紡織工廠實(shí)習(xí)總結(jié)（精選3篇）
紡織工廠實(shí)習(xí)總結(jié) 篇1
實(shí)習(xí)時間：xx年11月18日至xx年2月18日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東兆聯(lián)紡織有限公司 實(shí)習(xí)內(nèi)容:生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐 報告編寫：唐小青 前言：
不知不覺就在廣東兆聯(lián)有限公司已工作了三個多月，對本廠的一些基本情況也有了些了解。下面是我的實(shí)習(xí)報告，也是一個工作總結(jié)。在報告中我將對本廠所做的產(chǎn)品及其工藝以及成品檢測方法等做詳細(xì)描述，另外我還談一談我的個人看法與體會。 生產(chǎn)品種及其工藝流程： 主要工作程序是：
客戶留樣——化驗(yàn)室打樣——客戶確認(rèn)——工廠開單投胚——前處理——染色(印花)——后整理——成品包裝 我廠生產(chǎn)加工品種：
主要產(chǎn)品是具有彈力的高質(zhì)量流行服飾錦綸、滌綸面料，廣泛用于泳衣、內(nèi)衣、婚紗禮服、運(yùn)動服裝、時裝、鞋材、玩具等。產(chǎn)品立足國內(nèi)，拓展海外，行銷歐美、澳洲、中北美洲、東南亞及港澳臺等地區(qū)。 實(shí)習(xí)目的：
畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生在校期間的最后一次實(shí)習(xí)活動，是進(jìn)行工程訓(xùn)練的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際的現(xiàn)場學(xué)習(xí)，是進(jìn)一步的理解、消化、掌握課堂上所學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識的重要步驟，通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，可以開闊眼界，了解本行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，并要求 1. 通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解相關(guān)課題的實(shí)際生產(chǎn)和應(yīng)用情況，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題的能力，為進(jìn)一步的設(shè)計工作打下基礎(chǔ);
2. 通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握做同類課題的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn); 3. 加強(qiáng)理論和實(shí)踐的聯(lián)系，學(xué)習(xí)分析和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的方法，培養(yǎng)自學(xué)和學(xué)生獲取知識的能力;
4. 通過深入生產(chǎn)現(xiàn)場，學(xué)習(xí)工人階級的優(yōu)秀品質(zhì)和先進(jìn)思想，提高學(xué)習(xí)的自覺性，做到德、智、體全面發(fā)展;
5. 了解同類課題的發(fā)展動態(tài)，為今后參加工作積累經(jīng)驗(yàn)。 實(shí)習(xí)內(nèi)容：篇二：紡織廠實(shí)習(xí)報告
長豐紡織成立于1993年，經(jīng)多年持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一體的中型紡織企業(yè)。企業(yè)主要經(jīng)營各種平紋、單面、雙面、拉架、羅紋、衛(wèi)衣、珠地等時尚針織面料，用料涵蓋純棉、滌綸、人棉、cvc、t/c、t/r、c/r、晴綸、錦綸、氨綸等，品種現(xiàn)已發(fā)展超過200多個。
長豐佛山工廠設(shè)在中國針織名鎮(zhèn)—佛山張槎鎮(zhèn)，該廠擁有先進(jìn)織機(jī)近100臺，高素質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)員工300多人，年生產(chǎn)能力超過15，000噸。
長豐清遠(yuǎn)工廠——英德實(shí)益長豐紡織有限公司是長豐紡織有限公司投資興建的集紡、織、染于一體的大型綜合針織面料生產(chǎn)企業(yè)。占地500畝，投資大圓機(jī)500臺，染缸120臺，定型機(jī)18臺，設(shè)計日生產(chǎn)能力150噸。工廠實(shí)行全程電子化管理，直接大規(guī)模生產(chǎn)，保證了長豐產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定和價格的競爭優(yōu)勢。
從1996年開始，長豐的產(chǎn)品陸續(xù)打進(jìn)柯橋、溫州、常熟、武漢、株洲、西柳、哈爾濱等國內(nèi)各大布匹市場，并引發(fā)火爆的市場銷售，“長豐”在當(dāng)?shù)匾殉蔀槎炷茉數(shù)尼樋椘放啤?0xx年，長豐紡織成功拓展海外市場，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、中東、東南亞、澳洲等20多個國家和地區(qū)。
優(yōu)良的品質(zhì)和良好的商業(yè)信譽(yù)使長豐紡織贏得了海內(nèi)外客戶的一致好評和鼎力支持。 通過多年經(jīng)營開拓，至20xx年，長豐紡織擁有廣州旭高總店、輕紡城店、東莞店、中山店等四個銷售網(wǎng)點(diǎn)，銷售覆蓋珠三角，輻射全國，長豐紡織的經(jīng)營格局得到了大幅度的提升，從而奠定了其在中大布市乃至華南針織業(yè)界的領(lǐng)跑地位。 長豐紡織倡導(dǎo)“客戶至上，真誠關(guān)愛”，并以此作為企業(yè)的價值觀，堅持走“誠信為本、誠信立業(yè)、誠信經(jīng)營”路線，期望與廣大客戶攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌! 不論過去、現(xiàn)在、還是將來，“為客戶創(chuàng)造最大價值”都是長豐人的致力追求! 大學(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐，主要是為了把自己在課堂中所學(xué)的知識運(yùn)用到實(shí)際運(yùn)用中去，同時加強(qiáng)與社會的接觸，認(rèn)識社會，爭取學(xué)到更多課堂上學(xué)不到的東西。 對于接觸社會方面，我個人的認(rèn)識是，如同常說的一樣，大學(xué)就是如同一座象牙塔一樣。在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，對社會的直接接觸機(jī)會是非常少的，不多的接觸也都是間接接觸。大學(xué)中的我們對社會
