在全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會議上的講話
同志們： 剛才，X副縣長對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了《抓住機(jī)遇、拓展思路，努力開創(chuàng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面》的重要講話。全面分析了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、開發(fā)潛力、發(fā)展態(tài)勢及存在主要問題，提出了加快我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)及主要措施，為開好這次會議確定了指導(dǎo)思想。下面，我從部門的角度，談幾點(diǎn)工作意見： 一、XX縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 我縣茶葉種植分散，遍及全縣6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)。目前，全縣茶葉種植面積17774畝，其中，采摘面積 14995畝，丟荒面積2280畝，新植面積449畝。年產(chǎn)茶葉鮮葉576.5萬公斤，其中：春茶148.3萬公斤，夏茶287.7萬公斤，秋茶140.5萬公斤。全縣現(xiàn)有茶葉初、精制加工廠24個，其中，精制加工廠3個，初制加工廠21個。擁有各種加工設(shè)備164臺（套），從業(yè)人員201人。2004年共加工生產(chǎn)茶葉68.97萬公斤，其中：加工毛茶40.99萬公斤，精制茶27.99萬公斤（春茶加工毛茶10.9萬公斤，精制茶7.5萬公斤；夏茶加工毛茶22萬公斤，精制茶13.8萬公斤；秋茶加工毛茶8.2萬公斤，精制茶6.6萬公斤），實(shí)現(xiàn)總戶值642.33萬元，銷售收入567.53萬元。涉茶農(nóng)戶3140戶，13472人，茶農(nóng)人均增收420元。 二、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題 （一）種植分散，沒有形成規(guī)模化生產(chǎn) 茶葉遍及全縣6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，茶葉種植以農(nóng)戶為生產(chǎn)主體，涉及面廣而分散，未形成規(guī)模化種植，大部份茶園分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，增加了生產(chǎn)成本。給科學(xué)管理工作帶來諸多不便。 （二）科技意識差，管理滯后，茶園丟荒現(xiàn)象嚴(yán)重我縣茶農(nóng)文化素質(zhì)普遍偏低，科技意識不強(qiáng)，病蟲防治、修剪和培肥管理工作跟不上，茶園出現(xiàn)“遍地開花，處處結(jié)果”，丟荒現(xiàn)象十分嚴(yán)重。截止2004年10月，丟荒面積就達(dá)2280畝。農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作滯后，茶農(nóng)憑據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理，茶葉產(chǎn)量低，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不高。 （三）茶葉品種單一，茶樹品種嚴(yán)重老化、退化 我縣種植的茶葉品種為70年代引進(jìn)的FF大葉種，經(jīng)過30多年的采摘，大部分茶園已老化，品種退化嚴(yán)重，茶園普遍產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗病蟲能力弱等問題，亟待進(jìn)行茶園改造和引進(jìn)新的品種進(jìn)行改良。 （四）管理體制不健全，各生產(chǎn)部門惡性競爭 長期以來，我縣茶葉生產(chǎn)沒有設(shè)置專管機(jī)構(gòu)，一直屬代管，全縣茶葉生產(chǎn)、加工、銷售秩序混亂，沒有一個部門全面掌握茶葉的生產(chǎn)發(fā)展情況。茶葉流通體制放開后，企業(yè)主們把大部分精力放在經(jīng)營上，無人顧及生產(chǎn)管理工作，各部門之間惡性競爭，相互內(nèi)亂，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 （五）設(shè)備陳舊，缺乏專業(yè)管理和加工人才，茶葉加工水平低 我縣茶葉加工設(shè)備大多數(shù)是70—80年代陳舊落后的產(chǎn)品，自動化、信息化程度低、規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。另外，有部分企業(yè)雖購進(jìn)了較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，但又缺乏專業(yè)人員進(jìn)行操作，設(shè)備閑置，生產(chǎn)出的茶葉產(chǎn)品與擁有設(shè)備不相符，造成極大的浪費(fèi)。無法生產(chǎn)高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品，而只能加工一般毛茶，使茶葉只能成為外地茶葉商的原料基地。 （六）品牌多、名牌少 我縣茶葉品牌有“糯米香茶”、“云霧茶”、“絞股藍(lán)茶”、“蒸梅茶”、“白蘭花茶”等。品牌雖多，但精品品牌的茶葉少，企業(yè)科技創(chuàng)新意識薄弱，深加工程度低，產(chǎn)品的技術(shù)質(zhì)量和附加值不高，產(chǎn)品檔次低，缺乏市場競爭力。 （七）缺乏流動資金，企業(yè)運(yùn)作困難 茶葉生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，3月中旬收購加工春茶，5—6月收購加工夏茶，8—10月收購加工秋茶，8月至次年3月是茶葉銷售的旺季。隨著社會信用度的降低，買空賣空現(xiàn)象十分突出，應(yīng)收款不能及時到位，銀行貸款難度大、企業(yè)資金匱乏，不能及時收購茶農(nóng)生產(chǎn)的原料，造成加工企業(yè)處于停廠、半停廠狀態(tài)。無力進(jìn)行技術(shù)改造，更新設(shè)備和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，嚴(yán)重的制約著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 三、茶葉生產(chǎn)發(fā)展思路、目標(biāo)及任務(wù) (一)茶葉產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想 XX縣茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)順應(yīng)市場需求，加快無公害茶、有機(jī)茶生產(chǎn)。形成區(qū)域布局，規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，早日擺脫困境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，茶農(nóng)增收。 (二)茶葉產(chǎn)業(yè)目標(biāo)及任務(wù) 根據(jù)我縣東、西部茶葉種植區(qū)的自然和社會經(jīng)濟(jì)狀況特點(diǎn)，我縣2004年至2010年茶葉生產(chǎn)的主要工作任務(wù)是：東部種植區(qū)，和平、白云、灣塘、新華四個鄉(xiāng)，應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)現(xiàn)有茶園管理、改良、改造低產(chǎn)茶園，努力提高單產(chǎn)、逐步使茶葉單產(chǎn)水平達(dá)到50公斤以上，更新現(xiàn)有加工設(shè)備，充分發(fā)揮現(xiàn)有設(shè)備，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)中上等水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。 西部種植區(qū)新現(xiàn)、玉屏、白河三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)充分發(fā)揮資源、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，建設(shè)“無公害茶”、“有機(jī)茶”生產(chǎn)基地，加強(qiáng)科學(xué)管理，挖掘茶葉增產(chǎn)潛力，更新落后設(shè)備，改進(jìn)制茶工藝，不斷開發(fā)適銷對路的茶葉新品種、新品牌。實(shí)現(xiàn)茶園管理和制茶工藝規(guī)范化，建立完善的科技服務(wù)體系，提高種茶經(jīng)濟(jì)效益。 (三)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)規(guī)劃 根據(jù)我縣茶葉種植區(qū)的地理位置、氣候、土壤以及品種的適應(yīng)性等特點(diǎn)，從2006年至2010年，在保持東部茶區(qū)現(xiàn)有面積，努力提高單產(chǎn)的同時，將在西部茶區(qū)昆河公路、屏八公路兩側(cè)發(fā)展13000畝無公害茶和有機(jī)茶，其中：無公害茶10000畝，有機(jī)茶3000畝。玉屏鎮(zhèn)發(fā)展2000畝，新現(xiàn)鄉(xiāng)發(fā)展8000畝， 白河鄉(xiāng)發(fā)展3000畝，使我縣茶葉種植面積達(dá)30000畝以上，投產(chǎn)面積達(dá)到25000畝以上，產(chǎn)量達(dá)到2000噸，產(chǎn)值達(dá)到25 00萬元，使之真正成為我縣強(qiáng)縣、富民的支柱產(chǎn)業(yè)。 四、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議 (一)優(yōu)化布局，形成規(guī)模化種植 我縣玉屏、新現(xiàn)、白河三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有茶葉面積13938畝，占全縣茶葉面積的78.4％，縣內(nèi)的三個精制加工廠，XX縣茶廠建在玉屏鎮(zhèn)，XX縣外貿(mào)公司茶廠建在白河鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)屏八公路旁，大深溝茶廠建在新現(xiàn)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)昆河公路旁，三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)森林覆蓋率高，云霧繚繞，空氣濕度大，土壤呈酸性，土質(zhì)肥沃，具有進(jìn)行無公害茶，有機(jī)茶生產(chǎn)的良好自然條件。