廚師個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)（通用3篇）
廚師個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇1
時(shí)間如流水，稍縱即逝，實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣?huì)這個(gè)大家庭里一份子。在實(shí)習(xí)這段日子里，我無(wú)論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書(shū)本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來(lái)的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時(shí)候也會(huì)有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的一番話(huà)打醒了我，走了離開(kāi)了這里也不會(huì)每一件事都會(huì)順心。
其次從學(xué)校走向社會(huì)，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉(zhuǎn)換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象，而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
拓展
廚師工作心得體會(huì)
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在X老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新�，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買(mǎi)單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話(huà)說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自己的專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心。或是沒(méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意， 不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
廚師個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇2
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)電子信息產(chǎn)品制造業(yè)每年都以20%以上的速度高速增長(zhǎng)，規(guī)模從20__年起已連續(xù)三年居世界第二位。
在中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的推動(dòng)下，中國(guó)表面貼裝技術(shù)(SMT)和生產(chǎn)線(xiàn)也得到了迅猛的發(fā)展，表面貼裝生產(chǎn)線(xiàn)的關(guān)鍵設(shè)備——自動(dòng)貼片機(jī)在中國(guó)的保有量已位居世界前列。
中國(guó)是最重要的市場(chǎng)到20__年底中國(guó)約有近2萬(wàn)條SMT生產(chǎn)線(xiàn)，擁有SMT貼片機(jī)約近5萬(wàn)臺(tái)，其中90%是20__年以后購(gòu)買(mǎi)的。
至今，中國(guó)自主開(kāi)發(fā)的SMT貼片機(jī)還處于試用期，市場(chǎng)上用的SMT貼片機(jī)幾乎全部是從國(guó)外進(jìn)口的。從20__年至20__年的六年中，中國(guó)自動(dòng)貼片機(jī)市場(chǎng)以年平均27.2%的速度增長(zhǎng)。到20__年共進(jìn)口自動(dòng)貼片機(jī)10351臺(tái)，進(jìn)口金額達(dá)到17億美元，中國(guó)的SMT貼片機(jī)市場(chǎng)已占全球市場(chǎng)份額的40%左右。單臺(tái)自動(dòng)貼片機(jī)的平均價(jià)格已達(dá)到16.4萬(wàn)美元。20__年中國(guó)進(jìn)口的10351臺(tái)自動(dòng)貼片機(jī)主要來(lái)自日本，占77.9%，但德國(guó)的自動(dòng)貼片機(jī)單臺(tái)平均價(jià)格最高，單臺(tái)均價(jià)達(dá)31.1萬(wàn)美元。20__年中國(guó)進(jìn)口的自動(dòng)貼片機(jī)在廣東省占54.4%，列各地區(qū)自動(dòng)貼片機(jī)進(jìn)口的首位，其次是江蘇、上海和北京。需求將保持平穩(wěn)增長(zhǎng)根據(jù)信息產(chǎn)業(yè)部的最新統(tǒng)計(jì)，20__年中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4.75萬(wàn)億元，增長(zhǎng)23.7%。
