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      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)

      發(fā)布時(shí)間:2023-11-09

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)十三篇

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇1

        1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

        2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

        3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

        4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上品速度、情況了解,及時(shí)催促;

        5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

        6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)店內(nèi)規(guī)章制度;

        7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇2

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

        2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

        3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。

        4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。

        5、良好的判斷力,面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷,并能迅速解決。

        6、專業(yè)知識(shí)的能力 對(duì)于你所賣(mài)西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。

        7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力 指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。

        8、管理人員和時(shí)間的能力。

        9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。

        10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)。

        11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇3

        1. 認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司意圖,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。及時(shí)向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況.

        2. 根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和顧客需求,定期或不定期與廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、部長(zhǎng)做好協(xié)議工作及監(jiān)督,直接管好后勤工作.(廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、及部長(zhǎng)未經(jīng)公司協(xié)調(diào),店長(zhǎng)不具任用或解聘權(quán)利。)

        3. 制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

        4. 正確的'掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。

        5. 熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,注重培訓(xùn)、考核、做好員工的調(diào)整工作。

        6. 抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好狀態(tài),并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。

        7. 抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。

        8. 特別注重店里的營(yíng)業(yè)氣氛。

        9. 熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量.

        10. 店長(zhǎng)須隨時(shí)審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場(chǎng)調(diào)查。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇4

        職位描述:

        1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施;

        2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃

        3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

        4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

        5、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

        6、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

        7、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

        8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的.各種矛盾;

        9、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

        崗位要求:

        1、3年以上餐飲業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn);

        2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;

        3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇5

        餐飲店長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理一是日常門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理;

        二是客群維護(hù)與拓展;

        三是毛利率與成本控制;

        四是營(yíng)業(yè)額目標(biāo)達(dá)成;

        五是團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn);

        六是營(yíng)銷(xiāo)策劃與品牌推廣。一是日常門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理;

        二是客群維護(hù)與拓展;

        三是毛利率與成本控制;

        四是營(yíng)業(yè)額目標(biāo)達(dá)成;

        五是團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn);

        六是營(yíng)銷(xiāo)策劃與品牌推廣。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇6

        1. 根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,負(fù)責(zé)制定項(xiàng)目點(diǎn)季度、月度經(jīng)營(yíng)。

        2. 組織執(zhí)行公司制定的績(jī)效考核各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、要求、流程。

        3. 負(fù)責(zé)定期組織項(xiàng)目點(diǎn)晨會(huì)、出品會(huì)議,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題并制定,改進(jìn)提升。

        4. 負(fù)責(zé)根據(jù)項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)營(yíng)分析,制定控制食材成本、非食材成本的措施,提高利潤(rùn)。

        5. 認(rèn)真做到開(kāi)餐前、中、后巡視各崗位各環(huán)節(jié),并指導(dǎo)提高員工工作質(zhì)量。

        6. 負(fù)責(zé)按照公司大掃除標(biāo)準(zhǔn),督促并關(guān)注各部門(mén)的.大掃除清潔工作。

        7. 定期與甲方領(lǐng)導(dǎo)、膳食委員會(huì)、員工溝通,收集反饋意見(jiàn),并整改回復(fù),提高客戶滿意度。

        8. 組織團(tuán)建活動(dòng),關(guān)注員工生活。

        9. 認(rèn)真核對(duì)每日?qǐng)?bào)表盈虧情況,知悉各菜用料所占盈利百分比情況,并對(duì)不足之處有效改善。

        10.定期組織員工培訓(xùn),提升服務(wù)技能、出品操作技能。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇7

        1、對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé);

        2、協(xié)調(diào)各部門(mén)人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé);

        3、對(duì)門(mén)店人員、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé);

        4、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、處理;

        5、對(duì)門(mén)店的`整體形象與衛(wèi)生管理工作;做好食品安全工作;

        6、對(duì)內(nèi)外場(chǎng)工作的指導(dǎo)與監(jiān)督,提升服務(wù)品質(zhì);

        7、有效的控制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費(fèi)用與預(yù)算;

        8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo);

        9、做好門(mén)店的員工培訓(xùn)工作,宣揚(yáng)公司企業(yè)文化,增強(qiáng)員工凝聚力;

        10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇8

        1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行;

        2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并提供餐廳可行性分析;

        3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作

        4、擬定門(mén)店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

        5、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

        6、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;

