餐廳服務員的工作職責是什么（通用30篇）
餐廳服務員的工作職責是什么 篇1
1、準時到崗，接受服務領班的任務分配。
2、負責開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。
3、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。
4、負責餐廳環(huán)境，家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛(wèi)生工作。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇2
負責餐前準備工作，按照要求補充各種物品;
按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序，做好對客服務工作;
負責餐廳環(huán)境、設施、臺面、地面的整潔和衛(wèi)生工作;
主動征詢客人對菜肴和服務的意見并做好記錄。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇3
1.認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用
2.及時向客人問茶、斟茶、派巾、介紹點菜方式，征詢客人菜品并報名稱及價格
3.客人就餐后及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔
餐廳服務員的工作職責是什么 篇4
1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;
2、嚴格按職業(yè)標準，熱情地為客人提供服務;
3、及時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等情況;
4、回答客人提出的有關問題;
5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇5
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇6
1、接受領導分配的服務工作，向顧客提供優(yōu)質服務。
2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇7
1.負責餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放;
2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐后的收尾工作;
3.注意儀容儀表、服務用語標準;
4.主動、熱情服務客戶;
5.服從上級安排的其他工作。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇8
1、接受行政主任分配的服務工作，向就餐人員提供細節(jié)服務;
2、負責開餐前的準備工作;
3、愛護接待房間設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔;
4、搞好衛(wèi)生工作，保持接待房間環(huán)境整潔，確保餐具的衛(wèi)生清潔;
5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn);
6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇9
1，注意儀容儀表，準時到崗，服從安排做好個人和餐廳衛(wèi)生。
2，按照標準做好各項準備工作，確保正常營業(yè)使用;接待顧客主動熱情，禮貌耐心周到;
3，及時記錄處理所有的顧客點單，善于向顧客介紹餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優(yōu)質服務。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇10
1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛(wèi)生檢查清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。
5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業(yè)收入費用上報餐廳經(jīng)理。
6、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉交客人。
7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇11
1、負責做好開餐期的對客服務和衛(wèi)生整理
2、開餐期負責巡視早餐出品是否斷檔，及時與廚師溝通，保證菜品不斷檔
3、負責按工作流程及標準做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇12
1、認真做好繁忙期前準備，確保質量標準;
2、正式營業(yè)后，認真做好服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
5、認真落實公司與店內規(guī)章制度;
6、搞好與其他員工的協(xié)調;
7、做好其他員工培訓和能力提升工作。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇13
1、服從領導安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。
2、營業(yè)時間內，保持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務敬語。
3、準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。
4、按照服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。
5、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。
6、做好客人的意見反饋記錄。
7、營業(yè)結束后，做好收尾工作。
8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設施設備要及時報修上一級領班或主管。
9、負責本包間的餐具保管和盤點工作。
10、完成上級上交的其它工作。
11、鉆研業(yè)務，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇14
1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合主管工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇15
1、負責迎接到酒店餐廳的賓客，引導賓客，做好對客服務;
2、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點;
3、聽取賓客的意見，及時向上級反映和協(xié)助處理。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇16
1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語
2.負責點單，傳菜，衛(wèi)生打掃
3.服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙
4.熟悉公司規(guī)章制度，工作流程
5.熟悉菜品和酒水業(yè)務知識
6.突發(fā)事件及時上報
餐廳服務員的工作職責是什么 篇17
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。
6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇18
1、負責開餐前的準備工作。
2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
4、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
7、服從工作安排，不計較。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇19
1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。
2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點等等。
3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇20
1.1接受上級分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。
1.2負責開餐前的準備工作。
1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
餐廳服務員的工作職責是什么 篇21
1、負責開餐前的準備工作;
2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務;
3、按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務;
4、熟悉菜單的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;
5、完成領導交辦其它的工作內容。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇22
1、與員工建立并保持良好的工作關系;
2、參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議;
3、參加和參與計劃好的培訓課程;
4、協(xié)助餐廳的服務準備工作;
5、遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序;
6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;
7、清潔并保持設備和物資的清潔;
8、協(xié)助職責和服務的準備工作;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇23
1. 迎接賓客，引導賓客，做好對客服務。
2. 隨時注意聽取賓客的意見，或接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇24
1. 提供用餐服務，滿足顧客用餐服務需求;
2. 按照SOP標準進行產(chǎn)品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;
3. 負責開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內特色產(chǎn)品，結賬收款等;
4. 做好各項物料的準備工作,并合理使用物料,減少損耗;
5. 做好餐廳開餐前的各項準備工作，與其他部門及時溝通;
6. 負責門店所負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
7. 配合主管領導工作，服從前廳經(jīng)理或主管的領導;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇25
1. 按照要求做好餐前準備。
2.注重禮節(jié)禮貌，熱情迎接顧客。
3.為客人做好點菜換盤等各項服務。
4.服從安排，團結合作，幫助同事。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇26
1. 遵守質量標準和程序
2. 在工作中協(xié)助主管和領班并不斷提高目前的操作流程和標準程序
3. 根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務
4. 工作區(qū)域保持干凈整潔有序
餐廳服務員的工作職責是什么 篇27
1.嚴格執(zhí)行服務標準，確保對客戶的服務質量;
2.服從安排，做好服務工作的同時管理好會所財產(chǎn);
3.建立良好的客戶關系，收集客戶資料，記錄客戶喜好;
4.機智靈活能夠很好的處理突發(fā)事件;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇28
1、負責餐廳的服務工作，規(guī)范服務標準，為客人提供高標準的優(yōu)質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;
3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照工作的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，服從餐飲經(jīng)理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
餐廳服務員的工作職責是什么 篇29
1、按照公司規(guī)定認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合部門領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員的工作職責是什么 篇30
1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度和服務程序，服從領導，聽從指揮;
2.做好開餐前的準備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據(jù)點菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質服務;
4.積極參加崗位業(yè)務培訓，努力提高業(yè)務水平;
5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務。