有關小學食品安全應急預案（通用11篇）
有關小學食品安全應急預案 篇1
為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全，保證學校教育教學工作的順利開展，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規(guī)要求，結合我校食品衛(wèi)生安全工作實際，制定本預案。
一、食品衛(wèi)生安全工作領導組織機構
組長：
副組長：
組員：
組長：負責定時召開食品衛(wèi)生安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。
副組長：負責各具體負責組織對應急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。
領導組各成員具體負責和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
食品衛(wèi)生安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
二、食品衛(wèi)生安全
（一）通訊組：
組長：
成員：
（火險發(fā)生時，負責立即電話報告學校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災）
（二）滅火組：
組長：
成員：
（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實驗室、“兩基辦”、遠教室等室的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作）
（三）搶救組：
組長：
成員：
（負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）
（四）緊急疏散組：
組長：
成員：各班班主任和副班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級、所管班級學生緊急疏散中的安全）；
三、滅火工作預案
1、發(fā)現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領導組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協力救火。
4、領導組組長或副組長接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打“119”報警求救。
四、師生疏散及逃生預案
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握滅火的方法，切實保證逃生師生的。
有關小學食品安全應急預案 篇2
為了認真貫徹落實《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和上級有關文件精神，科學、規(guī)范、有效做好學校食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序，依據有關法律、法規(guī)，特制定本預案。
一、指導思想
為了保障學校師生學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作，特制定本預案。
在學校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。
二、組織領導
（一）食品安全應急領導小組
組長：
副組長：
成員：
柳再軍夏園
（二）救急組織
一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應立即做好各項應急處置工作。下列組織應迅速行動，聽從指揮，組織疏散，緊急搶救。
1、報警組：校辦室負責。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話，請求緊急救援。
急救：120
中心學校：
2、處置組：教導處負責，指揮年級組長、班主任、任課教師迅速對中毒學生進行救護，做好學生的疏導和安撫工作，消除學生的惶恐心理。保持校園安全穩(wěn)定。
3、急救組：政教處及班主任負責。對受傷學生進行搶救、運送，安排車輛急送醫(yī)院。并盡快掌握受傷學生的，通知家長。
4.應急處理預案
學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
①報告學校食品安全領導小組，要立刻通知學校食品安全領導小組，啟動應急預案。
②立即將中毒者送醫(yī)院檢查。
③同時向中心學校報告。配合衛(wèi)生防疫部門進行調查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實提供有關材料和樣品。
④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
⑤穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
三、后期處置
1.善后處理
配合教育、衛(wèi)生部門負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置、補償、污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。并按照有關規(guī)定對受害人給予賠償。
2.責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監(jiān)察等部門依據有關律法規(guī)追究有關責任人的責任。
3.總結報告
重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育、衛(wèi)生等相關部門。
有關小學食品安全應急預案 篇3
一、質量管理制度
1、質量管理部負責提出公司的質量管理制度草案，經部門經理會議討論并經總經理批準后下發(fā)。全體員工必須嚴格遵照執(zhí)行。
2、公司以“誠信、質優(yōu)、安全”為宗旨，一切經營活動必須遵循“質量第一、確保安全”的質量方針。
3、各部門經理是本部門質量管理第一責任人，對本部門質量管理工作負全面責任。公司全體員工要根據各崗位職責，確保公司質量方針的全面落實。
4、質量管理部每季度根據各部門、各崗位職責對公司質量方針的執(zhí)行情況進行檢查，檢查結果將作為年終考核的依據之一。
5、對檢查中發(fā)現的問題，各部門、各崗位必須在一周內查明原因，制定糾正措施并完成整改
