飲品創(chuàng)業(yè)項目計劃書（通用3篇）
飲品創(chuàng)業(yè)項目計劃書 篇1
一、項目介紹
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風(fēng)行茶飲誕生于臺北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在中國臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，風(fēng)行茶飲在X年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)中國臺灣茶飲文化。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一開奶茶店的創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助。
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“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心，同時品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。
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目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益四季均有保證。風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細(xì)分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
二、行業(yè)分析
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奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著中國臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
�。ǘ㏒WOT分析
優(yōu)勢分析
�。�1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。
�。�4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
�。�5）風(fēng)行奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
劣勢分析
�。�1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。
�。�2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
�。�3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。
�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的`認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
�。�6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。
機(jī)會分析
隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強(qiáng)調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇風(fēng)行奶茶�！敖】怠⒚牢�、放心”是風(fēng)行奶茶的USP，即獨特的消費主張。
威脅分析
�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。
三、產(chǎn)品介紹
風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且風(fēng)行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區(qū)域店址選擇：商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街、娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地、校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)、商務(wù)區(qū)寫字樓。
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。
五、店面人員規(guī)劃
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營銷策略
在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>
七、財務(wù)收支情況
前期投資品牌加盟費：20000
質(zhì)保金：5000元
設(shè)備費用：9000元
裝修費：11000元
首次原材料購入：8000元
合計：35000元
月投入原料費：15000元/月
租金：2500元/月
人員薪金：1200元/人x2=2400元
設(shè)備損耗：80元/月
水電等雜費：1000元/月
合計：20980元
平均消費4元/人
日收入：1200元
月收入：36000元
利潤額月純利：15020元
年純利：180240元
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準(zhǔn)備一個驗鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。
（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
�。ㄈ┩当I：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。
九、中長期規(guī)劃
一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。
飲品創(chuàng)業(yè)項目計劃書 篇2
一、行業(yè)背景：
隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。
然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料 “七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場份額。
面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個奶茶飲料市場？公司應(yīng)該如何發(fā)展呢？市場前景何在呢？
二、店鋪介紹：
1、店鋪名稱：青春行
2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時刻關(guān)注商場動態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊。
3、店鋪運營狀況：本店實行全日營業(yè)制，營業(yè)時間為上午八點-晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實際情況，適當(dāng)在時間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。
