零食創業計劃書（通用3篇）
零食創業計劃書 篇1
一、企業概況
xx年秋季，四位性格各異，對人生有著不同想法，機緣巧合齊聚于宿舍的年輕女性。每個人對生活都各有著一份美好的憧憬，也正是因此大家選擇了創業，成為了新時代中國合伙人。
1.1產品和服務：進口零食、針對園和xx大學定時送貨。
1.2選擇的理由：根據我們目前的地理位置，處于校園和寫字樓周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，做進口零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法、以及進貨渠道。
1.3主要經營范圍：校內學生、老師和寫字樓白領及周邊的居住人群等。
1.4發展前景：進口符合當代大學生和寫字樓白領需求，適合80、
90后消費人群。
1.5企業目標：短期發展目標——首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位選擇我們的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。
長期發展目標——我們在完成短期目標后，零食店有所利潤，我們將擴大企業的規模，發展店面，增加產品類別，擴招代理，隨后打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的進口零食市場。
1.6企業宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)
1.7企業類型：
□生產制造□?零售□批發□?服務□農業□新型產業□傳統產業□其他
二、創業合伙人的個人情況
2.1以往的相關經驗
1、幸福美滿的生活。
2、努力實現自己的社會價值。
3、然無味，希望挑戰新的生活。
4、著周游世界的美好未來。
2.2背景及相關經歷張野：曾經報社記者，現在的銷售達人，豐富的社會經驗。胡瑩瑩：摸爬滾打縱橫多個領域，豐富的職場閱歷。
張帆：人力資源管理雙學位，經過人力資源部已社會保障局的SyB(STARTyoURBUSINESS)系統創業培訓。丁秋紅：速錄行業，人脈龐大，對食品行業情有獨鐘。
三、市場評估
3.1目標顧客及潛在顧客描述：
目標顧客：當校大學生，校內老師、園寫字樓企業職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的。
潛在顧客：高新區周邊其他其他校園人群以及周邊的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
3.2市場的容量或本企業預計市場占有率：
市場容量或企業預計市場占有率：(園附近)預計市場占有率10%—20%。
3.3市場容量的變化趨勢以及前景：
隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。進口零食店口味多樣，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前周邊無相關小型超市，在此周邊幾乎沒有競爭對手，只有大型超市附近才有進口食品區域，我們打算在特色、價格、服務等方面嚴格把關，并與學校組織，公司、周邊商鋪合作，提高固定銷量，例如和咖啡店合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益，在節假日時做禮品團購，平時做到送貨上門服務，更是可以與周邊娛樂設施打好交道，做一些吸引人的優惠，還可以在各網吧桌面、食堂、網絡，微店上做好宣傳。最后，通過節假日來擴大市場占有率，是個很好的銷售方式。雖然說零食消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，就是春節前后、五一、六一、國慶，還有平時的周末、雙休日，都是銷售的旺季。但是，巧克力等糖果的季節性就較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便上升得很快。還有每年的2月14日情人節前后，巧克力、糖果類的產品銷量會翻好幾倍。前景：我覺得我們具有一定的發展前景并且可以將我們進口零食面向周邊大學以及更多的人。
3.4SwoT分析：
3.4.1優勢分析：
1.我們擁有一定的銷售經驗2.在校參加系統的SyB創業培訓
3.我們的創業團隊目標一致、知識水平高、社會經驗豐富，4.我們對顧客的需求很了解5.3.4.2劣勢分析：
1.2.3.4.3機會：
1.2.3.