二、經營場所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔。
2、經營場所內不得存放有毒、有害物品。
3、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。
5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。
6、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規(guī)定的區(qū)域內。
7、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
三、倉庫衛(wèi)生管理制度
1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應放置明顯標志。
2、所有入庫產品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符……
3、應根據保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。
4、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫內應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。
5、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
6、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。
7、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
四、人員健康管理制度
1、從事經營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。
4、公司發(fā)現有患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。
7、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
五、人員培訓制度
1、各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據各自的職責接受培訓教育。
2、質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經理批準后下發(fā)實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。
3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。
4、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。
6、企業(yè)內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。
7、培訓和繼續(xù)教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。
六、保健食品采購、貯存、銷售、售后服務制度
（一）、采購制度
1、根據“按需購進，擇優(yōu)選購”的原則，依據市場動態(tài)、庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃，報總經理批準后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。
2、嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠的保健食品。
3、要認真審查供貨單位的法定資格、經營范圍和質量信譽，考察其履行合同的能力，必要時會同質量管理部門對其進行現場考察，簽訂質量保證協議書，協議書應注明購銷雙方的質量責任，并明確有效期。
4、加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。
5、質量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。
6、購進保健食品應有合法票據，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴禁采購以下保健食品：
（1）無《衛(wèi)生許可證》生產單位生產的保健食品。
（2）無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
（4）超過保質期限的`保健食品。
（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
（二）、貯存制度
1、所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。
2、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。需冷藏的保健食品儲存于冷庫（溫度2-10℃），需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼庫（避光、溫度不高于20℃），可常溫儲存的儲存于常溫庫（溫度0-30℃），各庫房的相對濕度應保持在45-75%之間。
3、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。
4、應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
5、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施。
6、應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，發(fā)現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質量問題報告表》，通知質管部復查并處理。
（三）、銷售制度
1、所有銷售人員必須經衛(wèi)生知識和產品知識培訓后方能上崗。2、應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格，過期失效、或變質的保健食品，一律不得銷售。
4、銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理。
