一個皮有點厚，還有一個只有一張皮。我聽其他同學(xué)說，這次的餃子還有水果糖餡的，辣椒餡的，還有橘子、橘子皮、橘子葉子餡的，可謂是千奇百怪，味道就不用說了。
這次的餃子的味道雖然不盡如人意，但是我還是可以感受到同學(xué)之間的濃厚情感，如果下次還有類似的活動，我一定還會像這次一樣期待并積極準(zhǔn)備的。
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“來來來，吃餃子咯!”媽媽端著一大鍋的餃子走了過來，“冬至吃餃子才不會凍耳朵!”
但是我看著其中里面有一個湯圓形狀的餃子，卻不禁笑意用上了心頭………
一個小時之前，我們還在這包著餃子，我看爸爸媽媽在包餃子那也是手癢癢啊，洗干凈了雙手，我也加入了包餃子的行列。
我剛開始學(xué)著爸爸媽媽包餃子的方式包餃子也是小有成就，但是不一會，我就覺得沒點新意，我決定了，我要使用我的瘋狂大腦，頭腦風(fēng)暴起來，于是，嘿嘿，我就創(chuàng)造出了驚人之作……湯圓餃。
可能讀者們有些疑問，因為湯圓和餃子本來性質(zhì)就是差不多的，那湯圓餃又是什么玩意?好，為了滿足大家的好奇心，接下來，我來告訴大家我的偉大創(chuàng)舉吧!
我呢，先把餃子皮搟好，然后往里面全放瘦豬肉，把這個餃子皮一直疊，一直疊，就變成了一個小小的豬肉餡餅，當(dāng)然，還沒有結(jié)束，我又連續(xù)做了兩個，把這三個餡餅疊放起來，再用兩張餃子皮合為一張，搟成一個更大的餃子皮，把它們包住，在弄成湯圓的形狀……哈哈哈，我是不是很有天賦呢?!
現(xiàn)在，我在鍋里找出了我包的那個湯圓餃，迫不及待的用筷子把它掰了開來，誰料想這里面的餡都沒有煮熟……哎，看來發(fā)明創(chuàng)造還是要依靠科學(xué)依據(jù)的，憑空捏造得來的也只是一場空啊!
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一年一度的冬至到了，家家戶戶都吃湯圓、搓丸子，我家也不例外。
吃過晚飯，媽媽把一個大大的盤子放在桌子上。然后從冰箱里拿出一團(tuán)早已揉好的糍，掰下一小塊放在手中捏幾下后就飛快的搓起來。不一會兒，媽媽的手中就出現(xiàn)了一條白色的大圓柱。她把圓柱從中一分為二，把其中一份給我。我接過白糍學(xué)著媽媽的樣子搓了幾下，粗圓柱變成細(xì)長條，我又將它平均分成10份每次放1個在手心仔細(xì)地搓，不一會一個白珠子滑落在盤中。可這時媽媽已經(jīng)搓好一小堆啦，她怎么能這么快呢?經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)，媽媽分到柱子時直接把它分成5份，她的大手每次都搓出2個丸子。我心中不服，也拿起2個糍團(tuán)搓起來，很快兩個玉珠滾落盤中。我洋洋得意對媽媽說：“看，我也能跟你搓得一樣多。”媽媽笑著說：“即使你和我一樣每次搓2個，還是我比你多。”這又是什么道理呢?我使勁地想，突然我明白了。在和媽媽分得同樣多的糍條時，我把它分為10個等份，每份為10分之1;媽媽只把它分為5等份，每份為5分之1.5分之1等于10分之2，她的1個丸子的重量等同我的2個。除非我能一下搓出4個丸子，那樣我們才能搓得一樣多。
真是生活中處處都藏著數(shù)學(xué)啊!我們在歡笑聲中又度過了一個有趣的冬至。
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冬至是中國農(nóng)歷非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。在中國古代，人們非常重視冬至，冬至被視為一個大節(jié)日。有句話說冬至大如一年，有個習(xí)俗來慶祝。103010說：“冬至太陽升起，國君是道士，所以恭喜。”人們認(rèn)為冬至后，白天變長，太陽升起，這是一個太陽周期的開始，也是一個值得慶祝的好日子。人們認(rèn)為冬至是陰陽自然轉(zhuǎn)換，是上天賜予的福氣。003010中有這樣一段記載：“冬至前后，君子安分，百官拒聽政，后擇季晨省事。”因此，中國的整個朝廷將放假休息，軍隊將待命，邊塞將關(guān)閉，商旅將關(guān)閉，親朋好友將互贈食物，互相拜訪，過一個快樂的“平靜生活”的節(jié)日。
