餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（通用12篇）
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇1
1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.
2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。
3.審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。
4.審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。
5.按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級(jí)職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請(qǐng)單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。
6.按期編制每日成本報(bào)告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。
7.每月期未結(jié)帳，對(duì)庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇2
1、倉庫系統(tǒng)維護(hù)及管理。
2、成本制作及分析。
3、制作倉庫盤點(diǎn)差異表。
4、貨款對(duì)賬。
5、其他上級(jí)交代的工作內(nèi)容。
6、審核倉庫做的出入庫單據(jù) 注意材料入庫的:單價(jià),數(shù)量,供應(yīng)商, 庫別,單據(jù)日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應(yīng)商,倉收貨人,采購經(jīng)手人),材料出庫單據(jù):應(yīng)注意部門,商品名稱,數(shù)量一致,同時(shí)領(lǐng)貨人,部門負(fù)責(zé)人,發(fā)貨人簽字是否齊全.
7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應(yīng)當(dāng)找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細(xì)出錯(cuò),少出貨錯(cuò)出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫.
8、單據(jù)處理：及時(shí)將審核的單據(jù)在會(huì)計(jì)軟件nc 系統(tǒng)中做賬務(wù)處理,最后生成憑證.月末還應(yīng)核對(duì)系統(tǒng)內(nèi)總賬和明細(xì)賬一致
9、一年以上會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)有成本單據(jù)審核者優(yōu)先 會(huì)word excel email 等基本辦公軟件操作
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇3
1. 服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排，協(xié)助經(jīng)理做好成本控制的具體工作。
2. 協(xié)助本部門進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費(fèi)用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費(fèi)用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費(fèi)用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費(fèi)用分?jǐn)偅员ＷC酒店經(jīng)營利潤的實(shí)現(xiàn)。
3. 向餐飲總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時(shí)編制出新菜單，對(duì)每一種食品、菜品按消耗量編出標(biāo)準(zhǔn)成本表，為制訂銷售價(jià)格提供依據(jù)，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。負(fù)責(zé)審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日?qǐng)?bào)，與采購申請(qǐng)單及報(bào)價(jià)表上的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行核對(duì)，對(duì)審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細(xì)帳憑證，財(cái)務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后，交總會(huì)計(jì)師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。
4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~，并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費(fèi)用，并打印出庫報(bào)告并存檔。
5. 審核廚房轉(zhuǎn)流單，編制轉(zhuǎn)流匯總表，增減相關(guān)部門成本。
6. 根據(jù)酒店規(guī)定，審核酒店高級(jí)職員和有關(guān)人員工作餐和宴請(qǐng)簽單，并編制憑證;每月匯總制表。
7. 審核編制每日成本報(bào)告，根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。
8. 編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報(bào)告。
9. 每日監(jiān)控各吧臺(tái)、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷、存情況，編制分析報(bào)告和月報(bào)。
10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點(diǎn)，并起到監(jiān)控作用;嚴(yán)格控制客房酒吧銷售收入，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整。
11. 根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點(diǎn)表核算各部門成本費(fèi)用，編制成本、費(fèi)用憑證;編制存貨憑證。
12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財(cái)務(wù)。
13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報(bào)損商品報(bào)告、庫存商品明細(xì)表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。
14. 服從主管安排，參與全面市場(chǎng)調(diào)查，完成成本控制工作。
15.完成上級(jí)交辦的其它工作。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇4
主要職責(zé)