5、衛(wèi)生管理員負責做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。
6、在營業(yè)場所內外進行的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī)；未取得廣告批準文號的，不得在營業(yè)場所內外發(fā)布廣告；廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續(xù)。
（四）、售后服務制度
1、公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。
2、售后服務部應建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記，定期匯總上報公司相關部門。
3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務工作，及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息，并落實相關質量改進措施。
4、對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告。
5、營業(yè)場所內應設立顧客意見本、服務公約、服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費者監(jiān)督。
6、對消費者提出的合理化建議應積極予以采納，并予以感謝。7、制定便民服務措施，提供義務咨詢、免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。
七、崗位職責
（一）、企業(yè)負責人崗位職責
1、對公司保健食品的經營負全面責任，保證公司執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負責建立、健全公司質量管理體系，加強對業(yè)務經營人員的質量教育，保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施，
3、負責簽發(fā)保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。
4、負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。
5、負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內部的貫徹實施。
6、負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。
（二）、食品衛(wèi)生管理員崗位職責
1、認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格遵守公司的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責任。
2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內外環(huán)境整潔，保證各種設施、設備安全有效。
3、每年負責安排公司經營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。
4、負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內，確保保健食品的質量。
5、保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染，發(fā)現可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決，或向總經理報告。
（三）、購銷人員崗位職責
1、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。
2、采購人員應根據公司的計劃按需進貨、擇優(yōu)采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。
3、對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》，對保健食品逐件驗收，
4、銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現問題立即下架，同時向質管部報告。
5、銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
6、營業(yè)員應每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。
7、營業(yè)員應經常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應立即停止工作并向主管負責人報告。
8、營業(yè)員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領導反饋信息。
有關小學食品安全應急預案 篇4
為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩(wěn)定，根據《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結合我校實際制定本實施方案。
一、適用范圍及要求
本實施方案適用于學校及幼兒園，由于學生是特殊群體，學校食品衛(wèi)生安全主要指學校食堂、小賣部和學生集體用餐（包括外出活動用餐）的衛(wèi)生管理，其食品衛(wèi)生安全工作必須堅持“預防為主、加強教育、防治結合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。
二、工作機構
（一）我校成立學校食品安全事故應急處理指揮中心。由學校校長任安全工作領導小組組長、總指揮。副校長學校安全工作領導小組常務副組長、副總指揮。組員由各校務成員組成。
（二）食品安全事故工作指揮中心下設辦公室、救援行動組、疏散引導組、安全防護組、事故調查組。
（三）辦公室掛靠在教導處，辦公室主任：；救援行動組組長；疏散引導組組長；安全防護組組長；事故調查組組長。
三、學校食堂與食品安全監(jiān)管責任制
