廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé)（精選3篇）
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇1
任職條件
1、大專及以上學(xué)歷；
2、機(jī)電，機(jī)械，工程類等相關(guān)專業(yè)；
3、具有企業(yè)相關(guān)崗位3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)；
4、精通cad、word、execl等軟件，
5、熟悉廚具產(chǎn)品的相關(guān)知識、熟悉廚具的制造工藝及安裝流程；
6、敬業(yè)、認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力；
7、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)工作意識，獨(dú)立工作能力強(qiáng)。
崗位職責(zé)
1、完成商用廚房工程前期設(shè)計(jì)方案溝通、設(shè)備選型方案。配合項(xiàng)目經(jīng)理完成施工圖交底工作，參加項(xiàng)目會議；
2、重點(diǎn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作（包括現(xiàn)場勘查，了解業(yè)主需求，繪制廚房設(shè)備平面布置圖，廚房動線圖，設(shè)備選型，出配套土建、給水、排水、電路、燃?xì)狻⑴艧�、鮮風(fēng)、照明等相關(guān)點(diǎn)位圖，與裝飾結(jié)合的立面圖的繪制工作）；
3、對項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作質(zhì)量的把控，提供技術(shù)支持，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)部日常的審核工作，針對問題提供解決方案；
4、能對空間進(jìn)行平面規(guī)劃設(shè)計(jì)、方案設(shè)計(jì)、制定配套報(bào)價清單，針對客戶需求，獨(dú)立完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及方案設(shè)計(jì)。
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇2
職責(zé)描述：
1、了解客戶需求，為客戶設(shè)計(jì)方案，簽訂合同；
2、上門測量、復(fù)測，向總部下單、生產(chǎn)；
3、與導(dǎo)購良好合作溝通，準(zhǔn)確、高效地完成簽單，與按裝師協(xié)調(diào)溝通櫥柜設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，以確保安裝順暢
任職要求：
1、精通多種做圖軟件cad、三維家等；
2、具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇3
1、制定和完善后廚開展工作所需制定的各項(xiàng)規(guī)章，制度。
2、熟悉，掌握餐飲行業(yè)的食品，衛(wèi)生，安全等各項(xiàng)法律法規(guī)，并針對性的制定工作方法及工藝。
3、認(rèn)真做好后廚員工的出勤考核工作。
4、嚴(yán)格要求后廚員工上班時的工作狀態(tài)，精神風(fēng)貌，并及時了解后廚員工的思想動態(tài)且及時溝通，排解。
5、認(rèn)真做好每日所進(jìn)貨物品質(zhì)，規(guī)格的檢驗(yàn)，查收。并及時全面的了解后廚庫房庫存的剩余及次日所需的補(bǔ)充，對于沽清菜品應(yīng)及時提前與前廳溝通。做到對庫存及每日菜品供應(yīng)有全面的了解。
6、根據(jù)實(shí)際工作情況進(jìn)行后廚各崗位人員的合理調(diào)配，保證廚房工作的高效。
7、幫助后廚各崗位員工專業(yè)技能的提升，學(xué)習(xí)。鼓勵后廚員工對于菜品，盤式推陳出新提出合理建議，切實(shí)可行的，可申請進(jìn)行獎勵。并督促員工開源節(jié)流，做好損耗控制并對餐損做好合理利用。
8、根據(jù)訂餐及預(yù)計(jì)做好后廚一天的工作安排。
9、督促后廚各崗位員工注意個人衛(wèi)生并做好區(qū)域衛(wèi)生。
10、定期組織后廚員工統(tǒng)一搞衛(wèi)生并召開總結(jié)會，總結(jié)上一階段的工作，制定下一階段的工作安排。