負(fù)責(zé)工廠年度、季度及日常的標(biāo)準(zhǔn)成本維護(hù)和更新;
負(fù)責(zé)年度及月度的結(jié)賬流程，確保成本數(shù)據(jù)的合理性，并編制月度結(jié)賬憑證
協(xié)助供應(yīng)鏈部門編制年度預(yù)算
協(xié)助供應(yīng)部門做流程優(yōu)化，預(yù)算控制及成本節(jié)約
與供應(yīng)鏈部門積極配合，以確保工廠的采購，生產(chǎn)，銷售等業(yè)務(wù)的合法合規(guī)性
主要任務(wù)
1.與生產(chǎn)，技術(shù)等部門合作，更新年度Costing Sheet以及標(biāo)準(zhǔn)成本;
2.與采購及計(jì)劃部門合作，季度更新產(chǎn)品成本，用于計(jì)算內(nèi)部公司轉(zhuǎn)移定價(jià);
3.日常對(duì)新產(chǎn)品，銷售詢價(jià)等維護(hù)相關(guān)成本價(jià)格;
4.負(fù)責(zé)年度及月度的結(jié)賬流程，確保成本數(shù)據(jù)的合理性，并編制成本相關(guān)的月度結(jié)賬憑證，如存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，采購價(jià)格差異資本化等等;
5.與FP&A團(tuán)隊(duì)合作，協(xié)助SC編制工廠的年度預(yù)算
6.月度更新SC PPT，提供充分的信息以及有建設(shè)性的建議與意見給到SC各個(gè)部門經(jīng)理;
7.根據(jù)SC各部門的需求，提供針對(duì)性的數(shù)據(jù)分析，協(xié)助SC做流程優(yōu)化，預(yù)算控制及成本節(jié)約;
8.負(fù)責(zé)年度庫存盤點(diǎn)，審計(jì)，以及其他臨時(shí)事項(xiàng);
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇5
崗位職責(zé)：
1、對(duì)車間不同產(chǎn)品的成本進(jìn)行核算，包括材料和水電氣人工等制造費(fèi)用的分?jǐn)偅丛陆Y(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)成品入庫;
2、通過材料明細(xì)賬監(jiān)督倉庫材料實(shí)物收發(fā)，定期與倉庫臺(tái)賬核對(duì)并參與庫存監(jiān)盤。
3、做好成本分析，提出節(jié)約成本的建議;
任職要求：
1、全日制大專及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)類專業(yè);
2、具有2年以上醫(yī)療行業(yè)或工業(yè)行業(yè)成本類工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的成本運(yùn)算能力;
3、熟練財(cái)務(wù)管理、熟悉工業(yè)企業(yè)制造成本核算、價(jià)核審計(jì);
4、較強(qiáng)的報(bào)表分析能力和溝通能力;
5、熟悉金蝶財(cái)務(wù)軟件、非常熟練操作EXCEL等辦公軟件。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇6
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算，認(rèn)真進(jìn)行成本、開支的事前審核;
2、嚴(yán)格控制成本，促進(jìn)增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;
3、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨，審查原材料的采購;
4、認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)原料、物料、成品、在制品收付事項(xiàng)。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;
5、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;
6、參與存貨的清查盤點(diǎn)工作，企業(yè)在財(cái)產(chǎn)清查中盤盈、盤虧的資產(chǎn)，要分別情況進(jìn)行不同的處理;
7、負(fù)責(zé)編制材料的領(lǐng)用分配表，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)行分口、分類管理。
任職資格
1、年齡30-40歲;
2、大專以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)，具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格;
3、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具備一定的文字功底，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇7
工作職責(zé)：
1、制定、維護(hù)、改進(jìn)公司財(cái)務(wù)管理程序和政策，制定年度、季度財(cái)務(wù)計(jì)劃度實(shí)施;
2、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)稽核、審計(jì)、會(huì)計(jì)的工作并監(jiān)督其執(zhí)行;
3、向公司管理層提供各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)告和必要的財(cái)務(wù)分析;
4、負(fù)責(zé)成本預(yù)測(cè)、控制、核算、分析和考核，確保公司利潤指標(biāo)的完成;
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司同銀行、工商、稅務(wù)等政府部門的關(guān)系，維護(hù)公司利益。
6、領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作事宜。
任職要求：
1、會(huì)計(jì)、稅法、審計(jì)等相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷，具有會(huì)計(jì)師職稱，有注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格優(yōu)先。
2、3年以上生產(chǎn)制造業(yè)成本會(huì)計(jì)核算經(jīng)驗(yàn)。工作嚴(yán)謹(jǐn)、盡職，善于溝通，能承受壓力。
3、出色的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)和合并報(bào)表能力，較強(qiáng)的成本管理、風(fēng)險(xiǎn)控制和財(cái)務(wù)分析的能力;
4、 精通國家會(huì)計(jì)、稅務(wù)及審計(jì)等有關(guān)法律、法規(guī)、政策。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇8
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本和采購成本的核算，進(jìn)行有關(guān)成本管理工作，做好成本的核算和控制;
2、對(duì)接工廠、供應(yīng)商賬務(wù)往來;
3、收集有關(guān)信息和數(shù)據(jù)，進(jìn)行有關(guān)盈虧預(yù)測(cè)工作;