（一）學校食堂與食品安全監(jiān)管建立校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學校食品安全工作作為考核科室的重要內容，凡發(fā)生重大安全事故，負有直接責任的科室相關人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
（二）學校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經預防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進行驗收。
（三）學校以及幼兒園的'食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學校主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執(zhí)行查證、驗證制度。
（四）嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證；學校要對食品采購嚴格把關，相對固定食品采購的場所，以保證其質量。
（五）食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存24小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
（六）學校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當地衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
（七）學校食堂應建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
（八）學校要對學生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
（九）學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
1、立即停止生產經營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、協助衛(wèi)生機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
（十二）學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時（2小時內）報告當地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門，當地教育行政部門（接報后2小時內）逐級報告上級教育行政部門。
四、學校食堂與食品安全責任追究制
（一）對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（二）對違反本方案，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
五、本方案下列用語含義是：
（一）學生集體用餐：以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品，包括學生普通餐、學生營養(yǎng)餐、學生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點等)、學校舉辦各類活動時為學生提供的集體飲食等。
（二）食堂：學校自辦食堂。
（三）食堂從業(yè)人員：食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。
學校要堅持預防為主的工作方針，根據衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學校食品衛(wèi)生安全管理工作。
有關小學食品安全應急預案 篇5
今年9月14日至20日是第18屆全國推廣普通話宣傳周(以下簡稱“推普周”)，根據省語委轉發(fā)《省語言文字工作委員會省教育廳關于開展第18屆全國推廣普通話宣傳周活動的通知》（黔語發(fā)〔〕3號）精神，特制定我市第18屆推普周活動方案。
一、活動目的
充分利用推普周這一平臺，積極開展新穎而富有內涵的宣傳教育活動；宣傳貫徹《國家中長期語言文字事業(yè)改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（―20xx年）》、《貴州省貫徹〈國家中長期語言文字事業(yè)改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（―20xx年）〉的實施意見》以及國家語言文字法律法規(guī)、方針政策等內容，弘揚愛國主義精神和革命傳統，確保我市推普周活動收到良好的社會效應，為構建和諧語言生活，規(guī)范使用普通話做出貢獻。
二、活動主題
依法推廣普通話，提升國家軟實力。
三、活動時間
年9月14日至20日
四、組織機構
組長：陳
副組長：謝
成員：陳
市直學校校（園）長、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）小學校長、民辦學校校長、青少年活動中心主任。
領導小組下設辦公室在市教育局教研室，陳同志兼任辦公室主任，周同志負責日常工作。
五、活動形式
1.環(huán)境宣傳：選取適當地段，面向社會，懸掛宣傳有關推普橫幅和標語；在醒目位置張貼推普周宣傳畫；以形成推廣普通話、促進語言文字規(guī)范化的良好氛圍。
2.活動宣傳：各學校可以開展普通話知識學習與比賽活動、利用廣播發(fā)出推廣普通話的倡議書，通過板報、墻報，宣傳《語言文字規(guī)劃綱要》，開展以《國家通用語言文字法》和《貴州省實施〈國家通用語言文字法〉辦法》為主要內容的'宣傳活動，開展各種形式的演講、征文、誦讀、講故事、書寫展示活動等，鼓勵活動范圍由校園拓展到街道或社區(qū)，通過小手帶動大手，掀起全市推廣普通話高潮。
六、活動要求
1.緊扣主題，務求實效。今年《國家通用語言文字法》發(fā)布實施15周年，適逢中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年，各學校要充分認識國家通用語言文字的法律地位，準確把握語言文字法律法規(guī)賦予的重要職責，緊扣主題，大力宣傳國家語言文字法律法規(guī)和方針政策，弘揚愛國主義精神和革命傳統。要加大宣傳力度，拓寬覆蓋面，擴大影響力，切實增強宣傳效果。各學校要明確開展推普周活動的思路，制定推普方案。
2.加強領導，在總結以往經驗基礎上，積極創(chuàng)新活動形式，注重政策把握和宣傳實效，內容要適應時代發(fā)展和社會需求，更加貼近群眾生活，為學習型社會建設服務，使推普宣傳活動雅俗共賞、為群眾喜聞樂見，不斷擴大宣傳效果。