20__年中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)23%。SMT貼片機(jī)在中國(guó)的主要市場(chǎng)——手機(jī)、筆記本電腦和數(shù)碼相機(jī)等IT產(chǎn)品發(fā)展迅猛。在中國(guó)，手機(jī)用戶(hù)20__年達(dá)到4.61億戶(hù)，每百人擁有35.3臺(tái)手機(jī)。按照電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定的目標(biāo)，到20__年手機(jī)用戶(hù)將達(dá)到6億戶(hù)，每百人將擁有45臺(tái)手機(jī)。中國(guó)手機(jī)的產(chǎn)量一直保持著迅速增長(zhǎng)，20__年手機(jī)產(chǎn)量達(dá)到4.8億臺(tái)，比20__年增長(zhǎng)58.2%。筆記本電腦在微型計(jì)算機(jī)中的比重已超過(guò)50%，并且比重逐年在增長(zhǎng)。中國(guó)筆記本電腦的產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率在60%以上，20__年產(chǎn)量為5912萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)29.5%。20__年中國(guó)數(shù)碼相機(jī)產(chǎn)量為6695.1萬(wàn)臺(tái)，比20__年增長(zhǎng)21. 2%。
綜上分析，20__年中國(guó)自動(dòng)貼片機(jī)的市場(chǎng)在中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和手機(jī)、筆記本電腦和數(shù)碼相機(jī)迅猛發(fā)展的推動(dòng)下，市場(chǎng)需求將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)。
同時(shí)由于國(guó)產(chǎn)的自動(dòng)貼片機(jī)今年還不會(huì)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化，所以20__年中國(guó)的自動(dòng)貼片機(jī)市場(chǎng)仍將依靠進(jìn)口。
廚師個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇3
9月25日，懷揣著緊張與興奮的心情，我們實(shí)習(xí)隊(duì)伍踏上了期待已久的實(shí)習(xí)征途，展開(kāi)了為期兩個(gè)月在香山中學(xué)的實(shí)習(xí)。
剛到香中，心情是復(fù)雜的。香中的校園很美，給人一種很舒服的感覺(jué)，但畢竟難掩心中的陌生與恐懼。幸好，香中的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的到來(lái)很是歡迎，他們熱情的接待，周到的照顧，溫馨了我們不安的心。我們?cè)谛闹邪蛋翟S下承諾：香中，我要為你留下我的精彩，讓我們一起奮斗，共同進(jìn)步！
第二天早上，負(fù)責(zé)安排統(tǒng)籌我們實(shí)習(xí)工作的香中領(lǐng)導(dǎo)謝主任便在四樓辦公室為我們安排了“師生見(jiàn)面會(huì)”——我們初次見(jiàn)到了我們的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師！老師們都很熱情，表示會(huì)積極支持我們的實(shí)習(xí)工作，并溫馨提醒我們要珍惜好這次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力地提升自己的教育工作能力。見(jiàn)面會(huì)結(jié)束后，我們便在老師們的指導(dǎo)下，正式投入到了實(shí)習(xí)工作中去。
在實(shí)習(xí)中，我迅速調(diào)整了從“學(xué)生”到“實(shí)習(xí)老師”的身份轉(zhuǎn)變，并捧著一顆愛(ài)學(xué)生、愛(ài)教育的心熱情地投入到教育實(shí)踐工作中。我勤懇認(rèn)真，踏實(shí)細(xì)致地工作，付出了很多，也收獲了很多。