很久很久以前，有這樣一個消息，當(dāng)冬天來臨時，一件奇怪的事情發(fā)生了。不知怎么的，孩子們的耳朵都凍僵了。為了保住孩子的耳朵，大人把餃子和孩子包在一起，因為餃子看起來像孩子的耳朵，他們吃完餃子才能保住耳朵。奇怪的是，孩子們吃完餃子后耳朵都堵不住了。
20xx年12月22日下午3：00，我園為家長和孩子組織了餃子活動。針對個別孩子不愛吃蔬菜的現(xiàn)象，廚房的老師特意在餃子餡和皮中加入各種蔬菜，讓孩子自己包餃子，體驗包餃子、吃餃子的'樂趣，從而愛上了吃蔬菜。
看，孩子們準(zhǔn)備得多好。他們從家里帶來：搟面杖、切菜板等。他們準(zhǔn)備馬上包餃子！孩子們小心翼翼地洗手，一點也不粗心。準(zhǔn)備餃子皮、餡料等。楊老師開始給孩子們講解餃子的起源以及如何包餃子。一切都準(zhǔn)備好了，那么是時候讓孩子們展示他們的技能了！一起包餃子太搞笑了！也許這是我的結(jié)果。
通過這次活動，孩子們不僅會體驗到自己做餃子的樂趣，還會對吃蔬菜產(chǎn)生興趣，減少挑食。為了讓孩子們參與到這項家務(wù)勞動中來，讓他們覺得自己是家庭的一部分，應(yīng)該為家庭生活做出貢獻(xiàn)，我們?yōu)轱溩咏M織了這次親子活動。在和孩子一起工作的過程中，父母感受到了和孩子一起學(xué)習(xí)成長的快樂，孩子感受到了親手創(chuàng)造的快樂。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇20
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過后，各地氣候進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，到九九八十一天，冬天就過去了。
關(guān)于冬至心得體會范文 篇21
我國的傳統(tǒng)文化底蘊深厚，有著各種各樣的節(jié)日，如：除夕、元宵、清明……既然節(jié)日都有這么多，那肯定也少不了我們的二十四節(jié)氣啦！二十四節(jié)氣有：立春、雨水、驚蟄、春分、清明……其中，我最喜歡的便是冬至了！
冬至俗稱“冬節(jié)”“節(jié)”或“壓歲”，既是二十四節(jié)氣中最重要的一個節(jié)日，也是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。古時有“冬至一陽生”的講法，就是從冬至這一天開始，陽氣開始慢慢地回升了。也就是古人所說的陰極之至，陽氣始升，日南至，日影長之至，古曰“冬至”。所以啊，古人把冬至視為吉日，是冬季祭祖的大日子。
說起來，冬至還有不少傳統(tǒng)習(xí)俗呢！比如說：祭天祭祖、擺宴席……祭祖，就是家家戶戶把家譜、祖像、牌位等等，放置在八仙桌上，同時，還要將香爐、貢品等擺好。至今，在粵西、潮汕、浙江等地，還保留著祭祖的習(xí)俗。
各個地方的習(xí)俗也是有所不同的。在廣東，那里的人們就會在冬至這天吃燒臘和姜飯，有時還會“加菜”吃冬至肉；在潮汕這個地方，有句民諺叫“冬至丸，一食就過年”，俗稱“添歲”。潮汕人認(rèn)為，冬至?xí)r候的`水最醇，都會在冬至這一天釀酒。
在我們浙江，杭州的習(xí)俗是在冬至這一天吃年糕，預(yù)示著年年長高，為下一年圖個好彩頭。說到浙江紹興，大家自然而然會想到紹興黃酒，既然紹興的黃酒那么有名，那么紹興人冬至?xí)劸茊幔看鸢甘恰?dāng)然了！在紹興，人們釀酒總愛在冬至前下缸，稱為“冬釀酒”，釀成后香氣撲鼻，十分誘人。
還有我們嘉善的冬至習(xí)俗，就是——吃上一碗熱氣騰騰的“桂圓燒蛋”。大家可能會覺得奇怪，這甜食怎么能跟雞蛋放在一起煮呢？其實吧，是因為以前大家的生活條件不好，就只能用手頭上現(xiàn)有的食材，桂圓和雞蛋就這樣被人們搭配在了一起。這桂圓燒蛋吧，要先把桂圓剝殼，放進(jìn)鍋里煮上一會兒，再加入雞蛋液，等雞蛋凝固了，就差不多可以出鍋了。一直到現(xiàn)在，老一輩的人都堅持在冬至做桂圓燒蛋。當(dāng)我們問起為什么時，老人們總是笑著說：“因為冬至這一天夜晚最長，不吃桂圓燒蛋的話，會凍一晚上，半夜還會肚子餓。”