3.著力創(chuàng)新，厲行節(jié)約。要繼續(xù)將全面貫徹落實我省語言文字規(guī)劃綱要的實施意見作為當前最重要的工作和抓手，推動語言文字工作改革創(chuàng)新。不斷拓展活動載體和途徑，積極運用微博、微信、手機報等新媒體，探索開展投入少、效果好、人民群眾樂于接受的活動形式。要嚴格貫徹落實中央八項規(guī)定和省里的相關精神，厲行節(jié)約，反對浪費，節(jié)儉舉辦各項活動。
4.各學校要緊密結合創(chuàng)建語言文字規(guī)范化示范學校的要求，形成學科教學、課外活動、校園文化建設、社會實踐活動、社團組織活動等環(huán)節(jié)協調配合的語言文字規(guī)范教育的長效機制。
5.各學校于9月5日前確定好本單位活動內容；9月14日至20日認真開展活動；9月25日前，各單位（中小學校以學區(qū)中心校為單位）將推普周活動總結（含圖片的電子版）報送市教育局教研室。聯系電話：222，郵箱：1104@。
附件：第18屆推普周宣傳海報.zip
市教育局
年8月25日
有關小學食品安全應急預案 篇6
為了確保我校師生的生命安全，依據上級相關文件精神相關要求，結合我校實際，組織開展20__年春季學期食品安全事故應急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：
一、應急演練目的：
通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，標準和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時操縱，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。
二、應急演練原則：
按照“學校統一領導、安全組具體負責、各班聯合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統一領導、分級負責、快速反響、協同應對”的.工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)覺、早報告、早操縱。
三、應急演練組織結構：
成員：孫美芹陳雪梅崔愛珍張輝道馬麗艷鄢翠青邱紅朝張潔白玉梅主要職責：
1、全面負責應急疏散演練工作；
2、領導小組成員按照地震應急避險和疏散演練工作分工各負其責；
3、執(zhí)行上級有關指示和命令
4、合理劃定學校及周邊應急疏散場地（避險場所）、疏散通道；明確應急疏散信號方式；教育學生熟悉和掌握應急疏散的流程和紀律，組織學生進行教育、引導、培訓，使學生掌握安全知識、逃生路線、防范措施以及注意事項。
四、前期預備：
1、由學校食品安全應急演練組長宋校長組織此應急演練相關領導、成員學習《小學食品安全事故應急演練實施方案》文件精神及相關要求，認真落實此次演練。
2、王偉德主任老師負責落實培訓模擬疑似食物中毒學生。
五、演練實施過程：
模擬案例：20__年3月6日下午1時40分，我校學生正在教室上課。
1、下午1：40，學校宋校長接到五年級班主任報告有2名學生出現惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級班主任報告有1名同學出現上述癥狀。
2、校長接到報告后，馬上安排分管領導董校長馬上核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學生出現嘔吐、腹瀉等癥狀，下午1：50，共有8名同學出現上述癥狀。馬上報告校長。宋校長安排馬上啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作：
（1）13：50分，宋校長馬上撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派搶救車到學校救援。
安排班主任老師將學生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標識；安排8名教師分別護送8名學生到學校校門口等待衛(wèi)生院的搶救車，搶救車到達后由2名教師隨同搶救車將上述8名學生護送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時上報學校領導組；安排王偉德主任做好核查出學生信息的詳細登記（學校名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級學生穩(wěn)定工作。
（4）13：52分，董校長分別向鎮(zhèn)中心校報告：學校發(fā)生多名學生疑似食物中毒事件。（報告內容為：學校名稱、時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）
（5）14：05分，宋校長將學校疑似食物中毒事件情況報告新區(qū)委員會。
3、宋校長播送宣布此次演練結束，并對此次演練做相應的點評。
即墨區(qū)通濟新區(qū)西元莊小學
20xx年3月5日
有關小學食品安全應急預案 篇7
年9月11日至17日是第屆普通話宣傳周，按教育局有關文件精神，為了更好地促進學校語言文工作，提高師生普通話水平，我校大力宣傳，廣泛動員，圍繞宣傳主題組織開展了豐富多彩的系列活動。使學生們在活動中體驗，在活動中學習，并將這種影響力推及社會和家庭，形成教育的合力，取得了良好的效果。現對本屆推普活動情況總結如下：
一、學校領導高度重視，組織安排合理有序。
為了使推普活動深入開展，我校成立了由校長親自擔任組長的語言文工作領導小組，負責推普周各項活動的組織、宣傳發(fā)動、計劃安排、監(jiān)督實施、檢查評估等。副校長、教導處主任、教研組組長為組員的“推普”活動領導小組，及時召開了推普領導小組會議，制定了活動計劃，進一步規(guī)范工作，加強活動的領導，認真做好推普活動的組織與實施工作。
二、加強學習，全面動員，樹立全員推普的意識
為使“推廣普通話，共筑中國夢”主題更加深入人心，落實在
師生的行動上，我們召開了全體師生推普周活動動員大會，宣讀了文件內容，并以“樹立語言規(guī)范意識，提高民族文化素質”為教師推普口號，“我是中國娃，愛說普通話”為學生口號，以“說好普通話、方便你我他”為家長口號，唱響“推廣普通話，共筑中國夢””主旋律。在教師、學生、家長中樹立語言規(guī)范意識，提高民族文化素質，推動社會推普工作的進程。
三、開展了豐富多彩的宣傳活動。
為了使第屆推普宣傳周活動家喻戶曉，學校利用一切可宣傳的方式進行宣傳，一切可活動的方式進行活動。