一、耐心細(xì)致，認(rèn)真落實(shí)班主任工作
從擔(dān)任B5班主任的第一天開(kāi)始，我便按照香中和楊老師的班級(jí)管理模式，結(jié)合我班學(xué)生的實(shí)際，全面展開(kāi)了我的班主任實(shí)習(xí)工作。
要做好班主任工作，老師是必須熟悉班上每一位學(xué)生的。因此，為了快速認(rèn)識(shí)班上的每一位學(xué)生，我私下背熟全班同學(xué)的名字，充分利用跟班的時(shí)間來(lái)熟悉他們可愛(ài)的面孔，在晚修坐班時(shí)對(duì)著座位表認(rèn)人，并經(jīng)常利用課間時(shí)間到班和他們聊天。在兩周內(nèi)，我不但認(rèn)識(shí)了每一位學(xué)生，開(kāi)始深入到他們的群體中，并和他們建立了良好的師生關(guān)系。
據(jù)了解和觀察，B5班是普通班，大部分學(xué)生是正取生，學(xué)習(xí)成績(jī)不錯(cuò)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)積極性，也有相當(dāng)一小部分學(xué)生出現(xiàn)厭學(xué)的情緒。但學(xué)生的紀(jì)律意識(shí)不強(qiáng)，主要表現(xiàn)在做體操時(shí)集隊(duì)拖拉，晚自習(xí)時(shí)講話(huà)吵鬧等。而且全班的集體榮譽(yù)感都不強(qiáng)烈，班級(jí)凝聚力亟待強(qiáng)化。針對(duì)我班的實(shí)際情況，我制定了“兩手抓”的班主任的工作計(jì)劃，一手抓紀(jì)律，一手抓德育工作，爭(zhēng)取營(yíng)造一個(gè)上進(jìn)、團(tuán)結(jié)、和諧的班集體。
在紀(jì)律方面來(lái)看，我班學(xué)生普遍都能遵守校規(guī)，沒(méi)有重大的違規(guī)行為，但很多同學(xué)的自律性不強(qiáng)，在學(xué)習(xí)紀(jì)律上存在這樣或那樣的不足。如在早操時(shí)，我班學(xué)生經(jīng)常由于因?yàn)轭^發(fā)不及格、集隊(duì)拖拉、動(dòng)作不規(guī)范等原因被批評(píng)扣分；在三讀和晚自修時(shí)間，學(xué)習(xí)態(tài)度散漫，經(jīng)常私下聊天的情況嚴(yán)重。針對(duì)這種情況，我一方面要求班委發(fā)揮好管理和帶頭作用，一方面自己親自到班監(jiān)督。之前，我班班委的工作是十分不到位的，而且有部分班委自身的紀(jì)律行為并不能起到“榜樣”的示范作用。在我召開(kāi)了班委會(huì)，明確對(duì)他們提出了要求后，他們的自覺(jué)性大大提高了。比如說(shuō)，現(xiàn)在，當(dāng)班上出現(xiàn)“騷亂”的時(shí)候，他們不再充耳不聞，而是會(huì)自覺(jué)控制場(chǎng)面，要求同學(xué)們盡快安靜下來(lái)了。在他們的管理下，我班的體操和晚修紀(jì)律都有了明顯的改善。香中有規(guī)定，學(xué)生要在課前分別進(jìn)行十分鐘的早午晚三讀。我班學(xué)生雖然能在學(xué)校規(guī)定的時(shí)間到課室，但一般都表現(xiàn)得很懶散，要么是坐著發(fā)呆，要么是聊天，認(rèn)真讀書(shū)的學(xué)生為數(shù)不多。為了改善這種情況，我每天都準(zhǔn)時(shí)到班監(jiān)督。對(duì)于一些比較“頑劣”的學(xué)生，我或不時(shí)走到他們身邊輕輕提醒，或直接站在他們身邊盯著他們讀。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，學(xué)生們一見(jiàn)我出現(xiàn)在課室，便知道到了讀書(shū)十分鐘的時(shí)間，都自覺(jué)地拿出書(shū)本來(lái)讀，大大改善了我班的早午晚讀紀(jì)律和質(zhì)量。
在德育方面，我主要通過(guò)召開(kāi)班會(huì)和進(jìn)行個(gè)別學(xué)生輔導(dǎo)兩個(gè)途徑開(kāi)展教育工作。在實(shí)習(xí)期間，我舉辦了兩次主題班會(huì)課。第一次的主題是“班級(jí)魅力，你我共創(chuàng)”，旨在增強(qiáng)班級(jí)的集體凝聚力。這次班會(huì)的活動(dòng)形式是以學(xué)生活動(dòng)為主的，為學(xué)生提供一個(gè)展現(xiàn)才華的舞臺(tái)的同時(shí)，也希望同學(xué)的積極參與加深彼此的認(rèn)識(shí)和了解。由于我的監(jiān)督工作不到位，班會(huì)的流程有點(diǎn)混亂，但同學(xué)們的參與熱情十分高漲，高潮可謂是一浪接一浪。