        7、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

        8、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

        9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

        10、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇9

        1、擬定門(mén)店發(fā)展計(jì)劃,進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析;

        2、負(fù)責(zé)成本控制,負(fù)責(zé)調(diào)研、定位;

        3、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

        4、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

        5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇10

        餐飲店長(zhǎng)湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司,崇盛晶珠1.對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。

        2.協(xié)調(diào)各部門(mén)人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。

        3.對(duì)門(mén)店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

        4.對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

        5.對(duì)門(mén)店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。

        6.對(duì)外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

        7.對(duì)內(nèi)場(chǎng)良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

        8.對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

        9.對(duì)公司制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。

        10.對(duì)門(mén)店員工的個(gè)人成長(zhǎng)培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。

        11.對(duì)財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的`檢查工作負(fù)責(zé)

        12.對(duì)于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)

        13.對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇11

        1、對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生)。負(fù)完全責(zé)任。

        2、確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

        3、負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

        4、負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

        5、負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

        6、完成餐廳管理組的排班表。

        7、主持主管會(huì)議。

        8、確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

        9、執(zhí)行LSM活動(dòng),然后并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

        10、審核每月所有的餐廳報(bào)告,然后包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

        11、與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

        12、根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

        13、雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績(jī)效評(píng)估。

        14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

        15、確保餐廳遵守安全操作程序。

        16、確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

        17、訓(xùn)練餐廳管理人員。

        18、主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),然后包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。

        19、完成管理組的績(jī)效評(píng)估。

        20、計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,然后以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。

        21、負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的.推出與新程序的執(zhí)行。

        22、辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

        23、月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

        24、設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

        25、設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

        擴(kuò)展:

        餐廳標(biāo)語(yǔ)

        1.民以食為天,食以潔為先。

        2.一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易,半絲半縷恒念物力維艱。

        3.一粒米,千滴汗,粒粒糧食汗珠換。

        4.倒下的是剩飯,流走的是血汗。

        5.粒米雖小君莫丟,勤儉節(jié)約留美名。

        6.自覺(jué)遵守飯?zhí)眉o(jì)律,養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

        7.知情的年代已經(jīng)過(guò)去,請(qǐng)勿再“插隊(duì)”。

        8.優(yōu)雅的舉止勝過(guò)優(yōu)美的體型。

        9.陶冶健康情操,建設(shè)文明餐廳。

        10.墻上無(wú)腳印,地上無(wú)痰跡。

        11.愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,提高自我修養(yǎng)。

        12.病從口入,請(qǐng)注意飲食衛(wèi)生。

        13.環(huán)境衛(wèi)生,你我共同努力。

        14.文明就餐,然后禮貌待人。

        15.文明有序,節(jié)儉衛(wèi)生。

        16.相互禮讓,自覺(jué)排隊(duì)。

        17.愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,盡你我應(yīng)有責(zé)任。

        18.請(qǐng)保持餐桌衛(wèi)生,給大家一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。

        19.為了他人的健康,請(qǐng)勿在飯?zhí)脙?nèi)吸煙。

        20.文明用餐,保持好心情。

        21.食品安全個(gè)人參考,然后和諧衛(wèi)華人人受益。

        22.品放心食品,享健康生活。

        23.關(guān)注食品安全,關(guān)愛(ài)百姓健康。

        24.嚴(yán)格每道工序操作,然后確保食品安全衛(wèi)生。

        25.節(jié)約用水一點(diǎn)一滴,珍惜糧食一顆一粒。

        26.為了您和他人的健康,不要在飯?zhí)脙?nèi)吸煙。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇12

        1、店內(nèi)日常事物、人員的管理。

        2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定,執(zhí)行上級(jí)指示,完成公司下達(dá)的任務(wù)。

        3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作,監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)員的工作表現(xiàn),及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài),并作出有效調(diào)整。

        4、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn),賬簿的管理、員工貨品交接是否準(zhǔn)確。

        5、激發(fā)員工的工作熱情,調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。

        6、依據(jù)本店實(shí)際情況執(zhí)行銷(xiāo)售策略。

        7、詳細(xì)了解店里的運(yùn)營(yíng)情況,給上級(jí)一些有效的建議。

        8、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品的補(bǔ)充和調(diào)整,以及貨品的擺放陳列。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇13