1、學校有醒目的推普宣傳標語。班班黑板報上有推普內容，有推普標語。
2、設立校園廣播宣傳站，用校園廣播組織師生學習《中華人民共和國國家通用語言文法》，《遼寧省實施中華人民共和國國家通用語言文法規(guī)定》。倡導學生講普通話。
3、利用周一升旗的國旗下講話、校園廣播站、主題班隊會依次推廣普通話。
4、開展教師硬筆書法比賽，督促老師規(guī)范用，發(fā)揮老師以身示范的作用。要求教師利用課堂主渠道，養(yǎng)成說普通話、用規(guī)范語言習慣。以身為范，做學生說普通話的楷模。
5、開展“啄木鳥糾錯”活動。
組織學生進行糾錯活動，對校內的黑板報、手抄報、學習園地、作業(yè)等進行檢查，發(fā)現不規(guī)范用馬上予以糾正，校外的.墻面廣告文
進行檢查、糾正，對個別門面店的錯、別進行及時通知、糾正。
學校五（2）中隊巡查班級不規(guī)范用，并一一做好記錄，并向班主任反映，讓他們及時進行糾正。平時在生活中，發(fā)現不規(guī)范的用，及時向相關單位反映。
6、利用唱歌、朗誦、演講、兒歌、繞口令等形式鞏固使用普通話。
7、開展“我給父母當老師“活動，發(fā)動學生運用在學校所學的知識糾正家庭里存在的方音、方言及不正確用的現象，實現了一個學生帶動一個家庭，推普兩級跳。
總之，推普活動是一項持續(xù)、長期的工作，我校將在各級領導和全校師生的支持下，以全體師生的語言文規(guī)范意識和推普參與意識為目標，積極工作，使我校的語言文工作再創(chuàng)佳績。
有關小學食品安全應急預案 篇8
按照《縣建筑工地食堂管理辦法（試行）》、《關于縣學校食堂與學生“小餐桌”管理辦法（試行）》、《縣集中交易市場食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》、《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關文件要求，為進一步加強鎮(zhèn)轄區(qū)內建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化、科學化、合理化建設，特制定本方案。
一、指導思想
以黨的十八大、十八屆二中、三中全會精神為指導，認真貫徹縣有關食品安全專項整治工作的安排，以規(guī)范鎮(zhèn)轄區(qū)內建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管機制建設為目標，以全面貫徹實施縣政府有關規(guī)定為主線，創(chuàng)新監(jiān)管手段、強化試點規(guī)范、建設長效機制、總結提煉經驗，為在全縣范圍內推廣實施切實發(fā)揮示范和帶動作用，全面提升我縣食品安全監(jiān)管水平。
二、工作目標
1、建筑工地：保證轄區(qū)范圍內所有建筑工地內食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；
2、幼兒園：保證轄區(qū)范圍內所有幼兒園食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；
3、集中交易市場：一是規(guī)范轄區(qū)內集貿市場經營行為。強化市場開辦者責任，市場開辦者與所在工商分局簽訂責任狀；對食品流動攤點實行備案管理制度，持《食品、餐飲攤點備案登記卡》從事經營活動；規(guī)范食品流動攤點的經營行為，粘貼散裝食品標簽；推行《食品銷售小票》制度；建立健全食品安全社會監(jiān)督員制度，聘請食品安全監(jiān)督員。二是規(guī)范食品商場、超市經營行為。強化證照管理，要求做到證照齊全，合法有效，亮證經營；建立健全各項食品經營管理制度，制作成規(guī)范展牌懸掛上墻，建立健全食品進（銷）貨臺賬，配備統一的專用檔案盒；推行“一票通”電子監(jiān)管軟件，經營者要配備電腦、寬帶、打印機和機打發(fā)票，安裝“一票通”電子監(jiān)管軟件；強化食品質量檢測，按計劃開展食品質量檢測活動；強化消費維權，公示工商監(jiān)管執(zhí)法人員的照片、姓名、投訴舉報電話，懸掛上墻。
4、餐飲企業(yè)：規(guī)范鎮(zhèn)域餐飲企業(yè)食品安全工作。選擇一家小型餐館、一家中型餐館作為餐飲企業(yè)規(guī)范試點單位，通過強化監(jiān)管，有效解決小餐飲企業(yè)食品安全隱患大、設施設備不全、加工經營條件差等餐飲食品加工突出問題，明確餐飲經營者是第一責任人，推進基礎衛(wèi)生設施改造，建立建全索證索票制度，餐飲具消毒制度，規(guī)范加工經營行為落實食品安全管理制度，提高餐飲服務人員素質和食品安全保障能力，有效防控群體性食物中毒事件發(fā)生。
三、成立組織
為確保工作落實，鎮(zhèn)聯合住建局、教育局、工商局、藥監(jiān)局成立專項整治工作領導小組。
（一）建筑工地食堂食品安全專項整治工作領導小組
（二）幼兒園食堂食品安全專項整治工作領導小組
（三）集中交易市場食品安全專項整治工作領導小組
（四）餐飲企業(yè)食品安全專項整治工作領導小組
四、實施步驟
（一）確定試點階段（2月15日至2月20日）。確定南五里綠宸萬華城建筑工地、呂營幼兒園、西關大眾超市（百合興超市）、縣大集（縣集中交易市場）、巴蜀東坡酒樓、蜀南紅川菜館為試點單位，將各項整治任務逐項進行落實。
（二）動員籌備階段（2月21日至3月1日）。對各試點單位進行摸底，與試點單位簽訂責任書、承諾書。動員各試點單位按要求進行整改。
（三）組織實施階段（3月2日至3月15日）。各工作領導小組深入試點單位，進行檢查、指導、規(guī)范、整改，要求按照工作任務要求完成整治任務。
（四）檢查驗收階段（3月16日至3月31日）。對各試點單位進行檢查驗收，由縣政府食安辦組織相關部門現場觀摩，按照縣領導和相關部門提出的意見和建議，認真進行整改、完善。
（五）總結推廣階段（4月1日—4月30日）。對各試點單位規(guī)范化建設工作進行全面總結，把好的經驗做法梳理歸納，在全鎮(zhèn)推廣。
有關小學食品安全應急預案 篇9
為了確保我校師生的生命安全，依據上級相關文件精神相關要求，結合我校實際，組織開展20xx年食品安全事故應急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：
一、應急演練目的：
通過此次演練，建立健全我校應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學校師生應對突發(fā)事件和風險的能力，標準和指導應急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對、及時操縱，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。
