飯堂崗位職責（精選3篇）
飯堂崗位職責 篇1
1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩定出發，高度樹立食品衛生安全意識。
2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學校食堂工作督查記錄、食堂從業人員培訓記錄。
3、禁止閑雜人員進入操作間。
4、督促食堂工作人員嚴格按有關部門規定進行身體常規檢查。
5、督促工作人員必須穿戴衛生工作服進行操作。
6、即時發現指出食堂管理中各個環節(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。
7、隨時監視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學生伙食。
飯堂崗位職責 篇2
崗位職責:
(1)負責團餐渠道(學校,企業飯堂類)開發,客戶維護
(2)負責組建團餐渠道銷售團隊,培訓銷售人員;
(3)負責指定團隊目標,跟進并完成目標;
(4)策劃并組織各類型餐飲開發相關活動。
職位要求:
1、大專以上學歷,男女不限,年齡28-45歲;
2、有團餐渠道(學校,企業飯堂類)2年以上工作經驗。
飯堂崗位職責 篇3
1、負責公司食堂的現場管理,保證現場的正常運作。
2、負責制定員工食堂主、副食品原材料需求計劃,對購進的原材料質量、數量認真檢查驗收。
3、科學合理安排部門人員班次,按時組織開飯,保證開飯時間,按頓分批次制作,確保熱飯、熱菜供應。
4、規范操作,配菜合理,加強對加工工序的流程管理,確保飯菜可口,讓就餐者滿意。
5、完成領導交辦的其他工作。
6、有2年以上食堂管理工作經驗優先。