的認(rèn)識，就如同從象牙塔的窗戶中向外窺探窗外廣袤的風(fēng)景一般，只能看到一個模糊的表象。大學(xué)只是一個小課堂，而社會才是一個真正的大課堂。暑期社會實(shí)踐，就給我們提供了一個到大課堂進(jìn)行試驗(yàn)的機(jī)會，給我們提供了一個與社會真正接觸的平臺。只有經(jīng)歷社會的磨礪，我們才能夠在成長中 成熟、完善自我。
不知不覺中我們將要面臨找工作，面對人生的抉擇。找個什么樣的工作應(yīng)該是每個人都所關(guān)心的。而今年暑假的暑期實(shí)習(xí)對我來說是一個很好的鍛煉機(jī)會。學(xué)校和社會是兩個完全不同的團(tuán)體，在學(xué)校我們是受到學(xué)校的保護(hù)與愛護(hù)的，而在工作中只能自己面對遇到的困難和解決遇到的問題。
紡織工廠實(shí)習(xí)總結(jié) 篇2
實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：由于種種關(guān)系，本人在實(shí)習(xí)期間跟隨相關(guān)的采購人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，主要學(xué)習(xí)采購相關(guān)方面的知識。1、調(diào)查各大原料廠的相關(guān)背景，供應(yīng)物料的質(zhì)量和價格狀況。進(jìn)行對比，選擇合理的原料供應(yīng)商。2、熟悉不同原料的差易，學(xué)會判斷和檢測物料的質(zhì)量。3、處理好各方面的人際關(guān)系，因未來發(fā)展鋪路。 4、合理選擇原料的供應(yīng)商，訂立合同關(guān)系，學(xué)習(xí)相關(guān)的合同法律知識。5、有時會涉及到倉庫管理的相關(guān)方面，認(rèn)識到怎樣合理地進(jìn)行采購。
我在實(shí)習(xí)的一開始，對采購的知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，我感覺很簡單，把采購的注意事項了解了就算是成功了可以自己采購了，所以我自己認(rèn)為掌握了采購方法。通過跟隨采購人員進(jìn)行學(xué)習(xí)相關(guān)知識之后，采購人員給了我一次自己采購的機(jī)會，當(dāng)時我腦子很空，不知從何下手，這時我漸漸明白了做好采購工作不是一件容易的事，采購有不同的方式方法可以運(yùn)用，自己不懂的地方還有很多，通過細(xì)思我才了解到，要想達(dá)到一定的采購水平，必須從基礎(chǔ)知識做起，有了扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，才能進(jìn)一步深化自己的采購水平。
在實(shí)習(xí)過程中，思想上，我嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研基礎(chǔ)知識，積極學(xué)習(xí)各種采購的方式方法，踏踏實(shí)實(shí)一點(diǎn)也不放松，我認(rèn)為好的學(xué)習(xí)方法對學(xué)習(xí)知識很有幫助，所以每次實(shí)習(xí)過后都會總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，來提高自己的學(xué)習(xí)方法，但我沒有滿足，在休息的時候，查找學(xué)習(xí)相關(guān)的資料，不但掌握和提高了采購水平，也學(xué)到了一定的理論知識，領(lǐng)悟到了在采購前應(yīng)準(zhǔn)備的幾點(diǎn)要素，同時也鞏固了專業(yè)技能，.更為重要的是，這也是理論與實(shí)踐的一次嘗試，是理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐豐富理論的體驗(yàn)，在這個過程中，我獲得了團(tuán)隊協(xié)作的鍛煉，獨(dú)立思考能力的提升，同時，為以后實(shí)踐學(xué)習(xí)打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
紡織工廠實(shí)習(xí)總結(jié) 篇3
一、實(shí)習(xí)時間：20xx-08-24-20xx-08-26
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)雪花啤酒有限責(zé)任公司
三、實(shí)習(xí)目的：燕京啤酒廠是國內(nèi)第三大啤酒生產(chǎn)企業(yè)，掌握著先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格高效的管理模式。作為生物工程專業(yè)的大學(xué)生，在平時的課堂學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了一定的發(fā)酵的專業(yè)知識，但是沒有條件付于實(shí)踐。知識的儲備，是為了創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值。不付諸實(shí)踐的知識是徒勞的。在系老師的安排下我們來到燕京啤酒廠實(shí)習(xí)。讓我們學(xué)到的專業(yè)知識在實(shí)踐中得到更好的利用。
四、華潤啤酒廠簡介：華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營近70家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌共占有中國啤酒市場的19.8%份額。20xx年華潤雪花啤酒銷量超過837萬千升，年增長達(dá)15.3%，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)五年遙遙領(lǐng)先國內(nèi)其他啤酒企業(yè)。20xx年雪花單品牌銷量進(jìn)一步增長18.8%達(dá)到724萬千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。