        一、體驗(yàn)館裝修管理

        1、體驗(yàn)館門(mén)頭招牌的維修和清潔若發(fā)現(xiàn)門(mén)頭招牌有損壞(包括燈箱,招牌,門(mén)貼,海報(bào),廣告牌等)需要及時(shí)找人維修,定期安排招牌衛(wèi)生打掃,確保招牌正常運(yùn)作,干凈醒目;

        2、體驗(yàn)館硬裝維修和清潔;

        (1)及時(shí)發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館內(nèi)部裝修不完善以及存在的安全隱患,并安排專業(yè)人員及時(shí)修補(bǔ)。

        (例如:墻紙損害起翹,地板損壞變形,房屋漏水,吊頂損壞脫落,電路損壞等)

        (2)定時(shí)檢查和定期安排打掃整個(gè)體驗(yàn)館內(nèi)外的衛(wèi)生,包括體驗(yàn)館外門(mén)口和周邊,體驗(yàn)館內(nèi)樓道,地面,墻壁,吊頂?shù)润w驗(yàn)館所有的硬裝衛(wèi)生,尤其是一些不常涉及到的衛(wèi)生死角(例如:雜物間,休息室,衛(wèi)生間,垃圾簍,門(mén)框,門(mén)邊,踢腳線,床下,石膏線等),并責(zé)任到衛(wèi)生責(zé)任人。確保整個(gè)展館安全,美觀,整潔!

        二、體驗(yàn)館擺場(chǎng)管理

        1、體驗(yàn)館商品擺場(chǎng)

        體驗(yàn)館每件出售商品,必須有價(jià)格牌標(biāo)示相關(guān)信息,家具擺放合理,不留安全隱患,有明顯的風(fēng)格區(qū)域劃和,有合理的家具搭配和軟裝搭配,體驗(yàn)館促銷(xiāo)、清場(chǎng)、處理等體驗(yàn)館活動(dòng)商品標(biāo)價(jià)醒目,確保體驗(yàn)館家具擺放地方不空缺(除體驗(yàn)館活動(dòng)商品外,展館商品不能提現(xiàn))。

        2、體驗(yàn)館出售商品的安裝與維修

        體驗(yàn)館出售商品安裝必須規(guī)范,不能出現(xiàn)安裝不到位情況,(例如,柜門(mén)抽屜無(wú)法正常開(kāi)關(guān),或出現(xiàn)不合理的縫隙,缺少配件,或安裝偷工減料等情況),若發(fā)現(xiàn)有安裝問(wèn)題,需及時(shí)安排安裝師傅完善

        (1)若發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館出售商品有損壞(包括物流損壞,掉漆,刮傷,變形,裂縫,裂漆等,)

        需要及時(shí)安排專業(yè)維修師傅修補(bǔ)或聯(lián)系數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)更換擺場(chǎng)商品。確保展館內(nèi)的所有出售商品完好,美觀,客戶體驗(yàn)正常!

        3、體驗(yàn)館出售商品的清潔監(jiān)督

        所有商品(包括家具,軟裝飾品和建材),必須干凈,整潔,重點(diǎn)注意商品的衛(wèi)生死角(例如:家具腿,地毯邊,塑料墊,茶幾角落,衣柜頂,柜子玻璃,柜子內(nèi)部隔板,雕花,燈罩,掛畫(huà)等),責(zé)任到人。

        4、體驗(yàn)館其他擺場(chǎng)的監(jiān)督

        (1)私人用品擺放

        (2)辦公用品擺放

        (3)公共財(cái)物管理等

        三、會(huì)議管理

        1、早會(huì),每天早上必須開(kāi)會(huì),并在上班后半小時(shí)內(nèi)完成,形式和內(nèi)容見(jiàn)相關(guān)培訓(xùn)課件,主要以激勵(lì)調(diào)整狀態(tài)為重點(diǎn)。

        2、夕會(huì)(分享總結(jié)會(huì)),原則上必須開(kāi),在影響客戶體驗(yàn)的情況下,可不開(kāi),相關(guān)形式和內(nèi)容見(jiàn)培訓(xùn)課件,主要以總結(jié)解決問(wèn)題為重點(diǎn)。

        3、周會(huì),月會(huì)。對(duì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)做分析和總結(jié),找問(wèn)題的癥結(jié)點(diǎn),并制定合理、有效、可實(shí)施的改善方案。