在“詩(shī)意表我心”——《友誼之歌》朗誦和全班簽名環(huán)節(jié)，我們的主題得到了很好的體現(xiàn)和升華。由于學(xué)生對(duì)大學(xué)的生活相當(dāng)好奇，為了順勢(shì)激發(fā)他們對(duì)大學(xué)的向往，我舉辦了另一節(jié)“放飛我的大學(xué)夢(mèng)”主題班會(huì)。班會(huì)課上，我給他們播放了廣州大學(xué)城多所高校的介紹視頻，并簡(jiǎn)單介紹了我的大學(xué)生活，并給他們現(xiàn)在的學(xué)習(xí)提出方法建議。在分享環(huán)節(jié)，大家都很活躍地說(shuō)出自己的大學(xué)夢(mèng)。這次的班會(huì)，收到了增強(qiáng)同學(xué)們對(duì)大學(xué)的憧憬和向往的良好效果。另外，我還針對(duì)同學(xué)們的不同情況，對(duì)他們單獨(dú)進(jìn)行了教育的輔導(dǎo)。如我班有幾個(gè)學(xué)生在一次英語(yǔ)周測(cè)中，成績(jī)非常不理想，我便一一找他們了解情況，并給他們介紹了英語(yǔ)的學(xué)習(xí)方法。有幾位同學(xué)經(jīng)常打鬧，擾亂紀(jì)律的，我便和他們分析了他們這種行為的弊端，監(jiān)督他們慢慢改進(jìn)。對(duì)于一些性格特別內(nèi)向、自信不足的學(xué)生，我建議她們嘗試多和室友、同學(xué)交流，在各種活動(dòng)中，我也注意“慫恿”她們多參加，多表現(xiàn)。
在這過(guò)程中，我明白到，班主任工作盡管繁瑣，但卻是必須的。因?yàn)閷W(xué)生還處于成長(zhǎng)階段，老師的指導(dǎo)和教育對(duì)他們而言是十分重要的。老師及時(shí)的關(guān)愛(ài)與幫助，是學(xué)生們?cè)诿鎸?duì)困境時(shí)最大的助力。同時(shí)，我更體會(huì)到，要出色地完成班主任工作，老師一定要認(rèn)真，細(xì)致、有耐性，而且，還需要掌握必要的處理技巧。
總的來(lái)說(shuō)，在擔(dān)任班主任的經(jīng)歷中，我學(xué)會(huì)了如何與學(xué)生交流，提高了自己的班級(jí)管理能力。
二、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，精心進(jìn)行歷史教學(xué)工作
在見(jiàn)習(xí)階段，我認(rèn)真聽(tīng)課，積極主動(dòng)向指導(dǎo)老師請(qǐng)教教學(xué)問(wèn)題。在聽(tīng)課時(shí)，我一方面認(rèn)真做好聽(tīng)課記錄，如記下老師的教學(xué)過(guò)程、教學(xué)內(nèi)容及板書(shū)等。另一方面，留意觀察老師如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)（如知識(shí)點(diǎn)的講解，啟發(fā)性的提問(wèn)等）和學(xué)生的主體作用的發(fā)揮。聽(tīng)完課后，我還會(huì)和老師探討老師如此處理教材的優(yōu)缺點(diǎn)和如何突出課堂特色等問(wèn)題。除了聽(tīng)指導(dǎo)老師的課外，我還積主動(dòng)去聽(tīng)其他三位歷史老師的課，在對(duì)比中學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)。在和指導(dǎo)老師交流的時(shí)候，虛心向老師請(qǐng)教教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，如如何安排課程進(jìn)度，如何進(jìn)行備課，如何與學(xué)生互動(dòng)等。
在備課時(shí)，我仔細(xì)閱讀鉆研課程標(biāo)準(zhǔn)和教科書(shū)，熟練地掌握高中歷史課程的教學(xué)內(nèi)容，理清教材的總體設(shè)計(jì)思路，把握好教材的邏輯關(guān)系，并經(jīng)常做高考題和學(xué)生練習(xí)冊(cè)，更好地抓住教學(xué)的重難點(diǎn)；收集高中歷史的相關(guān)的課件、教案、視頻、動(dòng)畫(huà)、小故事等相關(guān)的資料，集思廣益，去粗取精，參考優(yōu)秀教學(xué)案例，在教學(xué)設(shè)計(jì)中豐富課堂知識(shí)和增強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容的趣味性。完成教學(xué)設(shè)計(jì)后，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行試講，及時(shí)糾正試教中暴露出來(lái)的缺點(diǎn)，根據(jù)老師的反饋意見(jiàn)，不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)。