雪花啤酒
華潤雪花前身是雪花啤酒，其誕生于沈陽啤酒廠。在1964年中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗中國所有的老牌啤酒，一舉奪魁。
這種新貴因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂得名“雪花”啤酒。此后，“雪花”每次參加國家評比都名列前茅。1979年的國家輕工業(yè)部第三屆全國評酒會上，雪花啤酒被命名為全國優(yōu)質(zhì)酒。
產(chǎn)品先后出口到香港、美國、法國、新西蘭、澳大利亞和日本等地。在很長時間里，雪花啤酒主要用于出口。直到20世紀(jì)80年代后期才開始對涉外賓館和部分重要機(jī)構(gòu)限量特供。
雪花啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光;有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正;注入杯內(nèi)，因二氧化碳?xì)庾悖?xì)城潔白如雪花的泡沫立即浮起。可持久而不消失長達(dá)五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進(jìn)取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮(zhèn)了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。20xx年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪
花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個性深受到全國消費(fèi)者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。20xx年，雪花啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。20xx年雪花啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達(dá)到111.85億元。繼20xx年雪花單品銷量全國第一之后，20xx年再創(chuàng)歷史新高，以510萬千升的銷量，再次蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)單品銷量第一的桂冠。20xx年，雪花啤酒的品牌價值達(dá)到136.58億元。20xx年雪花單品牌銷量增長19.1%，銷量達(dá)610萬千升，第4次蟬聯(lián)“單品牌銷量全國第一”桂冠，并成為全球銷量第一的啤酒品牌，其品牌價值達(dá)153億元。20xx年雪花品牌價值增至377.26億元。20xx年9月，國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定“雪花”商標(biāo)為“中國馳名商標(biāo)”。
華潤雪花啤酒(秦皇島)有限公司位于秦皇島市市區(qū)，是華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下的45家啤酒企業(yè)之一，系外商獨(dú)資企業(yè)。20xx年1月華潤雪花啤酒(中國)有限公司收購了秦皇島市燕山啤酒廠90%股份，成立了華潤雪花啤酒(秦皇島)有限公司。華潤雪花啤酒(秦皇島)有限公司堅持以人為本的理念，多年來公司通過不斷引進(jìn)人才、培養(yǎng)和儲備人才，目前已建立了一個高素質(zhì)、高效率的團(tuán)隊，為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的動力，歡迎廣大有志青年前來應(yīng)聘。
五、啤酒發(fā)酵過程：
啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序。現(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。
(二)糖化工序
麥芽、大米等原料由投料口或立倉經(jīng)斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)等輸送到糖化樓頂部，經(jīng)過去石、除鐵、定量、粉碎后，進(jìn)入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經(jīng)過濾槽\/壓濾機(jī)過濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽\/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作\"麥芽汁\"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮⒓尤朐诤佒兄蠓羞^的輔料。此時，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁(糖漿)。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。
(三)發(fā)酵工序
發(fā)酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成\"嫩啤酒\"，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。
啤酒過濾機(jī)：
將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。
冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱作\"皺沫\"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物\"嫩啤酒\"被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。
包裝車間的流程大體為：