我縣優(yōu)質(zhì)茶園建設(shè)將重點(diǎn)布局在玉屏、新現(xiàn)、白河三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)使之形成規(guī)模，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。灣塘、白云、和平、新華四個各的茶葉生產(chǎn)，在認(rèn)真抓好現(xiàn)有茶園改造管理的同時，把小規(guī)模大群體的生產(chǎn)者組織起來，實(shí)行弱弱聯(lián)合，強(qiáng)弱聯(lián)合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合做到優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展，逐步提高茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)。 (二)加強(qiáng)管理，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量 加強(qiáng)茶園建設(shè)管理，根據(jù)種植區(qū)域?qū)嶋H情況，千方百計(jì)提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。一是對樹勢衰老的茶樹實(shí)行臺刈，重新培養(yǎng)樹冠：二是對樹齡老化、放荒和生長不規(guī)范的 茶樹進(jìn)行定型修剪，促使茶樹迅速生長；三是加強(qiáng)培肥管理，科學(xué)、合理施用化肥、農(nóng)家肥和增產(chǎn)素，提高茶葉產(chǎn)量；四是不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥，多用生物農(nóng)藥，把我縣茶園培育成為生態(tài)茶、有機(jī)茶的原料基地。 (三)制定優(yōu)惠政策，加大扶持力度 縣委、縣人民政府要制定一系列優(yōu)惠政策。加大資金、科技等方面的扶持力度。對茶葉企業(yè)的扶持：一是在稅收上給予優(yōu)惠，吸引外資，對落后、陳舊、老化和淘汰的加工設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，提高加工水平；二是創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、引進(jìn)外資和設(shè)備進(jìn)行獨(dú)立、聯(lián)合、開發(fā)；三是轉(zhuǎn)變家庭作坊式加工為現(xiàn)代化流水線加工，提升茶葉檔次，增強(qiáng)市場競爭力；四是加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的科技開發(fā)能力和市場開拓能力；五是加大優(yōu)良品種的扶持力度，對茶葉種植專業(yè)戶，尤其是優(yōu)良品種的種茶專業(yè)戶，從資金和物資方面給予扶持。同時，加快優(yōu)質(zhì)茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣力度，為茶葉加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。 (四)開發(fā)各優(yōu)產(chǎn)品，提高市場競爭力 緊緊抓住州委、州人民政府加快茶葉產(chǎn)業(yè)培植的機(jī)遇。加大茶葉種植力度，堅(jiān)持走“走出去”與“引進(jìn)來”并重的路子，對整個茶葉市場進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查研究，摸清市場及消費(fèi)者的需求動態(tài)，按照“生態(tài)、保健、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”的要求，利用本地優(yōu)質(zhì)茶原料，引資開發(fā)“玉女環(huán)”、“碧螺春”、“銀針”等名特優(yōu)茶系列產(chǎn)品。根據(jù)市場需求，研發(fā)不同風(fēng)味和功能的茶葉新品種，如：降糖茶、降壓茶等。同時，提升“糯米香茶”、“云霧茶”、“絞股藍(lán)茶”、“白蘭花茶”等傳統(tǒng)產(chǎn)品的檔次，滿足不同消費(fèi)者的需求。加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，發(fā)展和壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的科技開發(fā)能力和市場開拓能力，開發(fā)精品名牌。通過提高質(zhì)量創(chuàng)立品牌、名牌宣傳拓寬市場，帶動我縣茶葉生產(chǎn)走規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化的發(fā)展路子，增強(qiáng)市場競爭力，立足FF、面向FF、走向國內(nèi)國際市場，促進(jìn)茶葉走向輝煌。