食品化驗員的職責簡述（精選12篇）
食品化驗員的職責簡述 篇1
職責：
1 負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作;
2 負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測，檢驗并及時出據《檢驗報告單》。
3 負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。
4 負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。
5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。
任職要求：
1、食品專業或相關專業大專以上學歷;
2、應屆畢業生也可;
3.吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學習、分析、溝通協調能力;
4.熟悉食品行業相關質量衛生要求。
食品化驗員的職責簡述 篇2
職責：
1.遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務;
2.負責產品的理化與微生物檢測;
3.原輔料的接收和檢驗;
4.車間環境衛生的檢查;
5.每年型檢送樣和報告的確認;
6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;
7.實驗室試劑管理;
8.化驗設備的保養、維護。
任職資格:
1. 大專以上學歷，食品或生物專業;
2. 檢驗員職格證，1-2年的工作經驗;
3. 有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;
4. 工作嚴謹，協調及溝通能力佳;
5. 男女不限，身體健康;
食品化驗員的職責簡述 篇3
職責
1、全面負責生產全過程的產品質量抽樣、檢驗，封存及留樣登記;
2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質量檢驗臺賬;
3、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，并及時向上級匯報;
4、實驗室測量儀器的清理、維護、保養。
任職資格
1、食品、化學或生物專科以上學歷;
2、有食品檢驗員中級證書;
3、具有較強的溝通協調能力，能承擔較大壓力和挑戰。
食品化驗員的職責簡述 篇4
職責：
1、負責原材料、半成品、成品各項指標檢測、化驗、分析、鑒定等;
2、負責化驗室的儀器保養，化驗結果的整理;
3、相關檢驗標準的制定和完善;
4、工廠其它相關工作。
職位要求：
1、食品專業中專或以上學歷者優先，能獨立操作儀器完成工作;
2、工作認真負責，嚴謹細致;
3、具有食品檢驗員證;
4、應屆畢業生或有食品廠化驗員工作一年以上經驗者優先;
食品化驗員的職責簡述 篇5
職責：
1、對送檢樣品進行微生物檢查、理化檢測;
2、對檢測結果進行分類匯總，以報告形式送交相關部門;
3、每天為車間品管取樣準備所必需的已滅菌用品;
4、保存好送檢樣品，以備檢查;
5、及時維護和保養化驗室內儀器;
6、完成領導交辦的其他各項工作。
任職要求：
1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗工作。
2、大學本科以上學歷，食品相關專業。
3、具有食品檢測證。
4、有工作經驗者優先。
食品化驗員的職責簡述 篇6
職責描述:
1、負責檢驗設備的使用管理和日常維護,確保所用儀器設備的準確度和檢定;
2、負責原輔材料、委外產品、過程產品、紙箱、最終產品感官、理化、微生物指標檢驗及出具檢驗報告(合格/不合格);
3、負責及時、完整、正確的做好相關檢驗記錄或報告、按時完成對檢驗數據進行匯總,提供相應的質量信息,并保管和定期歸檔工作;
4、負責被檢驗原輔材料樣品(標樣)和檢驗室相關化學藥品和有毒有害物品的專門管理;
5、負責向索取供應方相應的檢驗報告、產品合格證等有關證明。
任職要求:
1、全日制大專及以上學歷;
2、食品、檢驗相關專業;
3、2年以上從事化驗室檢驗工作經驗,并具備食品檢驗工中級資格證;
4、熟悉食品檢驗標準與檢驗方法的相關知識;
5、熟練使用自動化辦公軟件,具備獨立進行理化和微生物檢驗工作的操作技能;熟悉實驗室藥劑一般特性。
6、品行端正、敬業愛崗,富有團隊合作和勤奮工作精神。
7、優秀的應屆畢業生也歡迎!