在第一次正式上課的時(shí)候，大概是因?yàn)槭切吕蠋煹男迈r感吧，學(xué)生們大都很認(rèn)真聽(tīng)講，并積極配合我的教學(xué)流程。雖是這樣，從他們的課堂反映和課后反饋中，仍可以發(fā)現(xiàn)我課堂教學(xué)的諸多不足。首先是聲音不夠大，而且語(yǔ)調(diào)平淡。其次是講解生硬，不夠精辟。主要表現(xiàn)為對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的過(guò)渡轉(zhuǎn)接平淡無(wú)奇，沒(méi)有做到用深入淺出、通俗易懂的語(yǔ)言表述課文內(nèi)容。還有就是教學(xué)設(shè)計(jì)沒(méi)有新意，沒(méi)有引用有趣的課文知識(shí)豐富課堂教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在接下來(lái)的教學(xué)工作中，我在老師的悉心指導(dǎo)下，參考學(xué)生的反饋意見(jiàn)，不斷完善自己的教學(xué)設(shè)計(jì)和改善自己的課堂表現(xiàn)，逐步提升了自己的課堂教學(xué)能力。如在突出重難點(diǎn)方面，我學(xué)會(huì)了用多方式表達(dá)重復(fù)、配合同步練習(xí)、課堂小結(jié)等途徑來(lái)強(qiáng)調(diào)。在課堂中，也注意到在課堂氣氛較為沉悶時(shí)用幾句幽默話(huà)去調(diào)動(dòng)氣氛，和挑選與課文內(nèi)容相關(guān)的歷史趣味故事豐富教學(xué)內(nèi)容。
在這次教學(xué)實(shí)踐中，我體會(huì)最深的有兩點(diǎn)。一是備課時(shí)重點(diǎn)要“備學(xué)生”，即知道學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，了解他們平時(shí)的課堂表現(xiàn)，并思考如何去調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)興趣和發(fā)揮他們的主體作用等。二是老師在講課時(shí)，要自信且做到思路清晰。
如指導(dǎo)老師所言，不自信是老師上課的大忌。你說(shuō)話(huà)沒(méi)有魄力，就無(wú)法讓學(xué)生信服。思路清晰也同樣重要。老師把握好自己的講課思路，整節(jié)課的流程就會(huì)相對(duì)清晰自然，提高學(xué)生的聽(tīng)講效果。
三、實(shí)事求是，客觀開(kāi)展教育調(diào)研
根據(jù)我們實(shí)習(xí)隊(duì)的觀察和了解，香山中學(xué)高一級(jí)學(xué)生的多門(mén)科目中存在學(xué)習(xí)成績(jī)明顯不平衡的情況。為了客觀深入分析這個(gè)現(xiàn)象，我們調(diào)研小組把課題定為“香山中學(xué)高一級(jí)學(xué)生三大主科偏科現(xiàn)象調(diào)查”。選定了課題之后，我們迅速確定好我們的調(diào)查步驟和制定了我們的調(diào)查時(shí)間表，全面展開(kāi)了我們的調(diào)查工作。從選題討論、問(wèn)卷設(shè)計(jì)、收集資料、問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析，到最后的報(bào)告撰寫(xiě)，我們的調(diào)查都是條不紊地進(jìn)行的。雖然我們平時(shí)的教學(xué)工作已經(jīng)很忙碌，而整個(gè)調(diào)研的工作是十分繁重的，但是，我們還是堅(jiān)持完成了，而且我們一直都是抱著一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)態(tài)度去開(kāi)展我們的調(diào)查工作的。我們的調(diào)研成果在我們實(shí)習(xí)結(jié)束前便順利完成了。當(dāng)把我們的研究成果送交給香中的老師的時(shí)候，老師對(duì)我們的調(diào)查報(bào)告的質(zhì)量和我們的調(diào)研能力給予了充分的肯定。
11月10號(hào)，我們的實(shí)習(xí)工作完滿(mǎn)結(jié)束了。雖然實(shí)習(xí)時(shí)間不算很長(zhǎng)，但我們從這次實(shí)踐經(jīng)歷中獲益良多，在老師們的悉心指導(dǎo)和我們的自身不懈的努力下，我們從各方面提升了我們從事教學(xué)工作的能力，從一名大學(xué)生成長(zhǎng)為未來(lái)的“準(zhǔn)老師”！