餐廳服務員個人工作總結需要怎么寫（精選3篇）
餐廳服務員個人工作總結需要怎么寫 篇1
在即將過去的20__年里，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。
關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時間進行計算機培訓。
4、多學習其他東西，充實自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
餐廳服務員個人工作總結需要怎么寫 篇2
綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經過抽簽選到了一家四星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?
第一部分：中餐部
餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，工作總結我得真的要做好思想準備才是啊!
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，熱門思想匯報沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢?
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!
中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。
第二部分：西餐部
西餐廳名字叫做“花園餐廳Garden Restaurant”，最全面的范文參考寫作網站我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區和非吸煙區。不過如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可 能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。
西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創造一種和諧的環境，這樣做又何樂而不為呢?
西餐的服務與中餐的服務大相庭徑，這常使得我們這些實習生不知道該做些什么好，該怎么做好。可是讓我們不解的是我們在實習的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓，但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓呢?我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多為我們實習生考慮一下呢?
第三部分：酒水部
最后我們來到了實習的最后一站：酒水部門，第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們去擦酒杯，這才算找到了一點事情做。可是擦完酒杯后又不知該去何處了。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。
餐廳服務員個人工作總結需要怎么寫 篇3
為將自己所學的理論轉化為律師實務，做到理論與實踐相結合，我和所有新律師一樣，進行為期一年的實習。在律師事務所接受訴訟和非訴訟業務鍛煉，學習辦案經驗，以及如何拓展市場，規劃律師職業，從而展開另一種職場人生。
剛開始，主要的工作是協助老師解決相關的業務，包括：在律師業務活動過程處理一般事務性、聯系性的工作;庭審前的準備工作，即為律師的開庭審理案件做好準備工作，使訴訟代理能順利、高效地完成;在律師的指導下擬寫法律文書;進行或輔助進行調查取證工作，進行或輔助進行案源開拓工作，雖然工作辛苦，但也學會不少實踐真知。
一、在受理案件后，協助老師填寫卷宗、對卷宗進行編碼以及整理卷宗并草寫一些力所能及的法律文書，請老師審查并給予指導。整理卷宗過程中，從已經審結的案件中學到有很多典型案例，其中涉及到事實的認定，證據的采信，責任的認定等等，對民事案件從立案到審結的程序及流程逐步熟悉。
二、旁聽案件，對案件的審理并不像我們想象的那樣充滿了激情的辯論，學校模擬審判一般是刑事方面的案件，比較注重程序，法庭審理比較嚴肅，但實踐中的民事審判，在通過程序在化解、調和雙方矛盾的同時，也有靈活的一面。
三、在跟隨老師到法律援助中心、工商局、派出所等部門調查取證的過程中，我們深深體會到律師通過閱卷所獲得的案件材料非常有限，比如，法律對律師向被害人、證人取證有很多限制，一年的實踐，也從中領悟了諸多律師在辦理案件中的職業風險。
四、理論與實際的工作常有脫節的地方，這常是常有的疑問。這讓我們深深認識到法學是一門實踐性很強的學科，法學教育和實踐的確是有一段距離的。對此，我們抓住每一次機會提高自身業務素質，促進知識向實務的轉化。
一年時間，隨時記錄自己的心得體會，也許是粗淺的認識，也許是一點點小小的意見與建議。但就是這一點點經驗與真知，才是真正的收獲。在學習法庭庭審知識的同時，我們也結交了許多新的律師朋友，他們對于我們的實習提供了良好的環境和悉心的指導，在指導我們理論學習的同時，也教了我們很多做人的道理，從他們身上我們學到很多為人處世的方法。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。 在整個實習過程中，作為實習律師，我們在許多方面還不夠成熟，存在諸多不足，主要表現在：一是，深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏。開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。不過有一點是明確的，法學是一門實踐性很強的學科，法學需要理論的指導，但是法學的發展是在實踐中來完成的，如果沒有實踐，理論將是無源之水，無本之木。轉眼一年，實習的結束，更是學習的開始，雖然執業的路不盡平坦，但我相信付出總有回報，未來充滿機遇，也是挑戰。
為將自己所學的理論轉化為律師實務，做到理論與實踐相結合，我和所有新律師一樣，進行為期一年的實習。在律師事務所接受訴訟和非訴訟業務鍛煉，學習辦案經驗，以及如何拓展市場，規劃律師職業，從而展開另一種職場人生。
剛開始，主要的工作是協助老師處理相關的業務，包括：在律師業務活動過程中一般事務性、聯系性的工作，庭審前的準備工作，使訴訟代理能順利、高效地完成;在律師的指導下草擬法律文書，進行或輔助進行調查取證工作，進行或輔助進行案源開拓工作，雖然工作辛苦，但也學會不少實踐真知。
一、在受理案件后，協助老師填寫卷宗、對卷宗進行編碼以及整理卷宗并草擬一些力所能及的法律文書，請老師審查并給予指導。整理卷宗過程中，從已經審結的案件中學到有很多典型案例，其中涉及到事實的認定，證據的采信，責任的認定等等，對民事案件從立案到審結的程序及流程逐步熟悉。
二、旁聽案件，對案件的審理并不像我們想象的那樣充滿了激情的辯論，學校模擬審判一般是刑事方面的案件，比較注重程序，法庭審理比較嚴肅，但實踐中的民事審判，在通過程序在化解、調和雙方矛盾的同時，也有靈活的一面。
三、在跟隨老師到相關部門調查取證或閱卷的過程中，我們深深體會到律師通過閱卷所獲得的案件材料非常有限，比如，法律對律師向被害人、證人取證有很多限制，一年的實踐，也從中領悟了諸多律師在辦理案件中的職業風險。
四、理論與實際的工作常有脫節的地方，這是常有的疑問。這讓我們深深認識到法學是一門實踐性很強的學科，法學教育和實踐確有一段距離。因此，我抓住每一次機會提高自身業務素質，促進知識向實務的轉化。
一年時間，記下自己的心得體會，也許是粗淺的認識，也許是一點點小小且不成熟的見解，但就是這一點點積累的經驗與真知，才是真正的收獲。在學習法庭庭審知識的同時，我們也結交了一些新的律師朋友，他們對于我們的實習提供了良好的環境和悉心的指導，在指導我們理論學習的同時，也教了我們很多做人的道理，從他們身上我們學到很多為人處世的方法。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。
在整個實習過程中，作為實習律師，我們在許多方面還不夠成熟，存在諸多不足，主要表現在：一是，深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏。從開始的無從下手，茫然不知所措，到一點點熟悉，我也領悟到法學是一門實踐性很強的學科，法學需要理論的指導，但是法學的發展更是在實踐中來完成的，如果沒有實踐，理論將是無源之水，無本之木。轉眼一年，實習的結束，更是學習的開始，雖然執業的路不盡平坦，但我相信付出總有回報，未來充滿機遇，也是挑戰。
該實習律師，在為期一年的實習過程中，認真學習辦案實務與法學理論，勤奮好學，無論細小的咨詢還是接待當事人，都能踏實認真，一絲不茍，特別是處理顧問單位的一些非訴的法律意見和審核事宜，經驗相對豐富，在辦理訴訟案件的過程中也是不錯的助手，實踐出真知，相信隨著時間的推移和辦案經驗的逐步積累，該實習律師將有一個不錯的執業前景。