超市實習報告總結（精選3篇）
超市實習報告總結 篇1
1實習時間和地點
實習時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日
實習單位：華中科技大學武昌分校中區學生超市
2實習單位簡介
華中科技大學武昌分校于20__年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管后勤的副校長直接領導。中區學生超市位于中區學生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經營各類商品約4500余種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整個中區超市的基本構造可分為前中后三個部分：前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀臺組成;由收銀臺往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區、食品區、日常洗漱用品區;最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區和紙制用品區構成。
3實習內容
這次超市實習的主要內容是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、營銷策略和經營管理方法做了大致性的了解。
3.1設施功能結構
(1)租出攤位區：位于超市的入門口，在此區位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學購買，并在一定程度上散結賬人群。
(2)收銀臺：臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。
(3)超市內部賣場：主要有文具區;洗浴區;食品區;床上用品區;塑料制品區;保鮮柜區以及紙品區。
(4)超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位于超市后部，也是店長平時辦公之處，另一個位于學校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。
3.2工作崗位介紹
主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。
(1)店長工作職責
完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰建議。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際情況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規范的執行。負責顧客投訴與意見的處理。
(2)收銀員工作職責
收銀員在營業期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內的情況;收銀員要熟悉賣場商品的布局位置,變價商品和特價商品。
(3)理貨員工作職責
熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期;掌握商品標價的知識;掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列;做好貨架與責任區域衛生，保持清潔;熟悉補貨流程，保持商品豐滿。
3.3超市作業流程
要貨：門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，必須注明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應為單品條碼，補貨數量應為單品細數。補貨數量根據門店實際情況而定。
食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在考慮季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，采購必須查閱是否有《請貨單》，并將其確認為訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。
收貨：供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。
質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不符合商品管理規定的(包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實收數、生產日期、保質期后交錄入人員打印驗執單(一式三聯)保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認后，將驗執單第三聯交復核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審核、保管，并將單據送交財務部。收貨人必須對所收商品數量、質量負責，并實行“誰收貨、誰負責的工作責任制”。若供應商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規格、條碼、細數)僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。
4心得體會
我們在中區超市一周的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。
最開始的時候，我們聽說去超市實習還在想，實習到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關于超市方面的知識，然后安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收獲：
一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要。孔子曾說過："獨學而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫助。
二.工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間占據了生命的一大部分，以消極的思想面對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無意義。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。