        4、其他緊急會(huì)議,如緊急傳達(dá)和通知,緊急布置等會(huì)議。

        四、體驗(yàn)館團(tuán)隊(duì)管理

        1、作息時(shí)間管理

        安排休假,審批請(qǐng)假,監(jiān)督考勤,工作時(shí)間等,并做好相關(guān)記錄,按總部規(guī)定時(shí)間統(tǒng)一并上報(bào)。

        2、禮儀管理

        檢查員工上班時(shí)間的語(yǔ)言,儀表,形態(tài),著裝,工牌,精神面貌等,包括導(dǎo)購(gòu),安裝師傅,倉(cāng)管人員等人員的行為規(guī)范。

        3、銷(xiāo)售管理

        (1)相關(guān)數(shù)據(jù)搜集、統(tǒng)計(jì)和分析總結(jié)。

        (2)銷(xiāo)售任務(wù)分配和監(jiān)督。

        (3)銷(xiāo)售績(jī)效考核和評(píng)估。

        (4)線下推廣策劃與執(zhí)行。

        (5)導(dǎo)購(gòu)在售前,售中,售后問(wèn)題的分析總結(jié)。

        (6)銷(xiāo)售、服務(wù)技巧和流程的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

        (7)其他銷(xiāo)售相關(guān)的內(nèi)容監(jiān)督管理(例如:erp信息錄入,發(fā)帖,微博維護(hù),客戶提供照片,dm單派發(fā)等)

        (8)員工客戶管理和跟蹤檢查。

        4、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

        (1)組織員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)內(nèi)容。

        (2)銷(xiāo)售相關(guān)內(nèi)容(包括服務(wù)和銷(xiāo)售的技巧和態(tài)度)

        (3)公司規(guī)章制度,和其他新流程,新制度,新課程相關(guān)內(nèi)容。

        (4)以及其他經(jīng)驗(yàn)性,感悟性知識(shí)的學(xué)習(xí),分享和培訓(xùn)。

        (5)傳達(dá)公司最新相關(guān)規(guī)定和制度,最新專業(yè)知識(shí)和相關(guān)流程。

        (6)搜集最新行業(yè)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)并傳達(dá),確保員工信息準(zhǔn)確及時(shí)。

        (7)定期或者不定期的組織對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),并對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行相關(guān)考核。

        5、人事管理

        (1)人員招聘,任用,淘汰。

        (2)考核,獎(jiǎng)懲,面談。

        (3)人員入職,離職,崗位變動(dòng),降級(jí)等。

        (4)各種獎(jiǎng)金,罰款,福利等。

        (5)各種人事變動(dòng)與總部人事等相關(guān)部門(mén)的相關(guān)溝通備案,開(kāi)關(guān)相關(guān)權(quán)限等內(nèi)容。

        6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

        (1)制定合理的團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)懲制度和公平的競(jìng)爭(zhēng)考核機(jī)制。

        (2)激勵(lì),輔導(dǎo)員工,解決員工技能和態(tài)度上的相關(guān)問(wèn)題,幫助規(guī)劃員工職業(yè)生涯。

        (3)協(xié)調(diào)體驗(yàn)館內(nèi)部人員之間的關(guān)系,團(tuán)結(jié)每一個(gè)人。

        (4)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,執(zhí)行力,提高員工積極性。

        (5)培養(yǎng)優(yōu)秀銷(xiāo)售和管理人才,為公司儲(chǔ)備人才。

        (6)合理建議的搜集和改善,開(kāi)通各種溝通交流渠道,接受申訴和員工投訴,與其他相關(guān)部門(mén)的直接協(xié)調(diào)和溝通。

        (7)營(yíng)造和諧,高效的工作氛圍,組建有戰(zhàn)斗力的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。

        五、財(cái)務(wù)及報(bào)表管理

        1、相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表,流水賬,發(fā)票整理,備用金申請(qǐng),其他費(fèi)用請(qǐng)款等。

        2、現(xiàn)金繳存,后臺(tái)提交操作,審批財(cái)務(wù)相關(guān)流程,查看其他人或部門(mén)審核結(jié)果,退款查詢,以及與相關(guān)財(cái)務(wù)人員溝通。

        3、員工(包括導(dǎo)購(gòu),助理,安裝師傅,倉(cāng)庫(kù)等)獎(jiǎng)金,提成,工資核對(duì),以及與相關(guān)財(cái)務(wù)核對(duì)等。