裝瓶、裝罐機(jī)：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。
洗瓶機(jī)：洗凈回收的啤酒瓶。
空瓶檢驗(yàn)機(jī)：極其細(xì)小的傷痕也不會放過。
感官檢查：每天新釀制的啤酒，由專門的負(fù)責(zé)人員進(jìn)行實(shí)際品嘗。只有在確保其品質(zhì)后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。
每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。
六、自動控制在主要環(huán)節(jié)應(yīng)用
我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來越高。啤酒生產(chǎn)過程的工藝、控制與生產(chǎn)管理的工程與應(yīng)用研究不斷進(jìn)步，采用先進(jìn)控制技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和現(xiàn)代測量技術(shù)，成功開發(fā)了針對啤酒生產(chǎn)設(shè)備與工藝特點(diǎn)的綜合自動化系統(tǒng)。
隨著近些年來計算機(jī)的迅速普及，監(jiān)控組態(tài)軟件技術(shù)的日益成熟，人們開始運(yùn)用工控機(jī)進(jìn)行啤酒生產(chǎn)過程自動化控制，避免了人為操作的失誤，具有足夠的靈活性，控制過程精度也有了很大的進(jìn)步。生產(chǎn)過程歷史數(shù)據(jù)的有效保存，也為廠家進(jìn)行控制過程分析，控制曲線改進(jìn)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，提供了良好的原始數(shù)據(jù)參考。
【1】麥汁制備過程：
麥汁制備過程包括原料糖化、麥醪過濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個過程，是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對整個啤酒生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗等影響很大。糖化過程工藝指標(biāo)控制的好壞，對啤酒的穩(wěn)定性、口感、外觀有著決定性的影響。糖化生產(chǎn)過程工藝比較復(fù)雜、技術(shù)要求高，控制難度較大。自動控制方面的技術(shù)優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
(1)快速測溫技術(shù)：采用快速測溫元件，保證原料濕粉碎過程浸漬水、調(diào)漿水、過濾過程洗糟水、麥汁冷卻過程冷卻溫度的準(zhǔn)確快速控制;
(2)先進(jìn)控制技術(shù)：糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋的溫度控制采用逆模型反饋控制的先進(jìn)算法，克服了溫度對象時滯特性，實(shí)際應(yīng)用中保證包括拐點(diǎn)在內(nèi)的溫度控制實(shí)際偏差
【2】酒釀造過程：
啤酒釀造包括啤酒發(fā)酵、啤酒處理、酵母擴(kuò)培、酵母回收及CO2回收等過程，(1)精確的啤酒發(fā)酵溫度測量技術(shù)：采用溫度變送器測量溫度信號
(2)啤酒發(fā)酵溫度的先進(jìn)控制技術(shù)：露天啤酒發(fā)酵罐罐體溫度控制對象滯后大，多模態(tài)優(yōu)化控制策略，保證發(fā)酵溫度的精確控制;
(3)純生啤酒的綜合自動化控制技術(shù)：采用先進(jìn)的現(xiàn)場總線技術(shù)和分布式控制系統(tǒng)對純生啤酒生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行聯(lián)鎖控制。并以嚴(yán)格的清洗、消毒、殺菌控制，保證整個生產(chǎn)過程的無菌化操作;
(4)信息技術(shù)：基于計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、開放的通信協(xié)議和標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)接口的分布式體系結(jié)構(gòu)采用標(biāo)準(zhǔn)化部件和軟件。信息綜合處理實(shí)現(xiàn)各局部之間信息交換、共享，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)管理，包括工藝技術(shù)管理、配方管理、人員管理、優(yōu)化資源配置等方面，有效地提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。
七、實(shí)習(xí)心得：
幾天的實(shí)習(xí)生活雖然短暫，可是有了老師的幫助，和啤酒廠領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，我們得以深入到啤酒生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中，從而學(xué)到了很多書本上沒有的東西。讓我們抽象的知識，在現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)中得到了更充分的體會。更加加深了對我國傳統(tǒng)釀造技術(shù)到現(xiàn)代生產(chǎn)工藝革新的了解。另外，我還從三孔啤酒廠的發(fā)展史中大體了解了我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來發(fā)展前景，這為我們?nèi)蘸笸渡砺殘觯斓倪m應(yīng)企業(yè)文化有很大的幫助。
幾天的實(shí)習(xí)生活都伴著細(xì)雨。給我們實(shí)習(xí)帶來了很多不便，但是，同學(xué)們都很有熱情，啤酒廠的領(lǐng)導(dǎo)也都很有耐心。令我們短暫的實(shí)習(xí)生活不虛此行。
通過親身觀摩，我們更加加強(qiáng)了對啤酒發(fā)酵以至于發(fā)酵技術(shù)的濃厚興趣。在下一步的學(xué)習(xí)中有了更大的興趣。我想我們每個參加實(shí)習(xí)的同學(xué)都會從中收獲很多，在接下來的學(xué)習(xí)中也會更加努力!