食品化驗員的職責簡述 篇7
一、做好與食品監管職能部門的溝通協調，掌握全村食品從業單位的基本信息，建立健全基本檔案。
二、加強對本村食品安全的日常巡查工作，主動配合縣有關部門抓好本村食品從業單位的日常監督檢查，及時發現并報告無照無證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。
三、按照上級統一部署，并結合本村實際，開展食品安全專項整治工作。
四、做好宣傳和信息報送工作，認真宣傳國家有關食品安全方針、政策和法律法規等知識，及時報送有關信息。
五、收集、反映廣大群眾對政府及監管部門食品監管工作的意見和建議，及時了解掌握群眾對食品監管的希望和要求。
六、積極做好上級交辦的食品安全監管方面的其他工作。
食品化驗員的職責簡述 篇8
1、 負責原料、半成品、成品等產品的取樣工作;
2、 負責原料、半成品、成品的化驗工作;
3、 出具相關產品的化驗報告;
4、 化驗室用品、設備、環境的管理工作;
5、 化驗室的藥劑申購管理，以及費用核算工作;
6、 車間環境、工、器、水樣等物品的檢測工作;
7、 協助質量管理人員做好微生物情況分析與改進工作;
8、 領導交辦的其他事宜。
食品化驗員的職責簡述 篇9
1、負責對汽、水品質進行監督。鍋爐運行時，根據規定的標準，對鍋爐的給水、爐水及蒸汽進行化學分析，檢查汽水品質是否符合要求。這項工作對鍋爐的安全運行起著“哨兵”的作用，必須化驗及時，數據準確。
2、負責對鍋爐用水的源水處理。保證補給鍋爐合格的軟水或軟化除堿水。根據爐水的水質情況，向汽鍋內定量投加防垢劑或其它藥劑，以保證鍋爐用水的各項指標符合標準。
3、負責給鍋爐進行防腐。鍋爐防腐包括運行鍋爐的防腐蝕和停用鍋爐的保養、維護兩項工作。
4、負責對鍋爐進行化學清洗。鍋爐的清洗工作，包括新投入運行前煮爐和舊爐化學除垢兩項工作。
5、接受分廠生產主管安排的臨時任務。
6、嚴格執行各項規章制度，服從分配。
7、熟悉并掌握設備、儀器、藥劑的性能、性質和使用方法，嚴格按操作規程化驗。
8、化驗員要根據水質情況及時指導司爐工排污，防止鍋爐腐蝕、結垢，延長鍋爐使用壽命。
9、每班至少化驗水質4次，對水質超標情況要及時向領導匯報，并做好水質化驗記錄。
10、定期清洗交換器，防止交換器失效，鍋爐進生水。
11、每天負責收集處置化驗廢液，防止環境污染事故的發生。
12、嚴格遵守采樣操作規程，認真進行現場測試項目的檢測并填好采樣記錄。
13、嚴格按照各個檢測項目的檢測實施細則進行檢測工作，對檢測數據的正確性負責，做好各種原始記錄。
14、定期檢查化驗儀器以及各項安全實施，使其保持完好狀態。
15、努力學習業務知識，不斷提高業務水平，保質保量完成各項工作。
16、嚴格遵守保密制度，不得隨意復制、散發各種檢測報告，不得泄露原始數據。
17、檢測人員需持“上崗操作證”上崗工作。
食品化驗員的職責簡述 篇10
1、對化驗室的工器具、化學試劑安全、危險品保存負責。
2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產成品進行檢測，將結果匯報給部門經理。
3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產用水、食品接觸面等進行微生物、理化檢測項目，將結果匯報給部門經理。
4、參與對不合格品的評審、驗證工作。
5、對公司計量檢測器具進行定期檢測。
6、完成對檢驗數據的統計、匯總。
7、對檢驗報告、原始記錄進行存檔管理，保存時間不得少于2年。
8、不斷提高自身的業務水平，學習先進的檢驗方法。
9、加強自身學習，每月對檢測標準進行查詢，并及時更新。
10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質量進行檢驗。
食品化驗員的職責簡述 篇11
職責：
1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;
2、熟悉化驗室常規檢測儀器操作，按照儀器設備、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、設備的日常維護;
3、參與檢測方法與質量控制技術的研究，編寫相關檢驗方法的作業指導書及方法驗證;
4、按時按質完成原料、成品及其他樣品檢驗任務對結果準確性負責;
5、管理各項化驗數據，要求整齊、清晰、準確與規范地填寫相關記錄文件;
6、參與質量管理體系審核及認證;
7、完成領導交辦的其他工作。
任職要求：
1、食品相關專業畢業，大專或以上學歷;
2、持了解質量管理程序及質量管理體系;
3、工作認真負責，執行力強，嚴謹細致，有原則、紀律性;
4、良好的溝通協調能力及良好的團隊協作精神;
5、有化驗檢查工作經驗，持有食品檢驗工證書者優先考慮。
食品化驗員的職責簡述 篇12
職責：
1、掌握化驗基本知識及操作要領，嚴格按照操作規程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發現異常，及時報告。
2、會檢測產品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他
2、做好文件資料的保存歸檔工作。
3、做好相關統計工作。
4、及時完成領導交待的臨時性工作。
任職要求：
1、45歲以下，大專以上學歷，化驗及相關專業畢業，從事食品檢驗工作3年以上。
2、對待工作耐心、細致，具有良好的協調溝通能力和團隊意識。
3、熟練掌握電腦操作軟件。