        六、其他日常事務(wù)管理

        定期檢查倉(cāng)庫(kù)安全情況,監(jiān)督所有貨物(包括退換貨)的盤(pán)點(diǎn),收發(fā),擺放,維修,銷(xiāo)售處理安排等。

        2、協(xié)助開(kāi)單

        包括,協(xié)助導(dǎo)購(gòu)談單,開(kāi)具票據(jù),單據(jù),以及向顧客出具其他相關(guān)資料。

        3、協(xié)助跟單

        協(xié)助導(dǎo)購(gòu)查詢訂單商品,與相關(guān)人員溝通,協(xié)調(diào)大倉(cāng)庫(kù)與總部之間的安排等內(nèi)容,尤其是重點(diǎn)單子,加急單子的協(xié)助處理。

        4、送貨管理(助理的重點(diǎn)工作)

        溝通協(xié)調(diào)倉(cāng)庫(kù),安裝師傅,銷(xiāo)售,客戶之間的送貨安排,尤其是時(shí)間和車(chē)輛的安排,定期對(duì)送貨安裝進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),重點(diǎn)檢查特殊客戶情況,做到送貨安排心中有數(shù)。

        5、協(xié)助處理售后投訴問(wèn)題

        包括電話溝通,代表公司上門(mén)協(xié)商等,尤其對(duì)于特殊情況的客戶做專門(mén)的跟進(jìn)和協(xié)調(diào)。

        6、相關(guān)資質(zhì),文件辦理

        包括,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,消防安全檢查合格證等,門(mén)頭/招牌審批書(shū),相關(guān)行政資料文件,以及協(xié)調(diào)與其他國(guó)家機(jī)關(guān)部門(mén)的工作。

        7、網(wǎng)絡(luò),電話等信息內(nèi)容的管理

        包括,調(diào)整,繳費(fèi),問(wèn)題解決等相關(guān)事宜

        8、其他事物

        包括,突發(fā)事件處理(包括糾紛,天災(zāi)人禍,緊急事情等),員工工作總結(jié)的查閱建議,自己工作總結(jié)等內(nèi)容。

      餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)十三篇 相關(guān)內(nèi)容:
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        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)(精選3篇)

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)(通用3篇)

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)(通用3篇)

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)(通用3篇)

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)(通用5篇)

        1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。...

      • 餐飲店店長(zhǎng)工作職責(zé)(通用21篇)

        1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。3、代表本店向公司做工作匯報(bào),并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決。...

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        1) 確保個(gè)人儀容儀表合格,精神面貌良好;2)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)本店的全面工作,貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度;督促完成本店的日常經(jīng)營(yíng)工作,關(guān)注員工狀態(tài),提升員工積極性,做好門(mén)店店員的績(jī)效跟蹤記錄,嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰條例,使店員...

      • 餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)(精選21篇)

        1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行;2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并提供餐廳可行性分析;3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作4、擬定...

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        1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn);2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門(mén)下達(dá)的.各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo);4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格限制物料消耗和成本費(fèi)用;5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整齊...

      • 餐飲店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)(精選25篇)

        1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上品速度、情況了解,及時(shí)催促;5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)...

      • 餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)(通用27篇)

        1、擬定門(mén)店發(fā)展計(jì)劃,進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析;2、負(fù)責(zé)成本控制,負(fù)責(zé)調(diào)研、定位;3、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;4、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;...

      • 餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩(通用22篇)

        1、全面主持店面的管理工作,協(xié)作總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的'實(shí)施,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行;2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并供應(yīng)餐廳可行性分析;3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本限制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作4、擬定...

      • 餐飲店店長(zhǎng)工作職責(zé)(精選21篇)

        一、 對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé),管理制度《餐飲店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么》。二、 協(xié)調(diào)各部門(mén)人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。三、 對(duì)門(mén)店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。...

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        1. 根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,負(fù)責(zé)制定項(xiàng)目點(diǎn)季度、月度經(jīng)營(yíng)。2. 組織執(zhí)行公司制定的績(jī)效考核各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、要求、流程。3. 負(fù)責(zé)定期組織項(xiàng)目點(diǎn)晨會(huì)、出品會(huì)議,及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題并制定,改進(jìn)提升。...

      • 崗位職責(zé)
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