4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。
5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。
6、本店目標(biāo)：堅持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場著名品牌，并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。
三、店鋪選址與設(shè)計方案：
〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街
優(yōu)勢：
1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。
2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。
3、集體活動開展比較方便，可以采用誘導(dǎo)式促銷手段。
劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。
〈2〉設(shè)計方案：
�。�1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內(nèi)工作。
�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來達(dá)到要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。
�。�3）使用的杯子實行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。
四、店鋪管理
1、管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。
2、管理決策
管理團(tuán)隊主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。
3、團(tuán)隊概述
學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。
人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。
職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。
五、貨源渠道:
通過實地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個體經(jīng)營，珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實力、合理的價格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。
六、市場分析：
產(chǎn)業(yè)背景分析：
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時尚飲食”。
奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如： “黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。
飲品創(chuàng)業(yè)項目計劃書 篇3
項目名稱：
魔芋開發(fā)有限公司
項目性質(zhì)：
村集體引導(dǎo)、農(nóng)民參與、創(chuàng)辦基地產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。
項目地點：
xx省xx市xx縣xx鎮(zhèn)
具體流程：
第一節(jié) 項目選擇背景
國家精準(zhǔn)扶貧大環(huán)境下魔芋崛地而起，魔芋供不應(yīng)求。我村又是傳統(tǒng)種植業(yè)從業(yè)人員較多的村莊，現(xiàn)有耕地半泥半沙土質(zhì)已通過農(nóng)技部門測土檢驗非常適宜種植花魔芋。
第二節(jié) 項目發(fā)展模式
先由我個人建立魔芋樣板示范基地，然后利用基地的輻射效應(yīng)，發(fā)動全村農(nóng)民參與種植，采取基地+農(nóng)戶的方式，成立專業(yè)魔芋生產(chǎn)合作社，為參合社員提供從種苗繁育、栽培技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收、產(chǎn)品加工銷售等全方位服務(wù)。
第三節(jié) 發(fā)展理念
以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，引進(jìn)最新優(yōu)良品種，大力提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝技術(shù)，開發(fā)魔芋的潛在價值，使得人人知魔芋，各行各業(yè)用魔芋，達(dá)到花魔芋經(jīng)濟(jì)價值最大化。
第四節(jié) 發(fā)展階段
第一階段：以典型引路的方式，建立樣板魔芋示范基地。
建立樣板示范基地：
一、選址問題
因魔芋適宜在易排易灌的肥力充沛的土地上栽種，故我決定選址在云南省曲靖市富源縣大河鎮(zhèn)落水洞村，作為首批實驗基地。我所選址具備以下優(yōu)勢：
一是該村的耕地通過整理已實現(xiàn)田成方、路成線、渠成網(wǎng)，能實現(xiàn)旱澇保收。
二是該地段離富村魔芋交易市場非常近，交通便利，便于魔芋對外運輸銷售。
三是該地段分散土地經(jīng)營種植戶有傳統(tǒng)種植經(jīng)驗，有喜好在土地上做文章的優(yōu)良習(xí)慣。有少部分種植戶早就自行嘗試調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，急缺引導(dǎo)者。
二、土地經(jīng)營模式
在遵循國家現(xiàn)有農(nóng)村集體土地經(jīng)營政策的基礎(chǔ)上，不改變農(nóng)村村民土承包經(jīng)營權(quán)。通過租賃、流轉(zhuǎn)方式，把分散經(jīng)營的農(nóng)村土地集約起來，首期集約經(jīng)營面積一百畝。
三、基地投資概算
詳情參考：20__年魔芋種植投資利潤成本預(yù)估
第二階段：成立魔芋生產(chǎn)專業(yè)合作社
以龍頭帶動效應(yīng)發(fā)展周邊分散種植花魔芋的農(nóng)戶，以自愿入社的方式成立花魔芋生產(chǎn)合作社，合作社要以公司化運作模式，通過社員大會或社員代表大會制定出合作社管理章程。《章程》中要細(xì)化合作社的管理職能，社員應(yīng)享受的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)。合作社在運作中要主動幫助種植戶提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，并協(xié)助社員提高抗市場風(fēng)險能力，大力鼓勵周邊散戶積極加入專業(yè)合作社。
*合作社機(jī)構(gòu)組成：
設(shè)理事長一名，由社員代表大會選舉產(chǎn)生。
設(shè)副理事長兩名，由社員代表大會選舉產(chǎn)生。
設(shè)理事十名，由社員大會選舉產(chǎn)生。
設(shè)秘書長一名，由理事長在理事中任命。
職責(zé)分工：
理事長：負(fù)責(zé)合作社全面工作。
副理事長：一名負(fù)責(zé)發(fā)展花魔芋生產(chǎn)，另一名負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售。
理事：參與合作社重大事項的決策并監(jiān)督合作社的運行情況。