三.要擺正自己的位置，主動融入集體，處理好各方面的關系，才能在新的環境中保持好的工作狀態。采用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現在這個位置上踏踏實實地做起來。
四.努力提升自我素質修養與能力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。
這次超市實習讓我得到了充分的鍛煉，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學習生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機會可以讓我提高自己。
超市實習報告總結 篇2
實習時間：20xx年3月
實習地點：
實習單位和部門：酒飲科
實習內容：
寒假一轉眼就過去了，在這短短的一個月里我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我感觸頗多通過實踐我總結出幾點：
服務態度至關重要----做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。超市的服務理念是“親切服務”，每一位員工都會在胸前佩帶黃色的微笑牌，并且相應的員工守則中有著“不準對顧客說不知道”“必須佩帶員工卡與工作卡”等等細的條款，服務好每一位顧客，使其賓至如歸，重視員工利益----超市的食堂實行飯、湯免費制，員工只需自己準備菜就好了，并且有相應的設備給員工加熱飯菜，超市食堂的菜也很實惠，比外面的便宜很多，這也算是員工的福利待遇吧。人事部的相關負責人都會要求相關單位聘用員工時必須簽訂勞動合同，這樣的話就保證如果單位克扣員工工資，那么大潤發就會幫助員工向相應的單位進行工資追討。
此外，我也發現并不是超市里面什么東西都是好的，就舉幾個例子吧：過年時各種飲料銷售都會很好，各個商家也都打出了折扣商品，從八五折到五折應有竟有。有一次看到一種小瓶的飲料也是打折扣，打折原因是“商家讓利”，可如果細心點的話你會發現這種飲料只有三個月左右就過期了，而且部分飲料瓶里你能看見一些黑色的沉淀，這就是已經變質的商品了，超市居然還敢放在貨架上賣。由于我是在超市的酒飲科工作的，切身體會到了過年期間某些酒的暴利了，比如說茅臺酒，賣出一個禮盒就能有七八十元的回扣，而過年期間每天都能賣出一兩百盒，聽了直叫人汗顏。事實上擺在貨架上的茅臺酒都不是正中的的，都是一下仿冒商家的冒牌產品，真正的茅臺只有五個字“貴州茅臺酒”不多也不少，正品酒只有在超市的柜臺才能買到。后來才了解到，超市作為一個容納了幾千上萬種商品的地方，并不能給顧客多少保證，各種真貨假貨應有盡有，因為超市不可能去審查每個商品供應商的各種詳細的信息，超市在商品的入住審查上只要求產品有生產日期，生產地，廠家名稱，保質期登簡單的幾項基本資料。所以超市購物需小心謹慎。
通過一個多月的實踐使我增長了不少關于酒的知識，希望能夠在將來的實習中更進一步。
超市實習報告總結 篇3
我在超市找到一份寒假促銷工作。經過一個月的實踐工作，作為大學生的我們得到了鍛煉，了解了超市的基本管理與運作，學到了課本之外的知識，增長了見識，我們也用辛勤的勞動為超市貢獻自己的一份薄力，應該說這次實踐活動對我們有著不同尋常的意義。
一、實習內容
超市里分為促銷小組，分發了實習工作證。我被分配到散糖金絲猴系列負責促銷工作。超市安排我們上全天班，時間上有早班和晚班。早班是從晨會開始，由部門主管負責召開，總結前一天工作存在的問題，安排今天工作的任務，會議介紹后，部門各個組長分別召開本組會議，所涉及的問題更加的具體。最后在全體員工“執行制度從我做起。微笑在我們臉上，優質服務永記心中。”的口號中結束晨會。
在一天的工作中，要不斷的對貨架進行巡查，發現有缺貨的要及時的補上，補貨的時候要本著“先進先出的原則”就是生產日期較早的擺放在顯眼處，較晚的盡量往貨架里面擺放，這樣才能使方便面供應處于動態流動的過程中，不至于商品造成過期的現象。由于上午的客流量不是很大，在補貨和導購的同時，還要不斷的去查驗庫存，核實缺貨商品然后打印訂單，貨到時還要負責接貨。
晚上客流量較大，人流高峰期在19：30—20：30。這時方便面的更新循環速度加快，需要不斷地進行補貨，同時向顧客介紹最新的方便面品種，回答顧客的各種疑問。到21：30超市營業時間結束，要開始送賓工作，整理一天的工作記錄，查漏補缺，為明天的工作打好基礎。
二、實習感想
到超市實踐是對我們大學生踏入社會之前的鍛煉，我們在工作中接觸到現實社會中的酸甜苦辣，在實踐過程中我們平均每天要站8。9小時進行促銷工作，吃盡苦頭，但這本身并不是一件壞事，出身在這個時代的大學生衣食無憂，可能自身體會不到現實社會競爭的殘酷和生活的壓力，確實要親身接觸社會對自身進行歷練，“吃到苦中苦，方為人上人”是每個人都明白的道理，也許未來吃的苦可能會比現在多得多。了解到這些就應該明白自己今后應如何發展，而不是在某個偏僻的角落里就那樣毫無意義得了卻一生。
首先是一種濃濃的粉脂氣息，超市女性員工的比例占到90%以上，我相信全國大多數超市員工也會是這種比例。然后就是超市嚴格、規范的管理制度，在工作中經常會有現場科的檢查員工工作情況，并記錄在案，對在工作中違反規定的行為予以嚴格的處罰。并且超市的安全防范意識十分的強，上到超市經理下到普通員工都經過相關培訓，超市還不定期得對員工安全知識的掌握進行抽查，不合格的員工還要在晨會予以點名批評，嚴重得予以辭退。
同時在實習的過程中我也發現超市也存在一些問題：
第一是部門之間協調不利，效率低下，存在內耗的問題。每當卸貨區來貨時就有大量的貨物堆積在一起，貨物上架要進行驗貨，可是驗貨部門工作效率低下，并未按照先到先驗的原則，使一些貨架的貨大量堆積，不得不未經驗查就直接上架，事后導致沒必要的部門沖突。
第二是超市的員工歸屬感較低，工作熱情不夠，部分員工的服務意識不夠，存在怠慢顧客的現象。超市工作十分單調，工資水平低，員工流動性大，員工缺乏歸屬感和服務意識的欠缺應該是廣大超市普遍存在的問題。但要使一個企業生機勃勃的展現給社會大眾，沒有一個具有自身特色的企業文化是行不通的。
第三是一些有些貨架的商品存在供貨不足的情況，有些商品則是大量的貨物積壓。
三、實習總結
總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的。我提前進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后在社會上就能少走點彎路。我非常感謝超市能給我這次時間的機會。