4、進(jìn)行項(xiàng)目成本分析，編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告及項(xiàng)目成果報(bào)告，對(duì)企業(yè)經(jīng)營情況的異常變動(dòng)及時(shí)反饋;
5、評(píng)估成本方案，及時(shí)改進(jìn)成本核算方法;
6、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔。
任職要求：
1、財(cái)會(huì)專業(yè)，3年以上成本會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn);有零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、熟練使用Excel常用函數(shù)及會(huì)計(jì)報(bào)表的處理;
3、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，具備良好的溝通及部門協(xié)作能力、抗壓能力強(qiáng);
4、熟悉整個(gè)成本核算及運(yùn)轉(zhuǎn)流程。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇9
1、負(fù)責(zé)日常基本賬務(wù)的核對(duì)、收支的管理和核對(duì);
2、組織開展財(cái)務(wù)成本分析，審查或參與合同，協(xié)定及其他經(jīng)濟(jì)文件，參加管理會(huì)議負(fù)責(zé)票據(jù)清算工作，負(fù)責(zé)各項(xiàng)材料人員成本控制及賬目;
3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;
4、稅務(wù)審核、稅務(wù)稽查工作，以及年度各項(xiàng)稅種的納稅申報(bào)工作，辦理有關(guān)稅收減免手續(xù);
5、完成年度稅務(wù)審計(jì)工作;
6、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號(hào)、裝訂、保存、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;
7、管理工廠往來賬務(wù)，編制周報(bào)表。核對(duì)并制作各部門報(bào)銷票據(jù)。管理業(yè)務(wù)往來合同原件，開具并跟蹤各項(xiàng)發(fā)票;
8、熟練納稅申報(bào)。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇10
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算，認(rèn)真進(jìn)行成本、開支的事前審核，新產(chǎn)品成本審核及報(bào)價(jià)
2、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨，審查原材料的采購;
3、負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票，編制材料的領(lǐng)用分配表，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)行分口、分類管理。
4、主管交代的其他事宜。
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇11
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)集團(tuán)關(guān)賬時(shí)間月結(jié)，SAP財(cái)務(wù)CO模塊月結(jié);
2、及時(shí)、準(zhǔn)確對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行核價(jià)、報(bào)價(jià)，并積極反饋相關(guān)人員;
3、準(zhǔn)確計(jì)提資產(chǎn)折舊、各項(xiàng)攤銷及各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用，根據(jù)審核無誤的原始憑證單據(jù)進(jìn)編制會(huì)計(jì)憑證;
4、每月及時(shí)、準(zhǔn)確計(jì)算對(duì)產(chǎn)品銷售和其他業(yè)務(wù)收入、結(jié)轉(zhuǎn)主營業(yè)務(wù)成本和費(fèi)用，正確計(jì)算利潤，輸出相關(guān)成本分析報(bào)表;
5、每月月底與物流部一起完成盤點(diǎn)對(duì)賬，及時(shí)、準(zhǔn)確輸出相關(guān)盤點(diǎn)報(bào)表，確保收發(fā)存的準(zhǔn)確性;
6、其他臨時(shí)事項(xiàng)
職位要求：
1、兩年以上財(cái)務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉家具行業(yè)成本核算優(yōu)先考慮
3、熟悉ERP(熟練SAP者優(yōu)先)及辦公軟件的操作，具備財(cái)務(wù)相關(guān)知識(shí)及技能
4、全日制專科及以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理相關(guān)專業(yè);
5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟件;
6、細(xì)心負(fù)責(zé)，性格沉穩(wěn)、吃苦耐勞，溝通協(xié)調(diào)能力等
餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé) 篇12
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)核算，參與公司的經(jīng)營管理。
2、根據(jù)公司資金運(yùn)作情況，合理調(diào)配資金，確保公司資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、搜集公司經(jīng)營活動(dòng)情況、資金動(dòng)態(tài)、營業(yè)收入和費(fèi)用開支的資料并進(jìn)行分析、提出建議，定期向總經(jīng)理報(bào)告。
4、組織各部門編制收支計(jì)劃，編制公司的月、季、年度營業(yè)計(jì)劃和財(cái)務(wù)計(jì)劃，定期對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查分析。
5、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，督促財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
6、成本分析：產(chǎn)品成本計(jì)算及損益決算，預(yù)估成本協(xié)助作業(yè)及差異分析，審核預(yù)算內(nèi)費(fèi)用開支，定期上報(bào)費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行情況。
素質(zhì)要求：
1、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)類專業(yè)全日制大專以上學(xué)歷，有會(huì)計(jì)證
2、從事財(cái)務(wù)類工作3年以上，對(duì)數(shù)據(jù)敏感，有財(cái)務(wù)分析能力
3、有主辦會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)相關(guān)的工作經(jīng)歷
4、做事誠信負(fù)責(zé)，細(xì)心有原則