4.5.3.4.4威脅：
1.2.較短，所以，零食店要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來滿足消費者需求的變化及喜新的心理。3.4.5市場分析：
開一家進口零食店，不僅要定位自己店鋪的消費人群，并且還要對產品價格進行合理的定價。適當的產品價格，能夠對消費者行為極大的吸引力，這樣容易建立起消費者對店鋪的忠誠度。有些店鋪以為自己銷售的是進口零食，就將產品定的很高，這樣不符合消費者心理的定價，當然不能得到消費者的喜愛
質量：即口感始終是消費者選擇零食的最關鍵因素。無論是國產小食品還是外來食品，只要口味獨特，做工精良，就可能一下搶占市場。價格：這是影響消費者購買的重要因素之一，x些洋品牌價格過高，消費群也很有限。
包裝：時下的年輕人越來越要求產品的完美化，不僅要求零食口感好、質量好、價格適度，還要求包裝也更加精美細致。據一些消費者反映，國產零食的一些包裝比較差，看到這種包裝就讓人懷疑產品的質量。品牌：對于消費者而言，品牌知名度的高低也是影響他們購買趨向的一個因素，不少消費者表示，廣告對于他們選購零食有影響，如果合口味的話，他們便會經常購買。
3.5風險分析及控制：
3.5.1政策風險
根據大學生創業政策分析，國家的產業政策是規范行業發展的主要標準，銀行應該密切注意行業的產業政策，避免參與與國家產業政策不符項目，從而不避免政策風險。3.5.2相關行業風險
銀行在對企業授信時，必須考察其上下游供應鏈是否穩定，原材料存貨是否合理，風險管理是否完備等。知識產權法律風險
在港澳臺等使用中文的地區，分別設立企業名稱與品牌關鍵詞一致的企業。對服裝應先尋求專利權保護，再尋求著作權保護。采取全方位保密措施，保護商業秘密。企業內部設立知識產權監測中心，隨時監測市場動向。
四、市場營銷計劃
4.1產品：
4.2價格
4.3地點
(1)選址細節(2)選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產品或服務銷售提供給：□?最終消費者□批發商
營銷策略：主要以和加班、節假日發放福利的公司合作，校園活動，等發放優惠卡，代金券等等的方式。(4)選擇該銷售方式的原因：
我們的產品直接面向消費者。我們的顧客主要針對個體，他們的消費量有限。
4.4促銷
五、企業組織結構
5.1企業將登記注冊成：
□個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業□?合伙企業□其他
5.2擬議的公司名稱：食部落5.3企業組織結構圖：
中國合伙人(4人)
采購經理(1人)策劃兼財務經理(1人)儲備兼銷售經理(1人)業務經理(1人)
5.3.1員工工作描述：
策劃：零食部落一系列計劃，制定目標，主要負責成員工作的管理以及各種工作的總結分配等；
采購：保證商品質量以及商品的庫存，負責貨品的采購以及運輸以及和廠家的聯系；
財務：負責銷售的記錄和資本、資金的記錄和各項資金流入、流出的明細；
銷售：有良好的銷售意識，文明用語禮貌待客，工作認真思路敏捷，有談判能力，服務周到與各朋友做好關系，與顧客友好相處，銷售我們的物品。
儲備：每天理清貨品，及時跟采購溝通進行貨物補進。
推廣：定期進行商品推廣。運營：洽談合作商家。
5.3.2企業的員工薪資
職務月薪采購和運輸500策劃和財務500銷售和儲備5005.4企業的日常管理要求：
企業要求每一個成員都必須嚴格遵守企業的規章制度。每個員工都勤懇工作，認真負責，有敬業精神。如有違反規定的行為就給予相應的處罰。所以我們會帶領企業的員工一起學習應急知識，掌握相關的應對措施，提高員工的素質，從而把風險降到最低。
管理激勵制：我們對于工作表現突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好的位企業服務，我們會制定相應的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發放獎品的等。
5.5企業將獲得的營業執照、許可證：
類型預計費用營業執照20元/月衛生許可證20元/月人身健康證20元/月稅務登記證20元/月
5.6合伙(合作)人與合伙(合作)協議：
六、固定資產
6.1工具和設備
根據預測銷售量，假設達到100%的生產能力，需要購買以下設備：
6.2交通工具
根據交通和營銷的需要，擬購置以下交通工具：6.3辦公家具和設備
6.4固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
7.1原材料和包裝
7.2其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
零食創業計劃書 篇2
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。
一、執行總結
1.1項目創想
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡x堂果凍吧應運而生了。
1.2公司概述
泡x堂果凍吧成立于20xx年十月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業店鋪，網址為：。
泡x堂果凍吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
二、市場調查分析
2.1現狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2行業現狀
果凍產品，自從一九八○年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。發展至今天，果凍行業在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規模的產業，并超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。
果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質要求為1.0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制品帶來的優質蛋白。營養健康型果凍，日益受到消費者的青睞。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2競爭環境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3態勢分析
SWOT分析表
S(優勢)：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：果凍市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創業優勢
3.1自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
3.2政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
4.2早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機1臺、刨冰機1臺、沙冰機1臺、巧克力噴泉機1臺、果凍專用模具5套、制作果凍專用器具1套。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留20__元用于平時經營流通。
剩下的投資用于進貨。
4.3具體費用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設備投入
電腦一套3500元
柜臺3000元
封口機一臺200元
電話機一臺70元
刨冰機一臺300元
沙冰機1臺300元
巧克力噴泉機1臺200元
(3)水電通訊費用
上網費用：40元/月
(4)電費：400/月
(5)工人工資：800元x三人/月=2400元/月
(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月
前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
一次性投入為：7570元
每月費用：3940元
4.4中期及以后發展資金投放及回報情況：由于中期以后發展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發展情況和行業情況進行具體分析。
五、運營計劃
5.1店面規劃
5.1.1地址選擇
泡x堂的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
5.1.2內結構及功能
果凍吧內分為三個區域：成品區、制作區、服務區。
成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
制作區：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。
服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
5.2目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的果凍;還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。
5.3營銷組合
5.3.1產品
果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。花樣多，產品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。
5.3.2價格：果凍的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。
零食創業計劃書 篇3
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道 講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇 選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示 高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。
一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。