二、應急演練原則：
按照“學校統一領導、安全組具體負責、各班聯合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統一領導、分級負責、快速反響、協同應對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)覺、早報告、早操縱。
三、應急演練組織結構：
組長：劉
副組長：龍、李、袁、章
組員：各班班主任
四、前期預備：
1、由學校食品安全應急演練組長劉校長組織此應急演練相關領導、成員學習《小學食品安全事故應急演練實施方案》文件精神及相關要求，認真落實此次演練。
2、袁驕陽責落實培訓模擬疑似食物中毒學生。
五、演練實施過程：
模擬案例：20xx年9月18日下午14時20分，我校學生正在教室上課。
1.14：20，學校劉校長接到五年級班主任報告有2名學生出現惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到三年級班主任報告有1名同學出現上述癥狀。
2、校長接到報告后，馬上安排分管衛(wèi)生安全的.龍雁馬上核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學生出現嘔吐、腹瀉等癥狀，15：25，共有8名同學出現上述癥狀。馬上報告校長。劉校長安排馬上啟動學校食物中毒事件應急處置預案，并按處置預案領導小組的職責分工，開展應急處置工作：
（1）15：30分，劉校長馬上撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話：（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派搶救車到學校救援。
安排班主任老師將學生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標識；安排8名教師分別護送8名學生到學校校門口等待衛(wèi)生院的搶救車，搶救車到達后由龍雁和袁驕陽2名教師隨同搶救車將上述8名學生護送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時上報學校領導組；安排教導主任章鈁做好核查出學生信息的詳細登記（學校名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），并做好家長的穩(wěn)定工作；通知各班班主任做好各班班級學生穩(wěn)定工作。
（2）15：32分，劉校長分別向鎮(zhèn)中心校報告：學校發(fā)生多名學生疑似食物中毒事件。（報告內容為：學校名稱、時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）
（3）15：35分，劉校長將學校疑似食物中毒事件情況報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)派出所。
3、劉校長播送宣布此次演練結束，并對此次演練做相應的點評。
4、袁主任做好此次一般食品安全應急演練總結并及時上報上級主管部門。
有關小學食品安全應急預案 篇10
一、指導思想
以黨中央的精神為指引，結合全縣上下開展黨的群眾路線教育實踐活動和小平同志誕辰x周年之機，全面開展食品安全科普宣傳教育活動，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強化食品安全的法律意識，推動社會各方力量積極參與食品安全監(jiān)督和消費維權，提高師生員工自我保護能力，營造良好的食品安全氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
二、活動主題
20xx年食品安全宣傳周活動主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。
三、活動時間
20xx年6月10日至22日。
四、宣傳內容
（一）緊扣宣傳周活動主題，加強宣傳貫徹學習和經驗交流，推動各校進一步強化食品安全日常監(jiān)管，落實學校食品安全主體責任，建立完善學校食品安全科學監(jiān)管體系。
（二）宣傳遵法守信的食品生產經營主體及從業(yè)行為，進一步推進食品行業(yè)社會公德建設，鞏固強化食品經營者的主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。
（三）宣傳市場在食品行業(yè)資源配置、行業(yè)約束等方面發(fā)揮的重要作用，培養(yǎng)形成更多自發(fā)的食品安全市場監(jiān)管和調節(jié)手段。
（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》和《農產品質量安全法》等食品安全相關法律法規(guī)，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等安全知識，提高師生員工的食品安全法律意識，樹立科學、理性的食品消費觀念。強化道德觀念教育，倡導誠信從業(yè)風氣，普及信用文化知識，著力引導食品生產、經營者形成主體責任和道德誠信意識。
（五）突出抓好食品經營、管理者的.教育培訓。各校要定期舉辦各類講座和培訓班，對食堂、小賣部、營養(yǎng)餐的從業(yè)及管理人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，不斷強化從業(yè)人員食品安全的責任意識，使依法、規(guī)范經營成為從業(yè)人員的自覺行為。不斷提高食品監(jiān)管人員和食堂、小賣部、營養(yǎng)餐從業(yè)管理人員的食品安全知識水平，促進食堂、小賣部、營養(yǎng)餐食品安全管控能力不斷提高。
（六）加強食品安全宣傳報道工作。廣泛宣傳黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規(guī)；科學、準確、全面地報道我縣學校食品安全形勢和各類食品安全事件；充分報道開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效；充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，褒獎遵紀守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。
五、宣傳形式