秘書長：負(fù)責(zé)合作社日常事務(wù)，上下聯(lián)絡(luò)并記錄好合作社的所有運行情況。
在合作社的帶動和輻射作用下，三年時間發(fā)展種植戶300戶，其中：種植100畝以上的50戶，種植50畝至99畝的100戶，種植50畝以下的150戶，力爭覆蓋30至50個村。
第三階段：打造魔芋示范村
以魔芋專業(yè)合作社為依托，逐步擴(kuò)大輻射范圍，有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)科技推廣以及學(xué)習(xí)科技的濃厚氛圍，我會極力抓住示范種植、農(nóng)業(yè)觀光、科技培訓(xùn)三條主線來發(fā)展合作社的社會和經(jīng)濟(jì)效益。
一是從示范種植上，繼續(xù)辦好起初的百畝實驗基地，不斷改良和引進(jìn)魔芋優(yōu)良新品種，實行土地精耕、合理種植、周密管理、適時采收、廣拓市場、效益最佳。
二是從科技培訓(xùn)上，不定期組織社員或想發(fā)展魔芋種植的農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們學(xué)有所得，學(xué)有所用。這就需得我們自己首先掌握魔芋種植技術(shù)。
三是建設(shè)魔芋初加工廠，當(dāng)魔芋種植面積達(dá)到一定量時，建立魔芋初加工廠，帶動周末魔芋發(fā)展。
四是對外宣傳產(chǎn)品。利用互聯(lián)網(wǎng)+魔芋的宣傳模式，我們會利用現(xiàn)有資源打造出魔芋示范村，使之成為對外的一魔芋發(fā)展名片。
第四階段：市場開發(fā)
魔芋發(fā)展要實現(xiàn)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、市場化，發(fā)揮出該產(chǎn)品利益最大化，不斷研發(fā)魔芋新產(chǎn)品，以銷帶產(chǎn)的發(fā)展模式。
一、經(jīng)濟(jì)價值分析
魔芋球狀塊莖含魔芋葡甘露聚糖（konjacmannan）含量達(dá)50%，魔芋中富含各種氨基酸，粗蛋白質(zhì)為9.7%，16種氨基酸總含量為7.8%，7種人體必需氨基酸總量為2.5%，還含有鎂、鐵、鈣、鉀、鈉、錳、銅等微量元素。
魔芋一般不可鮮食，其球莖中含有大量天然葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一種可溶性半纖維，具有膠溶、凝膠、成膠的性能，可用作食品原料。
1、藥用價值
魔芋葡甘露聚糖可降低膽固醇，是抑制人體肥胖的理想保健品。它的膨脹系數(shù)達(dá)80—100倍，消化吸收慢，很易給人吃飽的感覺，又沒有過多的熱量，這就幫助食量大的肥胖者和糖尿病人控制飲食，是理想的低熱低脂的保健食物。魔芋能清除腸壁上的廢物，對防止便秘很有效。
2、食用價值
魔芋碳水化合物，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，還含有鐵、鈣、磷、脂肪、維生素A和B等。魔芋塊莖及其干制品耐貯藏運輸，其各種加工品對調(diào)節(jié)和增加副食品的花色品種具有一定的作用。魔芋可制成食品添加劑，開發(fā)產(chǎn)品有魔芋面條、魔芋豆腐等，是食品工業(yè)上難得的原料。
3、工業(yè)價值
魔芋可用作生物全降解農(nóng)用地膜生產(chǎn)和新型水性建筑涂料生產(chǎn)，以魔芋為原料研制的種子包良劑，可防止病害侵襲種子，有效促進(jìn)生產(chǎn)，以魔芋為原料研制的化肥緩釋劑，土壤保墑劑等都具有很大的市場潛力。魔芋裝飾涂料有較強(qiáng)的抗微生物和耐寒能力，同時克服了常用涂料的不足，整個改性過程無環(huán)境污染。
第五節(jié)：我國目前魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨問題
我國目前魔芋種植面積廣闊，初加工企業(yè)較多，深加工企業(yè)較少，產(chǎn)品單一化、技術(shù)含量不高，研發(fā)魔芋新產(chǎn)品、開發(fā)魔芋潛在價值勢在必得。
我國魔芋產(chǎn)業(yè)存在的問題：
1、抗逆性、抗病蟲害的優(yōu)良品種較少，相關(guān)研究工作不多，投入也不足。
2、魔芋精粉品質(zhì)不高。少數(shù)小型加工企業(yè)沒有按國際標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，影響我國外貿(mào)銷售。
3、國內(nèi)市場產(chǎn)品花樣不豐富，產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)開發(fā)工作還沒有受到重視和加強(qiáng)。
第六節(jié)：對策與前景
加大科技投入，增加科技含量，鼓勵技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，繼續(xù)培育魔芋優(yōu)良品種，并搞好種植規(guī)范化實驗、示范和推廣工作。我們應(yīng)借鑒國外成功的經(jīng)驗，加強(qiáng)魔芋葡甘露聚糖的新產(chǎn)品開發(fā)，擴(kuò)大國際市場。魔芋是一種很有開發(fā)前景的食品原料，目前，日本是魔芋消費大國，常年缺1萬噸精粉，需從中國、印尼進(jìn)口。日本將成為我國魔芋原料及產(chǎn)品的主要外銷市場，對外貿(mào)易不能壓價外銷。
國際上魔芋興起也剛起步，歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手魔芋的食品研究和開發(fā)。總之，隨著聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織對魔芋作為合格食品在全世界自由銷售的法案深入討論和通過，歐洲市場將被開放，可以相信，不久的將來魔芋產(chǎn)品的世界市場將非常巨大。
魔芋是種植用工少、效益高，但投資較大的特種經(jīng)濟(jì)作物，適宜于山區(qū)荒坡梯田種植，資料顯示，四川每化頃投資1.8萬元，毛收入可達(dá)4.5萬元以上。建議組建我國的魔芋食品行業(yè)協(xié)會，以統(tǒng)籌安排國內(nèi)魔芋生產(chǎn)、銷售，統(tǒng)一經(jīng)營國際市場。國家也應(yīng)出臺相關(guān)支持魔芋發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策、系統(tǒng)、合理、全面地發(fā)展我國的魔芋產(chǎn)業(yè)。
第七節(jié)：風(fēng)險評估預(yù)測
魔芋產(chǎn)業(yè)經(jīng)受市場風(fēng)險能力強(qiáng)，就目前推測，種植魔芋最大的風(fēng)險就是種植技術(shù)和種子選擇問題。利用科學(xué)的種植技術(shù)，推廣引進(jìn)優(yōu)良新品種，能帶來抗風(fēng)險能力，并獲得較好的經(jīng)濟(jì)收入。要想維持自身的良性循環(huán)發(fā)展，更主要的是能為社會和市場提供必需優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。我們要充分發(fā)揮專業(yè)合作社的引領(lǐng)作用，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，及時為種植戶提供免費服務(wù)，帶動一方農(nóng)民致富，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，使其經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益同步發(fā)展，給當(dāng)?shù)厝嗣駧砀鄬嵒荨?/p>