1、舉行學校食品安全宣傳周活動啟動儀式。各校要在宣傳周活動啟動之際，組織舉行本校的學校食品宣傳周活動啟動儀式，動員廣大師生員工積極參與學校食品安全宣傳周活動，主動了解食品安全相關法律法規(guī)和科普知識，爭當學校食品安全宣傳活動志愿者；號召校園商家根據自身實際參與食品安全宣傳，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。啟動儀式前后可因地制宜安排學校食品安全工作成果展示、資料發(fā)放、現場咨詢等活動。
2、在校園媒體上開設學校食品安全宣傳專欄。充分發(fā)揮校園媒體的輿論導向作用，在校園網、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報等校園信息平臺上開辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識》等專題節(jié)目、專欄報道，通過食堂消費體驗、小記者采訪、專家點評等媒體表現手法，展現食品安全領域熱點解析、謠言破解、熱門常識等多元話題，建立食品安全正面宣傳長效陣地。學校食堂、小賣部等食品消費集中場所要懸掛、張貼主題標語、海報，指導學校師生員工樹立健康、節(jié)約的飲食理念，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。
3、舉辦“學校食堂開放日”主題活動。邀請師生、家長、社會人士到學校食堂進行實地參觀，宣傳有關部門和學校做好學校食品安全工作的措施及成效，提升消費信心。
4、開展學校食品安全科普教育。以校內食品安全知識競賽、演講、專題展覽、組織咨詢、印發(fā)科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開展食品安全科普教育。
5、開設專家講座活動。主動邀請食品安全領域專家、管理人員開展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會公益組織進入校園開展食品安全科普宣傳活動提供幫助。
6、開展食品安全宣傳志愿者活動。充分發(fā)揮學校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對家庭、社區(qū)、社會的聯動影響效應，組織學校志愿者利用休息日深入村社、街道開展食品安全義務宣傳活動。
7、開展學校食品安全從業(yè)人員培訓教育。強化對學校伙食工作從業(yè)者、校內小賣部經營者等人員的食品安全教育，加強專項培訓，完善管理措施，增強食品生產經營者的安全意識、責任意識。
8、開展“校園商家承諾活動”，號召校內商家發(fā)起誠信倡議，簽署經營承諾，確保學校食品安全。
9、開展校園食品安全檢查活動。在本次食品安全宣傳周活動期間，各學校要聯系鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院食品監(jiān)管員組成檢查組，對學校食品安全進行一次檢查。一查校園內餐飲、食堂各項衛(wèi)生制度是否落實；二查校園內食堂、小賣部等飲食場所是否規(guī)范；三查學校食品安全日常監(jiān)管是否落實到位。
六、工作要求
加強組織領導。各校要嚴格按照中省市縣食品安全工作相關會議和文件精神，充分認識開展食品安全宣傳教育周活動的重大意義，由校長親自抓，分管副校長靠前抓，要按照主題內容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
有關小學食品安全應急預案 篇11
為了落實教育局下發(fā)相關的文件精神，為創(chuàng)建平安校園，將學校安全工作扎實有效的開展，結合學校實際，通過廣播對廣大師生進行安全知識的宣傳教育，通過小手拉大手的方式將食品安全知識帶給家長，希望廣大家長和學校架起共同育人的橋梁，保證孩子們每天都能高高興興讀書，健健康康成長！
一、學生購買食品應注意哪些問題
1.到正規(guī)商店里購買，不買街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
二、學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣
1.白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；
2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；
4.選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5.盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6.不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片；
7.不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；
8.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。
三、個人怎樣預防食物中毒
1.飯前便后要洗手；
2.煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4.不購食來路不明和超過保質期的食品；
5.不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的`食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；
7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。
四、彩色汽水會影響體格發(fā)育
五顏六色汽水不是人體的營養(yǎng)素，里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進入小學生體內后，容易沉著在未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳謝和體格發(fā)育造成不良影響。長期飲用，對健康有害。
五、膨化油炸食品盡量少吃或不吃
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒是小學生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學生運動不足，會造成脂肪積累，出現肥胖。甚至會導致多種營養(yǎng)素得不到保障，易出現營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。
二〇xx年三月二十一日